Black Walnut

Nom générique: Juglans Nigra L., Juglans Regia L.
Les noms de marques: American Walnut, Black Walnut, Caucasian Walnut, Circassian Walnut, English Walnut, European Walnut, Persian Walnut

L'utilisation de Black Walnut

Maladie d'Alzheimer

Une revue neuropharmacologique des constituants bioactifs des noix, y compris les noix, des études cliniques et animales référencées montrant une amélioration des performances cognitives et motrices avec un régime enrichi en noix. (Gorji 2018) Un article de synthèse a conclu que les effets bénéfiques des noix sur la cognition et la santé cérébrale étaient évidents dans des études cliniques et animales, et que la consommation de noix dans l'alimentation pouvait réduire le risque et/ou la progression de troubles cognitifs légers et de la maladie d'Alzheimer. Il a été déclaré que les avantages d'un régime enrichi en noix dans les troubles cérébraux et autres maladies chroniques étaient dus aux effets additifs ou synergiques des composants de la noix pour la protection contre le stress oxydatif et l'inflammation dans ces maladies. (Chauhan 2020)

Données animales et in vitro

In vitro, il a été démontré que l'extrait de noix inhibe et défibrille la protéine bêta-amyloïde, une caractéristique principale de la plaque amyloïde observée dans le cerveau des patients atteints de la maladie d'Alzheimer. (Chauhan 2004)

La supplémentation en noix dans l'alimentation d'un modèle murin transgénique Tg2576 de la maladie d'Alzheimer a amélioré de manière significative la mémoire, la capacité d'apprentissage et l'anxiété. (Gorji 2018)

Données cliniques

L'étude Walnuts and Healthy Aging (WAHA) était un essai contrôlé randomisé (N = 708) mené auprès de personnes âgées de 63 à 79 ans qui étudiait les effets d'une intervention diététique de 2 ans à base de noix sur le déclin cognitif. Les résultats ont montré qu’une supplémentation en noix pendant 2 ans n’avait aucun effet sur la cognition chez les personnes âgées en bonne santé. Cependant, l'imagerie par résonance magnétique des fonctions cérébrales et les analyses post-hoc par site suggèrent que les noix pourraient retarder le déclin cognitif dans les sous-groupes à risque plus élevé. (Sala-Vila 2020)

Effets antimicrobiens

Données in vitro

Le constituant juglone a démontré des effets antimicrobiens et antifongiques. (Alkhawajah 1997)

Données cliniques

Une revue systématique et une méta-analyse d'essais contrôlés randomisés évaluant les noix et leurs effets sur le microbiote intestinal, la fonction intestinale et les symptômes intestinaux chez des adultes en bonne santé ont conclu que les noix n'avaient aucun effet sur les phylums bactériens, la diversité ou la production de selles. (Creedon 2020 )

Effets antioxydants

La feuille de noyer noir a été évaluée pour son activité antioxydante. Des études de dépistage suggèrent des composés ayant à la fois des effets antiradicalaires et antiradicalaires. (Choi 2002, Halvorsen 2002) La capacité antioxydante de la coque de noix pourrait être due aux concentrations élevées d'antioxydants dans cette partie du fruit. Les résultats suggèrent la possibilité d’utiliser la coque de noix comme antioxydant alimentaire ou pour une supplémentation en antioxydants. Les effets antiradicalaires et antimicrobiens des antioxydants contenus dans l'enveloppe verte suggèrent qu'elle pourrait être une source de composés ayant un potentiel de protection de la santé et une activité antimicrobienne. (Jahanban-Esfahlan 2019)

Données in vitro

In vitro, l'action d'induction de l'enzyme antioxydante endogène hème oxygénase-1 due aux noix a été essentielle pour assurer la défense gastrique contre divers irritants, notamment l'infection à Helicobacter pylori, le stress, l'alcool, les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS), l'aspirine et acides biliaires toxiques. Il a été conclu que les noix alimentaires peuvent agir comme un facteur alimentaire pour sauver les lésions de la muqueuse gastro-intestinale induites par les AINS. (An 2020)

Données cliniques

Résultats d'études cliniques portant sur les effets des noix sur le stress oxydatif et la réponse des apoprotéines sont variables. (Bellido 2004, Davis 2007, Feldman 2002) Une plus grande suppression de la peroxydation lipidique a été démontrée chez les adultes en bonne santé après la consommation d'un muffin aux noix noires par rapport à un muffin témoin à base de beurre (P <0,01). sans différence observée entre les muffins noirs et anglais à base de noix. (Rodrigues 2019)

Fibrillation auriculaire

Données cliniques

L'évaluation des données de 6 705 participants sans fibrillation auriculaire de base dans l'essai PREDIMED a révélé une réduction significative et pertinente du risque de fibrillation auriculaire (38 %) avec le régime méditerranéen complété par de l'huile d'olive extra vierge (50 g/jour ou plus) mais pas le régime méditerranéen complété par des fruits à coque (amandes, noisettes, noix). (Martinez-Gonzalez 2014)

Pression artérielle

Données cliniques

Une étude de suivi de 2 ans (N = 236) a recruté des participants âgés de 63 à 79 ans, qui ont ensuite été randomisés dans un groupe témoin. groupe (régime habituel sans consommation de noix) ou un groupe d'intervention (environ 15 % de l'apport énergétique quotidien constitué de noix [environ 30 à 60 g/jour de noix]). Le régime aux noix a entraîné une réduction de 8,5 mm Hg de la pression artérielle systolique chez ceux dont les niveaux de base étaient supérieurs à 125 mm Hg ; cependant, aucun changement n’a été observé dans la pression artérielle diastolique. Les participants du groupe aux noix ont également eu besoin de moins d'augmentation de la dose de médicaments antihypertenseurs. (Domènech 2019, Santos 2020). En revanche, une méta-analyse récente n'a pas soutenu la consommation de noix comme stratégie d'abaissement de la tension artérielle. (Santos 2020)

Cancer

Le noyer noir a été proposé comme candidat à la chimiothérapie en raison de la nature toxique de la juglone et de la plumbagine, les pigments jaunes quinones du noyer noir ; cependant, les études à l'appui font défaut. (Montoya 2004, Segura-Aguilar 1992)

Données in vitro

Des effets d'apoptose et de nécrose ont été démontrés dans des cellules cancéreuses avec des extraits de noyer noir. Dans les kératinocytes HaCAT, l'exposition à la juglone et à la plumbagine a diminué la viabilité cellulaire et la mort cellulaire. (Inbaraj 2004, Montoya 2004)

Données cliniques

Résultats d'une étude pilote menée chez des femmes ménopausées récemment diagnostiquées atteintes du cancer du sein ont confirmé que la consommation de noix pendant 2 à 3 semaines entraînait des changements dans l'expression des gènes dans les tumeurs qui devraient ralentir la prolifération, réduire l'inflammation, réduire les métastases et augmenter la mort des cellules cancéreuses. Dans les 2 à 3 semaines entre le diagnostic et la chirurgie, les femmes consommaient 2 onces de noix par jour tandis que le groupe témoin évitait les noix. Aucune des femmes n’avait reçu de chimiothérapie ou de radiothérapie. Ces résultats soutiennent et sont alignés sur les données d'études précédentes sur les animaux et in vitro. (Hardman 2019)

Diabète et métabolisme du glucose

Données cliniques

Dans un essai randomisé croisé portant sur 194 adultes en bonne santé âgés de plus de 50 ans, les résultats des critères de jugement secondaires n'ont montré aucun changement significatif dans la glycémie à jeun. pendant une phase de noix de 2 mois par rapport à une période témoin. Cependant, une augmentation statistiquement significative mais cliniquement non pertinente de l’HbA1c a été documentée. En plus d'une découverte fortuite, les explications possibles du changement dans le métabolisme du glucose comprenaient une augmentation de la consommation calorique pendant la phase de noix, un traitement aux statines, une diminution du LDL et des variantes génétiques, qui pourraient toutes augmenter l'HbA1c. (Bamberger 2017) Aucun changement significatif dans le jeûne du glucose ont été observés entre le groupe de noix et le groupe témoin dans l'étude WAHA d'une durée de 2 ans menée auprès de 636 personnes âgées libres âgées de 63 à 79 ans. (Rajaram 2021) La consommation de noix est également associée à un risque plus faible de diabète de type 2 chez les femmes et amélioration de la fonction endothéliale, selon des études cliniques. (Gorji 2018)

Dans une étude menée auprès de patients diabétiques, un extrait hydroalcoolique de feuilles de noyer a entraîné une réduction du poids et de la tension artérielle ; cependant, aucun effet sur la glycémie ou la résistance à l'insuline n'a été observé. (Rabiei 2018)

En tant que composante de la thérapie nutritionnelle médicale pour les patients atteints de diabète de type 1 ou de type 2, les normes de soins de l'American Diabetes Association (2022 ) recommandent une augmentation des aliments contenant de l'acide alpha-linolénique, y compris les noix, pour améliorer le profil lipidique et réduire le risque de développer une maladie cardiovasculaire athéroscléreuse (niveau B). De même, en tant que composante de la thérapie nutritionnelle médicale pour les patients atteints de diabète de type 2, les lignes directrices recommandent un apport en graisses alimentaires de meilleure qualité, comme alternative à une diminution de l'apport en graisses, en remplaçant les graisses saturées et/ou trans par des acides gras mono- et polyinsaturés dans Le régime. Cette approche alimentaire de type méditerranéen pourrait améliorer le contrôle glycémique et les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires. Cependant, chez les patients atteints de diabète de type 2, ils notent que les sources de glucides riches en protéines, telles que les noix, ne doivent pas être utilisées pour traiter ou prévenir l'hypoglycémie en raison de l'augmentation potentielle concomitante de l'insuline endogène. Chez les patients atteints de prédiabète (niveau B), l'accent mis sur les grains entiers, les légumineuses, les noix, les fruits et légumes ainsi que les aliments peu transformés est associé à un risque plus faible de diabète de type 2. (ADA 2021a, ADA 2021b, ADA 2022)

Microbiome intestinal et risque de maladie

Données cliniques

Les données d'un petit croisement mené auprès de 18 adultes en bonne santé ont également démontré que la consommation de noix entraînait des augmentations significatives allant de 49 % à 160 % dans le phylum Firmicutes (P = 0,04) et les genres Faecalibacterium, Clostridium, Roseburia et Dialister (P <0,05), ainsi que des augmentations dans le phylum Actinobacteria (P = 0,02) par rapport à la période témoin. De plus, des abondances plus faibles des genres Ruminococcus, Dorea, Oscillospira et Bifidobacterium ont été observées pendant la phase noix (P <0,05). Certains des changements dans ces communautés microbiennes étaient associés à des changements dans les acides biliaires inflammatoires du côlon, en particulier les acides biliaires secondaires produits par les microbiens, l'acide désoxycholique et l'acide lithocholique. Bien que les acides biliaires primaires n'aient pas été affectés par la consommation de noix, ces 2 acides biliaires proinflammatoires ont été réduits respectivement de 25 % et 45 % (P <0,01) pendant la phase de noix et une corrélation positive a été documentée entre les diminutions du genre Dorea et la diminution de la lithocholique. acide (P = 0,05). Ces données confirment les rapports antérieurs faisant état d'une réduction de l'inflammation intestinale associée à une réduction des concentrations d'acides biliaires secondaires et à des modifications du microbiome intestinal (par exemple, augmentation de Faecalibacterium). En ce qui concerne les réductions significatives observées du cholestérol total et du cholestérol LDL pendant la phase de noix, aucune association n'a été trouvée entre les modifications du microbiome intestinal et les modifications des paramètres lipidiques. Aucun changement significatif n'a été observé dans les communautés fongiques ou archées. (Holscher 2018)

Supplémentation alimentaire avec des noix entières (acides gras, fibres et composés bioactifs) ainsi qu'un régime alimentaire adapté aux acides gras des noix (sans fibres). et composants bioactifs) se sont tous deux révélés affecter différemment et positivement le microbiote intestinal et les facteurs de risque cardiovasculaire associés par rapport à un régime alimentaire occidental standard (SWD). Dans cette étude croisée, randomisée et entièrement contrôlée, d'intervention alimentaire de maintien du poids, 45 patients en surpoids ou obèses présentant une tension artérielle élevée et un taux de cholestérol LDL élevé ont été soumis à 3 régimes pendant 6 semaines après une période de rodage de 2 semaines sur un SWD composé de 12% d'acides gras saturés. Les 3 régimes de l'étude étaient constitués de 7 % d'acides gras saturés et comprenaient un régime à base de noix (57 à 99 g/jour de noix entières ; 2,7 % d'acide alpha-linolénique [ALA]), un régime à base d'acides gras de noix (pas de noix ; 2,6 % ALA) et un régime à base d'acide oléique remplaçant l'ALA (pas de noix, peu ou pas d'ALA [0,4 %]). Parmi les 9 taxons bactériens qui ont augmenté de manière significative avec le régime à base de noix par rapport au groupe SWD, Roseburia, Eubacterium eligensgroup et Lachnospiraceae, UCG001 et UCG004 étaient les 4 qui présentaient la plus grande ampleur d'enrichissement. De même, Roseburia et E. eligensgroup ont démontré la plus forte augmentation avec le régime alimentaire adapté aux acides gras de noix. Des analyses ultérieures ont montré des corrélations inverses significatives entre les pourcentages de groupes enrichis d'E. eligens ainsi que de Lachnospiraceae dans le régime alimentaire à base de noix et les paramètres de pression artérielle (c.-à-d. MAP braChiale, TA diastolique centrale, MAP centrale). De plus, une association inverse significative a été observée entre les Lachnospiraceae enrichies pendant le régime aux noix et le cholestérol non HDL, cependant aucune corrélation significative n'a été observée entre les bactéries enrichies et les facteurs de risque cardiovasculaire après l'un ou l'autre des 2 autres régimes étudiés. (Tindall 2020)

Profil lipidique et risque cardiovasculaire

L'effet bénéfique des noix sur les lipides chez les adultes en bonne santé a été observé quel que soit le macronutriment (c'est-à-dire les glucides, les lipides, les glucides et les graisses) remplacé par les noix ou le moment où ils ont été consommés (c.-à-d. avec un repas ou comme collation). Dans tous les scénarios, le cholestérol non HDL, le cholestérol total, les LDL, les VLDL, les triglycérides et l'apoprotéine B se sont améliorés de manière significative au cours d'une période de noix de 2 mois par rapport à la période témoin, sans changement observé dans les HDL ou la lipoprotéine (a). Ces résultats sont basés sur un croisement randomisé mené auprès de 194 adultes en bonne santé âgés de plus de 50 ans. (Bamberger 2017) Le mécanisme de réduction des lipides lié à la consommation de noix n'est pas clair. Les résultats d'un sous-ensemble de participants (n = 352) à l'étude WAHA n'ont permis d'identifier aucune corrélation entre des réductions significatives des LDL et la modulation significative des microARN observée après un an de consommation de noix (Gil-Zamorano 2022) et aucune association n'a été trouvée entre modifications du microbiome intestinal et réduction du cholestérol total ou LDL avec la consommation de noix. (Holscher 2018)

Données cliniques

Essais cliniques sur la consommation de noix menés chez des adultes en bonne santé (Chisholm 1998, Lavedrine 1999, Ros 2004, Sabate 1993, Zambon 2000, Zibaeenezhad 2005), les patients atteints de diabète de type 2(Gillen 2005, Tapsell 2004) et les patients atteints du syndrome métabolique(Davis 2007, Mukuddem-Petersen 2007, Schutte 2006) ont fait l'objet d'une revue critique.( Feldman 2002, Mukuddem-Petersen 2005)

La majorité des études montrent une réduction du cholestérol total et du cholestérol LDL à des niveaux cardioprotecteurs et des effets incohérents sur le cholestérol HDL et les triglycérides. (Feldman 2002, Holscher 2018, Mukuddem -Petersen 2005) Dans l'étude WAHA de 2 ans réalisée auprès de 636 personnes âgées vivant en liberté (âgées de 63 à 79 ans), la supplémentation quotidienne en noix dans divers régimes alimentaires représentant environ 15 % de l'énergie quotidienne totale a entraîné une diminution significative de l'énergie totale moyenne. le cholestérol de 4,4 % (−8,5 mg/dL), le LDL de 3,6 % (−4,3 mg/dL) et le cholestérol des lipoprotéines de densité intermédiaire de 16,8 % (−1,3 mg/dL). Les particules totales et petites de LDL, qui se sont régulièrement révélées être de meilleurs prédicteurs du risque de maladie cardiovasculaire (MCV) que les LDL, ont diminué respectivement de 4,3 % et 6,1 %. Il est intéressant de noter qu'une réponse dimorphique sexuelle a été observée dans les modifications du LDL, avec une réduction de 7,9 % chez les hommes et une réduction de 2,6 % chez les femmes (P = 0,007). (Rajaram 2021)

Un effet positif diminué a été rapporté. avec des doses plus élevées et peut être une conséquence d'une consommation accrue de graisses (avec des effets moindres avec des doses plus faibles). (Feldman 2002, Mukuddem-Petersen 2005) Cependant, par rapport à la ligne de base, une dose « placebo » de 5 g/jour de noix pour 4 semaines ont démontré une réponse lipidomique lipoprotéique chez les femmes ménopausées hypercholestérolémiques. Des changements induits par la noix ont été observés dans la composition de l'oxylipine et des acides gras des lipoprotéines. Bien qu’une dose de 40 g/jour affecte également de manière significative la composition en acides gras et en oxylipine des lipoprotéines. Il n’a pas modifié les niveaux de triglycérides, de cholestérol, de phospholipides ou de protéines. Par exemple, les noix ont augmenté l'acide arachidonique et les époxydes dérivés du DHA spécifiquement dans les HDL, et les niveaux postprandiaux mais pas à jeun de cholestérol et de phospholipides dans les LDL ont été significativement diminués de 14 % et 16 % (P = 0,0007 et P = 0,009), respectivement. Des analyses in vitro ultérieures utilisant les LDL isolées de ces participants ont suggéré que la consommation de noix pourrait corriger l'état inflammatoire associé à la charge de LDL sans corriger l'hyperlipidémie. (Borkowski 2019)

Chez 25 adultes présentant au moins 3 risques cardiovasculaires ( c'est-à-dire âge de 45 à 65 ans pour les hommes et femmes ménopausées de 50 à 70 ans, indice de masse corporelle (IMC) entre 25 et 34,9, cholestérol entre 220 et 290 mg/dL, tension artérielle autour de 140/90 mm Hg, fumeur), administration de produits carnés préparés avec et sans 20 % de poudre de noix dans un plan croisé a entraîné une réduction significative uniquement du cholestérol total (−6,8 mg/dL, P = 0,027) par rapport à la consommation de produits carnés préparés sans poudre de noix. Aucun autre biomarqueur associé à la maladie coronarienne n'a été affecté de manière significative (c.-à-d. HDL, LDL, triglycérides, alpha-tocophérol, poids corporel, tension artérielle, homocystéine, folate, vitamines B6 et B12, fonction plaquettaire). Aucune preuve d'effets indésirables ou d'effets secondaires n'a été observée. (Olmedilla-Alonso 2008) Un petit essai d'alimentation contrôlé randomisé croisé de 3 périodes a été mené chez des individus à risque de maladie cardiovasculaire (N = 45). Les auteurs ont conclu que le remplacement des graisses saturées par des noix ou des huiles végétales améliore la tension artérielle centrale et les lipides sériques chez les adultes à risque de maladie cardiovasculaire. (Tindall 2019)

Un effet limité a été démontré chez les patients atteints du syndrome métabolique.( Davis 2007, Mukuddem-Petersen 2007, Schutte 2006) Un essai contrôlé randomisé mené auprès de 99 femmes en surpoids et obèses a déterminé que, en combinaison avec un régime hypocalorique, la consommation de noix et de poisson entraînait des améliorations moyennes significatives de plusieurs facteurs de risque cardiovasculaire par rapport à du poisson ou des noix seuls. Ceux-ci comprenaient des réductions de la pression artérielle systolique, de la glycémie à jeun, des LDL, de la protéine hs C-réactive, des D-dimères, du fibrinogène, de l'ALT, de l'AST, du TNF-alfa et de l'IL-6, ainsi qu'une augmentation des HDL avec des valeurs de p allant de P=0,03 à P<0,001. Pendant ce temps, une augmentation significative des triglycérides et une diminution de la pression artérielle diastolique ont été observées dans les groupes noix et poisson par rapport au groupe poisson plus noix (P <0,001 et P = 0,01, respectivement). (Fahati 2019) Un effet bénéfique de noix sur certaines classes de lipides ainsi que l'ASC de l'insuline et du glucose ont également été observées chez 10 adultes obèses au cours d'une étude croisée de 5 jours en double aveugle, contrôlée par placebo, chez un patient hospitalisé. Les HDL moyennes à jeun, les petites VLDL et les petites particules athérogènes de LDL se sont améliorées de manière significative (P <0,01, P <0,001 et P <0,02, respectivement) pendant la phase de noix, mais aucun changement significatif n'a été observé dans les paramètres de base du panel de cholestérol (c'est-à-dire le cholestérol total , clusterine, HDL, triglycérides, LDL, LDL oxydés). Au cours de la phase de noix, les patients ont également démontré une diminution significative des scores de résistance à l'insuline lipoprotéique (P <0,01) et une augmentation significative des grosses particules HDL (P <0,01) et de l'ALA plasmatique (P <0,02). Par rapport à la phase placebo (huile de carthame plus arôme de noix), une diminution globale significative a été observée dans l'abondance totale de 19 classes de lipides avec les noix. (Tuccinardi 2019) Des effets favorables sur le LDL et la pression artérielle systolique ont également été démontrés dans une étude croisée. sur une étude menée auprès d'adultes non diabétiques en surpoids/obèses qui consommaient un régime pauvre en énergie enrichi en noix. (Rock 2017)

L'huile de noix à la dose de 15 ml par jour réduisait considérablement le cholestérol total, les triglycérides et Niveaux de LDL chez les patients atteints de diabète de type 2. (Zibaeenezhad 2017)

Dans une étude menée auprès de patients atteints d'insuffisance rénale chronique, 30 g de noix par jour se sont révélés sans danger en ce qui concerne le phosphore, le potassium et d'autres niveaux de marqueurs, tout en réduisant les LDL et la tension artérielle. (Sanchis 2019)

Le rôle de la noix dans l'athérosclérose n'est pas clair. Une fonction endothéliale améliorée a été démontrée, probablement en raison de la teneur en acide alpha-linolénique ou en L-arginine. (Cortes 2006, Ros 2004) Dans une autre étude, la noix a activé le facteur de transcription nucléaire identifié dans les plaques athéroscléreuses humaines chez des hommes en bonne santé. (Bellido 2004)

Une petite étude (n = 36) a étudié les différences entre la supplémentation alimentaire des 2 espèces de noix en ce qui concerne les bénéfices cardiovasculaires. L'effet sur la fonction endothéliale aurait été absent chez les participants nourris au noyer noir par rapport à la variante anglaise. (Fitschen 2011). En revanche, les marqueurs endothéliaux n'ont pas été significativement affectés pendant la phase de 2 mois avec le noyer noir par rapport à la période témoin dans un croisement qui a recruté 194 adultes en bonne santé âgés de plus de 50 ans. (Bamberger 2017)

Qualité du sperme

Données cliniques

Chez les jeunes hommes en bonne santé qui suivaient régulièrement un régime alimentaire de type occidental, l'ajout de 75 g/jour de noix anglaises pendant 12 semaines a amélioré de manière significative le sperme. vitalité (P = 0,003), motilité (P = 0,009), morphologie (P = 0,03) et motilité progressive (P = 0,02) par rapport à ceux qui ont évité les noix. Les acides gras sériques oméga-3 et oméga-6 ont globalement augmenté de manière significative dans le groupe aux noix par rapport aux témoins (P = 0,004 et P = 0,003, respectivement), avec une augmentation de l'ALA comme seul changement significatif observé dans un paramètre individuel (P = 0,0001). ). Les profils d'acides gras des spermatozoïdes ont également augmenté dans le groupe aux noix et diminué dans le groupe témoin (P = 0,02). Bien que les anomalies chromosomiques des spermatozoïdes n'étaient pas significativement différentes entre les groupes au départ ou à la semaine 12, des améliorations significatives se sont produites au sein du groupe noix. Plus précisément, la disomie des chromosomes sexuels ainsi que le nombre de spermatozoïdes manquant d'un chromosome sexuel ont diminué (P = 0,002 et P = 0,01, respectivement) ; L'ALA du sperme s'est avéré inversement corrélé à chacune de ces mesures d'aneuploïdie du sperme (P = 0,002 et P = 0,01, respectivement). Aucun changement significatif n'a été observé entre les groupes en termes d'IMC, de poids, d'activité physique ou de jours d'abstinence. (Robbins 2012)

Régime végétarien

Données cliniques

Le document de position mis à jour de l'Académie de nutrition et de diététique sur les régimes végétariens (2016) indique qu'une nutrition adéquate peut être fournie par un régime végétarien bien planifié. régime qui comprend des noix. Les régimes végétariens thérapeutiques sont utiles pour maintenir un poids et un IMC sains, et sont associés à une réduction du risque de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2. Les noix et l'huile de noix font partie des sources végétales les plus concentrées d'acides gras oméga-3, et les noix, en général, sont une source de protéines et de zinc. (Melina 2016)

Gestion du poids et effets de satiété

Il existe un consensus général selon lequel aucun gain de poids corporel ne résulte de l'ajout de noix à l'alimentation. (Feldman 2002, Sabate 1993, Tapsell 2004) Résultats d'une sous-étude. Une étude menée auprès de 356 participants à l'étude WAHA d'une durée de 2 ans menée auprès d'adultes âgés vivant en liberté (âgés de 63 à 79 ans) conforte cette hypothèse. Aucune différence significative n'a été observée dans les changements de poids corporel, de tour de taille, de graisse corporelle moyenne, de masse maigre ou de rapport poids/hanches entre ceux qui consommaient quotidiennement des noix (15 % de l'énergie quotidienne totale ou 300 kcal) et ceux qui en consommaient. ne l'a pas fait (témoins). (Bitok 2021)

Données cliniques

Chez 100 adultes non diabétiques en surpoids et obèses, la consommation d'un régime enrichi en noix pendant plusieurs mois a entraîné une diminution significative (pire) scores de satiété autodéclarés à 3 mois par rapport à un régime standard à densité énergétique réduite sans noix (P = 0,04). Cependant, au sixième mois, un degré similaire de perte de poids (-8,9 et -9,4 %, respectivement) a été observé dans chaque groupe, et aucune différence significative en termes d'IMC, de tour de taille ou de satiété n'a été trouvée entre les groupes. (Rock 2017). , les effets aigus de satiété postprandiale (faim, satiété, consommation anticipée) dans un cross-over plus petit mené auprès de 28 adultes non diabétiques en surpoids/obèses n'étaient pas significativement différents entre le repas test avec des noix et le repas test sans noix. Cependant, la réponse peptidique gastro-intestinale postprandiale, qui indique généralement une satiété, était significativement différente entre les groupes. Il a été observé que les taux de polypeptides pancréatiques étaient significativement plus faibles après le repas de noix à 60 et 120 minutes (P = 0,0014 et P = 0,0002, respectivement) ainsi que de peptide insulinotrope dépendant du glucose (P <0,0001 et P = 0,0079, respectivement). Aucune différence significative n'a été observée entre les groupes à aucun moment pour le peptide postprandial YY, la ghréline ou la cholécystokinine. Bien que l'insuline et le peptide C aient augmenté dans les deux groupes à 60 minutes, ils étaient significativement plus faibles dans le groupe aux noix à 120 minutes (P = 0,0349 et P = 0,0237, respectivement) ; le glucagon était également plus faible 120 minutes après le repas de noix (P = 0,0069) par rapport au repas de référence. (Rock 2017)

Chez 36 jeunes étudiants universitaires en bonne santé inscrits dans un essai randomisé et croisé unique, la consommation d'une collation aux noix avant le dîner ou d'une collation isocalorique aux bonbons gommeux a conduit à des scores significativement meilleurs en termes de satiété, de sensation de faim et de désir de manger avant le repas par rapport à l'absence de collation (les valeurs P variaient de P <0,001 à = 0,019). Par rapport à l'absence de collation, la collation aux noix a entraîné une amélioration de l'apport en graisses saturées, en cholestérol et en protéines lors du repas suivant (les valeurs P variaient de P = 0,013 à 0,014). Cependant, la collation aux noix a entraîné un apport significativement meilleur en matières grasses totales, en sodium et en fibres au cours du repas suivant par rapport à la collation aux bonbons gommeux, ainsi qu'à l'absence de collation (les valeurs P variaient de P = 0,006 à 0,037). Aucune différence entre les groupes dans la consommation de sucre ou de glucides totaux au cours des repas n’a été observée. L'IMC et le sexe ont été identifiés comme des sources significatives de variation des paramètres de prise de repas ultérieurs. (Wilson 2022) Dans une autre petite étude (n = 34), la suppression de l'appétit et les réponses à la satiété étaient significativement meilleures après la consommation d'un muffin de petit-déjeuner riche en graisses à base de noix. que la version à base de beurre. Les muffins aux noix noires et anglaises ont entraîné une plus grande suppression de l'appétit que le muffin témoin à base de beurre chez les adultes sains de poids normal (P <0,01 et P = 0,03, respectivement), alors que seul le muffin aux noix noires a entraîné une plus grande satiété par rapport aux deux muffins anglais. muffin aux noix (P<0,01) et le muffin témoin (P<0,001).(Rodrigues 2019)

Black Walnut Effets secondaires

Les allergies aux noix sont courantes aux États-Unis (incidence estimée à 1 %) (Enrique 2005), les allergies aux noix et autres noix étant considérées comme étant les deuxièmes, après l'allergie aux arachides (une légumineuse), à ​​provoquer des réactions anaphylactiques. Cependant, la réactivité croisée avec les protéines des fruits à coque chez les personnes allergiques aux arachides est considérée comme faible. Une co-allergie est probablement à l'origine de réactions allergiques chez les individus atopiques. (Enrique 2005, Sicherer 2000). Une réactivité croisée entre l'allergène de la protéine de transfert lipidique de la noix et de la pêche a également été notée. (Asero 2002, Pastorello 2001, Pastorello 2004)

Des décès dus à l'anaphylaxie aux noix ont été enregistrés. (Pastorello 2004)

Les allergènes aux noix identifiés comprennent le Jug r 1 (albumine 2S de noix), le Jug 3 r (protéine de type viciline) et le Jug 3 r (une protéine de transfert lipidique de 9 kd). (Pastorello 2001, Pastorello 2004)

On pense que la teneur élevée en oxalate des noix est l'un des facteurs contribuant à la formation de calculs rénaux ; cependant, l'absorption intestinale de l'oxalate varie selon les individus. (Gorji 2018)

Avant de prendre Black Walnut

La noix blanche a le statut GRAS lorsqu'elle est utilisée comme aliment. La possibilité d'une sensibilisation in utero a été débattue sans conclusion. (Sicherer 2000)

Évitez d'utiliser des préparations à base de noix noires. Des propriétés mutagènes ont été documentées. (Brinker 1998, Montoya 2004). Des effets cathartiques possibles ont été observés à des doses plus élevées. (McGuffin 1997)

Comment utiliser Black Walnut

Dans une étude de suivi de 2 ans évaluant les effets sur la tension artérielle, la dose de noix variait de 30 à 60 g/jour (4 noix décortiquées équivalent à environ 20 g). (Domènech 2019, Feldman 2002, Santos 2020)

Avertissements

Les données sont limitées ; cependant, la naphtaquinone juglone, présente chez les espèces appartenant à la famille des Juglandaceae, est une toxine animale connue. (True 1980) Le risque de contamination par l'aflatoxine doit également être pris en compte. (Abdel-Hafez 1993)

Quels autres médicaments affecteront Black Walnut

Aucun n'est bien documenté. La noix interfère avec l'absorption du fer. (Feldman 2002)

Avis de non-responsabilité

Tous les efforts ont été déployés pour garantir que les informations fournies par Drugslib.com sont exactes, jusqu'à -date et complète, mais aucune garantie n'est donnée à cet effet. Les informations sur les médicaments contenues dans ce document peuvent être sensibles au facteur temps. Les informations de Drugslib.com ont été compilées pour être utilisées par des professionnels de la santé et des consommateurs aux États-Unis et, par conséquent, Drugslib.com ne garantit pas que les utilisations en dehors des États-Unis sont appropriées, sauf indication contraire spécifique. Les informations sur les médicaments de Drugslib.com ne cautionnent pas les médicaments, ne diagnostiquent pas les patients et ne recommandent pas de thérapie. Les informations sur les médicaments de Drugslib.com sont une ressource d'information conçue pour aider les professionnels de la santé agréés à prendre soin de leurs patients et/ou pour servir les consommateurs qui considèrent ce service comme un complément et non un substitut à l'expertise, aux compétences, aux connaissances et au jugement des soins de santé. praticiens.

L'absence d'avertissement pour un médicament ou une combinaison de médicaments donné ne doit en aucun cas être interprétée comme indiquant que le médicament ou la combinaison de médicaments est sûr, efficace ou approprié pour un patient donné. Drugslib.com n'assume aucune responsabilité pour aucun aspect des soins de santé administrés à l'aide des informations fournies par Drugslib.com. Les informations contenues dans le présent document ne sont pas destinées à couvrir toutes les utilisations, instructions, précautions, avertissements, interactions médicamenteuses, réactions allergiques ou effets indésirables possibles. Si vous avez des questions sur les médicaments que vous prenez, consultez votre médecin, votre infirmière ou votre pharmacien.

Mots-clés populaires