Chia

Nombre generico: Salvia Columbariae Benth., Salvia HispanicaI L.
Nombres de marca: Chia, Salba

Uso de Chia

Rendimiento atlético

Datos clínicos

Un estudio que evaluó la semilla de chía como fuente de energía encontró una mayor resistencia, pero no el rendimiento, entre los atletas (Illian 2011); sin embargo, otro pequeño estudio en corredores de larga distancia masculinos y femeninos (N=24) no informó ningún efecto sobre el tiempo de carrera hasta el agotamiento, el índice de intercambio respiratorio, el cortisol o las medidas de resultados inflamatorios con el consumo de aceite de semilla de chía. Se observaron elevaciones del ácido alfa-linolénico en plasma (Nieman 2015)

Cáncer

Datos en animales

El aceite de chía inhibió el crecimiento y la metástasis del adenocarcinoma en ratones, posiblemente debido al contenido de ácidos grasos poliinsaturados omega-3. (Espada 2007) Otros estudios sugieren El extracto de polisacárido mucilaginoso de chía puede mejorar los efectos de los medicamentos utilizados en quimioterapia, como la vinblastina, a través de su actividad en los sistemas de transporte de bombas de eflujo. (Rosas-Ramirez 2017) Los hallazgos sobre los efectos de la chía sobre las citoquinas proinflamatorias y los procesos antiinflamatorios relacionados con el desarrollo de tumores son equívoco.(Carnier 2018, Ferreira 2018) Se ha descrito actividad antioxidante.(Marcinek 2017, Marineli Rda 2015)

Efectos cardiovasculares

Datos clínicos

Se han realizado pequeños estudios clínicos que evalúan los efectos de la chía en los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares y tienden a informar hallazgos positivos.(Nieman 2009, Parker 2018, Toscano 2014, Vuksan 2007)

Una revisión sistemática de estudios publicados hasta 2014 que evalúan los efectos del consumo de S. hispanica sobre los factores de riesgo cardiovascular, y otro metanálisis de 12 ensayos clínicos publicados hasta diciembre de 2016 y que evalúan su uso. de semillas de chía para una amplia variedad de afecciones no informaron ningún efecto de la suplementación con semillas de chía en las medidas de resultado cardiovasculares o relacionadas con la diabetes. (de Souza Ferreira 2015, Teoh 2018) El análisis de subgrupos sugirió que dosis más altas de semillas de chía pueden tener un impacto positivo en la salud posprandial. glucosa en sangre, lipoproteínas de alta densidad y presión arterial diastólica (Teoh 2018)

Efectos cognitivos

Datos en animales

En ratones con senescencia acelerada sometidos a envejecimiento y estrés metabólico a través de una dieta rica en grasas, la función cognitiva no mejoró con la suplementación con semillas de chía. (Rui 2018) En una serie de pruebas neuroconductuales, la administración de extracto acuoso de S. hispanica en ratones dio como resultado respuestas significativamente mejores en comparación con el control. Los resultados sugirieron que las respuestas probablemente se debieron a mejoras relacionadas con la memoria, el aprendizaje, la ansiedad y el estrés que también pueden reflejar efectos antidepresivos. (Adel 2019)

Efectos dermatológicos

Datos clínicos

El aceite de semilla de chía tópico (4%) administrado durante 8 semanas actuó como emoliente en un pequeño estudio de pacientes con prurito (N=10) .(Jeong 2010)

Diabetes

Datos en animales

Los estudios en roedores generalmente informan resultados positivos, incluida una disminución de la resistencia a la insulina y una mejora del metabolismo de la glucosa. (Creus 2017, Fortino 2017, Marineli Rda 2015, Oliva 2013 )

Datos clínicos

Pequeños estudios realizados por un grupo limitado de investigadores han producido hallazgos equívocos. (Marcinek 2017) Un metanálisis de 12 ensayos clínicos publicados hasta diciembre de 2016 y que evalúan el uso. de semillas de chía para una amplia variedad de afecciones no informaron ningún efecto de la suplementación con semillas de chía en las medidas de resultado cardiovasculares o relacionadas con la diabetes. El análisis de subgrupos sugirió que dosis más altas de semillas de chía pueden tener un impacto positivo en la glucosa en sangre posprandial, las lipoproteínas de alta densidad y la presión arterial diastólica. (Teoh 2018)

En un pequeño estudio en voluntarias sanas (N= 24), la semilla de chía añadida al yogur redujo la ingesta de alimentos a corto plazo (por lo tanto, redujo la glucemia posprandial) y aumentó la saciedad, efectos atribuibles al alto contenido de fibra de la semilla de chía. (Ayaz 2017) En otro pequeño estudio clínico entre participantes sanos (N= 15), la semilla de chía demostró la capacidad de convertir la glucosa en un carbohidrato de liberación lenta y afectar la saciedad en mayor medida que el lino. (Vuksan 2017)

La Asociación Estadounidense de Diabetes actualizó las pautas sobre los estándares de atención médica. in diabetes (2021) recomienda un programa de terapia nutricional médica individualizada según sea necesario para lograr los objetivos del tratamiento para todas las personas con diabetes tipo 1 o 2, prediabetes y diabetes gestacional (nivel A), con grasas dietéticas suministradas al comer alimentos ricos en omega de cadena larga. -3 ácidos grasos, incluidas las semillas que contienen ácido alfa-linolénico, para prevenir o tratar enfermedades cardiovasculares (nivel B).(ADA 2021)

Dislipidemia/Obesidad

Datos en animales

Los estudios realizados en roedores y conejos sugieren efectos positivos en el perfil lipídico, con hallazgos equívocos reportados para la obesidad. (Ferreira 2018, Fortino 2017, Marcinek 2017, Oliva 2013)

Datos clínicos

En un pequeño estudio clínico en mujeres posmenopáusicas (N=10), el consumo de semillas de chía 25 g/día durante 7 semanas resultó en un aumento en plasma de ácido alfa-linolénico y ácido eicosapentaenoico. (Jin 2012) En un estudio de 90 participantes con sobrepeso que complementaron su dieta con 50 g de semillas de chía al día durante 12 semanas, no se produjeron cambios en el perfil de lípidos, la masa corporal o la composición. (Nieman 2009) De manera similar, un estudio en mujeres con sobrepeso realizado por los mismos investigadores mostró mejoras en los niveles de ácido alfa-linolénico y ácido eicosapentaenoico pero ningún cambio en la composición corporal, marcadores de inflamación, presión arterial o niveles de lipoproteínas con la suplementación de semillas de chía (25 g/día durante 10 semanas).(Parker 2018)

Un metanálisis de 12 ensayos clínicos publicados hasta diciembre de 2016 y que evaluaron el uso de semillas de chía para una amplia variedad de afecciones no informó ningún efecto de la suplementación con semillas de chía en la salud cardiovascular. o medidas de resultado relacionadas con la diabetes. El análisis de subgrupos sugirió que dosis más altas de semillas de chía pueden tener un impacto positivo en la glucosa en sangre posprandial, las lipoproteínas de alta densidad y la presión arterial diastólica. (Teoh 2018)

Ingesta a largo plazo

Datos en animales

Un estudio que evaluó la ingesta dietética a largo plazo de semillas de chía en roedores demostró varios beneficios potenciales, incluidas diferencias en el contenido mineral óseo y análisis de densitometría. en comparación con los controles. (Montes Chani 2018)

Dieta vegetariana

Datos clínicos

El documento de posición actualizado de la Academia de Nutrición y Dietética sobre las dietas vegetarianas (2016) afirma que una dieta vegetariana bien planificada puede proporcionar una nutrición adecuada. Dieta que incluya semillas. Las dietas vegetarianas terapéuticas son útiles para mantener un peso y un índice de masa corporal saludables y se asocian con una reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2. Las semillas de chía y su aceite son una de las fuentes vegetales más concentradas de ácidos grasos omega-3 y las semillas, en general, son una fuente de proteínas y zinc. (Melina 2016)

Chia efectos secundarios

Existen informes de casos de reacciones alérgicas. Parker 2018, Tomas Perez 2018 El polvo de semillas de chía germinadas infectadas con Salmonella provocó un brote de infección transmitida por alimentos en los Estados Unidos y Canadá en 2013 y 2014. Harvey 2017

Según un metanálisis del uso de chía para una variedad de afecciones, los efectos adversos gastrointestinales fueron los más comúnmente informados, sin diferencias en la incidencia de otros efectos adversos observados entre los participantes que recibieron semillas de chía y los sujetos de control. Teoh 2018

Existe un reporte de caso de obstrucción esofágica distal completa por un gel de semillas de chía hidratadas.Rawl 2014

antes de tomar Chia

Evite su uso. No se ha establecido la seguridad y eficacia durante el embarazo y la lactancia. El S. officinalis (salvia) relacionado exhibe efectos emenagogos y abortivos; sin embargo, S. miltiorrhiza se ha utilizado para la hipertensión relacionada con el embarazo.Ernst 2002

Cómo utilizar Chia

Faltan estudios clínicos para determinar las pautas de dosificación. Se utilizó semilla de chía (S. hispanica) 50 g/día (en 2 dosis divididas) durante 12 semanas para evaluar los efectos sobre el peso y los factores de riesgo de enfermedades en un estudio de pacientes con sobrepeso Nieman 2009; un estudio similar en mujeres posmenopáusicas con sobrepeso utilizó 25 g/día durante 10 semanas. Parker 2018 Otro ensayo que evaluó los efectos sobre los factores de riesgo cardiovascular en diabetes tipo 2 utilizó S. hispanica 37 (±4) g/día durante 12 semanas. Vuksan 2007 A menor El Comité Asesor sobre Nuevos Alimentos y Procesos ha propuesto una cantidad de semilla de chía (aproximadamente 15 g) como ingesta diaria recomendada. Jones 2012 El aceite también se ha evaluado en entornos clínicos limitados. Nieman 2015

Advertencias

La información sobre la toxicidad de la chía es limitada. En un estudio de 90 días en pollos, se observó una disminución en la producción de huevos entre gallinas blancas que recibieron dietas que contenían semillas de chía en cantidades superiores a 140 g/kg.Ayerza 2002

¿Qué otras drogas afectarán? Chia

Los informes de casos citan una mayor anticoagulación y sangrado en pacientes que reciben warfarina a largo plazo y que consumieron S. miltiorrhiza (danshen) relacionada. Un efecto similar podría ocurrir con la raíz de S. hispanica y S. columbariae debido a la presencia de tanshinonas. Por lo tanto, se recomienda precaución si la chía se usa simultáneamente con anticoagulantes (p. ej., warfarina) o agentes antiplaquetarios (p. ej., aspirina, clopidogrel, prasugrel). (Adams 2005, Cheng 2007, Ernst 2002, Hu 2005)

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