Black Walnut

Nome generico: Juglans Nigra L., Juglans Regia L.
Marchi: American Walnut, Black Walnut, Caucasian Walnut, Circassian Walnut, English Walnut, European Walnut, Persian Walnut

Utilizzo di Black Walnut

Morbo di Alzheimer

Una revisione neurofarmacologica dei costituenti bioattivi della frutta secca, compresa la noce, ha fatto riferimento a studi clinici e su animali che mostrano un miglioramento delle prestazioni cognitive e motorie con una dieta arricchita con noci. (Gorji 2018) Un articolo di revisione hanno concluso che gli effetti benefici delle noci sulla cognizione e sulla salute del cervello erano evidenti negli studi clinici e sugli animali e che le noci nella dieta possono ridurre il rischio e/o la progressione del deterioramento cognitivo lieve e della malattia di Alzheimer. È stato affermato che i benefici di una dieta arricchita con noci nei disturbi cerebrali e in altre malattie croniche erano dovuti agli effetti additivi o sinergici dei componenti delle noci per la protezione contro lo stress ossidativo e l'infiammazione in queste malattie. (Chauhan 2020)

Dati su animali e in vitro

In vitro, l'estratto di noce ha dimostrato di inibire e defibrillare la proteina beta-amiloide, una caratteristica principale della placca amiloide osservata nel cervello di pazienti con malattia di Alzheimer.(Chauhan 2004)

L'integrazione di noci nella dieta di un modello murino transgenico Tg2576 della malattia di Alzheimer ha migliorato significativamente la memoria, la capacità di apprendimento e l'ansia. (Gorji 2018)

Dati clinici

Lo studio Walnuts and Healthy Aging (WAHA) è stato uno studio randomizzato e controllato (N=708) condotto su individui anziani di età compresa tra 63 e 79 anni che ha studiato gli effetti di un intervento dietetico di 2 anni con noci sul declino cognitivo. I risultati hanno mostrato che l’integrazione di noci per 2 anni non ha avuto alcun effetto sulla cognizione negli anziani sani. Tuttavia, la risonanza magnetica per immagini delle funzioni cerebrali e le analisi post hoc per sito hanno suggerito che le noci potrebbero ritardare il declino cognitivo nei sottogruppi a rischio più elevato.(Sala-Vila 2020)

Effetti antimicrobici

Dati in vitro

Il componente juglone ha dimostrato effetti antimicrobici e antifungini.(Alkhawajah 1997)

Dati clinici

Una revisione sistematica e una meta-analisi di studi randomizzati e controllati che hanno valutato la frutta secca e i suoi effetti sul microbiota intestinale, sulla funzione intestinale e sui sintomi intestinali in adulti sani hanno concluso che la frutta secca non ha avuto alcun effetto sui phyla batterici, sulla diversità o sulla produzione di feci. (Creedon 2020 )

Effetti antiossidanti

La foglia di noce nera è stata valutata per la sua attività antiossidante. Studi di screening suggeriscono composti con effetti sia di eliminazione dei radicali che di generazione di antiradicali. (Choi 2002, Halvorsen 2002) La capacità antiossidante del mallo di noce potrebbe essere dovuta ad alte concentrazioni di antiossidanti in questa parte del frutto. I risultati suggeriscono la possibilità di utilizzare il mallo di noce come antiossidante alimentare o per l’integrazione di antiossidanti. Gli effetti antiradicalici e antimicrobici degli antiossidanti nella buccia verde suggeriscono che potrebbe essere una fonte di composti con potenziale di protezione della salute e attività antimicrobica. (Jahanban-Esfahlan 2019)

Dati in vitro

In vitro, l'azione di induzione dell'enzima antiossidante endogeno eme ossigenasi-1 dovuta alle noci è stata fondamentale nel garantire la difesa gastrica contro varie sostanze irritanti, tra cui l'infezione da Helicobacter pylori, lo stress, l'alcol, i farmaci antinfiammatori non steroidei (FANS), l'aspirina e acidi biliari tossici. Si è concluso che le noci alimentari possono agire come fattore alimentare per riparare il danno alla mucosa gastrointestinale indotto dai FANS. (An 2020)

Dati clinici

Risultati di studi clinici che indagano sugli effetti delle noci sullo stress ossidativo e sulla risposta apoproteica sono variabili. (Bellido 2004, Davis 2007, Feldman 2002) È stata dimostrata una maggiore soppressione della perossidazione lipidica negli adulti sani in seguito al consumo di un muffin alle noci nere rispetto a un muffin di controllo a base di burro (P<0,01) senza alcuna differenza osservata tra i muffin neri e quelli inglesi a base di noci. (Rodrigues 2019)

Fibrillazione atriale

Dati clinici

La valutazione dei dati di 6.705 partecipanti senza fibrillazione atriale al basale nello studio PREDIMED ha rivelato una riduzione significativa e rilevante del rischio di fibrillazione atriale (38%) con la dieta mediterranea integrata con olio extravergine di oliva (50 g/giorno o più) ma non con la dieta mediterranea integrata con frutta secca (mandorle, nocciole, noci).(Martinez-Gonzalez 2014)

Pressione sanguigna

Dati clinici

Uno studio di follow-up di 2 anni (N=236) ha reclutato partecipanti di età compresa tra 63 e 79 anni, che sono stati poi randomizzati in un gruppo di controllo gruppo (dieta abituale senza consumo di noci) o un gruppo di intervento (circa il 15% dell'apporto energetico giornaliero costituito da noci [circa 30-60 g/giorno di noci]). La dieta delle noci ha comportato una riduzione di 8,5 mm Hg della pressione arteriosa sistolica in coloro i cui livelli basali erano superiori a 125 mm Hg; tuttavia, non sono stati osservati cambiamenti nella pressione arteriosa diastolica. I partecipanti al gruppo delle noci hanno inoltre richiesto un minore aumento della dose dei farmaci antipertensivi. (Domènech 2019, Santos 2020). Al contrario, una recente meta-analisi non ha supportato il consumo di noci come strategia per abbassare la pressione sanguigna. (Santos 2020)

Cancro

La noce nera è stata proposta come candidata alla chemioterapia a causa della natura tossica dello juglone e del plumbagin, i pigmenti gialli del chinone della noce nera; tuttavia, mancano studi di supporto. (Montoya 2004, Segura-Aguilar 1992)

Dati in vitro

Effetti di apoptosi e necrosi sono stati dimostrati nelle cellule tumorali con estratti di noce nera. Nei cheratinociti HaCAT, l'esposizione a juglone e plumbagin ha ridotto la vitalità cellulare e la morte cellulare. (Inbaraj 2004, Montoya 2004)

Dati clinici

Risultati di uno studio pilota condotto in donne in postmenopausa con recente diagnosi con cancro al seno ha confermato che il consumo di noci per 2 o 3 settimane ha portato a cambiamenti nell’espressione genetica nei tumori che dovrebbero rallentare la proliferazione, ridurre l’infiammazione, ridurre le metastasi e aumentare la morte delle cellule tumorali. Nelle 2 o 3 settimane tra la diagnosi e l’intervento chirurgico, le donne hanno consumato 2 once di noci al giorno mentre il gruppo di controllo ha evitato le noci. Nessuna delle donne aveva ricevuto chemioterapia o radiazioni. Questi risultati supportano e sono allineati con i dati di precedenti studi su animali e in vitro. (Hardman 2019)

Diabete e metabolismo del glucosio

Dati clinici

In uno studio crossover randomizzato che ha arruolato 194 adulti sani di età superiore a 50 anni, i risultati degli esiti secondari non hanno mostrato cambiamenti significativi nella glicemia a digiuno durante una fase di noce di 2 mesi rispetto ad un periodo di controllo. Tuttavia, è stato documentato un aumento statisticamente significativo ma clinicamente irrilevante dell’HbA1c. Oltre a una scoperta casuale, le possibili spiegazioni per il cambiamento nel metabolismo del glucosio includevano un aumento del consumo calorico durante la fase della noce, la terapia con statine, una diminuzione del LDL e varianti genetiche, che potrebbero tutte aumentare l'HbA1c. (Bamberger 2017) Nessun cambiamento significativo nel digiuno sono stati osservati livelli di glucosio tra il gruppo di noci e quello di controllo nello studio WAHA di 2 anni condotto su 636 anziani a vita libera di età compresa tra 63 e 79 anni. (Rajaram 2021) Il consumo di noci è anche associato a un minor rischio di diabete di tipo 2 nelle donne e nei miglioramento della funzione endoteliale, secondo studi clinici.(Gorji 2018)

In uno studio su pazienti con diabete, un estratto idroalcolico di foglie di noce ha provocato una riduzione del peso e della pressione sanguigna; tuttavia, non sono stati notati effetti sulla glicemia o sulla resistenza all'insulina.(Rabiei 2018)

Come componente della terapia nutrizionale medica per pazienti con diabete di tipo 1 o di tipo 2, gli Standards of Care dell'American Diabetes Association (2022 ) raccomandano un aumento degli alimenti contenenti acido alfa linolenico, compresa la frutta secca, per migliorare i profili lipidici e ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari aterosclerotiche (Livello B). Allo stesso modo, come componente della terapia nutrizionale medica per i pazienti con diabete di tipo 2, le linee guida raccomandano un apporto di grassi alimentari di qualità superiore, come alternativa alla riduzione dell’assunzione di grassi, sostituendo i grassi saturi e/o trans con acidi grassi mono- e polinsaturi in la dieta. Questo approccio alimentare in stile mediterraneo può migliorare il controllo glicemico e i fattori di rischio di malattie cardiovascolari. Tuttavia, nei pazienti con diabete di tipo 2, notano che le fonti di carboidrati ad alto contenuto proteico, come la frutta secca, non dovrebbero essere utilizzate per trattare o prevenire l’ipoglicemia a causa del potenziale aumento concomitante dell’insulina endogena. Nei pazienti con prediabete (livello B), l'enfasi su cereali integrali, legumi, frutta secca, frutta e verdura e alimenti minimamente trasformati è associata a un minor rischio di diabete di tipo 2.(ADA 2021a, ADA 2021b, ADA 2022)

Microbioma intestinale e rischio di malattie

Dati clinici

I dati di un piccolo crossover condotto su 18 adulti sani hanno dimostrato anche che il consumo di noci ha portato ad aumenti significativi che vanno dal 49% al 160% nel phylum Firmicutes (P=0,04) e nei generi Faecalibacterium, Clostridium, Roseburia e Dialister (P<0,05), nonché aumenti nel phylum Actinobacteria (P=0,02) rispetto al periodo di controllo. Inoltre, durante la fase del noce è stata osservata una minore abbondanza dei generi Ruminococcus, Dorea, Oscillospira e Bifidobacterium (P<0,05). Alcuni dei cambiamenti in queste comunità microbiche erano associati a cambiamenti negli acidi biliari infiammatori del colon, in particolare negli acidi biliari secondari prodotti dai microbi, acido desossicolico e acido litocolico. Sebbene gli acidi biliari primari non fossero influenzati dal consumo di noci, questi 2 acidi biliari proinfiammatori erano ridotti rispettivamente del 25% e del 45% (P<0,01), durante la fase delle noci ed è stata documentata una correlazione positiva tra le diminuzioni del genere Dorea e la diminuzione della litocolicità acido (P=0,05). Questi dati supportano precedenti segnalazioni di ridotta infiammazione intestinale associata a ridotte concentrazioni di acidi biliari secondari e cambiamenti nel microbioma intestinale (ad esempio, aumento di Faecalibacterium). Per quanto riguarda le riduzioni significative osservate nel colesterolo totale e LDL durante la fase della noce, non è stata trovata alcuna associazione tra i cambiamenti nel microbioma intestinale e i cambiamenti nei parametri lipidici. Non sono stati riscontrati cambiamenti significativi nelle comunità di funghi o archaea. (Holscher 2018)

Integrazione alimentare con noci intere (acidi grassi, fibre e composti bioattivi) nonché una dieta bilanciata con acidi grassi delle noci (senza fibre e componenti bioattivi) hanno dimostrato di influenzare in modo differenziale e positivo il microbiota intestinale e i fattori di rischio cardiovascolare associati rispetto ad una dieta occidentale standard (SWD). In questo studio cross-over randomizzato, completamente controllato, con intervento alimentare per il mantenimento del peso, 45 pazienti in sovrappeso o obesi con pressione sanguigna elevata e colesterolo LDL sono stati sottoposti a 3 diete per 6 settimane dopo un periodo di rodaggio di 2 settimane con un SWD comprendente del 12% di acidi grassi saturi. Le 3 diete studiate consistevano in acidi grassi saturi al 7% e includevano una dieta a base di noci (da 57 a 99 g/giorno di noci intere; 2,7% di acido alfa-linolenico [ALA]), una dieta bilanciata con acidi grassi a base di noci (senza noci; 2,6% ALA) e una dieta che sostituisce l'acido oleico (senza noci, poco o nessun ALA [0,4%]). Dei 9 taxa batterici che sono aumentati significativamente con la dieta delle noci rispetto al gruppo SWD, Roseburia, Eubacterium eligensgroup e Lachnospiraceae UCG001 e UCG004 sono stati i 4 che hanno mostrato il maggiore arricchimento. Allo stesso modo, Roseburia ed E. eligensgroup hanno dimostrato il maggiore aumento con la dieta abbinata agli acidi grassi delle noci. Analisi successive hanno mostrato significative correlazioni inverse tra le percentuali del gruppo arricchito di E. eligens e Lachnospiraceae nella dieta a base di noci e i parametri della pressione sanguigna (ad esempio, MAP braChiale, pressione diastolica centrale, MAP centrale). Inoltre, è stata osservata un'associazione inversa significativa tra Lachnospiraceae arricchita durante la dieta a base di noci e colesterolo non HDL, tuttavia non è stata osservata alcuna correlazione significativa tra batteri arricchiti e fattori di rischio cardiovascolare seguendo una delle altre 2 diete studiate.(Tindall 2020)

Profilo lipidico e rischio cardiovascolare

L'effetto benefico delle noci sui lipidi negli adulti sani è stato osservato indipendentemente da quale macronutriente (ad esempio carboidrati, grassi, carboidrati e grassi) è stato sostituito dalle noci o quando sono state sostituite. sono stati consumati (cioè durante un pasto o come spuntino). In tutti gli scenari, il colesterolo non HDL, il colesterolo totale, LDL, VLDL, i trigliceridi e l'apoproteina B sono migliorati significativamente durante un periodo di noce di 2 mesi rispetto al periodo di controllo senza cambiamenti osservati nell'HDL o nella lipoproteina (a). Questi risultati si basano su un crossover randomizzato condotto su 194 adulti sani di età superiore ai 50 anni. (Bamberger 2017) Il meccanismo di riduzione dei lipidi con il consumo di noci non è chiaro. I risultati di un sottogruppo di partecipanti (n=352) allo studio WAHA non sono riusciti a identificare alcuna correlazione tra riduzioni significative di LDL e la significativa modulazione dei microRNA osservata dopo un anno di consumo di noci (Gil-Zamorano 2022) e non è stata trovata alcuna associazione tra cambiamenti nel microbioma intestinale e riduzioni del colesterolo totale o LDL con il consumo di noci.(Holscher 2018)

Dati clinici

Studi clinici sul consumo di noci condotti in adulti sani,(Chisholm 1998, Lavedrine 1999, Ros 2004, Sabate 1993, Zambon 2000, Zibaeenezhad 2005) pazienti con diabete di tipo 2 (Gillen 2005, Tapsell 2004) e pazienti con sindrome metabolica (Davis 2007, Mukuddem-Petersen 2007, Schutte 2006) sono stati esaminati criticamente.( Feldman 2002, Mukuddem-Petersen 2005)

La maggior parte degli studi mostra una riduzione del colesterolo totale e del colesterolo LDL a livelli cardioprotettivi ed effetti inconsistenti sul colesterolo HDL e sui trigliceridi.(Feldman 2002, Holscher 2018, Mukuddem -Petersen 2005) Nello studio WAHA di 2 anni completato da 636 anziani a vita libera (da 63 a 79 anni di età), l'integrazione giornaliera di noci in diete diverse che comprendeva circa il 15% dell'energia totale giornaliera ha portato a diminuzioni significative dell'energia media totale colesterolo del 4,4% (-8,5 mg/dL), LDL del 3,6% (-4,3 mg/dL) e colesterolo lipoproteico a densità intermedia del 16,8% (-1,3 mg/dL). Le particelle LDL totali e piccole, che hanno dimostrato di essere migliori predittori del rischio di malattie cardiovascolari (CVD) rispetto alle LDL, sono diminuite rispettivamente del 4,3% e del 6,1%. È interessante notare che è stata osservata una risposta dimorfica sessuale nei cambiamenti dell'LDL con una riduzione del 7,9% osservata negli uomini e una riduzione del 2,6% nelle donne (P=0,007).(Rajaram 2021)

È stato segnalato un effetto positivo ridotto con dosaggi più alti e può essere una conseguenza di un aumento dell'assunzione di grassi (con effetti minori osservati con dosaggi più bassi). (Feldman 2002, Mukuddem-Petersen 2005) Tuttavia, rispetto al basale, una dose "placebo" di 5 g/giorno di noci per 4 settimane hanno dimostrato una risposta lipidomica delle lipoproteine ​​nelle donne in postmenopausa ipercolesterolemiche. Sono stati osservati cambiamenti indotti dalle noci nella composizione dell’ossilipina e degli acidi grassi nelle lipoproteine. Sebbene una dose di 40 g/giorno abbia influenzato significativamente anche la composizione degli acidi grassi e dell'ossilipina delle lipoproteine. Non ha alterato i livelli di trigliceridi, colesterolo, fosfolipidi o proteine. Ad esempio, le noci hanno aumentato gli epossidi derivati ​​dall’acido arachidonico e dal DHA specificamente nell’HDL, e i livelli postprandiali ma non a digiuno di colesterolo e fosfolipidi nell’LDL sono risultati significativamente diminuiti rispettivamente del 14% e del 16% (P=0,0007 e P=0,009). Successive analisi in vitro utilizzando le LDL isolate da questi partecipanti hanno suggerito che il consumo di noci può correggere lo stato infiammatorio associato al carico di LDL senza correggere l'iperlipidemia. (Borkowski 2019)

In 25 adulti con almeno 3 rischi cardiovascolari ( cioè, età da 45 a 65 anni per gli uomini e da 50 a 70 anni per le donne in postmenopausa, indice di massa corporea (BMI) tra 25 e 34,9, colesterolo tra 220 e 290 mg/dL, pressione arteriosa intorno a 140/90 mm Hg, fumatore), somministrazione di prodotti a base di carne preparati con e senza il 20% di polvere di noci in un disegno crossover ha comportato una riduzione significativa solo del colesterolo totale (-6,8 mg/dL, P=0,027) rispetto al consumo di prodotti a base di carne preparati senza polvere di noci. Nessun altro biomarcatore associato alla malattia coronarica è risultato significativamente influenzato (ad esempio, HDL, LDL, trigliceridi, alfa-tocoferolo, peso corporeo, pressione sanguigna, omocisteina, acido folico, vitamine B6 e B12, funzione piastrinica). Non è stata osservata alcuna evidenza di reazioni avverse o effetti collaterali. (Olmedilla-Alonso 2008) È stato condotto un piccolo studio di alimentazione controllato randomizzato, crossover, in 3 periodi, in individui a rischio di malattie cardiovascolari (N = 45). Gli autori hanno concluso che la sostituzione dei grassi saturi con noci o oli vegetali migliora la pressione sanguigna centrale e i lipidi sierici negli adulti a rischio di malattie cardiovascolari.(Tindall 2019)

Un effetto limitato è stato dimostrato nei pazienti con sindrome metabolica.( Davis 2007, Mukuddem-Petersen 2007, Schutte 2006) Uno studio randomizzato e controllato condotto su 99 donne in sovrappeso e obese ha stabilito che, in combinazione con una dieta ipocalorica, il consumo di noci e pesce ha prodotto miglioramenti medi significativi in ​​diversi fattori di rischio cardiovascolare rispetto a solo pesce o noci. Questi includevano riduzioni della pressione sanguigna sistolica, della glicemia a digiuno, dell'LDL, della proteina C-reattiva hs, del D-dimero, del fibrinogeno, dell'ALT, dell'AST, del TNF-alfa e dell'IL-6, nonché un aumento dell'HDL con valori p compresi tra Da P=0,03 a P<0,001. Nel frattempo, è stato osservato un aumento significativo dei trigliceridi e una diminuzione della pressione sanguigna diastolica sia nel gruppo delle noci che in quello dei pesci rispetto al gruppo dei pesci più noci (P<0,001 e P=0,01, rispettivamente). (Fahati 2019) Un effetto benefico di noci su alcune classi di lipidi nonché sull'AUC di insulina e glucosio è stato osservato anche in 10 adulti obesi in un cross-over ospedaliero in doppio cieco, controllato con placebo, della durata di 5 giorni. Le particelle HDL medie a digiuno, VLDL piccole e LDL piccole aterogene sono migliorate significativamente (P<0,01, P<0,001 e P<0,02, rispettivamente) durante la fase delle noci, tuttavia non sono stati osservati cambiamenti significativi nei parametri del pannello del colesterolo di base (cioè, colesterolo totale , clusterina, HDL, trigliceridi, LDL, LDL ossidate). Durante la fase della noce, i pazienti hanno anche dimostrato una diminuzione significativa dei punteggi di resistenza all’insulina lipoproteica (P<0,01) e aumenti significativi delle grandi particelle HDL (P<0,01) e dell’ALA plasmatico (P<0,02). Rispetto alla fase placebo (olio di cartamo più aroma di noce), è stata osservata una diminuzione complessivamente significativa dell’abbondanza totale di 19 classi lipidiche con le noci. (Tuccinardi 2019) Effetti favorevoli sull’LDL e sulla pressione arteriosa sistolica sono stati dimostrati anche in uno studio incrociato studio condotto su adulti non diabetici in sovrappeso/obesi che seguivano una dieta povera di calorie arricchita con noci. (Rock 2017)

L'olio di noci alla dose di 15 ml al giorno ha ridotto significativamente il colesterolo totale, i trigliceridi e Livelli di LDL in pazienti con diabete di tipo 2.(Zibaeenezhad 2017)

In uno studio condotto su pazienti con malattia renale cronica, 30 g di noci al giorno sono risultati sicuri per quanto riguarda fosforo, potassio e altri livelli di marcatori, riducendo l'LDL e la pressione sanguigna.(Sanchis 2019)

Il ruolo della noce nell'aterosclerosi non è chiaro. È stato dimostrato un miglioramento della funzione endoteliale, probabilmente dovuto al contenuto di acido alfa linolenico o L-arginina. (Cortes 2006, Ros 2004). In un altro studio, la noce ha attivato il fattore di trascrizione nucleare identificato nelle placche aterosclerotiche umane in uomini sani. (Bellido 2004)

Un piccolo studio (n=36) ha studiato eventuali differenze tra l'integrazione alimentare delle 2 specie di noci rispetto al beneficio cardiovascolare. È stato segnalato che l'effetto sulla funzione endoteliale era assente nei partecipanti nutriti con noce nera rispetto alla variante inglese. (Fitschen 2011). Al contrario, i marcatori endoteliali non sono stati influenzati in modo significativo durante la fase di 2 mesi con noce nera rispetto al periodo di controllo in un crossover che hanno arruolato 194 adulti sani di età superiore ai 50 anni. (Bamberger 2017)

Qualità dello sperma

Dati clinici

In giovani maschi sani che seguivano abitualmente una dieta di tipo occidentale, l'aggiunta di 75 g/giorno di noci inglesi per 12 settimane ha migliorato significativamente lo sperma vitalità (P=0,003), motilità (P=0,009), morfologia (P=0,03) e motilità progressiva (P=0,02) rispetto a coloro che hanno evitato la frutta a guscio. Gli acidi grassi sierici omega-3 e omega-6 sono aumentati significativamente nel complesso nel gruppo delle noci rispetto ai controlli (P=0,004 e P=0,003, rispettivamente) con un aumento di ALA come unico cambiamento significativo osservato in qualsiasi parametro individuale (P=0,0001 ). Anche i profili degli acidi grassi nello sperma sono aumentati nel gruppo delle noci e sono diminuiti nel gruppo di controllo (P=0,02). Sebbene le anomalie cromosomiche spermatiche non fossero significativamente differenti tra i gruppi al basale o alla settimana 12, si sono verificati miglioramenti significativi nel gruppo noce. Nello specifico, la disomia dei cromosomi sessuali e gli spermatozoi privi di un cromosoma sessuale sono diminuiti (P ​​= 0,002 e P = 0,01, rispettivamente); È stato riscontrato che l'ALA spermatico è inversamente correlato con ciascuna di queste misurazioni dell'aneuploidia spermatica (P=0,002 e P=0,01, rispettivamente). Non sono stati osservati cambiamenti significativi tra i gruppi in termini di indice di massa corporea, peso, attività fisica o giorni di astinenza. (Robbins 2012)

Dieta vegetariana

Dati clinici

Il documento aggiornato sulla posizione dell'Academy of Nutrition and Dietetics sulle diete vegetariane (2016) afferma che un'alimentazione adeguata può essere fornita da un'alimentazione vegetariana ben pianificata dieta che include noci. Le diete vegetariane terapeutiche sono utili per mantenere un peso e un indice di massa corporea sani e sono associate a una riduzione del rischio di malattie cardiovascolari e del diabete di tipo 2. Le noci e l'olio di noci sono alcune delle fonti vegetali più concentrate di acidi grassi omega-3 e le noci, in generale, sono una fonte di proteine ​​e zinco.(Melina 2016)

Gestione del peso ed effetti sulla sazietà

Vi è accordo generale sul fatto che nessun aumento di peso corporeo deriva dall'aggiunta di noci alla dieta. (Feldman 2002, Sabate 1993, Tapsell 2004) Risultati di un sotto- Lo studio condotto su 356 partecipanti allo studio WAHA di 2 anni condotto su anziani a vita libera (da 63 a 79 anni di età) sostiene questo. Non sono state osservate differenze significative nei cambiamenti di peso corporeo, circonferenza vita, grasso corporeo medio, massa magra o rapporto peso-fianchi tra coloro che hanno consumato noci ogni giorno (15% dell'energia giornaliera totale o 300 kcal) rispetto a coloro che hanno consumato noci ogni giorno (15% dell'energia giornaliera totale o 300 kcal). non (controlli).(Bitok 2021)

Dati clinici

In 100 adulti non diabetici in sovrappeso e obesi, il consumo di una dieta arricchita di noci per diversi mesi ha portato a una riduzione significativa punteggi di sazietà auto-riferiti (peggiori) a 3 mesi rispetto a una dieta standard a ridotta densità energetica senza noci (P = 0,04). Tuttavia, entro il mese 6, è stato osservato un grado simile di perdita di peso (rispettivamente -8,9 e -9,4%) in ciascun gruppo e non sono state riscontrate differenze significative nel BMI, nella circonferenza della vita o nel senso di sazietà tra i gruppi. (Rock 2017) Allo stesso modo , gli effetti acuti della sazietà postprandiale (fame, sazietà, consumo anticipato) in un crossover più piccolo condotto su 28 adulti sovrappeso/obesi non diabetici non erano significativamente diversi tra il pasto di prova con le noci e il pasto di prova senza noci. Tuttavia, la risposta peptidica GI postprandiale, che solitamente è indicativa di sazietà, era significativamente diversa tra i gruppi. È stato osservato che i livelli di polipeptidi pancreatici erano significativamente più bassi dopo il pasto di noci sia a 60 che a 120 minuti (P=0,0014 e P=0,0002, rispettivamente), così come quelli di peptide insulinotropico glucosio-dipendente (P<0,0001 e P=0,0079, rispettivamente). Non sono state osservate differenze significative tra i gruppi in qualsiasi momento per il peptide postprandiale YY, la grelina o la colecistochinina. Sebbene l'insulina e il peptide C siano aumentati in entrambi i gruppi a 60 minuti, erano significativamente più bassi nel gruppo delle noci a 120 minuti (P=0,0349 e P=0,0237, rispettivamente); il glucagone era inferiore anche 120 minuti dopo il pasto di noci (P=0,0069) rispetto al pasto di riferimento. (Rock 2017)

In 36 giovani studenti universitari sani arruolati in uno studio randomizzato, singolo cross-over, il consumo di uno spuntino prima di cena con noci o di caramelle gommose isocaloriche ha portato a punteggi significativamente migliori in termini di pienezza pre-pasto, senso di fame e desiderio di mangiare rispetto all'assenza di spuntino (i valori P variavano da P <0,001 a = 0,019). Rispetto al non fare spuntino, lo spuntino con le noci ha portato a un migliore apporto di grassi saturi, colesterolo e proteine ​​nel pasto successivo (i valori P variavano da P=0,013 a 0,014). Tuttavia, lo spuntino alle noci ha portato ad un apporto significativamente migliore di grassi totali, sodio e fibre nel pasto successivo rispetto allo spuntino con caramelle gommose, oltre a non consumare alcuno spuntino (i valori P variavano da P = 0,006 a 0,037). Non è stata osservata alcuna differenza tra i gruppi nell'assunzione di zuccheri o di carboidrati totali durante i pasti. L'indice di massa corporea e il sesso sono stati identificati come fonti significative di variazione nei parametri di assunzione dei pasti successivi. (Wilson 2022) In un altro piccolo studio (n = 34), la soppressione dell'appetito e le risposte di sazietà erano significativamente migliori dopo il consumo di un muffin per colazione ricco di grassi a base di noci rispetto alla versione a base di burro. Sia i muffin alle noci nere che quelli inglesi hanno portato a una maggiore soppressione dell'appetito rispetto al muffin di controllo a base di burro negli adulti sani di peso normale (P <0,01 e P = 0,03, rispettivamente), mentre solo il muffin alle noci nere ha portato a una maggiore sazietà rispetto a entrambi i muffin inglesi. muffin alle noci (P<0,01) e muffin di controllo (P<0,001).(Rodrigues 2019)

Black Walnut effetti collaterali

Le allergie alla frutta a guscio sono comuni negli Stati Uniti (incidenza stimata all'1%) (Enrique 2005), essendo le allergie alle noci e ad altri tipi di frutta a guscio considerate seconde solo all'allergia alle arachidi (un legume) nel causare reazioni anafilattiche. Tuttavia, la reattività crociata alle proteine ​​della frutta a guscio tra le persone allergiche alle arachidi è considerata bassa. Una co-allergia è probabilmente la causa delle reazioni allergiche tra gli individui atopici. (Enrique 2005, Sicherer 2000) È stata notata anche una reattività crociata tra l'allergene proteico di trasferimento dei lipidi della noce e della pesca. (Asero 2002, Pastorello 2001, Pastorello 2004)

Sono stati registrati decessi dovuti a anafilassi alle noci. (Pastorello 2004)

Gli allergeni delle noci identificati includono Jug r 1 (albumina 2S di noce), Jug 3 r (proteina simile alla vicillina) e Jug 3 r (una proteina di trasferimento dei lipidi da 9 kd).(Pastorello 2001, Pastorello 2004)

Si ritiene che l'alto contenuto di ossalato nelle noci sia uno dei fattori che contribuiscono alla formazione di calcoli renali; tuttavia, l'assorbimento intestinale dell'ossalato varia da individuo a individuo.(Gorji 2018)

Prima di prendere Black Walnut

La noce bianca ha lo status GRAS se utilizzata come alimento. La possibilità di una sensibilizzazione in utero è stata dibattuta senza conclusioni. (Sicherer 2000)

Evitare l'uso di preparati a base di noci nere. Sono state documentate proprietà mutagene.(Brinker 1998, Montoya 2004). Possibili effetti catartici sono stati osservati a dosi più elevate.(McGuffin 1997)

Come usare Black Walnut

In uno studio di follow-up di 2 anni che ha valutato gli effetti sulla pressione sanguigna, il dosaggio di noci variava da 30 a 60 g/giorno (4 noci sgusciate equivalgono a circa 20 g).(Domènech 2019, Feldman 2002, Santos 2020)

Avvertenze

I dati sono limitati; tuttavia il naftachinone juglone, presente nelle specie appartenenti alla famiglia delle Juglandaceae, è una nota tossina animale.(True 1980) Va considerato anche il rischio di contaminazione con aflatossina.(Abdel-Hafez 1993)

Quali altri farmaci influenzeranno Black Walnut

Nessuno ben documentato. La noce interferisce con l'assorbimento del ferro.(Feldman 2002)

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