Black Walnut

اسم عام: Juglans Nigra L., Juglans Regia L.
ماركات: American Walnut, Black Walnut, Caucasian Walnut, Circassian Walnut, English Walnut, European Walnut, Persian Walnut

استخدام Black Walnut

مرض الزهايمر

مراجعة دوائية عصبية للمكونات النشطة بيولوجيًا للمكسرات، بما في ذلك الجوز، والدراسات السريرية والحيوانية المرجعية التي تظهر تحسنًا في الأداء المعرفي والحركي مع اتباع نظام غذائي غني بالجوز. (Gorji 2018) مقالة مراجعة وخلص إلى أن الآثار المفيدة للجوز على الإدراك وصحة الدماغ كانت واضحة في الدراسات السريرية والحيوانية، وأن تناول الجوز في النظام الغذائي قد يقلل من خطر و/أو تطور الضعف الإدراكي المعتدل ومرض الزهايمر. وذكر أن فوائد النظام الغذائي الغني بالجوز في اضطرابات الدماغ والأمراض المزمنة الأخرى كانت بسبب التأثيرات الإضافية أو التآزرية لمكونات الجوز للحماية من الإجهاد التأكسدي والالتهابات في هذه الأمراض. (تشوهان 2020)

بيانات على الحيوانات وفي المختبر

في المختبر، تبين أن مستخلص الجوز يثبط ويزيل الرجفان من بروتين أميلويد بيتا، وهو سمة رئيسية للوحة الأميلويد التي تظهر في أدمغة المرضى الذين يعانون من مرض الزهايمر. (تشوهان 2004)

ساهمت مكملات الجوز في النظام الغذائي لنموذج الفأر المعدل وراثيًا Tg2576 لمرض الزهايمر في تحسين الذاكرة والقدرة على التعلم والقلق بشكل ملحوظ. (Gorji 2018)

البيانات السريرية

كانت دراسة الجوز والشيخوخة الصحية (WAHA) عبارة عن تجربة عشوائية محكومة (العدد = 708) على الأفراد الأكبر سناً الذين تتراوح أعمارهم بين 63 إلى 79 عامًا والتي بحثت في آثار التدخل الغذائي لمدة عامين مع الجوز على التدهور المعرفي. وأظهرت النتائج أن مكملات الجوز لمدة عامين لم يكن لها أي تأثير على الإدراك لدى كبار السن الأصحاء. ومع ذلك، فإن التصوير بالرنين المغناطيسي لوظائف المخ والتحليلات اللاحقة حسب الموقع تشير إلى أن الجوز قد يؤخر التدهور المعرفي في المجموعات الفرعية المعرضة لخطر أعلى. (Sala-Vila 2020)

تأثيرات مضادة للميكروبات

بيانات في المختبر

أظهر الجوجلون المكون تأثيرات مضادة للميكروبات ومضادة للفطريات. (الخواجة 1997)

بيانات سريرية

خلصت مراجعة منهجية وتحليل تلوي للتجارب المعشاة ذات الشواهد التي تقيم المكسرات وتأثيراتها على الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء، ووظيفة الأمعاء، وأعراض الأمعاء لدى البالغين الأصحاء إلى أن المكسرات ليس لها أي تأثير على الشعب البكتيرية، أو التنوع، أو إنتاج البراز. (Creedon 2020 )

التأثيرات المضادة للأكسدة

تم تقييم أوراق الجوز الأسود لنشاطها المضاد للأكسدة. تشير دراسات الفحص إلى مركبات ذات تأثيرات جذرية ومولدة للجذور. (تشوي 2002، هالفورسن 2002) يمكن أن تكون قدرة مضادات الأكسدة في قشر الجوز بسبب التركيزات العالية من مضادات الأكسدة في هذا الجزء من الفاكهة. تشير النتائج إلى إمكانية استخدام قشر الجوز كمضاد للأكسدة الغذائي أو كمكملات مضادة للأكسدة. تشير التأثيرات الجذرية المضادة للميكروبات والمضادة للميكروبات لمضادات الأكسدة الموجودة في القشرة الخضراء إلى أنها قد تكون مصدرًا للمركبات ذات القدرة على حماية الصحة ونشاط مضاد للميكروبات. (Jahanban-Esfahlan 2019)

بيانات مختبرية

في المختبر، كان العمل التحريضي لإنزيم الهيم أوكسيجيناز -1 المضاد للأكسدة الداخلي الناتج عن الجوز أمرًا بالغ الأهمية في توفير الدفاع المعدي ضد المهيجات المختلفة، بما في ذلك عدوى هيليكوباكتر بيلوري، والإجهاد، والكحول، والأدوية المضادة للالتهابات غير الستيرويدية (NSAIDs)، والأسبرين، ومضادات الالتهاب غير الستيروئيدية. الأحماض الصفراوية السامة. تم التوصل إلى أن الجوز الغذائي يمكن أن يعمل كعامل غذائي لإنقاذ تلف الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي الناجم عن مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية. (عام 2020)

البيانات السريرية

نتائج الدراسات السريرية التي تبحث في تأثيرات الجوز تختلف التأثيرات على الإجهاد التأكسدي واستجابة البروتين. (Bellido 2004, Davis 2007, Feldman 2002) لقد تم إثبات قدر أكبر من قمع بيروكسيد الدهون لدى البالغين الأصحاء بعد تناول فطيرة الجوز الأسود مقارنة بكعك التحكم القائم على الزبدة (P <0.01) مع عدم وجود فرق ملحوظ بين الكعك الأسود والفطائر الإنجليزية المبنية على الجوز. (Rodrigues 2019)

الرجفان الأذيني

البيانات السريرية

كشف تقييم البيانات من 6705 مشاركين لا يعانون من الرجفان الأذيني الأساسي في تجربة PREDIMED عن انخفاض كبير ذي صلة في خطر الرجفان الأذيني (38%) مع النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​المكمل بزيت الزيتون البكر (50 جم/اليوم أو أكثر) ولكن ليس مع النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​المكمل بالمكسرات (اللوز والبندق والجوز). (مارتينيز غونزاليس 2014)

ضغط الدم

البيانات السريرية

قامت دراسة متابعة لمدة عامين (العدد = 236) بتوظيف مشاركين تتراوح أعمارهم بين 63 و79 عامًا، وتم اختيارهم عشوائيًا في مجموعة مراقبة مجموعة (نظام غذائي عادي دون استهلاك الجوز) أو مجموعة تدخل (حوالي 15% من استهلاك الطاقة اليومي يتكون من الجوز [حوالي 30 إلى 60 جم/يوم من الجوز]). أدى نظام الجوز الغذائي إلى انخفاض قدره 8.5 ملم زئبق في ضغط الدم الانقباضي لدى أولئك الذين كانت مستويات خط الأساس لديهم أكثر من 125 ملم زئبق؛ ومع ذلك، لم تلاحظ أي تغييرات في ضغط الدم الانبساطي. كما احتاج المشاركون في مجموعة الجوز أيضًا إلى زيادة أقل في تناول الأدوية الخافضة لضغط الدم. (Domènech 2019, Santos 2020) في المقابل، لم يدعم التحليل التلوي الأخير استهلاك الجوز كاستراتيجية لخفض ضغط الدم. (Santos 2020)

السرطان

تم اقتراح الجوز الأسود كمرشح للعلاج الكيميائي بسبب الطبيعة السامة للججلون والبلمباجين، أصباغ الكينون الصفراء في الجوز الأسود؛ ومع ذلك، لا توجد دراسات داعمة. (Montoya 2004, Segura-Aguilar 1992)

بيانات مختبرية

تم إثبات تأثيرات موت الخلايا المبرمج والنخر في الخلايا السرطانية باستخدام مستخلصات الجوز الأسود. في الخلايا الكيراتينية HaCAT، أدى التعرض للججلون والبلمباجين إلى انخفاض حيوية الخلايا وموتها. (Inbaraj 2004, Montoya 2004)

البيانات السريرية

نتائج دراسة تجريبية أجريت على النساء بعد انقطاع الطمث اللاتي تم تشخيصهن مؤخرًا مع سرطان الثدي، أكد الباحثون أن تناول الجوز لمدة 2 إلى 3 أسابيع أدى إلى تغيرات في التعبير الجيني للأورام، والتي من المتوقع أن تؤدي إلى إبطاء انتشارها، وتقليل الالتهاب، والحد من ورم خبيث، وزيادة موت الخلايا السرطانية. في 2 إلى 3 أسابيع بين التشخيص والجراحة، تناولت النساء 2 أوقية من الجوز يوميا بينما تجنبت المجموعة الضابطة الجوز. ولم تتلق أي من النساء العلاج الكيميائي أو الإشعاعي. تدعم هذه النتائج وتتوافق مع البيانات المستمدة من الدراسات السابقة على الحيوانات وفي المختبر. (Hardman 2019)

مرض السكري واستقلاب الجلوكوز

البيانات السريرية

في تجربة متقاطعة عشوائية سجلت 194 شخصًا بالغًا سليمًا تزيد أعمارهم عن 50 عامًا، أظهرت نتائج النتائج الثانوية عدم وجود تغيير كبير في مستوى الجلوكوز أثناء الصيام خلال مرحلة الجوز لمدة شهرين مقارنة بفترة المراقبة. ومع ذلك، تم توثيق زيادة ذات دلالة إحصائية ولكن غير ذات صلة سريريًا في نسبة HbA1c. بالإضافة إلى اكتشاف الصدفة، تضمنت التفسيرات المحتملة للتغير في استقلاب الجلوكوز زيادة استهلاك السعرات الحرارية خلال مرحلة الجوز، والعلاج بالستاتين، وانخفاض LDL، والمتغيرات الجينية، وكلها يمكن أن تزيد نسبة HbA1c. (Bamberger 2017) لا توجد تغييرات مهمة في الصيام تمت ملاحظة الجلوكوز بين الجوز والمجموعة الضابطة في دراسة WAHA التي استمرت عامين والتي أجريت على 636 من كبار السن الذين يعيشون بحرية والذين تتراوح أعمارهم بين 63 إلى 79 عامًا. (Rajaram 2021) يرتبط استهلاك الجوز أيضًا بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 لدى النساء و تحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية، وفقًا للدراسات السريرية. (Gorji 2018)

في دراسة أجريت على مرضى السكري، أدى المستخلص الكحولي المائي لأوراق الجوز إلى انخفاض الوزن وضغط الدم؛ ومع ذلك، لم تتم ملاحظة أي آثار على نسبة الجلوكوز في الدم أو مقاومة الأنسولين. (ربيع 2018)

كعنصر من عناصر العلاج الغذائي الطبي للمرضى الذين يعانون من مرض السكري من النوع 1 أو النوع 2، معايير رعاية الجمعية الأمريكية للسكري (2022) ) يوصي بزيادة الأطعمة التي تحتوي على حمض ألفا لينولينيك، بما في ذلك المكسرات، لتحسين مستويات الدهون وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية تصلب الشرايين (المستوى ب). وبالمثل، كعنصر من عناصر العلاج الغذائي الطبي للمرضى الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2، توصي المبادئ التوجيهية بتناول الدهون الغذائية عالية الجودة، كبديل لتقليل تناول الدهون، عن طريق استبدال الدهون المشبعة و/أو المتحولة بالأحماض الدهنية الأحادية وغير المشبعة في الجسم. النظام الغذائي. قد يؤدي هذا النهج على طراز البحر الأبيض المتوسط ​​في تناول الطعام إلى تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم وعوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك، في المرضى الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2، لاحظوا أن مصادر الكربوهيدرات التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين، مثل المكسرات، لا ينبغي أن تستخدم لعلاج أو منع نقص السكر في الدم بسبب الارتفاع المتزامن المحتمل في الأنسولين الداخلي. في المرضى الذين يعانون من مقدمات مرض السكري (المستوى ب)، يرتبط التركيز على الحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والفواكه والخضروات والأطعمة المصنعة بشكل طفيف بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. (ADA 2021a, ADA 2021b, ADA 2022)

ميكروبيوم الأمعاء ومخاطر الأمراض

البيانات السريرية

أثبتت البيانات المأخوذة من عملية تقاطع صغيرة أجريت على 18 شخصًا بالغًا يتمتع بصحة جيدة أن استهلاك الجوز أدى إلى زيادات كبيرة تتراوح بين 49% إلى 160%. في فصيلة Firmicutes ( P = 0.04) وأجناس Faecalibacterium و Clostridium و Roseburia و Dialister ( P <0.05) بالإضافة إلى الزيادات في فصيلة Actinobacteria ( P = 0.02) مقارنة بفترة التحكم. بالإضافة إلى ذلك، لوحظت وفرة أقل من أجناس Ruminococcus و Dorea و Oscillospira و Bifidobacterium خلال مرحلة الجوز (P <0.05). ارتبطت بعض التغييرات في هذه المجتمعات الميكروبية بالتغيرات في الأحماض الصفراوية الالتهابية القولونية، وتحديدًا الأحماض الصفراوية الثانوية المنتجة للميكروبات، وحمض الديوكسيكوليك وحمض الليثوكوليك. على الرغم من أن الأحماض الصفراوية الأولية لم تتأثر باستهلاك الجوز، فقد تم تقليل هذين الأحماض الصفراوية المسببة للالتهابات بنسبة 25٪ و 45٪، على التوالي (P <0.01)، خلال مرحلة الجوز وتم توثيق علاقة إيجابية بين الانخفاضات في جنس دوريا وانخفاض الحصوات. حمض (P = 0.05). تدعم هذه البيانات التقارير السابقة عن انخفاض التهاب الأمعاء المرتبط بانخفاض تركيزات حمض الصفراء الثانوي والتغيرات في ميكروبيوم الأمعاء (على سبيل المثال، زيادة البكتيريا البرازية). فيما يتعلق بالانخفاضات الكبيرة التي لوحظت في إجمالي الكوليسترول والكوليسترول الضار خلال مرحلة الجوز، لم يتم العثور على ارتباط بين التغيرات في ميكروبيوم الأمعاء والتغيرات في معلمات الدهون. لم يتم العثور على تغييرات مهمة في المجتمعات الفطرية أو العتيقة. (هولشر 2018)

المكملات الغذائية مع الجوز الكامل (الأحماض الدهنية والألياف والمركبات النشطة بيولوجيًا) بالإضافة إلى نظام غذائي مطابق للأحماض الدهنية في الجوز (بدون ألياف) والمكونات النشطة بيولوجيا) تبين أنها تؤثر بشكل تفاضلي وإيجابي على الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء وعوامل الخطر القلبية الوعائية المرتبطة بها مقارنة بالنظام الغذائي الغربي القياسي (SWD). في هذه الدراسة العشوائية التي يتم التحكم فيها بشكل كامل والتدخل في التغذية للحفاظ على الوزن، تم وضع 45 مريضًا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة مع ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول الضار على 3 وجبات غذائية لمدة 6 أسابيع بعد فترة تشغيل مدتها أسبوعين على نظام الرعاية الصحية المتضمن - 12% أحماض دهنية مشبعة. تتألف الأنظمة الغذائية الخاصة بالدراسة الثلاث من 7% من الأحماض الدهنية المشبعة وتضمنت نظامًا غذائيًا بالجوز (57 إلى 99 جم/اليوم من الجوز الكامل؛ 2.7% من حمض ألفا لينولينيك [ALA])، ونظامًا غذائيًا مطابقًا للأحماض الدهنية من الجوز (بدون جوز؛ 2.6%). ALA)، واتباع نظام غذائي يحل محل حمض الأوليك (بدون الجوز، قليل أو معدوم من ALA [0.4٪]). من بين الأصناف البكتيرية التسعة التي زادت بشكل ملحوظ مع اتباع نظام غذائي الجوز مقارنة بـ SWD، كانت مجموعة Roseburia وEubacterium eligensgroup وLachnospiraceae UCG001 وUCG004 هي الأصناف الأربعة التي أظهرت أكبر قدر من التخصيب. وبالمثل، أظهرت مجموعة Roseburia وE. eligensgroup أكبر زيادة مع النظام الغذائي المتوافق مع الأحماض الدهنية للجوز. وأظهرت التحليلات اللاحقة وجود ارتباطات عكسية كبيرة بين النسب المئوية لمجموعة E. eligensgroup المخصبة وكذلك Lachnospiraceae في النظام الغذائي للجوز ومعلمات ضغط الدم (أي MAP العضدية، BP الانبساطي المركزي، MAP المركزي). بالإضافة إلى ذلك، لوحظ وجود ارتباط عكسي كبير بين Lachnospiraceae المخصب أثناء اتباع نظام غذائي الجوز والكوليسترول غير HDL، ولكن لم يلاحظ أي ارتباطات مهمة بين البكتيريا المخصبة وعوامل الخطر القلبية الوعائية بعد أي من النظامين الغذائيين الآخرين في الدراسة. (Tindall 2020)

ملف الدهون ومخاطر القلب والأوعية الدموية

لوحظ التأثير المفيد للجوز على الدهون لدى البالغين الأصحاء بغض النظر عن المغذيات الكبيرة (مثل الكربوهيدرات والدهون والكربوهيدرات والدهون) التي تم استبدالها بالجوز أو عندما يتم استبدالها. تم استهلاكها (أي مع وجبة أو كوجبة خفيفة). في جميع السيناريوهات، تحسن الكولسترول غير HDL، والكوليسترول الكلي، وLDL، وVLDL، والدهون الثلاثية، والصميم البروتيني B بشكل ملحوظ خلال فترة الجوز لمدة شهرين مقارنة بفترة التحكم مع عدم ملاحظة أي تغييرات في HDL أو البروتين الدهني (أ). تستند هذه النتائج إلى تقاطع عشوائي تم إجراؤه على 194 من البالغين الأصحاء الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا. (Bamberger 2017) آلية تقليل الدهون مع استهلاك الجوز غير واضحة. فشلت النتائج من مجموعة فرعية من المشاركين (العدد = 352) في دراسة WAHA في تحديد أي ارتباط بين التخفيضات الكبيرة في LDL والتعديل الكبير في microRNAs التي لوحظت بعد عام واحد من استهلاك الجوز (Gil-Zamorano 2022) ولم يتم العثور على أي ارتباط بين تغييرات في ميكروبيوم الأمعاء وانخفاض إجمالي أو كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) مع استهلاك الجوز. (هولشر 2018)

البيانات السريرية

التجارب السريرية لاستهلاك الجوز التي أجريت على البالغين الأصحاء، (تشيشولم 1998، لافيدرين 1999، Ros 2004، Sabate 1993، Zambon 2000، Zibaeenezhad 2005) المرضى الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2، (Gillen 2005، Tapsell 2004) والمرضى الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي (Davis 2007، Mukuddem-Petersen 2007، Schutte 2006) تمت مراجعتهم بشكل نقدي. Feldman 2002, Mukuddem-Petersen 2005)

تظهر غالبية الدراسات انخفاضًا في إجمالي الكوليسترول والكوليسترول المنخفض الكثافة (LDL) إلى مستويات حماية القلب وتأثيرات غير متناسقة على الكوليسترول الحميد (HDL) والدهون الثلاثية. (Feldman 2002, Holscher 2018, Mukuddem) -Petersen 2005) في دراسة WAHA التي استغرقت عامين والتي أجراها 636 من كبار السن الذين يعيشون بحرية (تتراوح أعمارهم بين 63 إلى 79 عامًا)، أدت مكملات الجوز اليومية إلى الأنظمة الغذائية المتنوعة التي تشكل حوالي 15% من إجمالي الطاقة اليومية إلى انخفاضات كبيرة في متوسط ​​الإجمالي الكوليسترول بنسبة 4.4% (−8.5 ملجم/ديسيلتر)، LDL بنسبة 3.6% (−4.3 ملجم/ديسيلتر)، وكوليسترول البروتين الدهني متوسط ​​الكثافة بنسبة 16.8% (−1.3 ملجم/ديسيلتر). انخفضت جزيئات LDL الكلية والصغيرة، والتي ثبت باستمرار أنها تنبئ بشكل أفضل بمخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (CVD) مقارنة بـ LDL، بنسبة 4.3% و6.1% على التوالي. ومن المثير للاهتمام، أنه لوحظت استجابة ثنائية الشكل الجنسي في تغيرات LDL مع انخفاض بنسبة 7.9٪ لدى الرجال وانخفاض بنسبة 2.6٪ لدى النساء (P = 0.007). (Rajaram 2021)

تم الإبلاغ عن انخفاض التأثير الإيجابي مع جرعات أعلى وقد يكون نتيجة لزيادة تناول الدهون (مع تأثيرات أقل مع جرعات أقل). (فيلدمان 2002، موكوديم-بيترسن 2005) ومع ذلك، بالمقارنة مع خط الأساس، جرعة "دواء وهمي" قدرها 5 جم / يوم من الجوز أظهرت 4 أسابيع استجابة دهنية للبروتين الدهني لدى النساء بعد انقطاع الطمث المصابات بفرط كوليستيرول الدم. وقد لوحظت التغيرات التي يسببها الجوز في تكوين الأوكسيليبين والأحماض الدهنية في البروتينات الدهنية. على الرغم من أن جرعة 40 جم / يوم أثرت أيضًا بشكل كبير على الأحماض الدهنية وتكوين الأوكسيليبين للبروتينات الدهنية. ولم يغير مستويات الدهون الثلاثية أو الكوليسترول أو الدهون الفوسفاتية أو البروتين. على سبيل المثال، زاد الجوز من حمض الأراكيدونيك والإيبوكسيدات المشتقة من DHA على وجه التحديد في HDL، وانخفضت مستويات الكوليسترول والدهون الفوسفاتية في LDL بعد الأكل ولكن ليس الصيام بشكل ملحوظ بنسبة 14٪ و16٪ (P = 0.0007 وP = 0.009)، على التوالي. اقترحت التحليلات اللاحقة في المختبر باستخدام LDL المعزولة من هؤلاء المشاركين أن استهلاك الجوز قد يصحح الحالة الالتهابية المرتبطة بحمل LDL دون تصحيح فرط شحميات الدم. (Borkowski 2019)

في 25 شخصًا بالغًا لديهم 3 مخاطر على الأقل على القلب والأوعية الدموية ( أي: العمر من 45 إلى 65 عامًا للرجال والنساء بعد انقطاع الطمث من 50 إلى 70 عامًا، مؤشر كتلة الجسم (BMI) بين 25 و34.9، الكولسترول بين 220 و290 ملجم/ديسيلتر، ضغط الدم حوالي 140/90 ملم زئبق، المدخن). من منتجات اللحوم المحضرة بمسحوق الجوز بنسبة 20% وبدونه في تصميم متقاطع أدى إلى انخفاض كبير فقط في إجمالي الكوليسترول (.86.8 ملجم/ديسيلتر، P = 0.027) مقارنة باستهلاك منتجات اللحوم المصنوعة بدون مسحوق الجوز. لم تتأثر أي مؤشرات حيوية أخرى مرتبطة بأمراض القلب التاجية بشكل كبير (مثل HDL، LDL، الدهون الثلاثية، ألفا توكوفيرول، وزن الجسم، ضغط الدم، الهوموسيستين، حمض الفوليك، الفيتامينات B6 و B12، وظيفة الصفائح الدموية). لم يلاحظ أي دليل على ردود فعل سلبية أو آثار جانبية. (Olmedilla-Alonso 2008) تم إجراء تجربة تغذية عشوائية محكومة صغيرة مدتها 3 فترات على الأفراد المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (العدد = 45). وخلص الباحثون إلى أن استبدال الدهون المشبعة بالجوز أو الزيوت النباتية يحسن ضغط الدم المركزي ودهون المصل لدى البالغين المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. (تيندال 2019)

وقد ظهر تأثير محدود في المرضى الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي. Davis 2007, Mukuddem-Petersen 2007, Schutte 2006) توصلت تجربة عشوائية محكومة أجريت على 99 امرأة تعاني من زيادة الوزن والسمنة إلى أنه، بالاشتراك مع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية، أدى استهلاك الجوز بالإضافة إلى الأسماك إلى تحسينات كبيرة في العديد من عوامل الخطر القلبية الوعائية مقارنة بـ السمك أو الجوز وحده. وشملت هذه انخفاضات في ضغط الدم الانقباضي، وجلوكوز الدم الصائم، وLDL، والبروتين التفاعلي hs، وD-dimer، والفيبرينوجين، وALT، وAST، وTNF-alfa، وIL-6، بالإضافة إلى زيادة في HDL مع قيم p تتراوح من P = 0.03 إلى P <0.001. وفي الوقت نفسه، لوحظ زيادة كبيرة في الدهون الثلاثية وانخفاض في ضغط الدم الانبساطي في كل من مجموعتي الجوز والأسماك مقارنة بمجموعة الأسماك بالإضافة إلى الجوز (P <0.001 و P = 0.01، على التوالي). (Fahati 2019) تأثير مفيد من الجوز على بعض فئات الدهون وكذلك الأنسولين والجلوكوز، لوحظ أيضًا وجود مساحة تحت المنحني في 10 بالغين يعانون من السمنة المفرطة في مريض داخلي مزدوج التعمية لمدة 5 أيام، تم التحكم فيه بالعلاج الوهمي. تحسنت جزيئات HDL المتوسطة الصيامية، و VLDL الصغيرة، وجزيئات LDL الصغيرة المسببة للتصلب العصيدي بشكل ملحوظ (P <0.01، P <0.001، و P <0.02، على التوالي) خلال مرحلة الجوز ولكن لم تلاحظ أي تغييرات مهمة في معلمات لوحة الكوليسترول الأساسية (أي إجمالي الكوليسترول). ، الكتلين، HDL، الدهون الثلاثية، LDL، LDL المؤكسد). خلال مرحلة الجوز، أظهر المرضى أيضًا انخفاضًا كبيرًا في درجات مقاومة الأنسولين للبروتين الدهني (P <0.01) وزيادات كبيرة في جزيئات HDL الكبيرة (P <0.01) وALA في البلازما (P <0.02). بالمقارنة مع مرحلة العلاج الوهمي (زيت العصفر بالإضافة إلى نكهة الجوز)، لوحظ انخفاض كبير بشكل عام في الوفرة الإجمالية لـ 19 فئة من الدهون مع الجوز. (Tuccinardi 2019) كما تم إثبات التأثيرات الإيجابية على LDL وضغط الدم الانقباضي في الدراسات المتقاطعة. أكثر من دراسة أجريت على البالغين غير المصابين بالسكري الذين يعانون من زيادة الوزن / السمنة والذين تناولوا نظامًا غذائيًا مقيدًا بالطاقة غنيًا بالجوز. (روك 2017)

أدى زيت الجوز بجرعة 15 مل يوميًا إلى تقليل إجمالي الكوليسترول والدهون الثلاثية بشكل ملحوظ. مستويات LDL لدى المرضى الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2. (Zibaeenezhad 2017)

في دراسة أجريت على المرضى الذين يعانون من مرض الكلى المزمن، لوحظ أن 30 جرامًا من الجوز يوميًا آمن فيما يتعلق بالفوسفور والبوتاسيوم وغيرها. مستويات العلامة، مع تقليل LDL وضغط الدم. (سانشيس 2019)

دور الجوز في تصلب الشرايين غير واضح. لقد تم إثبات تحسن وظيفة بطانة الأوعية الدموية، ربما بسبب حمض ألفا لينولينيك أو محتوى إل-أرجينين. (كورتس 2006، روس 2004) وفي دراسة أخرى، قام الجوز بتنشيط عامل النسخ النووي المحدد في لويحات تصلب الشرايين البشرية لدى الرجال الأصحاء. (بيليدو 2004)

بحثت دراسة صغيرة (ن = 36) في أي اختلافات بين المكملات الغذائية لنوعي الجوز فيما يتعلق بفوائد القلب والأوعية الدموية. تم الإبلاغ عن غياب التأثير على وظيفة بطانة الأوعية الدموية لدى المشاركين الذين تم تغذيتهم بالجوز الأسود مقارنةً بالمتغير الإنجليزي. (Fitschen 2011) في المقابل، لم تتأثر علامات بطانة الأوعية الدموية بشكل كبير خلال مرحلة الجوز لمدة شهرين مقارنة بفترة التحكم في التقاطع الذي تم تسجيل 194 من البالغين الأصحاء الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا. (بامبرجر 2017)

جودة السائل المنوي

البيانات السريرية

في الذكور الأصحاء الذين يتناولون نظامًا غذائيًا على النمط الغربي بشكل روتيني، أدت إضافة 75 جم/اليوم من الجوز الإنجليزي لمدة 12 أسبوعًا إلى تحسين الحيوانات المنوية بشكل ملحوظ الحيوية (P = 0.003)، والحركة (P = 0.009)، والتشكل (P = 0.03)، والحركية التقدمية (P = 0.02) مقارنة بأولئك الذين تجنبوا شجرة الجوز. زادت الأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6 في الدم بشكل ملحوظ بشكل عام في مجموعة الجوز مقارنة بالضوابط (P = 0.004 و P = 0.003، على التوالي) مع زيادة في ALA باعتباره التغيير المهم الوحيد الذي شوهد في أي معلمة فردية (P = 0.0001) ). زادت أيضًا نسبة الأحماض الدهنية للحيوانات المنوية في مجموعة الجوز وانخفضت في المجموعة الضابطة (P = 0.02). على الرغم من أن تشوهات الكروموسومات في الحيوانات المنوية لم تكن مختلفة بشكل كبير بين المجموعات في الأساس أو في الأسبوع 12، فقد حدثت تحسينات كبيرة داخل مجموعة الجوز. على وجه التحديد، انخفض خلل الكروموسوم الجنسي وكذلك فقدان الحيوانات المنوية لكروموسوم الجنس (P = 0.002 وP = 0.01، على التوالي)؛ تم العثور على ALA للحيوانات المنوية لتكون مرتبطة عكسيا مع كل من هذه التدابير اختلال الصيغة الصبغية للحيوانات المنوية (P = 0.002 و P = 0.01، على التوالي). لم تتم ملاحظة أي تغييرات مهمة بين المجموعات في مؤشر كتلة الجسم، أو الوزن، أو النشاط البدني، أو أيام الامتناع عن ممارسة الجنس. (روبنز 2012)

النظام الغذائي النباتي

البيانات السريرية

تنص ورقة الموقف المحدثة الصادرة عن أكاديمية التغذية وعلم التغذية بشأن الأنظمة الغذائية النباتية (2016) على أنه يمكن توفير التغذية الكافية من خلال نظام نباتي جيد التخطيط النظام الغذائي الذي يشمل المكسرات. تعتبر الأنظمة الغذائية النباتية العلاجية مفيدة في الحفاظ على وزن صحي ومؤشر كتلة الجسم، وترتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع الثاني. يعد الجوز وزيت الجوز من أكثر المصادر النباتية تركيزًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية، كما تعد المكسرات بشكل عام مصدرًا للبروتين والزنك. (ميلينا 2016)

تأثيرات إدارة الوزن والشبع

هناك اتفاق عام على أنه لا يوجد أي زيادة في وزن الجسم نتيجة إضافة الجوز إلى النظام الغذائي. (فيلدمان 2002، ساباتي 1993، تابسيل 2004) نتائج من فرع- دراسة أجريت على 356 مشاركًا في دراسة WAHA لمدة عامين والتي أجريت على كبار السن الذين يعيشون بحرية (63 إلى 79 عامًا) تدعم ذلك. لم تلاحظ فروق ذات دلالة إحصائية في التغيرات في وزن الجسم، أو محيط الخصر، أو متوسط ​​الدهون في الجسم، أو كتلة الجسم النحيل، أو نسبة الوزن إلى الورك بين أولئك الذين تناولوا الجوز يوميًا (15٪ من إجمالي الطاقة اليومية أو 300 سعرة حرارية) مقارنة بأولئك الذين تناولوا الجوز يوميًا. لم (الضوابط).(Bitok 2021)

البيانات السريرية

في 100 شخص بالغ غير مصاب بالسكري يعانون من زيادة الوزن والسمنة، أدى استهلاك نظام غذائي غني بالجوز على مدى عدة أشهر إلى انخفاض ملحوظ في الوزن. (الأسوأ) درجات الامتلاء المبلغ عنها ذاتيًا في 3 أشهر مقارنةً بنظام غذائي قياسي منخفض الطاقة بدون الجوز (P = 0.04). ومع ذلك، بحلول الشهر السادس، لوحظت درجة مماثلة من فقدان الوزن (−8.9 و-9.4%، على التوالي) في كل مجموعة، ولم يتم العثور على اختلافات كبيرة في مؤشر كتلة الجسم أو محيط الخصر أو الشبع بين المجموعات. (Rock 2017) بالمثل ، لم تكن تأثيرات الشبع الحادة بعد الأكل (الجوع والامتلاء والاستهلاك المتوقع) في تقاطع أصغر أجري على 28 من البالغين غير المصابين بالسكري الذين يعانون من زيادة الوزن / السمنة مختلفة بشكل كبير بين وجبة الاختبار مع الجوز ووجبة الاختبار بدون الجوز. ومع ذلك، فإن استجابة الببتيد GI بعد الأكل والتي عادة ما تشير إلى الشبع كانت مختلفة بشكل كبير بين المجموعات. وقد لوحظ أن مستويات البولي ببتيد البنكرياس أقل بشكل ملحوظ بعد تناول وجبة الجوز في كل من 60 و 120 دقيقة (P = 0.0014 و P = 0.0002، على التوالي) وكذلك الببتيد الأنسولين المعتمد على الجلوكوز (P <0.0001 و P = 0.0079، على التوالي). لم تتم ملاحظة فروق ذات دلالة إحصائية بين المجموعات في أي وقت بالنسبة للببتيد بعد الأكل YY أو الجريلين أو الكوليسيستوكينين. على الرغم من زيادة الأنسولين والببتيد C في كلا المجموعتين عند 60 دقيقة، إلا أنهما كانا أقل بشكل ملحوظ في مجموعة الجوز عند 120 دقيقة (P = 0.0349 وP = 0.0237، على التوالي)؛ كان الجلوكاجون أيضًا أقل بعد 120 دقيقة من تناول وجبة الجوز (P = 0.0069) مقارنة بالوجبة المرجعية. (روك 2017)

في 36 طالبًا جامعيًا شابًا يتمتع بصحة جيدة مسجلين في تجربة عشوائية فردية، كان الاستهلاك أدت وجبة خفيفة من الجوز قبل العشاء أو وجبة خفيفة من الحلوى الصمغية متساوية السعرات إلى نتائج أفضل بكثير في الامتلاء قبل الوجبة، والشعور بالجوع، والرغبة في تناول الطعام مقارنة بعدم تناول وجبة خفيفة (تراوحت قيم P من P <0.001 إلى = 0.019). بالمقارنة مع عدم تناول وجبة خفيفة، أدت وجبة الجوز الخفيفة إلى تحسين تناول الدهون المشبعة والكوليسترول والبروتين في الوجبة اللاحقة (تراوحت قيم P من P = 0.013 إلى 0.014). ومع ذلك، أدت وجبة الجوز الخفيفة إلى تناول أفضل بكثير من إجمالي الدهون والصوديوم والألياف في الوجبة اللاحقة مقارنة بوجبة خفيفة من الحلوى الصمغية بالإضافة إلى عدم تناول وجبة خفيفة (تراوحت قيم P من P = 0.006 إلى 0.037). ولم يلاحظ أي اختلاف بين المجموعات في تناول السكر أو إجمالي الكربوهيدرات أثناء الوجبات. تم تحديد مؤشر كتلة الجسم والجنس كمصادر مهمة للاختلاف في معايير تناول الوجبات اللاحقة. (ويلسون 2022) في دراسة صغيرة أخرى (العدد = 34)، كانت استجابات قمع الشهية والامتلاء أفضل بكثير بعد تناول كعكة الإفطار عالية الدهون المعتمدة على الجوز. من النسخة القائمة على الزبدة. أدى كل من فطائر الجوز الأسود والإنجليزية إلى قمع الشهية بشكل أكبر من الكعك المتحكم في الزبدة لدى البالغين الأصحاء ذوي الوزن الطبيعي (P <0.01 و P = 0.03، على التوالي)، في حين أن فطيرة الجوز الأسود فقط هي التي أدت إلى قدر أكبر من الامتلاء مقارنة بكل من فطائر الجوز الإنجليزية. فطيرة الجوز ( P <0.01) وكعك التحكم ( P <0.001).(Rodrigues 2019)

Black Walnut آثار جانبية

الحساسية تجاه المكسرات شائعة في الولايات المتحدة (تقدر نسبة حدوثها بـ 1%)، (إنريكي 2005) حيث تعتبر حساسية الجوز وحساسية الجوز الأخرى في المرتبة الثانية بعد حساسية الفول السوداني (أحد البقوليات) في التسبب في تفاعلات تأقية. ومع ذلك، فإن التفاعل المتبادل مع البروتينات الموجودة في شجرة الجوز بين الأشخاص الذين يعانون من حساسية الفول السوداني يعتبر منخفضًا. من المحتمل أن تكون الحساسية المشتركة هي سبب ردود الفعل التحسسية بين الأفراد التأتبيين. (Enrique 2005, Sicherer 2000) وقد لوحظ أيضًا التفاعل المتبادل بين بروتين نقل الدهون في الجوز والخوخ. (Asero 2002, Pastorello 2001, Pastorello 2004)

تم تسجيل الوفيات الناجمة عن الحساسية المفرطة للجوز. (Pastorello 2004)

تشمل مسببات حساسية الجوز التي تم تحديدها إبريق r 1 (ألبومين الجوز 2S)، وإبريق 3 r (بروتين يشبه الفيسيلين)، وإبريق 3 ص (بروتين نقل الدهون 9 كيلو بايت).(Pastorello 2001، Pastorello 2004)

يُعتقد أن المحتوى العالي من الأكسالات في المكسرات هو أحد العوامل المساهمة في تكوين حصوات الكلى. ومع ذلك، فإن امتصاص الأمعاء للأوكسالات يختلف من شخص لآخر. (Gorji 2018)

قبل اتخاذ Black Walnut

يتمتع الجوز الأبيض بحالة GRAS عند استخدامه كغذاء. لقد تمت مناقشة إمكانية حدوث حساسية داخل الرحم دون التوصل إلى نتيجة. (Sicherer 2000)

تجنب استخدام مستحضرات الجوز الأسود. تم توثيق خصائص الطفرات. (برينكر 1998، مونتويا 2004) وقد لوحظت تأثيرات مسهلة محتملة عند تناول جرعات أعلى. (McGuffin 1997)

كيف تستعمل Black Walnut

في دراسة متابعة مدتها سنتان لتقييم التأثيرات على ضغط الدم، تراوحت جرعات الجوز من 30 إلى 60 جم/اليوم (4 حبات جوز مقشرة تعادل 20 جم تقريبًا).(Domènech 2019, Feldman 2002, Santos 2020)

تحذيرات

البيانات محدودة؛ ومع ذلك، فإن جوجلون النفثاكوينون، الموجود في الأنواع التي تنتمي إلى عائلة Juglandaceae، هو سم حيواني معروف. (True 1980) ويجب أيضًا أخذ خطر التلوث بالأفلاتوكسين في الاعتبار. (عبد الحافظ 1993)

ما هي الأدوية الأخرى التي سوف تؤثر Black Walnut

لم يتم توثيق أي شيء بشكل جيد. يتداخل الجوز مع امتصاص الحديد. (فيلدمان 2002)

إخلاء المسؤولية

تم بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات المقدمة من Drugslib.com، وتصل إلى -تاريخ، وكامل، ولكن لا يوجد ضمان بهذا المعنى. قد تكون المعلومات الدوائية الواردة هنا حساسة للوقت. تم تجميع معلومات موقع Drugslib.com للاستخدام من قبل ممارسي الرعاية الصحية والمستهلكين في الولايات المتحدة، وبالتالي لا يضمن موقع Drugslib.com أن الاستخدامات خارج الولايات المتحدة مناسبة، ما لم تتم الإشارة إلى خلاف ذلك على وجه التحديد. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com لا تؤيد الأدوية أو تشخص المرضى أو توصي بالعلاج. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com هي مورد معلوماتي مصمم لمساعدة ممارسي الرعاية الصحية المرخصين في رعاية مرضاهم و/أو لخدمة المستهلكين الذين ينظرون إلى هذه الخدمة كمكمل للخبرة والمهارة والمعرفة والحكم في مجال الرعاية الصحية وليس بديلاً عنها. الممارسين.

لا ينبغي تفسير عدم وجود تحذير بشأن دواء معين أو مجموعة أدوية بأي حال من الأحوال على أنه يشير إلى أن الدواء أو مجموعة الأدوية آمنة أو فعالة أو مناسبة لأي مريض معين. لا يتحمل موقع Drugslib.com أي مسؤولية عن أي جانب من جوانب الرعاية الصحية التي يتم إدارتها بمساعدة المعلومات التي يوفرها موقع Drugslib.com. ليس المقصود من المعلومات الواردة هنا تغطية جميع الاستخدامات أو التوجيهات أو الاحتياطات أو التحذيرات أو التفاعلات الدوائية أو ردود الفعل التحسسية أو الآثار الضارة المحتملة. إذا كانت لديك أسئلة حول الأدوية التي تتناولها، استشر طبيبك أو الممرضة أو الصيدلي.

الكلمات الرئيسية الشعبية