Barley

Nama generik: Hordeum Vulgare L.
Nama jenama: Barley, Hordeum, Prowashonupana

Penggunaan Barley

Rumput barli dimakan sebahagian besarnya kerana kandungan nutrisinya. Barli telah terbukti menurunkan kolesterol dan mempunyai kesan ke atas glukosa darah dan paras insulin. Walau bagaimanapun, ia biasanya dimakan dalam kuantiti yang agak kecil, dan memasukkan barli yang mencukupi ke dalam diet untuk menghasilkan kesan ini adalah sukar. Selain itu, kandungan beta-glukan dan kanji bijirin bergantung kepada beberapa faktor, termasuk kultivar barli dan teknik pemprosesan makanan. Kaedah yang mungkin untuk meningkatkan pengambilan beta-glukan dan kanji rendah glisemik (iaitu, amilosa) termasuk penggunaan kultivar barli yang mengandungi paras kandungan tinggi (iaitu, barli Prowashonupana dan genotip SH99250, masing-masing), atau enkapsulasi atau penggabungan pecahan tepung barli yang diperkaya. menjadi produk seperti roti, pasta, tortilla dan mufin. Bentuk fizikal dan rawatan bijirin semasa pemprosesan kelihatan menjejaskan pencernaan kanji barli dan penyerapan pelbagai unsur surih, seperti zink. (Ames 2008, Ames 2015, Fredlund 2003, Keagy 2001, Livesey 1995)

Kemurungan

Sup barli panggang yang dikisar yang disediakan dengan susu dan madu (Talbinah), yang digunakan secara sejarah oleh orang Arab untuk melegakan kemurungan, telah dinilai dalam percubaan silang silang rawak selama 7 minggu untuk kesannya dalam 30 orang yang tertekan (Skala Kemurungan Geriatrik-Kediaman 3 atau lebih tinggi) subjek warga emas di kemudahan penjagaan jangka panjang. Gejala kemurungan, gangguan mood, dan perubahan mood dinilai menggunakan skala yang disahkan berdasarkan temu bual; makanan institusi standard diberikan secara bersendirian atau dengan Talbinah (25 g setiap 100 mL air sekali sehari). Peningkatan ketara secara statistik telah didokumenkan dalam 9 daripada 11 skor min yang mengukur kemurungan, tekanan, kebimbangan dan gangguan mood.(Badrasawi 2013)

Diabetes mellitus

Hidangan tinggi serat larut mengurangkan peningkatan glukosa darah selepas makan dan kepekatan insulin. Kesan ini dikaitkan dengan peningkatan dalam kelikatan kandungan perut dan usus kecil, sekali gus mengurangkan kadar penyerapan nutrien yang dicerna.(Ames 2008, Würsch 1997)

Data haiwan

Peningkatan jangka panjang dalam toleransi glukosa, glukosa plasma berpuasa dan paras hemoglobin glikosilasi ditunjukkan dalam tikus diabetes yang menerima diet barli selama 9 bulan, dan dikaitkan dengan kandungan serat yang tinggi dalam diet barli. Keputusan daripada diet tikus yang diberi makan nasi dan tepung jagung yang berbeza daripada diet ujian hanya dalam kandungan serat adalah lebih teruk selepas bulan ketiga kajian.(Li 2003)

Data klinikal

Beberapa ujian telah dijalankan menggunakan barli beta-glucan dalam populasi diabetes, dengan kebanyakan data tersedia berdasarkan ujian dalam sukarelawan yang sihat.

Kebanyakan ujian menilai kesan selepas makan sarapan pagi yang diperkaya dengan barli (30% daripada karbohidrat dalam diet kawalan digantikan dengan barli) dan secara konsisten mendapati kesan positif terhadap glukosa darah dan tindak balas insulin.(Alminger 2008, Bourdon 1999, Casiraghi 2006, Granfeldt 1994, Jang 2001, Liljeberg 1994, Poppitt 2007) Begitu juga, ujian yang dijalankan pada pesakit dengan jenis 2 diabetes telah menunjukkan tindak balas glisemik yang berkurangan terhadap hidangan sarapan pagi yang diperkaya barli. (Ames 2008, Rendell 2005) Sebilangan ujian yang terhad tidak menunjukkan tindak balas positif, terUTAmanya apabila menggunakan barli beta-glukan sebagai minuman dan bukannya makanan berasaskan bijirin. .(Biörklund 2005, Li 2003, Rendell 2005)

Keupayaan pelbagai produk makanan oat dan barli untuk menurunkan glukosa darah selepas makan telah dinilai dalam meta-analisis 2013 bagi 34 kajian manusia; pesakit diabetes mellitus jenis 2 (termasuk diabetes mellitus bukan bergantung kepada insulin) dikecualikan seperti juga ujian yang menggunakan ekstrak kelikatan rendah atau beta-glukan yang sengaja dinyahpolimer. Dos sekurang-kurangnya 3 g beta-glukan setiap hidangan oat atau barli utuh (dimasak atau ditapai), atau sekurang-kurangnya 4 g beta-glukan larut (dengan berat molekul lebih daripada 250,000 g/mol) dalam makanan oat dan barli yang diproses produk, yang menyediakan 30 hingga 80 g karbohidrat yang tersedia, adalah mencukupi untuk menghasilkan pengurangan fisiologi yang berkaitan (sekurang-kurangnya -27 mmol min/L) dalam glukosa darah selepas makan. Tindak balas glisemik adalah lebih besar untuk bijirin utuh berbanding makanan yang diproses. Kadar keberkesanan dan purata pengurangan kawasan di bawah lengkung (AUC), masing-masing adalah seperti berikut: makanan isirong utuh (96%, -99 mmol min/L); tepung mentah, kepingan dan dedak dalam minuman atau puding (75%, -75 mmol min/L); adunan muffin (92%, -60 mmol min/L); produk bijirin kering (82%, -32 mmol min/L); dan roti (64%, -29 mmol min/L). Produk oat dan barli tidak berbeza dengan ketara berkenaan dengan purata pengurangan dalam AUC atau indeks glisemik.(Tosh 2013)

Kesan serat dan/atau komposisi kanji dalam tortilla barli pada glukosa dan insulin selepas makan serta hormon kenyang (iaitu, incretin Glucagon-like peptide-1 [GLP-1] dan peptida YY [PYY]) telah dinilai dalam percubaan rawak, dua buta, terkawal pada orang dewasa muda yang sihat (n = 12). Kandungan karbohidrat yang konsisten sebanyak 50 g disediakan dalam setiap tortilla; paras serat dan kanji dipelbagaikan seperti berikut: amilosa (0% dan 42%), beta-glukan (4.5 g, 7.8 g, dan 11.6 g), dan serat tidak larut (7.4 g dan 19.6 g). Baik variasi amilosa (kanji) mahupun gentian tidak larut tidak mengubah glukosa atau insulin selepas makan; walau bagaimanapun, tortilla beta-glukan yang tinggi dengan ketara mengurangkan AUC tambahan glukosa dan insulin selepas makan berbanding dengan yang mempunyai beta-glukan rendah. Selain itu, tortilla dengan serat tidak larut yang tinggi menyebabkan AUC yang lebih tinggi untuk GLP-1 berbanding dengan serat tidak larut yang rendah. Tiada kesan ketara didokumenkan untuk PYY.(Ames 2015)

Data daripada kajian yang menilai kesan beta-glukan oat dan barli pada paras glukosa darah, serta paras kolesterol, telah dianalisis dalam meta-analisis 2011 yang termasuk subjek dengan atau tanpa keadaan kesihatan. Daripada 126 kajian yang layak, 44 mengkaji barli beta-glukan. Dos beta-glukan harian adalah antara 2 hingga 14 g/hari. Analisis mendedahkan pengurangan ketara dalam glukosa darah (-2.58 mmol/L); heterogeniti adalah tinggi. Dos beta-glukan 1 g/hari menyebabkan perubahan dalam glukosa darah −0.084 mmol/L, tetapi menunjukkan perubahan tidak menentu dalam tahap glukosa darah dengan perubahan dalam dos beta-glukan.(Tiwari 2011)

Analisis meta bagi ujian terkawal rawak telah menilai kesan ekstrak beta-glukan pada kawalan glisemik dan sensitiviti insulin pada pesakit dengan atau tanpa diabetes. Sebanyak 18 percubaan memenuhi kriteria kemasukan; 7 percubaan (N=423) menggunakan ekstrak beta-glukan. Kesemua 7 kajian menggunakan beta-glukan yang diekstrak daripada bijirin (oat, dedak oat, barli) dan dos ekstrak adalah antara 3 hingga 10 g/hari sehingga 8 minggu. Heterogeniti yang ketara diperhatikan dalam kalangan kajian dan analisis subkumpulan mendapati kebolehubahan dalam keputusan kajian dipengaruhi oleh lokasi kajian (manfaat ketara yang dikaitkan dengan kajian yang dijalankan di Asia tetapi bukan negara Barat), jenis kajian (manfaat secara selari tetapi bukan reka bentuk silang), status kesihatan peserta (manfaat dalam pesakit diabetes jenis 2 dan hiperlipidemik), dan tempoh intervensi (kurang daripada 8 minggu berbanding 8 minggu). Secara keseluruhan, ekstrak beta-glukan tidak berkesan seperti oat keseluruhan dalam mengurangkan HbA1c, glukosa darah puasa atau kepekaan insulin.(He 2016)

Kesan GI

Beta-glucan ditapai oleh mikroflora usus untuk membentuk asid lemak rantai pendek yang penting untuk perlindungan mukosa kolon. Selain itu, kanji dalam barli adalah prekUrsor penting asid butirik, bahan yang mempunyai fungsi penting dalam mengekalkan kesihatan mukosa kolon, terutamanya terhadap keadaan keradangan dan yang berkaitan dengan percambahan sel yang tidak normal.(Biörklund 2005) Data percubaan terhad wujud. untuk menyokong tuntutan terapeutik GI.(Li 2003, Lupton 1993)

Percubaan silang silang rawak 2013 menilai kesan 60 g/hari barli bijirin penuh, beras perang atau gabungan 2 biji pada ekologi mikrob tahi, keradangan, glukosa, dan metabolisme lipid dalam 28 sukarelawan bukan vegetarian yang sihat. Semua titik akhir telah dipertingkatkan dengan ketara, terutamanya dengan penggunaan barli bijirin penuh serta gabungan 2 bijirin. Kepelbagaian bakteria tinja telah meningkat dengan semua 3 rawatan; bagaimanapun, variasi antara individu adalah besar. Perubahan dalam mikrobiota usus bertepatan dengan peningkatan dalam proses metabolik dan imunologi. Kesan anti-radang telah disahkan dengan pengurangan ketara dalam plasma interleukin (IL) -6, yang paling besar dalam individu yang berlebihan berat badan, dan telah menurun dengan ketara pada wanita dengan semua 3 hidangan ujian. Pengurangan IL-6 yang paling besar dikaitkan dengan perkadaran spesies Dialister yang jauh lebih tinggi dan perkadaran Coriobacteriaceae yang lebih rendah dalam usus (kumpulan bakteria yang telah dikaitkan dengan keradangan kronik). Selain itu, kehadiran Ruminococcaceae dalam usus dikaitkan secara negatif dengan penanda keradangan dan diperhatikan lebih dominan dalam subjek yang tidak berlebihan berat badan. Metabolisme glukosa juga bertambah baik dengan ketara, terutamanya dalam subjek obes dan subjek wanita, dan jumlah kolesterol berkurangan dengan ketara pada wanita.(Martínez 2013)

Percubaan terkawal rawak dalam 41 pesakit kolitis ulseratif dalam remisi mendokumenkan pengurangan ketara dalam pro -sitokin radang (IL-6 dan IL-8) apabila terapi standard ditambah dengan 30 g/hari bahan makanan barli bercambah selama 2 bulan manakala tahap sitokin ini meningkat dalam kumpulan kawalan.(Faghfoori 2011)

Garis panduan klinikal American College of Gastroenterology (ACG) untuk pengurusan sindrom usus rengsa (IBS) (2021) mencadangkan bahawa serat larut seperti yang terdapat dalam barli digunakan untuk merawat gejala IBS global (Kuat; sederhana). (Lacy 2021)

Hiperlipidemia

Ketetapan terakhir mengenai tuntutan kesihatan yang dibenarkan untuk peranan gentian larut barli dalam mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular telah dikeluarkan oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah pada Ogos 2008, dan barli kini bergabung dengan oat dan gentian larut lain yang dianggap sebagai lipoprotein berketumpatan rendah (LDL), agen penurun kolesterol. (Shuren 2009) Walaupun mekanisme yang tepat tidak jelas, adalah difikirkan bahawa beta-glukan mengawal kadar dan tapak pencernaan dan penyerapan lipid dan karbohidrat. Mekanisme postulat termasuk peningkatan kelikatan dalam saluran GI, kelewatan dalam penyerapan kolesterol, dan peningkatan penukaran kolesterol kepada asid hempedu. Aktiviti menurunkan kolesterol barli biasanya dikaitkan dengan pecahan beta-glukan bijirin; walau bagaimanapun, minyak barli juga telah menunjukkan sifat menurunkan kolesterol.(Lupton 1994)

Data haiwan

Sediaan beta-glukan pekat daripada barli merendahkan kolesterol serum dalam model haiwan. Kesan beta-glukan pekat pada lipid plasma dan lipoprotein, kolesterol hepatik, perkumuhan najis steroid Neutral, dan atherogenesis telah dikaji dalam hamster yang mengambil diet hiperkolesterolemik. (Delaney 2003) Penambahbaikan dalam semua parameter berlaku dan bergantung kepada dos. Metabolisme lipid adalah jauh lebih baik pada tikus diabetes yang diberi diet barli berbanding mereka yang menerima diet serat rendah, beras, atau tepung jagung dalam kajian lain.(Li 2003) Kandungan serat diet barli adalah sangat tinggi (1.79 g/hari); ini sepadan dengan dos manusia kira-kira 42 hingga 73 g/hari.

Data klinikal

Hasil kajian klinikal telah bercampur-campur, tetapi sebahagian besarnya menunjukkan penemuan positif. Pengurangan dalam LDL dan jumlah kolesterol, serta pengurangan dalam nisbah kolesterol dan lipoprotein berketumpatan tinggi, telah ditunjukkan dalam beberapa ujian yang dijalankan ke atas pesakit hiperkolesterolemik. (Ames 2008, Behall 2004, Keenan 2007, Lupton 1994, Shimizu 2008) Walau bagaimanapun , beberapa kajian tidak dapat menunjukkan perubahan dalam profil lipid.(Biörklund 2005, Ikegami 1996, Keogh 2003) Satu sebab yang dicadangkan untuk penemuan negatif adalah berat molekul beta-glukan yang digunakan dalam percubaan, dengan keputusan positif adalah dikaitkan dengan kandungan glucan berat molekul yang lebih tinggi.(Biörklund 2005, Smith 2008)

Dalam meta-analisis 2011 yang merangkumi subjek dengan atau tanpa keadaan kesihatan, pengurangan ketara berlaku dalam jumlah kolesterol, LDL dan trigliserida/triasilgliserol selepas penggunaan beta-glukan. Daripada 126 kajian yang layak, 44 mengkaji barli beta-glukan. Dos beta-glukan harian adalah antara 1.2 hingga 10 g/hari dalam jumlah kajian kolesterol. Analisis menunjukkan pengurangan tindak balas dos yang ketara dalam jumlah kolesterol dengan 1 g/hari menghasilkan perubahan −0.079 mmol/L, tetapi tiada hubungan tindak balas dos yang ketara dicatatkan untuk LDL, lipoprotein berketumpatan tinggi atau trigliserida/triasilgliserol.(Tiwari 2011 ) Meta-analisis lain bagi ujian klinikal rawak yang dijalankan dalam hiperkolesterolemik dan peserta yang sihat menyokong pengurangan ketara dalam jumlah kolesterol dan LDL dengan tambahan barli dan/atau beta-glukan daripada barli ke dalam produk makanan, tanpa mengira latar belakang pemakanan.(AbuMweis 2010, Talati 2009 ) Selain itu, dalam percubaan silang silang terkawal secara rawak, diet 4 minggu yang diperkaya dengan 274 g/hari isirong barli (inti bijirin penuh dan roti isirung) ditambah 168 g/hari kekacang telah meningkatkan dengan ketara beberapa faktor risiko kardiometabolik dalam wanita sihat berlebihan berat badan berumur lebih 50 tahun. Penambahbaikan yang lebih ketara dalam jumlah dan kolesterol LDL telah didokumenkan dengan diet bijirin barli bijirin penuh serta kekacang ini berbanding diet berasaskan gandum yang dipadankan dengan tenaga dan makronutrien.(Tovar 2014)

Prostat

Pemakanan yang tinggi dalam serat larut, termasuk barli, menghasilkan pengurangan yang kecil tetapi ketara secara statistik dalam antigen spesifik prostat serum pada lelaki yang sihat dengan hiperlipidemia. (Tariq 2000) Diet ujian terdiri daripada makanan yang telah dimasak terlebih dahulu. barli, lentil kering, kacang polong dan kacang, serta dedak oat dan bijirin sarapan komersial yang diperkaya dengan psyllium.

Barley kesan sampingan

Beberapa kes hipersensitiviti kepada barli telah dilaporkan, termasuk dermatitis, asma, dan anafilaksis berulang yang mengancam nyawa. Varjonen 1997, Pereira 1998, Vidal 1995, Armentia 2002

Urticaria daripada bir ialah immunoglobulin E –tindak balas hipersensitiviti pengantara yang disebabkan oleh komponen protein kira-kira 10 kDa yang diperoleh daripada barli.Curioni 1999 Bir mengandungi hordein pada kepekatan 1.12 g/servingDenke 2000 jumlah yang mencukupi untuk memburukkan lagi gejala penyakit seliak pada sesetengah individu.

Seperti gluten, hordein tergolong dalam kumpulan prolamins, keluarga protein penyimpanan bijirin bijirin yang kaya dengan glutamin dan prolin. Kereaktifan silang antara peptida gluten dan peptida hordein yang berkaitan telah diwujudkan.Vader 2003, McGough 2005 Hordeins telah dikaitkan sebagai pencetus penyakit seliak, dan barli harus dielakkan oleh orang yang mengalami gangguan ini.

Sebelum mengambil Barley

Maklumat tentang keselamatan dan keberkesanan dalam kehamilan dan penyusuan adalah kurang.

Bagaimana nak guna Barley

Kebanyakan ujian yang menilai kesan ke atas kolesterol telah menggunakan dos antara 3 hingga 10 g/hari barli beta-glucan.Ames 2008 Pengambilan sekurang-kurangnya 3 g/hari barli beta-glucan dicadangkan untuk menurunkan kolesterol.Würsch 1997

Amaran

Terdapat sedikit atau tiada maklumat mengenai toksikologi barli.

Apakah ubat lain yang akan menjejaskan Barley

Tiada yang didokumenkan dengan baik.

Penafian

Segala usaha telah dilakukan untuk memastikan bahawa maklumat yang diberikan oleh Drugslib.com adalah tepat, terkini -tarikh, dan lengkap, tetapi tiada jaminan dibuat untuk kesan itu. Maklumat ubat yang terkandung di sini mungkin sensitif masa. Maklumat Drugslib.com telah disusun untuk digunakan oleh pengamal penjagaan kesihatan dan pengguna di Amerika Syarikat dan oleh itu Drugslib.com tidak menjamin bahawa penggunaan di luar Amerika Syarikat adalah sesuai, melainkan dinyatakan sebaliknya secara khusus. Maklumat ubat Drugslib.com tidak menyokong ubat, mendiagnosis pesakit atau mengesyorkan terapi. Maklumat ubat Drugslib.com ialah sumber maklumat yang direka bentuk untuk membantu pengamal penjagaan kesihatan berlesen dalam menjaga pesakit mereka dan/atau memberi perkhidmatan kepada pengguna yang melihat perkhidmatan ini sebagai tambahan kepada, dan bukan pengganti, kepakaran, kemahiran, pengetahuan dan pertimbangan penjagaan kesihatan pengamal.

Ketiadaan amaran untuk gabungan ubat atau ubat yang diberikan sama sekali tidak boleh ditafsirkan untuk menunjukkan bahawa gabungan ubat atau ubat itu selamat, berkesan atau sesuai untuk mana-mana pesakit tertentu. Drugslib.com tidak memikul sebarang tanggungjawab untuk sebarang aspek penjagaan kesihatan yang ditadbir dengan bantuan maklumat yang disediakan oleh Drugslib.com. Maklumat yang terkandung di sini tidak bertujuan untuk merangkumi semua kemungkinan penggunaan, arahan, langkah berjaga-jaga, amaran, interaksi ubat, tindak balas alahan atau kesan buruk. Jika anda mempunyai soalan tentang ubat yang anda ambil, semak dengan doktor, jururawat atau ahli farmasi anda.

Kata Kunci Popular