Chia

Nom générique: Salvia Columbariae Benth., Salvia HispanicaI L.
Les noms de marques: Chia, Salba

L'utilisation de Chia

Performance athlétique

Données cliniques

Une étude évaluant les graines de chia comme source d'énergie a révélé une amélioration de l'endurance, mais pas de la performance, chez les athlètes (Illian 2011) ; cependant, une autre petite étude menée auprès de coureurs de fond masculins et féminins (N = 24) n'a signalé aucun effet sur le temps de course jusqu'à l'épuisement, le taux d'échange respiratoire, le cortisol ou les mesures des résultats inflammatoires liés à la consommation d'huile de graines de chia. Des augmentations de l'acide alpha-linolénique plasmatique ont été notées. (Nieman 2015)

Cancer

Données animales

L'huile de chia a inhibé la croissance et les métastases de l'adénocarcinome chez la souris, probablement en raison de la teneur en acides gras polyinsaturés oméga-3. (Espada 2007) D'autres études suggèrent L'extrait de polysaccharide mucilagineux de chia peut renforcer les effets des médicaments utilisés en chimiothérapie, tels que la vinblastine, via une activité sur les systèmes de transport des pompes d'efflux. (Rosas-Ramirez 2017). Les résultats concernant les effets du chia sur les cytokines pro-inflammatoires et les processus anti-inflammatoires liés au développement tumoral sont équivoque.(Carnier 2018, Ferreira 2018) Une activité antioxydante a été décrite.(Marcinek 2017, Marineli Rda 2015)

Effets cardiovasculaires

Données cliniques

De petites études cliniques évaluant les effets du chia sur les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires ont été menées et tendent à rapporter des résultats positifs.(Nieman 2009, Parker 2018, Toscano 2014, Vuksan 2007)

Une revue systématique des études publiées jusqu'en 2014 et évaluant les effets de la consommation de S. hispanica sur les facteurs de risque cardiovasculaire, et une autre méta-analyse de 12 essais cliniques publiée jusqu'en décembre 2016 et évaluant l'utilisation de graines de chia pour une grande variété de conditions n'a signalé aucun effet de la supplémentation en graines de chia sur les mesures des résultats liés au diabète ou au système cardiovasculaire. (de Souza Ferreira 2015, Teoh 2018) L'analyse de sous-groupes a suggéré que des doses plus élevées de graines de chia pourraient avoir un impact positif sur la santé postprandiale. glycémie, lipoprotéines de haute densité et tension artérielle diastolique. (Teoh 2018)

Effets cognitifs

Données animales

Chez les souris à sénescence accélérée soumises au vieillissement et au stress métabolique via un régime riche en graisses, la fonction cognitive n'a pas été améliorée avec une supplémentation en graines de chia. (Rui 2018) Dans une série de tests neurocomportementaux, l'administration d'extrait aqueux de S. hispanica à des souris a entraîné des réponses significativement améliorées par rapport au contrôle. Les résultats suggèrent que les réponses étaient probablement dues à des améliorations liées à la mémoire, à l'apprentissage, à l'anxiété et au stress qui peuvent également refléter les effets des antidépresseurs. (Adel 2019)

Effets dermatologiques

Données cliniques

L'huile de graines de chia topique (4 %) administrée pendant 8 semaines a agi comme un émollient dans une petite étude menée auprès de patients souffrant de prurit (N = 10). .(Jeong 2010)

Diabète

Données animales

Les études sur les rongeurs rapportent généralement des résultats positifs, notamment une diminution de la résistance à l'insuline et une amélioration du métabolisme du glucose. (Creus 2017, Fortino 2017, Marineli Rda 2015, Oliva 2013 )

Données cliniques

De petites études menées par un groupe limité de chercheurs ont produit des résultats équivoques. (Marcinek 2017) Une méta-analyse de 12 essais cliniques publiée jusqu'en décembre 2016 et évaluant l'utilisation de graines de chia pour une grande variété de conditions n'ont signalé aucun effet de la supplémentation en graines de chia sur les mesures des résultats cardiovasculaires ou liés au diabète. L'analyse de sous-groupes a suggéré que des doses plus élevées de graines de chia pourraient avoir un impact positif sur la glycémie postprandiale, les lipoprotéines de haute densité et la tension artérielle diastolique. (Teoh 2018)

Dans une petite étude menée auprès de femmes volontaires en bonne santé (N = 24), les graines de chia ajoutées au yaourt ont réduit l'apport alimentaire à court terme (donc réduit la glycémie postprandiale) et augmenté la satiété, effets attribuables à la teneur élevée en fibres des graines de chia. (Ayaz 2017) Dans une autre petite étude clinique menée auprès de participants en bonne santé (N = 15), la graine de chia a démontré sa capacité à convertir le glucose en un glucide à libération lente et à affecter la satiété dans une plus grande mesure que le lin. (Vuksan 2017)

L'American Diabetes Association a mis à jour les lignes directrices sur les normes de soins médicaux. dans le diabète (2021) recommande un programme de thérapie nutritionnelle médicale individualisé si nécessaire pour atteindre les objectifs de traitement pour toutes les personnes atteintes de diabète de type 1 ou 2, de prédiabète et de diabète gestationnel (niveau A), avec des graisses alimentaires fournies par la consommation d'aliments riches en oméga à longue chaîne -3 acides gras, dont des graines contenant de l'acide alpha-linolénique, pour prévenir ou traiter les maladies cardiovasculaires (niveau B). (ADA 2021)

Dyslipidémie/Obésité

Données animales

Des études menées chez des rongeurs et des lapins suggèrent des effets positifs sur le profil lipidique, avec des résultats équivoques rapportés pour l'obésité. (Ferreira 2018, Fortino 2017, Marcinek 2017, Oliva 2013)

Données cliniques

Dans une petite étude clinique menée auprès de femmes ménopausées (N=10), la consommation de graines de chia à raison de 25 g/jour pendant 7 semaines a entraîné une augmentation dans le plasma acide alpha-linolénique et acide eicosapentaénoïque. (Jin 2012) Dans une étude portant sur 90 participants en surpoids qui ont complété leur alimentation avec 50 g de graines de chia par jour pendant 12 semaines, aucun changement dans le profil lipidique, la masse corporelle ou la composition ne s'est produit. (Nieman 2009) De même, une étude menée par les mêmes chercheurs chez des femmes en surpoids a montré des améliorations des taux d'acide alpha-linolénique et d'acide eicosapentaénoïque, mais aucun changement dans la composition corporelle, les marqueurs d'inflammation, la tension artérielle ou les taux de lipoprotéines avec une supplémentation en graines de chia (25 g/jour). pendant 10 semaines).(Parker 2018)

Une méta-analyse de 12 essais cliniques publiée jusqu'en décembre 2016 et évaluant l'utilisation des graines de chia pour une grande variété de conditions n'a révélé aucun effet de la supplémentation en graines de chia sur les problèmes cardiovasculaires. ou mesures des résultats liés au diabète. L'analyse de sous-groupes suggère que des doses plus élevées de graines de chia pourraient avoir un impact positif sur la glycémie postprandiale, les lipoprotéines de haute densité et la tension artérielle diastolique. (Teoh 2018)

Apport à long terme

Données animales

Une étude évaluant l'apport alimentaire à long terme de graines de chia chez les rongeurs a démontré plusieurs avantages potentiels, notamment des différences dans la teneur en minéraux osseux et l'analyse densitométrie. par rapport aux témoins. (Montes Chani 2018)

Régime végétarien

Données cliniques

Le document de position mis à jour de l'Académie de nutrition et de diététique sur les régimes végétariens (2016) indique qu'une nutrition adéquate peut être fournie par un régime végétarien bien planifié. régime alimentaire comprenant des graines. Les régimes végétariens thérapeutiques sont utiles pour maintenir un poids santé et un indice de masse corporelle et sont associés à une réduction du risque de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2. Les graines de chia et leur huile sont l'une des sources végétales les plus concentrées d'acides gras oméga-3, et les graines, en général, sont une source de protéines et de zinc. (Melina 2016)

Chia Effets secondaires

Des rapports de cas de réactions allergiques existent.Parker 2018, Tomas Perez 2018. La poudre de graines de chia germées infectées par des salmonelles a conduit à une épidémie d'infection d'origine alimentaire aux États-Unis et au Canada en 2013 et 2014.Harvey 2017

Selon une méta-analyse de l'utilisation du chia pour diverses affections, les effets indésirables gastro-intestinaux étaient les plus fréquemment signalés, sans aucune différence dans l'incidence des autres effets indésirables observée entre les participants recevant des graines de chia et les sujets témoins. Teoh 2018

Il existe un rapport de cas d'obstruction distale complète de l'œsophage par un gel de graines de chia hydratées.Rawl 2014

Avant de prendre Chia

Éviter de l'utiliser. La sécurité et l'efficacité pendant la grossesse et l'allaitement n'ont pas été établies. Le S. officinalis (sauge) apparenté présente des effets emménagogue et abortif ; cependant, S. miltiorrhiza a été utilisée pour traiter l'hypertension liée à la grossesse.Ernst 2002

Comment utiliser Chia

Il manque des études cliniques pour déterminer les directives posologiques. Des graines de chia (S. hispanica) 50 g/jour (en 2 doses divisées) pendant 12 semaines ont été utilisées pour évaluer les effets sur le poids et les facteurs de risque de maladie dans une étude portant sur des patients en surpoidsNieman 2009 ; une étude similaire chez des femmes ménopausées en surpoids a utilisé 25 g/jour pendant 10 semaines. Parker 2018 Un autre essai évaluant les effets sur les facteurs de risque cardiovasculaire dans le diabète de type 2 a utilisé S. hispanica 37 (± 4) g/jour pendant 12 semaines. Vuksan 2007 Une dose plus faible Une quantité de graines de chia (environ 15 g) a été proposée comme apport quotidien recommandé par le Comité consultatif sur les nouveaux aliments et procédés. Jones 2012. L'huile a également été évaluée dans des contextes cliniques limités. Nieman 2015

Avertissements

Les informations concernant la toxicité du chia sont limitées. Dans une étude de 90 jours chez les poulets, une diminution de la production d'œufs chez les poules blanches recevant un régime alimentaire contenant des graines de chia en quantités supérieures à 140 g/kg a été observée.Ayerza 2002

Quels autres médicaments affecteront Chia

Les rapports de cas font état d'une amélioration de l'anticoagulation et des saignements chez les patients recevant de la warfarine à long terme et ayant consommé du S. miltiorrhiza (danshen) apparenté. Un effet similaire pourrait se produire avec les racines de S. hispanica et de S. columbariae en raison de la présence de tanshinones. Par conséquent, la prudence est de mise si le chia est utilisé en même temps que des anticoagulants (par exemple, la warfarine) ou des agents antiplaquettaires (par exemple, l'aspirine, le clopidogrel, le prasugrel). (Adams 2005, Cheng 2007, Ernst 2002, Hu 2005)

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