Black Walnut

Nume generic: Juglans Nigra L., Juglans Regia L.
Nume de marcă: American Walnut, Black Walnut, Caucasian Walnut, Circassian Walnut, English Walnut, European Walnut, Persian Walnut

Utilizarea Black Walnut

Boala Alzheimer

O revizuire neurofarmacologică a constituenților bioactivi ai nucilor, inclusiv a nucilor, a făcut referire la studii clinice și pe animale care arată îmbunătățirea performanței cognitive și motorii cu o dietă îmbogățită cu nuci. (Gorji 2018) Un articol de revizuire a concluzionat că efectele benefice ale nucilor asupra cogniției și sănătății creierului au fost evidente în studiile clinice și pe animale și că nucile din dietă pot reduce riscul și/sau progresia deteriorării cognitive ușoare și a bolii Alzheimer. S-a afirmat că beneficiile unei diete îmbogățite cu nuci în tulburările creierului și alte boli cronice se datorează efectelor aditive sau sinergice ale componentelor nucilor pentru protecția împotriva stresului oxidativ și a inflamației în aceste boli. (Chauhan 2020)

Date animale și in vitro

In vitro, extractul de nucă a demonstrat că inhibă și defibrilizează proteina beta-amiloid, o caracteristică principală a plăcii de amiloid observată în creierul pacienților cu boala Alzheimer. (Chauhan 2004)

Suplimentarea cu nuci în dieta unui model de șoarece transgenic Tg2576 al bolii Alzheimer a îmbunătățit semnificativ memoria, capacitatea de învățare și anxietatea. (Gorji 2018)

Date clinice

Studiul Nuci și îmbătrânire sănătoasă (WAHA) a fost un studiu controlat randomizat (N=708) la persoane mai în vârstă cu vârsta cuprinsă între 63 și 79 de ani, care a investigat efectele unei intervenții de dietă de 2 ani cu nuci asupra declinului cognitiv. Rezultatele au arătat că suplimentarea cu nuci timp de 2 ani nu a avut niciun efect asupra cogniției la persoanele în vârstă sănătoase. Cu toate acestea, imagistica prin rezonanță magnetică a funcției creierului și analizele post-hoc pe site au sugerat că nucile ar putea întârzia declinul cognitiv în subgrupurile cu risc mai mare. (Sala-Vila 2020)

Efecte antimicrobiene

Date in vitro

Constituentul juglone a demonstrat efecte antimicrobiene și antifungice. (Alkhawajah 1997)

Date clinice

< O revizuire sistematică și o meta-analiză a studiilor controlate randomizate care evaluează nucile și efectele lor asupra microbiotei intestinale, funcției intestinale și simptomelor intestinale la adulții sănătoși au concluzionat că nucile nu au avut nici un efect asupra phyla bacteriană, diversitatea sau producția de scaune. (Creedon 2020). )

Efecte antioxidante

Frunza de nuc negru a fost evaluată pentru activitatea sa antioxidantă. Studiile de screening sugerează compuși cu efecte atât de captare a radicalilor, cât și de generare de radicali. (Choi 2002, Halvorsen 2002) Capacitatea antioxidantă a cojii de nucă s-ar putea datora concentrațiilor mari de antioxidanți din această parte a fructului. Constatările sugerează posibilitatea utilizării cojii de nucă ca antioxidant alimentar sau pentru suplimentarea cu antioxidanți. Efectele de captare a radicalilor și antimicrobiene ale antioxidanților din coaja verde sugerează că poate fi o sursă de compuși cu potențial de protecție a sănătății și activitate antimicrobiană.(Jahanban-Esfahlan 2019)

Date in vitro

In vitro, acțiunea de inducție a enzimei antioxidante endogene hemoxigenaza-1 datorată nucilor a fost critică în asigurarea apărării gastrice împotriva diverșilor iritanți, inclusiv infecția cu Helicobacter pylori, stresul, alcoolul, medicamentele antiinflamatoare nesteroidiene (AINS), aspirina și acizi biliari toxici. S-a ajuns la concluzia că nuca alimentară poate acționa ca un factor alimentar pentru a salva leziunile mucoasei gastrointestinale induse de AINS. (An 2020)

Date clinice

Rezultatele studiilor clinice care investighează efectele nucilor. asupra stresului oxidativ și răspunsul apoproteic sunt variabile. (Bellido 2004, Davis 2007, Feldman 2002) S-a demonstrat o suprimare mai mare a peroxidării lipidelor la adulții sănătoși după consumul unei brioșe cu nucă neagră în comparație cu o brioșă martor pe bază de unt (P<0,01) fără nicio diferență observată între brioșele negre și cele englezești pe bază de nucă. (Rodrigues 2019)

Fibrilație atrială

Date clinice

Evaluarea datelor de la 6.705 participanți fără fibrilație atrială inițială în studiul PREDIMED a evidențiat o reducere semnificativă relevantă a riscului de fibrilație atrială (38%) cu dieta mediteraneană suplimentată cu ulei de măsline extravirgin (50 g/zi sau mai mult), dar nu cu dieta mediteraneană suplimentată cu nuci (migdale, alune, nuci).(Martinez-Gonzalez 2014)

Tensiune arterială

Date clinice

Un studiu de urmărire pe 2 ani (N=236) a recrutat participanți cu vârsta cuprinsă între 63 și 79 de ani, care au fost apoi randomizați într-un grup de control grup (dieta obișnuită fără consum de nuci) sau un grup de intervenție (aproximativ 15% din aportul energetic zilnic constând din nuci [aproximativ 30 până la 60 g/zi nuci]). Dieta cu nuci a dus la o reducere cu 8,5 mm Hg a tensiunii arteriale sistolice la cei ale căror niveluri inițiale au fost mai mari de 125 mm Hg; cu toate acestea, nu au fost observate modificări ale tensiunii arteriale diastolice. Participanții din grupul cu nuci au necesitat, de asemenea, mai puțină titrare a medicamentelor antihipertensive. (Domènech 2019, Santos 2020) În schimb, o meta-analiză recentă nu a susținut consumul de nuci ca strategie de scădere a tensiunii arteriale. (Santos 2020)

Cancer

Nucul negru a fost propus ca candidat pentru chimioterapie datorită naturii toxice a juglonei și plumbaginului, pigmenții chinonici galbeni ai nucului negru; cu toate acestea, studiile de susținere lipsesc.(Montoya 2004, Segura-Aguilar 1992)

Date in vitro

Efectele de apoptoză și necroză au fost demonstrate în celulele canceroase cu extracte de nuc negru. În keratinocitele HaCAT, expunerea la juglonă și plumbagină a scăzut viabilitatea celulară și moartea celulelor.(Inbaraj 2004, Montoya 2004)

Date clinice

Rezultatele unui studiu pilot efectuat pe femei în postmenopauză diagnosticate recent. cu cancer de sân a confirmat că consumul de nuci timp de 2 până la 3 săptămâni a dus la modificări ale expresiei genelor în tumorile care ar fi de așteptat să încetinească proliferarea, să reducă inflamația, să reducă metastazele și să crească moartea celulelor canceroase. În cele 2 până la 3 săptămâni dintre diagnostic și intervenție chirurgicală, femeile au consumat 2 uncii de nuci pe zi, în timp ce grupul de control a evitat nucile. Niciuna dintre femei nu a primit chimioterapie sau radiații. Aceste rezultate susțin și sunt aliniate cu datele din studiile anterioare pe animale și in vitro. (Hardman 2019)

Diabetul zaharat și metabolismul glucozei

Date clinice

Într-un studiu randomizat încrucișat care a înrolat 194 de adulți sănătoși cu vârsta de peste 50 de ani, rezultatele secundare nu au arătat nicio modificare semnificativă a glicemiei a jeun pe parcursul unei faze de nuc de 2 luni comparativ cu o perioadă de control. Cu toate acestea, a fost documentată o creștere semnificativă statistic, dar irelevantă din punct de vedere clinic, a HbA1c. Pe lângă o descoperire întâmplătoare, posibilele explicații pentru modificarea metabolismului glucozei au inclus un consum crescut de calorii în timpul fazei de nucă, terapia cu statine, scăderea LDL și variantele genetice, toate acestea putând crește HbA1c. (Bamberger 2017) Nicio modificare semnificativă în post glucoză au fost observate între grupul de nuci și grupul de control în studiul WAHA de 2 ani, realizat la 636 de adulți în vârstă cu viață liberă, cu vârsta cuprinsă între 63 și 79 de ani. (Rajaram 2021) Consumul de nuci este, de asemenea, asociat cu un risc mai scăzut de diabet de tip 2 la femei și îmbunătățirea funcției endoteliale, conform studiilor clinice.(Gorji 2018)

Într-un studiu efectuat pe pacienți cu diabet zaharat, un extract hidroalcoolic din frunze de nuc a dus la scăderea greutății și a tensiunii arteriale; cu toate acestea, nu au fost observate efecte asupra glucozei din sânge sau rezistenței la insulină.(Rabiei 2018)

Ca o componentă a terapiei de nutriție medicală pentru pacienții cu diabet zaharat de tip 1 sau tip 2, Standardele de îngrijire ale Asociației Americane de Diabet (2022) ) recomandă o creștere a alimentelor care conțin acid alfa linolenic, inclusiv nuci, pentru a îmbunătăți profilurile lipidice și a reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare aterosclerotice (Nivel B). De asemenea, ca o componentă a terapiei de nutriție medicală pentru pacienții cu diabet zaharat de tip 2, ghidurile recomandă un aport de grăsimi alimentare de calitate superioară, ca alternativă la aportul scăzut de grăsimi, prin înlocuirea grăsimilor saturate și/sau trans cu acizi grași mono și polinesaturați în dieta. Această abordare în stil mediteranean a alimentației poate îmbunătăți controlul glicemic și factorii de risc pentru bolile cardiovasculare. Cu toate acestea, la pacienții cu diabet zaharat de tip 2, ei observă că sursele de carbohidrați bogate în proteine, cum ar fi nucile, nu ar trebui utilizate pentru a trata sau a preveni hipoglicemia din cauza potențialei creșteri concomitente a insulinei endogene. La pacienții cu prediabet (nivel B), accent pe cereale integrale, leguminoase, nuci, fructe și legume și alimente minim procesate este asociat cu un risc mai scăzut de diabet de tip 2. (ADA 2021a, ADA 2021b, ADA 2022)

Microbiomul intestinal și riscul de îmbolnăvire

Date clinice

Datele dintr-un mic crossover efectuat la 18 adulți sănătoși au demonstrat, de asemenea, că consumul de nuci a dus la creșteri semnificative, de la 49% la 160% în filul Firmicutes (P=0,04) și genurile Faecalibacterium, Clostridium, Roseburia și Dialister (P<0,05), precum și creșteri în filul Actinobacteria (P=0,02) comparativ cu perioada de control. În plus, s-au observat abundențe mai scăzute ale genurilor Ruminococcus, Dorea, Oscillospira și Bifidobacterium în timpul fazei de nuc (P<0,05). Unele dintre modificările acestor comunități microbiene au fost asociate cu modificări ale acizilor biliari inflamatori ai colonului, în special acizii biliari secundari produși de microbi, acidul deoxicolic și acidul litocolic. Deși acizii biliari primari nu au fost afectați de consumul de nuci, acești 2 acizi biliari proinflamatori au fost redusi cu 25%, respectiv 45% (P<0,01), în timpul fazei de nuc și a fost documentată o corelație pozitivă între scăderea genului Dorea și scăderea litocolică. acid (P=0,05). Aceste date susțin rapoartele anterioare despre inflamația intestinală redusă asociată cu concentrații reduse de acid biliar secundar și modificări ale microbiomului intestinal (de exemplu, creșterea Faecalibacterium). În ceea ce privește reducerile semnificative care au fost observate ale colesterolului total și LDL în timpul fazei de nucă, nu a fost găsită nicio asociere între modificările microbiomului intestinal și modificările parametrilor lipidici. Nu s-au găsit modificări semnificative în comunitățile de ciuperci sau arhee. (Holscher 2018)

Suplimente alimentare cu nuci întregi (acizi grași, fibre și compuși bioactivi), precum și o dietă asortată cu acizi grași de nucă (fără fibre). și componentele bioactive) s-a dovedit că afectează diferențial și pozitiv microbiota intestinală și factorii de risc cardiovascular asociați, comparativ cu o dietă occidentală standard (SWD). În acest studiu încrucișat, randomizat, complet controlat, de întreținere a greutății, cu intervenție de alimentație, 45 de pacienți supraponderali sau obezi, cu tensiune arterială crescută și colesterol LDL, au fost supuși a trei diete timp de 6 săptămâni după o perioadă de prelungire de 2 săptămâni pe un SWD cuprins de 12% acizi grași saturați. Cele 3 diete studiate au constat din 7% acizi grași saturați și au inclus o dietă cu nuci (57 până la 99 g/zi nuci întregi; 2,7% acid alfa-linolenic [ALA]), o dietă asortată cu acizi grași din nuci (fără nuci; 2,6% ALA) și o dietă cu acid oleic care înlocuiește ALA (fără nuci, puțin sau deloc ALA [0,4%]). Dintre cei 9 taxoni bacterieni care au crescut semnificativ cu dieta cu nuci în comparație cu SWD, Roseburia, Eubacterium eligensgroup și Lachnospiraceae UCG001 și UCG004 au fost cei 4 care au arătat cea mai mare magnitudine de îmbogățire. În mod similar, Roseburia și E. eligensgroup au demonstrat cea mai mare creștere cu dieta potrivită cu acizi grași din nuci. Analizele ulterioare au arătat corelații inverse semnificative între procentele din grupul E. eligens îmbogățit, precum și Lachnospiraceae din dieta cu nuci și parametrii tensiunii arteriale (adică, MAP brahială, TA diastolică centrală, MAP centrală). În plus, a fost observată o asociere inversă semnificativă între Lachnospiraceae îmbogățită în timpul dietei cu nuci și colesterolul non-HDL, totuși nu s-au observat corelații semnificative între bacteriile îmbogățite și factorii de risc cardiovascular în urma oricăreia dintre celelalte 2 diete de studiu. (Tindall 2020)

Profil lipidic și risc cardiovascular

Efectul benefic al nucilor asupra lipidelor la adulții sănătoși a fost observat indiferent de macronutrientul (adică, carbohidrați, grăsimi, carbohidrați și grăsimi) a fost înlocuit cu nuci sau când acestea au fost consumate (adică, la masă sau ca o gustare). În toate scenariile, colesterolul non-HDL, colesterolul total, LDL, VLDL, trigliceridele și apoproteina B s-au îmbunătățit semnificativ în timpul unei perioade de 2 luni, comparativ cu perioada de control, fără modificări observate în HDL sau lipoproteina (a). Aceste rezultate se bazează pe un crossover randomizat efectuat la 194 de adulți sănătoși cu vârsta peste 50 de ani. (Bamberger 2017) Mecanismul reducerii lipidelor cu consumul de nuci este neclar. Rezultatele unui subset de participanți (n=352) la studiul WAHA nu au reușit să identifice nicio corelație între reducerile semnificative ale LDL și modularea semnificativă a microARN-urilor observată după un an de consum de nuci (Gil-Zamorano 2022) și nu a fost găsită nicio asociere între modificări ale microbiomului intestinal și reduceri ale colesterolului total sau LDL odată cu consumul de nuci.(Holscher 2018)

Date clinice

Trilari clinice ale consumului de nuci efectuate la adulți sănătoși,(Chisholm 1998, Lavedrine 1999, Ros 2004, Sabate 1993, Zambon 2000, Zibaeenezhad 2005) pacienții cu diabet zaharat de tip 2 (Gillen 2005, Tapsell 2004) și pacienții cu sindrom metabolic (Davis 2007, Mukuddem-Petersen 2005) au fost criticați în mod critic Feldman 2002, Mukuddem-Petersen 2005)

Majoritatea studiilor arată o reducere a colesterolului total și a colesterolului LDL la niveluri cardioprotectoare și efecte inconsecvente asupra colesterolului HDL și trigliceridelor. (Feldman 2002, Holscher 2018, Mukuddem -Petersen 2005) În studiul WAHA de 2 ani, finalizat de 636 de adulți în vârstă liberi (cu vârste între 63 și 79 de ani), suplimentarea zilnică cu nuci la diverse diete care au cuprins aproximativ 15% din energia totală zilnică a condus la scăderi semnificative ale mediei totale. colesterol cu ​​4,4% (−8,5 mg/dL), LDL cu 3,6% (−4,3 mg/dL) și colesterolul lipoproteinelor cu densitate intermediară cu 16,8% (−1,3 mg/dL). Particulele LDL totale și mici, care s-au dovedit în mod constant a fi predictori mai buni ai riscului de boli cardiovasculare (CVD) decât LDL, au scăzut cu 4,3% și, respectiv, 6,1%. Interesant, a fost observat un răspuns sexual dimorfic în modificările LDL, cu o reducere de 7,9% observată la bărbați și o reducere de 2,6% la femei (P=0,007).(Rajaram 2021)

A fost raportat un efect pozitiv diminuat. cu doze mai mari și poate fi o consecință a aportului crescut de grăsimi (cu efecte mai mici observate la doze mai mici). 4 săptămâni au demonstrat un răspuns lipidomic al lipoproteinelor la femeile aflate în postmenopauză cu hipercolesterolemie. S-au observat modificări induse de nuci în compoziția oxilipinei și a acizilor grași din lipoproteine. Deși o doză de 40 g/zi a afectat semnificativ și compoziția acizilor grași și a oxilipinei a lipoproteinelor. Nu a modificat nivelurile de trigliceride, colesterol, fosfolipide sau proteine. De exemplu, nucile au crescut acidul arahidonic și epoxizii derivați de DHA în mod specific în HDL, iar nivelurile postprandiale, dar nu a jeun, de colesterol și fosfolipide din LDL au scăzut semnificativ cu 14% și, respectiv, 16% (P = 0,0007 și P = 0,009). Analizele ulterioare in vitro folosind LDL izolate de la acești participanți au sugerat că consumul de nuci poate corecta starea inflamatorie asociată cu încărcarea LDL fără a corecta hiperlipidemia.(Borkowski 2019)

La 25 de adulți cu cel puțin 3 riscuri cardiovasculare ( adică, vârsta 45 - 65 ani pentru bărbați și femei în postmenopauză între 50 și 70 de ani, indicele de masă corporală (IMC) între 25 și 34,9, colesterol între 220 și 290 mg/dL, tensiune arterială în jur de 140/90 mm Hg, fumător), administrare a produselor din carne preparate cu și fără 20% pudră de nucă într-un design încrucișat a dus la o reducere semnificativă doar a colesterolului total (−6,8 mg/dL, P=0,027) comparativ cu consumul de produse din carne făcute fără pulbere de nucă. Nu au fost afectați în mod semnificativ alți biomarkeri asociați cu boala coronariană (adică HDL, LDL, trigliceride, alfa-tocoferol, greutate corporală, tensiune arterială, homocisteină, acid folic, vitaminele B6 și B12, funcția trombocitelor). Nu s-au observat dovezi de reacții adverse sau efecte secundare. (Olmedilla-Alonso 2008) A fost efectuat un studiu mic de hrănire controlată, încrucișat, cu 3 perioade, la indivizi cu risc de boală cardiovasculară (N=45). Autorii au concluzionat că înlocuirea grăsimilor saturate cu nuci sau uleiuri vegetale îmbunătățește tensiunea arterială centrală și lipidele serice la adulții cu risc de boli cardiovasculare.(Tindall 2019)

Efect limitat a fost demonstrat la pacienții cu sindrom metabolic.( Davis 2007, Mukuddem-Petersen 2007, Schutte 2006) Un studiu controlat randomizat pe 99 de femei supraponderale și obeze a determinat că, în combinație cu o dietă săracă în calorii, consumul de nuci plus pește a dus la îmbunătățiri medii semnificative ale mai multor factori de risc cardiovascular, comparativ cu numai pește sau nuci. Acestea au inclus reduceri ale tensiunii arteriale sistolice, glicemiei a jeun, LDL, proteina C reactivă hs, D-dimer, fibrinogen, ALT, AST, TNF-alfa și IL-6, precum și o creștere a HDL cu valori p variind de la P=0,03 până la P<0,001. Între timp, s-a observat o creștere semnificativă a trigliceridelor și scăderea tensiunii arteriale diastolice atât în ​​grupul de nuc, cât și în cel de pește, comparativ cu grupul de pește plus nuc (P<0,001 și, respectiv, P=0,01).(Fahati 2019) Un efect benefic a nucilor pe unele clase de lipide, precum și ASC a insulinei și a glucozei a fost observată, de asemenea, la 10 adulți obezi într-un cross-over dublu-orb, controlat cu placebo, de 5 zile. HDL mediu a jeun, VLDL mici și particulele mici de LDL aterogene s-au îmbunătățit semnificativ (P<0,01, P<0,001 și, respectiv, P<0,02) în timpul fazei de nucă, totuși nu s-au observat modificări semnificative în parametrii panoului de colesterol de bază (adică, colesterolul total). , clusterină, HDL, trigliceride, LDL, LDL oxidat). În timpul fazei de nuc, pacienții au demonstrat, de asemenea, o scădere semnificativă a scorurilor rezistenței la insulină la lipoproteine ​​(P<0,01) și creșteri semnificative ale particulelor mari de HDL (P<0,01) și ALA plasmatică (P<0,02). În comparație cu faza placebo (ulei de șofrănel plus aromă de nucă), a fost observată o scădere semnificativă generală a abundenței totale a 19 clase de lipide cu nuci. studiu efectuat la adulți supraponderali/obezi nediabetici care au consumat o dietă cu energie limitată îmbogățită cu nuci. (Rock 2017)

Uleiul de nucă în doză de 15 ml pe zi a redus semnificativ colesterolul total, trigliceridele și Nivelurile de LDL la pacienții cu diabet zaharat de tip 2.(Zibaeenezhad 2017)

Într-un studiu la pacienții cu boală cronică de rinichi, 30 g de nuci pe zi s-a observat a fi sigure în ceea ce privește fosforul, potasiul și alte nivelurile markerului, reducând în același timp LDL și tensiunea arterială.(Sanchis 2019)

Rolul nucului în ateroscleroză este neclar. S-a demonstrat o imbunatatire a functiei endoteliale, posibil datorita continutului de acid alfa linolenic sau L-arginina.(Cortes 2006, Ros 2004) Într-un alt studiu, nucul a activat factorul de transcripție nuclear identificat în plăcile aterosclerotice umane la bărbați sănătoși.(Bellido 2004)

Un mic studiu (n=36) a investigat orice diferență între suplimentarea alimentară a celor 2 specii de nuci în ceea ce privește beneficiul cardiovascular. Efectul asupra funcției endoteliale a fost raportat a fi absent la participanții hrăniți cu nuc negru, în comparație cu varianta engleză. au înscris 194 de adulți sănătoși cu vârsta peste 50 de ani.(Bamberger 2017)

Calitatea spermei

Date clinice

La bărbații tineri sănătoși care urmau o dietă în mod obișnuit în stil occidental, adăugarea a 75 g/zi de nuci englezești timp de 12 săptămâni a îmbunătățit semnificativ sperma vitalitate (P=0,003), motilitate (P=0,009), morfologie (P=0,03) și motilitate progresivă (P=0,02) comparativ cu cei care au evitat nucile de copac. Acizii grași serici omega-3 și omega-6 au crescut semnificativ în general în grupul cu nuci în comparație cu martorii (P=0,004 și, respectiv, P=0,003), cu o creștere a ALA ca singura modificare semnificativă observată în orice parametru individual (P=0,0001). ). Profilurile de acizi grași ai spermatozoizilor au crescut și în grupul cu nuci și au scăzut în grupul de control (P=0,02). Deși anomaliile cromozomiale ale spermatozoizilor nu au fost semnificativ diferite între grupuri la momentul inițial sau în săptămâna 12, au avut loc îmbunătățiri semnificative în cadrul grupului de nuci. Mai exact, disomia cromozomală sexuală, precum și spermatozoizii cărora le lipsește un cromozom sexual au scăzut (P=0,002 și, respectiv, P=0,01); ALA spermatozoizilor s-a dovedit a fi invers corelat cu fiecare dintre aceste măsuri de aneuploidie a spermatozoizilor (P=0,002 și, respectiv, P=0,01). Nu au fost observate modificări semnificative între grupuri în ceea ce privește IMC, greutate, activitate fizică sau zile de abstinență. (Robbins 2012)

Dieta vegetariană

Date clinice

Documentul de poziție actualizat al Academiei de Nutriție și Dietetică privind dietele vegetariene (2016) afirmă că o nutriție adecvată poate fi asigurată de un vegetarian bine planificat dieta care include nuci. Dietele vegetariene terapeutice sunt utile în menținerea unei greutăți sănătoase și a IMC și sunt asociate cu o reducere a riscului de BCV și a diabetului de tip 2. Nucile și uleiul de nucă sunt unele dintre cele mai concentrate surse vegetale de acizi grași omega-3, iar nucile, în general, sunt o sursă de proteine ​​și zinc.(Melina 2016)

Efecte de gestionare a greutății și de sațietate

Există un acord general că nu rezultă creșterea în greutate corporală din adăugarea de nuci la dietă. (Feldman 2002, Sabate 1993, Tapsell 2004) Rezultatele unei sub- studiul pe 356 de participanți la studiul WAHA de 2 ani, realizat pe adulți în vârstă liberi (cu vârste între 63 și 79 de ani) susțin acest lucru. Nu s-au observat diferențe semnificative în ceea ce privește modificările greutății corporale, circumferinței taliei, grăsimii corporale medii, masa corporală slabă sau raportul greutate- șold între cei care au consumat nuci zilnic (15% din energia totală zilnică sau 300 kcal) comparativ cu cei care nu a făcut-o (controale).(Bitok 2021)

Date clinice

La 100 de adulți nediabetici supraponderali și obezi, consumul unei diete îmbogățite cu nuci timp de câteva luni a dus la o scădere semnificativă (mai rău) scoruri de plenitudine auto-raportate la 3 luni în comparație cu o dietă standard cu densitate energetică redusă fără nuci (P=0,04). Cu toate acestea, până în luna 6, s-a observat un grad similar de pierdere în greutate (−8,9 și, respectiv, −9,4%) în fiecare grup și nu au fost găsite diferențe semnificative în ceea ce privește IMC, circumferința taliei sau sațietatea între grupuri. (Rock 2017) În mod similar , efectele acute de sațietate postprandială (foame, sațietate, consum anticipat) într-un cross-over mai mic efectuat la 28 de adulți nediabetici supraponderali/obezi nu au fost semnificativ diferite între masa de test cu nuci și masa de test fără nuci. Cu toate acestea, răspunsul peptidic GI postprandial, care este de obicei indicativ de sațietate, a fost semnificativ diferit între grupuri. Nivelurile polipeptidelor pancreatice au fost observate a fi semnificativ mai scăzute după masa de nucă atât la 60, cât și la 120 de minute (P=0,0014 și, respectiv, P=0,0002), precum și a peptidei insulinotrope dependente de glucoză (P<0,0001 și, respectiv, P=0,0079). Nu s-au observat diferențe semnificative între grupuri în niciun moment pentru peptida postprandială YY, grelină sau colecistochinină. Deși insulina și peptida C au crescut în ambele grupuri la 60 de minute, acestea au fost semnificativ mai mici în grupul cu nuci la 120 de minute (P=0,0349 și, respectiv, P=0,0237); glucagonul a fost, de asemenea, mai mic la 120 de minute după masa de nucă (P=0,0069) în comparație cu masa de referință. (Rock 2017)

În 36 de tineri studenți sănătoși s-au înscris într-un studiu randomizat, încrucișat, consumul a unei gustari de nucă înainte de cină sau a unei gustări izocalorice cu bomboane gumate a condus la scoruri semnificativ mai bune în privința săturației înainte de masă, senzația de foame și dorința de a mânca în comparație cu nicio gustare (valorile P au variat de la P<0,001 la =0,019). În comparație cu nicio gustare, gustarea cu nuci a dus la un aport îmbunătățit de grăsimi saturate, colesterol și proteine ​​în masa ulterioară (valorile P au variat de la P=0,013 la 0,014). Cu toate acestea, gustarea cu nuci a dus la un aport semnificativ mai bun de grăsimi totale, sodiu și fibre în masa ulterioară în comparație cu gustarea cu bomboane de gumă, precum și nicio gustare (valorile P au variat de la P=0,006 la 0,037). Nu a fost observată nicio diferență între grupuri în ceea ce privește aportul de zahăr sau carbohidrați totali în timpul mesei. IMC și sexul au fost identificate ca surse semnificative pentru variația parametrilor de masă ulterioare. (Wilson 2022) Într-un alt studiu mic (n=34), răspunsurile de suprimare a poftei de mâncare și de sațietate au fost semnificativ mai bune după consumul unei brioșe de mic dejun bogate în grăsimi pe bază de nuci. decât versiunea pe bază de unt. Atât brioșele cu nucă neagră, cât și cele englezești au condus la o suprimare mai mare a apetitului decât brioșa de control pe bază de unt la adulții sănătoși cu greutate normală (P<0,01 și, respectiv, P=0,03), în timp ce numai brioșa cu nucă neagră a condus la o sațietate mai mare în comparație cu ambele englezești. brioșă cu nucă (P<0,01) și brioșă martor (P<0,001).(Rodrigues 2019)

Black Walnut efecte secundare

Alergiile la nuci sunt frecvente în Statele Unite (incidență estimată la 1%) (Enrique 2005), alergiile la nuci și alte fructe cu coajă sunt considerate pe locul doi după alergia la arahide (o leguminoasă) în ceea ce privește provocarea reacțiilor anafilactice. Cu toate acestea, reactivitatea încrucișată la proteinele din nuci în rândul persoanelor alergice la arahide este considerată scăzută. O co-alergie este probabil cauza reacțiilor alergice în rândul indivizilor atopici. (Enrique 2005, Sicherer 2000) S-a remarcat, de asemenea, reactivitate încrucișată între alergenul proteic de transfer lipidic al nucilor și piersicii. (Asero 2002, Pastorello 2001, Pastorello 2004)

Au fost înregistrate decese de la anafilaxie la nuci. (Pastorello 2004)

Alergenii de nuc identificați includ Jug r 1 (albumină 2S de nuc), Jug 3 r (proteine ​​asemănătoare vicilinei) și Jug 3 r (o proteină de transfer de lipide de 9 kd). (Pastorello 2001, Pastorello 2004)

Conținutul ridicat de oxalat din nuci este considerat a fi unul dintre factorii care contribuie la formarea pietrelor la rinichi; cu toate acestea, absorbția intestinală a oxalatului variază în funcție de indivizi. (Gorji 2018)

Înainte de a lua Black Walnut

Nucul alb are statutul GRAS atunci când este folosit ca aliment. Posibilitatea sensibilizării in utero a fost dezbătută fără concluzii. (Sicherer 2000)

Evitați utilizarea preparatelor de nucă neagră. Au fost documentate proprietăți mutagene. (Brinker 1998, Montoya 2004) Posibile efecte catartice au fost observate la doze mai mari. (McGuffin 1997)

Cum se utilizează Black Walnut

Într-un studiu de urmărire de 2 ani care evaluează efectele asupra tensiunii arteriale, doza de nucă a variat între 30 și 60 g/zi (4 nuci decojite echivalează cu aproximativ 20 g). (Domènech 2019, Feldman 2002, Santos 2020)

Avertizări

Datele sunt limitate; totuși, juglona naftachinonă, prezentă la speciile aparținând familiei Juglandaceae, este o toxină animală cunoscută.(True 1980) Trebuie luat în considerare și riscul de contaminare cu aflatoxină.(Abdel-Hafez 1993)

Ce alte medicamente vor afecta Black Walnut

Niciuna bine documentată. Nucul interferează cu absorbția fierului. (Feldman 2002)

Declinare de responsabilitate

S-au depus toate eforturile pentru a se asigura că informațiile furnizate de Drugslib.com sunt exacte, actualizate -data și completă, dar nu se face nicio garanție în acest sens. Informațiile despre medicamente conținute aici pot fi sensibile la timp. Informațiile Drugslib.com au fost compilate pentru a fi utilizate de către practicienii din domeniul sănătății și consumatorii din Statele Unite și, prin urmare, Drugslib.com nu garantează că utilizările în afara Statelor Unite sunt adecvate, cu excepția cazului în care se indică altfel. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com nu susțin medicamente, nu diagnostichează pacienții și nu recomandă terapie. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com sunt o resursă informațională concepută pentru a ajuta practicienii autorizați din domeniul sănătății în îngrijirea pacienților lor și/sau pentru a servi consumatorilor care văd acest serviciu ca un supliment și nu un substitut pentru expertiza, abilitățile, cunoștințele și raționamentul asistenței medicale. practicieni.

Lipsa unui avertisment pentru un anumit medicament sau combinație de medicamente nu trebuie în niciun fel interpretată ca indicând faptul că medicamentul sau combinația de medicamente este sigură, eficientă sau adecvată pentru un anumit pacient. Drugslib.com nu își asumă nicio responsabilitate pentru niciun aspect al asistenței medicale administrat cu ajutorul informațiilor furnizate de Drugslib.com. Informațiile conținute aici nu sunt destinate să acopere toate utilizările posibile, instrucțiunile, precauțiile, avertismentele, interacțiunile medicamentoase, reacțiile alergice sau efectele adverse. Dacă aveți întrebări despre medicamentele pe care le luați, consultați medicul, asistenta sau farmacistul.

Cuvinte cheie populare