Black Walnut

Nome genérico: Juglans Nigra L., Juglans Regia L.
Nomes de marcas: American Walnut, Black Walnut, Caucasian Walnut, Circassian Walnut, English Walnut, European Walnut, Persian Walnut

Uso de Black Walnut

Doença de Alzheimer

Uma revisão neurofarmacológica dos constituintes bioativos das nozes, incluindo nozes, referenciou estudos clínicos e em animais que mostram melhora no desempenho cognitivo e motor com uma dieta enriquecida com nozes.(Gorji 2018) Um artigo de revisão concluíram que os efeitos benéficos das nozes na cognição e na saúde do cérebro eram evidentes em estudos clínicos e em animais, e que as nozes na dieta podem reduzir o risco e/ou progressão de comprometimento cognitivo leve e doença de Alzheimer. Afirmou-se que os benefícios de uma dieta enriquecida com nozes em distúrbios cerebrais e outras doenças crônicas se deviam aos efeitos aditivos ou sinérgicos dos componentes da noz para proteção contra o estresse oxidativo e a inflamação nessas doenças.(Chauhan 2020)

Dados animais e in vitro

In vitro, o extrato de noz demonstrou inibir e desfibrilar a proteína beta-amilóide, uma característica principal da placa amilóide observada no cérebro de pacientes com doença de Alzheimer.(Chauhan 2004)

A suplementação de nozes na dieta de um modelo de camundongo transgênico Tg2576 com doença de Alzheimer melhorou significativamente a memória, a capacidade de aprendizagem e a ansiedade.(Gorji 2018)

Dados clínicos

O estudo Walnuts and Healthy Aging (WAHA) foi um ensaio clínico randomizado (N = 708) em indivíduos mais velhos de 63 a 79 anos de idade que investigou os efeitos de uma intervenção dietética de 2 anos com nozes no declínio cognitivo. Os resultados mostraram que a suplementação de nozes durante 2 anos não teve efeito na cognição em idosos saudáveis. No entanto, imagens de ressonância magnética da função cerebral e análises post hoc por local sugeriram que as nozes podem atrasar o declínio cognitivo em subgrupos de maior risco.(Sala-Vila 2020)

Efeitos antimicrobianos

Dados in vitro

O constituinte juglona demonstrou efeitos antimicrobianos e antifúngicos.(Alkhawajah 1997)

Dados clínicos

Uma revisão sistemática e meta-análise de ensaios clínicos randomizados que avaliaram nozes e seus efeitos na microbiota intestinal, função intestinal e sintomas intestinais em adultos saudáveis ​​concluíram que as nozes não tiveram efeito sobre os filos bacterianos, a diversidade ou a produção de fezes.(Creedon 2020 )

Efeitos antioxidantes

A folha da noz preta foi avaliada por sua atividade antioxidante. Estudos de triagem sugerem compostos com efeitos de eliminação de radicais e de geração de antirradicais. (Choi 2002, Halvorsen 2002) A capacidade antioxidante da casca de noz pode ser devida às altas concentrações de antioxidantes nesta parte da fruta. Os resultados sugerem a possibilidade de utilização da casca de noz como antioxidante alimentar ou como suplementação antioxidante. A eliminação de radicais e os efeitos antimicrobianos dos antioxidantes na casca verde sugerem que ela pode ser uma fonte de compostos com potencial de proteção à saúde e atividade antimicrobiana.(Jahanban-Esfahlan 2019)

Dados in vitro

In vitro, a ação de indução da enzima antioxidante endógena heme oxigenase-1 devido às nozes foi crítica para proporcionar defesa gástrica contra vários irritantes, incluindo infecção por Helicobacter pylori, estresse, álcool, antiinflamatórios não esteróides (AINEs), aspirina e ácidos biliares tóxicos. Concluiu-se que as nozes na dieta podem atuar como um fator alimentar para resgatar os danos à mucosa gastrointestinal induzidos por AINEs. (An 2020)

Dados clínicos

Resultados de estudos clínicos que investigam os efeitos das nozes no estresse oxidativo e na resposta à apoproteína são variáveis. (Bellido 2004, Davis 2007, Feldman 2002) Maior supressão da peroxidação lipídica foi demonstrada em adultos saudáveis ​​após o consumo de um muffin de nozes pretas em comparação com um muffin de controle à base de manteiga (P<0,01) sem diferença observada entre muffins pretos e ingleses à base de nozes. (Rodrigues 2019)

Fibrilação atrial

Dados clínicos

A avaliação dos dados de 6.705 participantes sem fibrilação atrial basal no estudo PREDIMED revelou uma redução significativa e relevante no risco de fibrilação atrial (38%) com a dieta mediterrânea suplementada com azeite extravirgem (50 g/dia ou mais), mas não com a dieta mediterrânea suplementada com nozes (amêndoas, avelãs, nozes).(Martinez-Gonzalez 2014)

Pressão arterial

Dados clínicos

Um estudo de acompanhamento de 2 anos (N=236) recrutou participantes de 63 a 79 anos de idade, que foram então randomizados para um controle grupo (dieta habitual sem consumo de nozes) ou grupo de intervenção (aproximadamente 15% da ingestão energética diária consistindo de nozes [aproximadamente 30 a 60 g/dia de nozes]). A dieta de nozes resultou numa redução de 8,5 mm Hg na pressão arterial sistólica naqueles cujos níveis basais eram superiores a 125 mm Hg; no entanto, não foram observadas alterações na pressão arterial diastólica. Os participantes do grupo de nozes também necessitaram de menos titulação de medicamentos anti-hipertensivos. (Domènech 2019, Santos 2020) Em contraste, uma meta-análise recente não apoiou o consumo de nozes como estratégia de redução da pressão arterial.(Santos 2020)

Câncer

A noz preta foi proposta como candidata à quimioterapia devido à natureza tóxica da juglona e da plumbagina, os pigmentos quinona amarelos da noz preta; no entanto, faltam estudos de apoio. (Montoya 2004, Segura-Aguilar 1992)

Dados in vitro

Os efeitos de apoptose e necrose foram demonstrados em células cancerígenas com extratos de noz preta. Nos queratinócitos HaCAT, a exposição à juglona e à plumbagina diminuiu a viabilidade celular e a morte celular. (Inbaraj 2004, Montoya 2004)

Dados clínicos

Resultados de um estudo piloto realizado em mulheres na pós-menopausa recentemente diagnosticadas com câncer de mama confirmaram que o consumo de nozes por 2 a 3 semanas levou a mudanças na expressão genética nos tumores que poderiam retardar a proliferação, reduzir a inflamação, reduzir a metástase e aumentar a morte das células cancerígenas. Nas 2 a 3 semanas entre o diagnóstico e a cirurgia, as mulheres consumiram 60 gramas de nozes diariamente, enquanto o grupo de controle evitou as nozes. Nenhuma das mulheres recebeu quimioterapia ou radiação. Esses resultados apoiam e estão alinhados com dados de estudos anteriores em animais e in vitro.(Hardman 2019)

Diabetes e metabolismo da glicose

Dados clínicos

Em um estudo cruzado randomizado que envolveu 194 adultos saudáveis ​​com mais de 50 anos de idade, os resultados dos desfechos secundários não mostraram nenhuma alteração significativa na glicemia de jejum durante uma fase de noz de 2 meses em comparação com um período de controle. No entanto, foi documentado um aumento estatisticamente significativo, mas clinicamente irrelevante, da HbA1c. Além de uma descoberta casual, possíveis explicações para a mudança no metabolismo da glicose incluíam aumento do consumo de calorias durante a fase da noz, terapia com estatinas, diminuição do LDL e variantes genéticas, todas as quais poderiam aumentar a HbA1c.(Bamberger 2017) Nenhuma mudança significativa no jejum glicose foram observadas entre o grupo de nozes e o grupo de controle no estudo WAHA de 2 anos conduzido em 636 idosos de vida livre com idades entre 63 e 79 anos.(Rajaram 2021) O consumo de nozes também está associado a um menor risco de diabetes tipo 2 em mulheres e melhora da função endotelial, de acordo com estudos clínicos.(Gorji 2018)

Em um estudo com pacientes com diabetes, um extrato hidroalcoólico de folhas de nogueira resultou em redução de peso e pressão arterial; no entanto, não foram observados efeitos sobre a glicemia ou resistência à insulina.(Rabiei 2018)

Como componente da terapia nutricional médica para pacientes com diabetes tipo 1 ou tipo 2, os Padrões de Cuidados da American Diabetes Association (2022 ) recomendam um aumento no consumo de alimentos que contenham ácido alfa-linolênico, incluindo nozes, para melhorar o perfil lipídico e reduzir o risco de desenvolvimento de doença cardiovascular aterosclerótica (Nível B). Da mesma forma, como componente da terapia nutricional médica para pacientes com diabetes tipo 2, as diretrizes recomendam uma ingestão dietética de gordura de maior qualidade, como alternativa à diminuição da ingestão de gordura, através da substituição de gorduras saturadas e/ou trans por ácidos graxos mono e poliinsaturados em a dieta. Esta abordagem alimentar de estilo mediterrâneo pode melhorar o controle glicêmico e os fatores de risco de doenças cardiovasculares. Contudo, em pacientes com diabetes tipo 2, observam que fontes de hidratos de carbono ricas em proteínas, como nozes, não devem ser utilizadas para tratar ou prevenir a hipoglicemia devido ao potencial aumento simultâneo da insulina endógena. Em pacientes com pré-diabetes (nível B), a ênfase em grãos integrais, legumes, nozes, frutas e vegetais e alimentos minimamente processados ​​está associada a um menor risco de diabetes tipo 2.(ADA 2021a, ADA 2021b, ADA 2022)

Microbioma intestinal e risco de doenças

Dados clínicos

Dados de um pequeno cruzamento realizado em 18 adultos saudáveis ​​também demonstraram que o consumo de nozes levou a aumentos significativos, variando de 49% a 160%. no filo Firmicutes (P = 0,04) e nos gêneros Faecalibacterium, Clostridium, Roseburia e Dialister (P <0,05), bem como aumentos no filo Actinobacteria (P = 0,02) em comparação com o período de controle. Além disso, menores abundâncias dos gêneros Ruminococcus, Dorea, Oscillospira e Bifidobacterium foram observadas durante a fase noz (P<0,05). Algumas das alterações nestas comunidades microbianas foram associadas a alterações nos ácidos biliares inflamatórios do cólon, especificamente nos ácidos biliares secundários produzidos por microrganismos, ácido desoxicólico e ácido litocólico. Embora os ácidos biliares primários não tenham sido afetados pelo consumo de nozes, esses dois ácidos biliares pró-inflamatórios foram reduzidos em 25% e 45%, respectivamente (P<0,01), durante a fase de nozes e uma correlação positiva foi documentada entre diminuições no gênero Dorea e diminuição da litocólica. ácido (P=0,05). Estes dados apoiam relatórios anteriores de redução da inflamação intestinal associada à redução das concentrações de ácidos biliares secundários e alterações no microbioma intestinal (por exemplo, aumento de Faecalibacterium). No que diz respeito às reduções significativas observadas no colesterol total e LDL durante a fase da noz, não foi encontrada nenhuma associação entre alterações no microbioma intestinal e alterações nos parâmetros lipídicos. Nenhuma mudança significativa foi encontrada nas comunidades de fungos ou archaea.(Holscher 2018)

Suplementação dietética com nozes inteiras (ácidos graxos, fibras e compostos bioativos), bem como uma dieta compatível com ácidos graxos de nozes (sem fibras). e componentes bioativos) demonstraram afetar diferencial e positivamente a microbiota intestinal e os fatores de risco cardiovascular associados em comparação com uma dieta ocidental padrão (SWD). Neste estudo cruzado de intervenção alimentar para manutenção de peso, randomizado e totalmente controlado, 45 pacientes com sobrepeso ou obesos com pressão arterial elevada e colesterol LDL foram colocados em 3 dietas por 6 semanas após um período de run-in de 2 semanas em um SWD composto por de 12% de ácidos graxos saturados. As três dietas do estudo consistiam em 7% de ácidos graxos saturados e incluíam uma dieta de nozes (57 a 99 g/dia de nozes inteiras; 2,7% de ácido alfa-linolênico [ALA]), uma dieta de nozes combinada com ácidos graxos (sem nozes; 2,6% de ácidos graxos saturados). ALA) e uma dieta que substitui o ácido oleico-ALA (sem nozes, pouco ou nenhum ALA [0,4%]). Dos 9 táxons bacterianos que aumentaram significativamente com a dieta de nozes em comparação com a SWD, Roseburia, Eubacterium eligensgroup e Lachnospiraceae UCG001 e UCG004 foram os 4 que apresentaram a maior magnitude de enriquecimento. Da mesma forma, o grupo Roseburia e E. eligens demonstrou o maior aumento com a dieta combinada com ácidos graxos de nozes. Análises subsequentes mostraram correlações inversas significativas entre porcentagens de grupo enriquecido de E. eligens, bem como de Lachnospiraceae na dieta de nozes e parâmetros de pressão arterial (ou seja, PAM braquial, PA diastólica central, PAM central). Além disso, foi observada uma associação inversa significativa entre Lachnospiraceae enriquecidas durante a dieta de nozes e colesterol não HDL, no entanto, não foram observadas correlações significativas entre bactérias enriquecidas e fatores de risco cardiovascular após qualquer uma das outras 2 dietas do estudo.(Tindall 2020)

Perfil lipídico e risco cardiovascular

O efeito benéfico das nozes sobre os lipídios em adultos saudáveis ​​foi observado independentemente de qual macronutriente (isto é, carboidrato, gordura, carboidrato e gordura) foi substituído por nozes ou quando eles foram consumidos (isto é, com uma refeição ou como lanche). Em todos os cenários, o colesterol não-HDL, o colesterol total, o LDL, o VLDL, os triglicerídeos e a apoproteína B melhoraram significativamente durante um período de nozes de 2 meses em comparação com o período de controle, sem alterações observadas no HDL ou na lipoproteína(a). Estes resultados baseiam-se num cruzamento aleatório realizado em 194 adultos saudáveis ​​com mais de 50 anos de idade. (Bamberger 2017) O mecanismo de redução lipídica com o consumo de nozes não é claro. Os resultados de um subconjunto de participantes (n = 352) no estudo WAHA não conseguiram identificar qualquer correlação entre reduções significativas no LDL e a modulação significativa de microRNAs observada após um ano de consumo de nozes (Gil-Zamorano 2022) e nenhuma associação foi encontrada entre alterações no microbioma intestinal e reduções no colesterol total ou LDL com o consumo de nozes.(Holscher 2018)

Dados clínicos

Ensaios clínicos de consumo de nozes realizados em adultos saudáveis,(Chisholm 1998, Lavedrine 1999, Ros 2004, Sabate 1993, Zambon 2000, Zibaeenezhad 2005) pacientes com diabetes tipo 2,(Gillen 2005, Tapsell 2004) e pacientes com síndrome metabólica(Davis 2007, Mukuddem-Petersen 2007, Schutte 2006) foram revisados ​​criticamente.( Feldman 2002, Mukuddem-Petersen 2005)

A maioria dos estudos mostra uma redução do colesterol total e do colesterol LDL para níveis cardioprotetores e efeitos inconsistentes no colesterol HDL e triglicerídeos.(Feldman 2002, Holscher 2018, Mukuddem -Petersen 2005) No estudo WAHA de 2 anos concluído por 636 idosos de vida livre (63 a 79 anos de idade), a suplementação diária de nozes em diversas dietas que compreendiam aproximadamente 15% da energia diária total levou a reduções significativas na média total de energia. colesterol em 4,4% (-8,5 mg/dL), LDL em 3,6% (-4,3 mg/dL) e colesterol de lipoproteína de densidade intermediária em 16,8% (-1,3 mg/dL). As partículas totais e pequenas de LDL, que têm demonstrado consistentemente serem melhores preditores de risco de doença cardiovascular (DCV) do que o LDL, diminuíram 4,3% e 6,1%, respectivamente. Curiosamente, uma resposta dimórfica sexual foi observada nas alterações de LDL, com uma redução de 7,9% observada em homens e uma redução de 2,6% em mulheres (P=0,007).(Rajaram 2021)

Um efeito positivo diminuído foi relatado com dosagens mais altas e pode ser uma consequência do aumento da ingestão de gordura (com menores efeitos observados com dosagens mais baixas). (Feldman 2002, Mukuddem-Petersen 2005) No entanto, em comparação com a linha de base, uma dose "placebo" de 5 g/dia de nozes para 4 semanas demonstraram uma resposta lipídica lipoproteica em mulheres hipercolesterolêmicas na pós-menopausa. Alterações induzidas por nozes foram observadas na composição de oxilipina e ácidos graxos nas lipoproteínas. Embora uma dose de 40 g/dia também tenha afetado significativamente a composição de ácidos graxos e oxilipina das lipoproteínas. Não alterou os níveis de triglicerídeos, colesterol, fosfolipídios ou proteínas. Por exemplo, as nozes aumentaram o ácido araquidônico e os epóxidos derivados de DHA especificamente no HDL, e os níveis pós-prandiais, mas não em jejum, de colesterol e fosfolipídios no LDL diminuíram significativamente em 14% e 16% (P = 0,0007 e P = 0,009), respectivamente. Análises in vitro subsequentes usando LDL isolado desses participantes sugeriram que o consumo de nozes pode corrigir o estado inflamatório associado à carga de LDL sem corrigir a hiperlipidemia.(Borkowski 2019)

Em 25 adultos com pelo menos 3 riscos cardiovasculares ( ou seja, idade de 45 a 65 anos para homens e mulheres na pós-menopausa de 50 a 70 anos, índice de massa corporal (IMC) entre 25 e 34,9, colesterol entre 220 e 290 mg/dL, pressão arterial em torno de 140/90 mm Hg, fumante), administração de produtos cárneos preparados com e sem 20% de nozes em pó em um desenho cruzado resultou em uma redução significativa apenas no colesterol total (-6,8 mg/dL, P = 0,027) em comparação com o consumo de produtos cárneos feitos sem nozes em pó. Nenhum outro biomarcador associado à doença coronariana foi significativamente afetado (isto é, HDL, LDL, triglicerídeos, alfa-tocoferol, peso corporal, pressão arterial, homocisteína, ácido fólico, vitaminas B6 e B12, função plaquetária). Nenhuma evidência de reações adversas ou efeitos colaterais foi observada. (Olmedilla-Alonso 2008) Um pequeno ensaio de alimentação cruzado, randomizado e controlado de 3 períodos foi conduzido em indivíduos com risco de doença cardiovascular (N = 45). Os autores concluíram que a substituição da gordura saturada por nozes ou óleos vegetais melhora a pressão arterial central e os lipídios séricos em adultos com risco de doença cardiovascular.(Tindall 2019)

O efeito limitado foi demonstrado em pacientes com síndrome metabólica.( Davis 2007, Mukuddem-Petersen 2007, Schutte 2006) Um ensaio clínico randomizado em 99 mulheres com sobrepeso e obesas determinou que, em combinação com uma dieta hipocalórica, o consumo de nozes e peixe resultou em melhorias médias significativas em vários fatores de risco cardiovascular em comparação com peixe ou nozes sozinho. Estes incluíram reduções na pressão arterial sistólica, glicemia em jejum, LDL, proteína C reativa hs, dímero D, fibrinogênio, ALT, AST, TNF-alfa e IL-6, bem como um aumento no HDL com valores de p variando de P=0,03 a P<0,001. Enquanto isso, um aumento significativo nos triglicerídeos e diminuição na pressão arterial diastólica foi observado nos grupos de nozes e peixes em comparação com o grupo peixe mais nozes (P<0,001 e P=0,01, respectivamente).(Fahati 2019) Um efeito benéfico A AUC de nozes em algumas classes lipídicas, bem como a AUC da insulina e da glicose também foi observada em 10 adultos obesos em um estudo cruzado de 5 dias, duplo-cego, controlado por placebo, em pacientes internados. HDL médio em jejum, VLDL pequeno e pequenas partículas aterogênicas de LDL melhoraram significativamente (P<0,01, P<0,001 e P<0,02, respectivamente) durante a fase de noz, no entanto, nenhuma mudança significativa foi observada nos parâmetros básicos do painel de colesterol (isto é, colesterol total). , clusterina, HDL, triglicerídeos, LDL, LDL oxidado). Durante a fase de noz, os pacientes também demonstraram uma diminuição significativa nos escores de resistência à insulina lipoproteica (P<0,01) e aumentos significativos em grandes partículas de HDL (P<0,01) e ALA plasmático (P<0,02). Em comparação com a fase placebo (óleo de cártamo mais aroma de nozes), uma diminuição global significativa foi observada na abundância total de 19 classes lipídicas com nozes. (Tuccinardi 2019) Efeitos favoráveis ​​sobre o LDL e a pressão arterial sistólica também foram demonstrados em um estudo cruzado. sobre um estudo realizado em adultos não diabéticos com sobrepeso/obesidade que consumiram uma dieta enriquecida com nozes e com restrição energética. (Rock 2017)

O óleo de noz na dosagem de 15 mL por dia reduziu significativamente o colesterol total, triglicerídeos e Níveis de LDL em pacientes com diabetes tipo 2.(Zibaeenezhad 2017)

Em um estudo em pacientes com doença renal crônica, observou-se que 30 g de nozes por dia eram seguros em relação ao fósforo, potássio e outros níveis de marcadores, ao mesmo tempo que reduz o LDL e a pressão arterial. (Sanchis 2019)

O papel da noz na aterosclerose não é claro. Foi demonstrada função endotelial melhorada, possivelmente devido ao ácido alfa linolênico ou ao conteúdo de L-arginina. (Cortes 2006, Ros 2004) Em outro estudo, a noz ativou o fator de transcrição nuclear identificado em placas ateroscleróticas humanas em homens saudáveis. (Bellido 2004)

Um pequeno estudo (n=36) investigou quaisquer diferenças entre a suplementação dietética das 2 espécies de nozes no que diz respeito ao benefício cardiovascular. Foi relatado que o efeito na função endotelial estava ausente em participantes alimentados com nozes pretas em comparação com a variante inglesa. (Fitschen 2011) Em contraste, os marcadores endoteliais não foram significativamente afetados durante a fase de noz de 2 meses em comparação com o período de controle em um cruzamento que inscreveram 194 adultos saudáveis ​​com mais de 50 anos.(Bamberger 2017)

Qualidade do sêmen

Dados clínicos

Em homens jovens e saudáveis ​​que seguiam rotineiramente uma dieta de estilo ocidental, a adição de 75 g/dia de nozes inglesas durante 12 semanas melhorou significativamente os espermatozoides vitalidade (P = 0,003), motilidade (P = 0,009), morfologia (P = 0,03) e motilidade progressiva (P = 0,02) em comparação com aqueles que evitaram nozes. Os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 séricos aumentaram significativamente em geral no grupo de nozes em comparação aos controles (P = 0,004 e P = 0,003, respectivamente) com um aumento no ALA como a única alteração significativa observada em qualquer parâmetro individual (P = 0,0001 ). Os perfis de ácidos graxos do esperma também aumentaram no grupo das nozes e diminuíram no grupo controle (P = 0,02). Embora as anormalidades cromossômicas dos espermatozoides não tenham sido significativamente diferentes entre os grupos no início do estudo ou na semana 12, ocorreram melhorias significativas no grupo da noz. Especificamente, a dissomia dos cromossomos sexuais, bem como os espermatozoides sem um cromossomo sexual, diminuíram (P = 0,002 e P = 0,01, respectivamente); Descobriu-se que o ALA do esperma está inversamente correlacionado com cada uma dessas medidas de aneuploidia espermática (P = 0,002 e P = 0,01, respectivamente). Não foram observadas alterações significativas entre os grupos no IMC, peso, atividade física ou dias de abstinência.(Robbins 2012)

Dieta vegetariana

Dados clínicos

O documento de posição atualizado da Academia de Nutrição e Dietética sobre dietas vegetarianas (2016) afirma que uma nutrição adequada pode ser fornecida por um vegetariano bem planejado dieta que inclui nozes. As dietas vegetarianas terapêuticas são úteis na manutenção de um peso e IMC saudáveis ​​e estão associadas à redução do risco de DCV e diabetes tipo 2. As nozes e o óleo de nozes são algumas das fontes vegetais mais concentradas de ácidos graxos ômega-3, e as nozes, em geral, são uma fonte de proteína e zinco.(Melina 2016)

Controle de peso e efeitos de saciedade

Há um consenso geral de que nenhum ganho de peso corporal resulta da adição de nozes à dieta. (Feldman 2002, Sabate 1993, Tapsell 2004) Resultados de uma sub- Um estudo realizado em 356 participantes no estudo WAHA de 2 anos realizado em idosos de vida livre (63 a 79 anos de idade) apoia isto. Não foram observadas diferenças significativas nas mudanças no peso corporal, circunferência da cintura, gordura corporal média, massa corporal magra ou relação peso-quadril entre aqueles que consumiram nozes diariamente (15% da energia total diária ou 300 kcal) em comparação com aqueles que consumiram nozes diariamente. não (controles).(Bitok 2021)

Dados clínicos

Em 100 adultos não diabéticos com sobrepeso e obesidade, o consumo de uma dieta enriquecida com nozes durante vários meses levou a uma redução significativa (piores) pontuações de plenitude auto-relatadas aos 3 meses em comparação com uma dieta padrão de densidade energética reduzida sem nozes (P = 0,04). No entanto, no 6º mês, um grau semelhante de perda de peso (-8,9 e -9,4%, respectivamente) foi observado em cada grupo, e não foram encontradas diferenças significativas no IMC, circunferência da cintura ou saciedade entre os grupos. , os efeitos agudos de saciedade pós-prandial (fome, saciedade, consumo antecipado) em um cruzamento menor conduzido em 28 adultos não diabéticos com sobrepeso/obesidade não foram significativamente diferentes entre a refeição teste com nozes e a refeição teste sem nozes. No entanto, a resposta peptídica GI pós-prandial, que geralmente é indicativa de saciedade, foi significativamente diferente entre os grupos. Observou-se que os níveis de polipeptídeo pancreático foram significativamente mais baixos após a refeição de nozes aos 60 e 120 minutos (P = 0,0014 e P = 0,0002, respectivamente), bem como o peptídeo insulinotrópico dependente de glicose (P <0,0001 e P = 0,0079, respectivamente). Não foram observadas diferenças significativas entre os grupos em qualquer momento para o peptídeo pós-prandial YY, grelina ou colecistocinina. Embora a insulina e o peptídeo C tenham aumentado em ambos os grupos aos 60 minutos, foram significativamente mais baixos no grupo das nozes aos 120 minutos (P=0,0349 e P=0,0237, respectivamente); o glucagon também foi menor 120 minutos após a refeição de nozes (P = 0,0069) em comparação com a refeição de referência. (Rock 2017) de um lanche de nozes antes do jantar ou de um lanche de goma isocalórica levou a pontuações significativamente melhores em saciedade antes da refeição, sensação de fome e desejo de comer em comparação com nenhum lanche (os valores de P variaram de P <0,001 a =0,019). Comparado a não ter lanche, o lanche de nozes levou a uma melhor ingestão de gordura saturada, colesterol e proteína na refeição subsequente (os valores de P variaram de P = 0,013 a 0,014). No entanto, o lanche de nozes levou a uma ingestão significativamente melhor de gordura total, sódio e fibra na refeição subsequente em comparação com o lanche de goma, além de não ter nenhum lanche (os valores de P variaram de P = 0,006 a 0,037). Não foi observada diferença entre os grupos na ingestão de açúcar ou carboidratos totais nas refeições. O IMC e o sexo foram identificados como fontes significativas de variação nos parâmetros de ingestão de refeições subsequentes. (Wilson 2022) Em outro pequeno estudo (n = 34), a supressão do apetite e as respostas de saciedade foram significativamente melhores após o consumo de um muffin de café da manhã rico em gordura à base de nozes do que a versão à base de manteiga. Tanto o muffin de nozes preto quanto o inglês levaram a uma maior supressão do apetite do que o muffin de controle à base de manteiga em adultos saudáveis ​​com peso normal (P <0,01 e P = 0,03, respectivamente), enquanto apenas o muffin de nozes preto levou a uma maior saciedade em comparação com ambos os muffins de nozes ingleses. muffin de nozes (P<0,01) e o muffin controle (P<0,001).(Rodrigues 2019)

Black Walnut efeitos colaterais

Alergias a nozes são comuns nos Estados Unidos (incidência estimada de 1%),(Enrique 2005) com nozes e outras alergias a nozes consideradas atrás apenas da alergia ao amendoim (uma leguminosa) em causar reações anafiláticas. No entanto, a reatividade cruzada às proteínas dos frutos secos entre as pessoas alérgicas ao amendoim é considerada baixa. Uma co-alergia é provavelmente a causa de reações alérgicas entre indivíduos atópicos. (Enrique 2005, Sicherer 2000) A reatividade cruzada entre o alérgeno da proteína de transferência lipídica de nozes e pêssego também foi observada. (Asero 2002, Pastorello 2001, Pastorello 2004)

Foram registradas fatalidades por anafilaxia a nozes.(Pastorello 2004)

Os alérgenos de nozes identificados incluem Jug r 1 (albumina 2S de noz), Jug 3 r (proteína semelhante à vicilina) e Jug 3 r (uma proteína de transferência lipídica de 9 kDa).(Pastorello 2001, Pastorello 2004)

Acredita-se que o alto teor de oxalato nas nozes seja um dos fatores que contribuem para a formação de cálculos renais; no entanto, a absorção intestinal de oxalato varia de indivíduo para indivíduo.(Gorji 2018)

Antes de tomar Black Walnut

A noz branca tem status GRAS quando usada como alimento. A possibilidade de sensibilização in utero tem sido debatida sem conclusão.(Sicherer 2000)

Evite o uso de preparações de nozes pretas. Propriedades mutagênicas foram documentadas.(Brinker 1998, Montoya 2004) Possíveis efeitos catárticos foram observados em doses mais altas.(McGuffin 1997)

Como usar Black Walnut

Em um estudo de acompanhamento de 2 anos que avaliou os efeitos sobre a pressão arterial, a dosagem de nozes variou de 30 a 60 g/dia (4 nozes com casca equivalem a aproximadamente 20 g).(Domènech 2019, Feldman 2002, Santos 2020)

Avisos

Os dados são limitados; entretanto, a juglona naftaquinona, presente em espécies pertencentes à família Juglandaceae, é uma toxina animal conhecida.(True 1980) O risco de contaminação com aflatoxina também deve ser considerado.(Abdel-Hafez 1993)

Que outras drogas afetarão Black Walnut

Nenhum bem documentado. A noz interfere na absorção de ferro.(Feldman 2002)

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