Black Walnut

Загальна назва: Juglans Nigra L., Juglans Regia L.
Торгові марки: American Walnut, Black Walnut, Caucasian Walnut, Circassian Walnut, English Walnut, European Walnut, Persian Walnut

Використання Black Walnut

Хвороба Альцгеймера. дійшли висновку, що позитивний вплив волоських горіхів на когнітивні функції та здоров’я мозку був очевидний у клінічних дослідженнях і дослідженнях на тваринах, і що волоські горіхи в раціоні можуть зменшити ризик та/або прогресування легких когнітивних розладів і хвороби Альцгеймера. Було заявлено, що користь дієти, збагаченої волоськими горіхами, при розладах мозку та інших хронічних захворюваннях пояснюється додатковими або синергетичними ефектами компонентів волоських горіхів для захисту від окислювального стресу та запалення при цих захворюваннях. (Chauhan 2020)

Дані на тваринах і in vitro

In vitro було показано, що екстракт волоського горіха інгібує та дефібрилізує бета-амілоїдний білок, основну особливість амілоїдної бляшки, яка спостерігається в мозку пацієнтів із хворобою Альцгеймера. (Chauhan 2004)

Додавання волоських горіхів у раціон моделі трансгенної миші Tg2576 із хворобою Альцгеймера значно покращило пам’ять, здатність до навчання та занепокоєння. (Gorji 2018)

Клінічні дані

Дослідження «Волоські горіхи та здорове старіння» (WAHA) було рандомізованим контрольованим дослідженням (N=708) за участю людей похилого віку від 63 до 79 років, яке вивчало вплив 2-річної дієти з волоськими горіхами на зниження когнітивних функцій. Результати показали, що прийом волоських горіхів протягом 2 років не вплинув на когнітивні функції у здорових літніх людей. Проте магнітно-резонансна томографія функції мозку та пост-хок аналіз на сайті припустив, що волоські горіхи можуть затримувати зниження когнітивних функцій у підгрупах з високим ризиком. (Sala-Vila 2020)

Протимікробні ефекти

Дані in vitro

Складова juglone продемонструвала протимікробну та протигрибкову дію. (Alkhawajah 1997)

Клінічні дані

Систематичний огляд і мета-аналіз рандомізованих контрольованих досліджень, які оцінювали горіхи та їх вплив на мікробіоту кишечника, функцію кишечника та кишкові симптоми у здорових дорослих, прийшли до висновку, що горіхи не впливають на тип бактерій, їх різноманітність або випорожнення. (Creedon 2020) )

Антиоксидантна дія

Листя чорного горіха було оцінено на його антиоксидантну активність. Скринінгові дослідження свідчать про сполуки, які мають ефект як поглинання радикалів, так і генерування радикалів. (Choi 2002, Halvorsen 2002) Антиоксидантна здатність лушпиння волоського горіха може бути пов’язана з високою концентрацією антиоксидантів у цій частині фрукта. Отримані дані свідчать про можливість використання лушпиння волоського горіха як харчового антиоксиданту або для антиоксидантної добавки. Поглинання радикалів і антимікробна дія антиоксидантів у зеленій лушпинні свідчать про те, що вона може бути джерелом сполук, які мають потенціал для захисту здоров’я та мають антимікробну дію. (Jahanban-Esfahlan 2019)

Дані in vitro

In vitro індукційна дія ендогенного антиоксидантного ферменту гемоксигенази-1 завдяки волоським горіхам була критичною для забезпечення захисту шлунка від різних подразників, включаючи інфекцію Helicobacter pylori, стрес, алкоголь, нестероїдні протизапальні засоби (НПЗП), аспірин та токсичні жовчні кислоти. Було зроблено висновок, що дієтичний волоський горіх може виступати в якості харчового фактора для порятунку спричиненого НПЗП пошкодження слизової оболонки ШКТ. (An 2020)

Клінічні дані

Результати клінічних досліджень впливу волоських горіхів на окислювальний стрес і апопротеїнову реакцію є змінними. (Bellido 2004, Davis 2007, Feldman 2002) Більше пригнічення перекисного окислення ліпідів було продемонстровано у здорових дорослих після вживання булочки з чорними волоськими горіхами порівняно з контрольною булочкою на основі вершкового масла (P<0,01) без різниці між чорними та англійськими кексами на основі волоських горіхів. (Rodrigues 2019)

Миготлива аритмія

Клінічні дані

Оцінка даних 6705 учасників без початкової фібриляції передсердь у дослідженні PREDIMED виявила значне релевантне зниження ризику фібриляції передсердь (38%) з середземноморська дієта, доповнена оливковою олією першого віджиму (50 г/день або більше), але не середземноморська дієта, доповнена горіхами (мигдаль, фундук, волоські горіхи). (Martinez-Gonzalez 2014)

Артеріальний тиск

Клінічні дані

У 2-річному дослідженні (N=236) були набрані учасники віком від 63 до 79 років, які потім були рандомізовані в контрольну групу група (звичайна дієта без споживання горіхів) або група втручання (приблизно 15% щоденного споживання енергії складається з волоських горіхів [приблизно від 30 до 60 г/день волоських горіхів]). Горіхова дієта призвела до зниження систолічного артеріального тиску на 8,5 мм рт.ст. у тих, чий вихідний рівень був вище 125 мм рт.ст.; однак не спостерігалося змін діастолічного артеріального тиску. Учасникам групи, яка вживала волоські горіхи, також потрібно було менше підвищувати дозу антигіпертензивних препаратів. (Domènech 2019, Santos 2020). Навпаки, нещодавній мета-аналіз не підтвердив споживання волоських горіхів як стратегію зниження артеріального тиску. (Santos 2020)

Рак. однак підтверджуючих досліджень бракує. (Montoya 2004, Segura-Aguilar 1992)

Дані in vitro

Ефекти апоптозу та некрозу були продемонстровані в ракових клітинах за допомогою екстрактів чорного волоського горіха. У кератиноцитах HaCAT вплив юглону та плюмбагіну зменшує життєздатність клітин і загибель клітин. (Inbaraj 2004, Montoya 2004)

Клінічні дані

Результати пілотного дослідження, проведеного у жінок у постменопаузі, нещодавно діагностованого з раком молочної залози підтвердили, що споживання волоських горіхів протягом 2-3 тижнів призвело до змін експресії генів у пухлинах, які, як очікується, уповільнили проліферацію, зменшили запалення, зменшили метастази та збільшили загибель ракових клітин. Протягом 2-3 тижнів між діагностикою та операцією жінки споживали 2 унції волоських горіхів щодня, тоді як контрольна група уникала волоських горіхів. Жодна з жінок не проходила хіміотерапію чи опромінення. Ці результати підтверджують і узгоджуються з даними попередніх досліджень на тваринах і in vitro. (Hardman 2019)

Діабет і метаболізм глюкози

Клінічні дані

У рандомізованому перехресному дослідженні, у якому взяли участь 194 здорових дорослих особи віком від 50 років, результати вторинних результатів не показали суттєвих змін рівня глюкози натщесерце під час 2-місячної фази волоського горіха порівняно з контрольним періодом. Однак було задокументовано статистично значуще, але клінічно незначуще підвищення HbA1c. На додаток до випадкових знахідок, можливі пояснення змін у метаболізмі глюкози включали збільшення споживання калорій під час фази прийому волоських горіхів, терапію статинами, зниження рівня ЛПНЩ та генетичні варіанти, які могли підвищувати HbA1c. (Bamberger 2017) Немає значних змін під час голодування. у 2-річному дослідженні WAHA, проведеному за участю 636 людей похилого віку віком від 63 до 79 років, що живуть на волі, спостерігався рівень глюкози між групою, яка вживала волоські горіхи, і контрольною групою. (Rajaram 2021) Споживання волоських горіхів також пов’язане з меншим ризиком діабету 2 типу у жінок і покращення функції ендотелію, згідно з клінічними дослідженнями. (Gorji 2018)

У дослідженні пацієнтів з діабетом водно-спиртовий екстракт листя волоського горіха призвів до зниження ваги та артеріального тиску; однак жодних впливів на рівень глюкози в крові чи резистентність до інсуліну не було помічено. (Rabiei 2018)

Як компонент лікувальної дієтологічної терапії для пацієнтів із діабетом 1 або 2 типу, Стандарти медичної допомоги Американської діабетичної асоціації (2022 р.) ) рекомендують збільшити споживання продуктів, що містять альфа-ліноленову кислоту, включаючи горіхи, для покращення ліпідного профілю та зниження ризику розвитку атеросклеротичних серцево-судинних захворювань (рівень B). Подібним чином, як компонент лікувальної дієтологічної терапії для пацієнтів з діабетом 2 типу, рекомендації рекомендують більш якісне харчове споживання жиру, як альтернативу зменшеному споживанню жиру, шляхом заміни насичених та/або транс-жирів моно- та поліненасиченими жирними кислотами в дієта. Цей середземноморський підхід до харчування може покращити глікемічний контроль і фактори ризику серцево-судинних захворювань. Однак у пацієнтів з діабетом 2 типу вони відзначають, що джерела вуглеводів з високим вмістом білка, такі як горіхи, не слід використовувати для лікування або запобігання гіпоглікемії через можливе одночасне підвищення рівня ендогенного інсуліну. У пацієнтів із переддіабетом (рівень B) наголос на цільнозернових, бобових, горіхах, фруктах і овочах, а також продуктах з мінімальною обробкою асоціюється з меншим ризиком діабету 2 типу. (ADA 2021a, ADA 2021b, ADA 2022)

Мікробіом кишечника та ризик захворювання

Клінічні дані

Дані невеликого перехресного дослідження, проведеного у 18 здорових дорослих, також продемонстрували, що споживання волоських горіхів призвело до значного збільшення від 49% до 160% у типі Firmicutes (P=0,04) і родах Faecalibacterium, Clostridium, Roseburia та Dialister (P<0,05), а також збільшення у типі Actinobacteria (P=0,02) порівняно з контрольним періодом. Крім того, менша чисельність родів Ruminococcus, Dorea, Oscillospira та Bifidobacterium спостерігалася під час фази волоського горіха (P<0,05). Деякі зміни в цих мікробних спільнотах були пов’язані зі змінами запальних жовчних кислот товстої кишки, зокрема вторинних жовчних кислот, що виробляються мікробами, дезоксихолевої кислоти та літохолевої кислоти. Хоча первинні жовчні кислоти не вплинули на споживання волоських горіхів, ці 2 прозапальні жовчні кислоти були знижені на 25% і 45% відповідно (P<0,01) під час фази волоського горіха, і була задокументована позитивна кореляція між зниженням у роду Dorea та зниженням літохоліку. кислоти (Р=0,05). Ці дані підтверджують попередні повідомлення про зменшення запалення кишечника, пов’язане зі зниженням вторинних концентрацій жовчних кислот і змінами в мікробіомі кишечника (наприклад, збільшення Faecalibacterium). Що стосується значного зниження загального холестерину та холестерину ЛПНЩ під час фази прийому волоського горіха, не було виявлено зв’язку між змінами в мікробіомі кишечника та змінами ліпідних параметрів. Жодних істотних змін у грибкових чи архейних спільнотах виявлено не було. (Holscher 2018)

Дієтичні добавки з цілими волоськими горіхами (жирні кислоти, клітковина та біологічно активні сполуки), а також дієта з вмістом жирних кислот волоських горіхів (без клітковини) і біологічно активні компоненти), як було показано, диференціально та позитивно впливають на кишкову мікробіоту та пов’язані з нею серцево-судинні фактори ризику порівняно зі стандартною західною дієтою (SWD). У цьому рандомізованому, повністю контрольованому перехресному дослідженні годування для підтримки ваги 45 пацієнтів із надмірною вагою або ожирінням із підвищеним артеріальним тиском і холестерином ЛПНЩ дотримувалися 3 дієт протягом 6 тижнів після 2-тижневого періоду введення на SWD, що включав 12% насичених жирних кислот. 3 досліджувані дієти складалися з 7% насичених жирних кислот і включали дієту з волоськими горіхами (від 57 до 99 г/день цілих волоських горіхів; 2,7% альфа-ліноленової кислоти [ALA]), дієту з вмістом жирних кислот волоських горіхів (без волоських горіхів; 2,6% АЛК), а також дієту із заміною олеїнової кислоти АЛК (без волоських горіхів, майже без АЛК [0,4 %]). З 9 таксонів бактерій, кількість яких значно зросла під час дієти з горіхами порівняно з SWD, Roseburia, Eubacterium eligensgroup та Lachnospiraceae UCG001 і UCG004 були 4, які продемонстрували найбільшу величину збагачення. Подібним чином, Roseburia та E. eligensgroup продемонстрували найбільше збільшення завдяки дієті, що містить жирні кислоти волоських горіхів. Подальші аналізи показали значні зворотні кореляції між відсотками збагачених E. eligensgroup, а також Lachnospiraceae у дієті з волоським горіхом і параметрами артеріального тиску (тобто плечового МАТ, центрального діастолічного АТ, центрального САД). Крім того, спостерігався значний зворотний зв’язок між збагаченим Lachnospiraceae під час дієти з волоськими горіхами та холестерином, відмінним від ЛПВЩ, однак не спостерігалося суттєвої кореляції між збагаченим бактеріями та серцево-судинними факторами ризику після будь-якої з двох інших дієт. (Tindall 2020)

Ліпідний профіль і серцево-судинний ризик

Сприятливий вплив волоських горіхів на ліпіди у здорових дорослих спостерігався незалежно від того, який макроелемент (тобто вуглеводи, жири, вуглеводи та жир) було замінено волоськими горіхами або коли вони споживали (тобто під час їжі або як закуску). У всіх сценаріях холестерин не-ЛПВЩ, загальний холестерин, ЛПНЩ, ЛПДНЩ, тригліцериди та апопротеїн B значно покращилися протягом 2-місячного періоду вживання волоських горіхів порівняно з контрольним періодом без змін ЛПВЩ або ліпопротеїну (a). Ці результати ґрунтуються на рандомізованому перехресному дослідженні, проведеному за участю 194 здорових дорослих людей старше 50 років. (Bamberger 2017) Механізм зниження рівня ліпідів при споживанні волоських горіхів неясний. Результати підгрупи учасників (n=352) у дослідженні WAHA не змогли виявити будь-якої кореляції між значним зниженням рівня ЛПНЩ та значною модуляцією мікроРНК, що спостерігається після одного року вживання волоських горіхів (Gil-Zamorano 2022), і не було виявлено зв’язку між зміни в мікробіомі кишечника та зниження загального холестерину або холестерину ЛПНЩ під час споживання волоських горіхів. (Holscher 2018)

Клінічні дані

Клінічні випробування споживання волоських горіхів, проведені на здорових дорослих, (Chisholm 1998, Lavedrine) 1999, Ros 2004, Sabate 1993, Zambon 2000, Zibaeenezhad 2005) пацієнти з діабетом 2 типу (Gillen 2005, Tapsell 2004) і пацієнти з метаболічним синдромом (Davis 2007, Mukuddem-Petersen 2007, Schutte 2006) були критично розглянуті. Feldman 2002, Mukuddem-Petersen 2005)

Більшість досліджень показують зниження загального холестерину та холестерину ЛПНЩ до кардіопротекторних рівнів і непослідовний вплив на холестерин ЛПВЩ і тригліцериди. (Feldman 2002, Holscher 2018, Mukuddem) -Petersen 2005) У 2-річному дослідженні WAHA, проведеному за участю 636 людей похилого віку (віком від 63 до 79 років), що живуть вільно, щоденне додавання волоських горіхів до різноманітних дієт, які складали приблизно 15% від загальної добової енергії, призвело до значного зниження середнього загального холестерину на 4,4% (-8,5 мг/дл), ЛПНЩ на 3,6% (-4,3 мг/дл) і холестерину ліпопротеїнів середньої щільності на 16,8% (-1,3 мг/дл). Загальні та дрібні частинки ЛПНЩ, які, як було доведено, є кращими предикторами ризику серцево-судинних захворювань (ССЗ), ніж ЛПНЩ, знизилися на 4,3% і 6,1% відповідно. Цікаво, що спостерігалася реакція статевої диморфії на зміни ЛПНЩ зі зниженням на 7,9% у чоловіків і на 2,6% у жінок (P=0,007). (Раджарам 2021)

Повідомлялося про менший позитивний ефект при більш високих дозах і може бути наслідком збільшення споживання жиру (з меншими ефектами, спостерігаються при менших дозах). (Feldman 2002, Mukuddem-Petersen 2005). Однак, порівняно з вихідним рівнем, доза «плацебо» 5 г/день волоських горіхів для 4 тижні продемонстрували ліпопротеїнову ліпідомну відповідь у жінок у постменопаузі з гіперхолестеринемією. У складі оксиліпіна та жирних кислот у ліпопротеїнах спостерігалися зміни, викликані волоським горіхом. Хоча доза 40 г/день також суттєво впливала на жирні кислоти та оксиліпіновий склад ліпопротеїнів. Він не змінював тригліцеридів, холестерину, фосфоліпідів або рівні білка. Наприклад, волоські горіхи підвищили рівень арахідонової кислоти та епоксидів, отриманих з ДГК, зокрема в ЛПВЩ, а рівні холестерину та фосфоліпідів ЛПНЩ після прийому їжі, але не натще, значно знизилися на 14% та 16% (P=0,0007 та P=0,009), відповідно. Подальші аналізи in vitro з використанням ЛПНЩ, виділених у цих учасників, показали, що споживання волоських горіхів може виправити запальний статус, пов’язаний із навантаженням ЛПНЩ, без коригування гіперліпідемії. (Борковський 2019)

У 25 дорослих із принаймні 3 серцево-судинними ризиками ( тобто вік від 45 до 65 років для чоловіків і жінок у постменопаузі від 50 до 70 років, індекс маси тіла (ІМТ) від 25 до 34,9, рівень холестерину від 220 до 290 мг/дл, артеріальний тиск приблизно 140/90 мм рт.ст., курці), введення м’ясних продуктів, приготованих з 20% порошком волоських горіхів і без них, у перехресному дизайні призвело до значного зниження лише загального холестерину (–6,8 мг/дл, P=0,027) порівняно зі споживанням м’ясних продуктів, виготовлених без порошку волоських горіхів. Жодні інші біомаркери, пов’язані з ішемічною хворобою серця, не зазнали значного впливу (тобто ЛПВЩ, ЛПНЩ, тригліцериди, альфа-токоферол, маса тіла, артеріальний тиск, гомоцистеїн, фолієва кислота, вітаміни В6 і В12, функція тромбоцитів). Жодних доказів побічних реакцій або побічних ефектів не спостерігалося. (Olmedilla-Alonso 2008) Невелике, 3-періодне, перехресне, рандомізоване контрольоване випробування годування було проведено в осіб із ризиком серцево-судинних захворювань (N=45). Автори дійшли висновку, що заміна насичених жирів волоськими горіхами або рослинними оліями покращує центральний артеріальний тиск і рівень ліпідів у сироватці крові у дорослих із ризиком серцево-судинних захворювань. (Tindall 2019)

Обмежений ефект було виявлено у пацієнтів з метаболічним синдромом.( Davis 2007, Mukuddem-Petersen 2007, Schutte 2006) Рандомізоване контрольоване дослідження за участю 99 жінок із надмірною вагою та ожирінням показало, що в поєднанні з низькокалорійною дієтою споживання волоських горіхів і риби призвело до значного середнього покращення кількох факторів ризику серцево-судинних захворювань порівняно з тільки риба або волоські горіхи. Це включало зниження систолічного артеріального тиску, рівня глюкози в крові натщесерце, ЛПНЩ, С-реактивного білка hs, D-димеру, фібриногену, АЛТ, АСТ, TNF-альфа та ІЛ-6, а також підвищення рівня ЛПВЩ зі значеннями p у діапазоні від P=0,03 до P<0,001. Водночас спостерігалося значне підвищення рівня тригліцеридів і зниження діастолічного артеріального тиску як у групі, яка вживала волоські горіхи, так і в групі риби, порівняно з групою, яка вживала рибу та волоські горіхи (P<0,001 і P=0,01 відповідно). (Fahati 2019) Сприятливий ефект волоських горіхів на деякі класи ліпідів, а також на AUC інсуліну та глюкози також спостерігали у 10 дорослих із ожирінням у 5-денному подвійному сліпому плацебо-контрольованому перехресному дослідженні. Рівень середніх ЛПВЩ натщесерце, малих ЛПДНЩ та атерогенних малих частинок ЛПНЩ значно покращився (P<0,01, P<0,001 та P<0,02 відповідно) під час фази прийому волоського горіха, однак не спостерігалося значних змін основних параметрів холестерину (тобто загального холестерину). , кластерину, ЛПВЩ, тригліцеридів, ЛПНЩ, окислених ЛПНЩ). Під час фази прийому волоського горіха пацієнти також продемонстрували значне зниження балів ліпопротеїнової резистентності до інсуліну (P<0,01) і значне збільшення великих частинок ЛПВЩ (P<0,01) і ALA в плазмі (P<0,02). Порівняно з фазою плацебо (сафлорова олія та ароматизатор волоського горіха) спостерігалося загальне значне зниження загальної кількості 19 класів ліпідів з волоськими горіхами. (Tuccinardi 2019) Сприятливий вплив на ЛПНЩ та систолічний артеріальний тиск також було продемонстровано в перехресному дослідженні. понад дослідження, проведене за участю дорослих людей без діабету з надмірною вагою/ожирінням, які дотримувались дієти з обмеженим вмістом волоських горіхів (Rock 2017).

Олія волоського горіха в дозі 15 мл на день значно знижувала загальний рівень холестерину, тригліцеридів і Рівень ЛПНЩ у пацієнтів із діабетом 2 типу. (Zibaeenezhad 2017)

У дослідженні пацієнтів із хронічною хворобою нирок було зазначено, що 30 г волоських горіхів на день є безпечними щодо вмісту фосфору, калію та інших рівні маркерів, одночасно знижуючи рівень ЛПНЩ і артеріальний тиск. (Sanchis 2019)

Роль волоського горіха в атеросклерозі неясна. Було продемонстровано покращення функції ендотелію, можливо, завдяки вмісту альфа-ліноленової кислоти або L-аргініну. (Cortes 2006, Ros 2004). В іншому дослідженні волоський горіх активував ядерний транскрипційний фактор, виявлений в атеросклеротичних бляшках людини у здорових чоловіків. (Bellido 2004)

Невелике дослідження (n=36) вивчало будь-які відмінності між дієтичними добавками двох видів волоських горіхів щодо користі для серцево-судинної системи. Повідомлялося, що вплив на функцію ендотелію був відсутній в учасників, які отримували чорний волоський горіх, порівняно з англійським варіантом. (Fitschen 2011). Навпаки, ендотеліальні маркери не зазнали значного впливу протягом 2-місячної фази волоського горіха порівняно з контрольним періодом у перехресному періоді, який зареєстровано 194 здорових дорослих людей віком від 50 років. (Bamberger 2017)

Якість сперми

Клінічні дані

У молодих здорових чоловіків, які регулярно дотримувалися західної дієти, додавання 75 г/день англійських волоських горіхів протягом 12 тижнів значно покращило сперму життєздатність (P=0,003), моторика (P=0,009), морфологія (P=0,03) і прогресуюча моторика (P=0,02) порівняно з тими, хто уникав горіхів. Сироваткові омега-3 і омега-6 жирні кислоти значно підвищилися в цілому в групі волоських горіхів порівняно з контрольною групою (P=0,004 і P=0,003, відповідно) зі збільшенням АЛК як єдиною значущою зміною, яка спостерігається в будь-якому окремому параметрі (P=0,0001 ). Профілі жирних кислот сперми також збільшилися в групі волоських горіхів і знизилися в контрольній групі (P=0,02). Хоча хромосомні аномалії сперматозоїдів істотно не відрізнялися між групами на початковому рівні або на 12-му тижні, значні покращення відбулися в групі волоських горіхів. Зокрема, дисомія статевих хромосом, а також сперматозоїди без статевої хромосоми зменшилися (P=0,002 і P=0,01 відповідно); Було виявлено, що ALA сперми обернено корелює з кожним із цих показників анеуплоїдії сперми (P=0,002 і P=0,01, відповідно). Не спостерігалося істотних змін між групами в ІМТ, вазі, фізичній активності або днях утримання. (Robbins 2012)

Вегетаріанська дієта

Клінічні дані

Оновлена ​​позиція Академії харчування та дієтології щодо вегетаріанських дієт (2016) стверджує, що належне харчування може забезпечити добре спланований вегетаріанець дієта, що включає горіхи. Терапевтичні вегетаріанські дієти корисні для підтримки здорової ваги та ІМТ, а також пов’язані зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань і діабету 2 типу. Волоські горіхи та олія волоського горіха є одними з найбільш концентрованих рослинних джерел омега-3 жирних кислот, а горіхи загалом є джерелом білка та цинку. (Melina 2016)

Керування вагою та вплив ситості

Існує загальна згода, що додавання волоських горіхів до раціону не призводить до збільшення маси тіла. (Feldman 2002, Sabate 1993, Tapsell 2004) Результати під- Дослідження 356 учасників 2-річного дослідження WAHA, проведеного серед людей похилого віку (віком від 63 до 79 років), які живуть вільно, підтверджують це. Не спостерігалося суттєвих відмінностей у змінах маси тіла, окружності талії, середнього жиру в організмі, нежирової маси тіла або співвідношення ваги до стегна між тими, хто споживав волоські горіхи щодня (15% загальної добової енергії або 300 ккал), порівняно з тими, хто споживав волоські горіхи. не (контрольна група). (Bitok 2021)

Клінічні дані

У 100 дорослих без діабету з надмірною вагою та ожирінням споживання дієти, збагаченої волоськими горіхами, протягом кількох місяців призвело до значного зниження (гірше) самооцінка повноти через 3 місяці порівняно зі стандартною дієтою зі зниженою щільністю енергії без волоських горіхів (P=0,04). Однак до 6 місяця в кожній групі спостерігався подібний ступінь втрати ваги (-8,9 і -9,4% відповідно), і не було виявлено суттєвих відмінностей в ІМТ, окружності талії або ситості між групами (Rock 2017). , гострий постпрандіальний ефект насичення (голод, ситість, очікуване споживання) у меншому перехресному дослідженні, проведеному у 28 дорослих із надмірною вагою/ожирінням без діабету, істотно не відрізнявся між тестовою їжею з волоськими горіхами та тестовою їжею без волоських горіхів. Однак постпрандіальна пептидна реакція ШКТ, яка зазвичай вказує на ситість, значно відрізнялася між групами. Рівні панкреатичного поліпептиду були значно нижчими після прийому їжі з волоським горіхом через 60 і 120 хвилин (P=0,0014 і P=0,0002 відповідно), а також глюкозозалежного інсулінотропного пептиду (P<0,0001 і P=0,0079 відповідно). Не спостерігалося суттєвих відмінностей між групами в будь-який момент часу для постпрандіального пептиду YY, греліну або холецистокініну. Хоча інсулін і С-пептид зросли в обох групах через 60 хвилин, вони були значно нижчими в групі волоських горіхів через 120 хвилин (P=0,0349 і P=0,0237 відповідно); рівень глюкагону також був нижчим через 120 хвилин після їжі з горіхами (P=0,0069) порівняно з еталонною їжею. (Rock 2017)

У 36 здорових молодих студентів університету, які взяли участь у рандомізованому одноразовому перехресному дослідженні, споживання перекус перед обідом або ізокалорійну клейку цукерку призвело до значно кращих показників ситості перед їжею, почуття голоду та бажання їсти порівняно з відсутністю перекусу (значення P коливаються від P<0,001 до =0,019). Порівняно з відсутністю перекусу, перекус волоським горіхом призвів до покращення споживання насичених жирів, холестерину та білка під час наступного прийому їжі (значення P коливаються від P=0,013 до 0,014). Однак перекус із волоськими горіхами призвів до значно кращого споживання загального жиру, натрію та клітковини під час наступного прийому їжі порівняно з перекусом із гумовими цукерками, а також без перекусу (значення P коливаються від P=0,006 до 0,037). Не спостерігалося жодної різниці між групами щодо споживання цукру або загальної кількості вуглеводів під час їжі. ІМТ і стать були визначені як суттєві джерела варіацій у наступних параметрах споживання їжі. (Wilson 2022) В іншому невеликому дослідженні (n=34) пригнічення апетиту та реакції насичення були значно кращими після вживання булочки на сніданок із високим вмістом жиру на основі волоських горіхів. ніж версія на основі масла. І чорні, і англійські горіхові кекси сприяли більшому пригніченню апетиту, ніж контрольні кекси на основі вершкового масла у здорових дорослих людей із нормальною вагою (P<0,01 і P=0,03 відповідно), тоді як лише чорні горіхові кекси сприяли більшій ситості порівняно з англійськими. горіховий кекс (P<0,01) і контрольний кекс (P<0,001).(Rodrigues 2019)

Black Walnut побічні ефекти

Алергія на горіхи поширена в Сполучених Штатах (за оцінками, 1% захворюваності) (Enrique 2005), причому алергія на волоський горіх та інші деревні горіхи вважається другою після алергії на арахіс (бобові) у спричиненні анафілактичних реакцій. Однак перехресна реактивність до білків з горіхів серед людей з алергією на арахіс вважається низькою. Супутня алергія, ймовірно, є причиною алергічних реакцій серед атопічних осіб. (Enrique 2005, Sicherer 2000). Також було відмічено перехресну реакцію між алергеном білка перенесення ліпідів волоського горіха та персика. (Asero 2002, Pastorello 2001, Pastorello 2004)

Було зареєстровано летальні випадки від анафілаксії внаслідок вживання волоських горіхів. (Pastorello 2004)

Виявлені алергени волоських горіхів включають Jug r 1 (2S альбумін волоського горіха), Jug 3 r (віциліноподібний білок) і Jug 3 r (9-kd білок перенесення ліпідів). (Pastorello 2001, Pastorello 2004)

Вважається, що високий вміст оксалату в горіхах є одним із факторів, що сприяє утворенню каменів у нирках; однак всмоктування оксалату в кишечнику залежить від людини. (Gorji 2018)

Перед прийомом Black Walnut

Білий волоський горіх має статус GRAS при використанні в якості їжі. Можливість внутрішньоутробної сенсибілізації обговорювалася без висновків. (Sicherer 2000)

Уникайте використання препаратів з чорного волоського горіха. Мутагенні властивості були задокументовані. (Brinker 1998, Montoya 2004). Можливі катартичні ефекти спостерігалися при більш високих дозах. (McGuffin 1997)

Як використовувати Black Walnut

У 2-річному дослідженні, яке оцінювало вплив на артеріальний тиск, дозування волоських горіхів коливалося від 30 до 60 г/день (4 очищені волоські горіхи дорівнюють приблизно 20 г). (Domènech 2019, Feldman 2002, Santos 2020)

Попередження

Дані обмежені; однак нафтахінон юглон, присутній у видах, що належать до сімейства Juglandaceae, є відомим токсином для тварин. (Правда, 1980 р.) Слід також враховувати ризик зараження афлатоксином (Абдель-Хафез, 1993 р.)

Які інші препарати вплинуть Black Walnut

Жодного добре задокументованого. Волоський горіх перешкоджає засвоєнню заліза. (Feldman 2002)

Відмова від відповідальності

Було докладено всіх зусиль, щоб інформація, надана Drugslib.com, була точною, до -дата та повна, але жодних гарантій щодо цього не надається. Інформація про ліки, що міститься тут, може бути чутливою до часу. Інформація Drugslib.com була зібрана для використання медичними працівниками та споживачами в Сполучених Штатах, тому Drugslib.com не гарантує, що використання за межами Сполучених Штатів є доцільним, якщо спеціально не вказано інше. Інформація про ліки Drugslib.com не схвалює ліки, не ставить діагноз пацієнтів і не рекомендує терапію. Інформація про ліки на Drugslib.com – це інформаційний ресурс, призначений для допомоги ліцензованим медичним працівникам у догляді за їхніми пацієнтами та/або для обслуговування споживачів, які розглядають цю послугу як доповнення, а не заміну досвіду, навичок, знань і суджень у сфері охорони здоров’я. практиків.

Відсутність попередження щодо певного препарату чи комбінації ліків у жодному разі не слід тлумачити як вказівку на те, що препарат чи комбінація препаратів є безпечними, ефективними чи прийнятними для будь-якого конкретного пацієнта. Drugslib.com не несе жодної відповідальності за будь-які аспекти медичної допомоги, що надається за допомогою інформації, яку надає Drugslib.com. Інформація, що міститься в цьому документі, не має на меті охопити всі можливі способи використання, інструкції, запобіжні заходи, попередження, лікарські взаємодії, алергічні реакції чи побічні ефекти. Якщо у вас є запитання щодо препаратів, які ви приймаєте, зверніться до свого лікаря, медсестри або фармацевта.

Популярні ключові слова