Cumin

Nombre generico: Cuminum Cyminum L.
Nombres de marca: Cumin, Cummin

Uso de Cumin

El comino tiene estatus GRAS cuando se usa como especia y saborizante.(Simon 1984)

Efectos antiagregantes

Datos in vitro

El extracto de comino inhibió la agregación plaquetaria inducida por araquidonato en plaquetas humanas de una manera dosis dependiente.(Srivastava 1989)

Actividad antibacteriana

Datos animales e in vitro

El aceite de comino y el cuminaldehído han mostrado una fuerte actividad larvicida y antibacteriana. En concentraciones in vitro de 300 o 600 ppm, el aceite de comino inhibió el crecimiento de Lactobacillus plantarum. (Kivanç 1991) El aceite esencial de comino demostró una actividad comparable con los antibióticos estándar contra patógenos humanos comunes en experimentos in vitro (Singh 2002) y contra bacterias gramnegativas y patógenos vegetales grampositivos. (Derakhshan 2008, Iacobellis 2005) El aceite esencial de semilla de comino ha demostrado actividad antifúngica in vitro contra Candida albicans.

Datos clínicos

Biocompatibilidad de una formulación de semilla de comino Los aceites esenciales se probaron en conejas, seguido de una evaluación clínica en un estudio piloto de 30 mujeres con candidiasis vulvovaginal. Los resultados clínicos con supositorios recubiertos mostraron una mejora significativa de los síntomas (picazón vaginal, secreción, dispareunia) y una reducción de la infección en comparación con el placebo. (Abd Ellah 2021)

Efectos antiepilépticos

Datos en animales

En caracoles de jardín, la aplicación extracelular del aceite esencial de C. cyminum al 1% y al 3% redujo drásticamente la actividad epiléptica inducida por el pentilentetrazol. El aceite disminuyó la velocidad de activación de las células neuronales F1, lo que provocó una despolarización significativa en el potencial de membrana en reposo (P<0,05), redujo la amplitud del potencial de hiperpolarización posterior y aumentó la duración (P<0,05).(Janahmadi 2006)

Efectos antioxidantes

Las semillas de comino contienen flavonoides, muchos de los cuales generalmente se reconoce que tienen actividad antioxidante.

Datos animales e in vitro

En estudios en ratones, las semillas de comino elevaron los niveles de glutatión y estimularon otros sistemas antioxidantes. (Gagandeep 2003) La fracción soluble del comino en éter de petróleo ha mostrado actividad antioxidante cuando se mezcla con manteca de cerdo. (Leung 1980) Existe evidencia contradictoria con respecto a la inhibición de la peroxidación hepática. (Gagandeep 2003 , Reddy 1992) Sin embargo, el cuminaldehído ha demostrado capacidad para eliminar el anión superóxido. (Krishnakantha 1993)

Datos clínicos

En un ensayo controlado, aleatorio y doble ciego (N=78 ) en adultos iraníes con sobrepeso (IMC superior a 25), se compararon el comino (300 mg/día de aceite esencial), el orlistat (360 mg/día) y el placebo durante 8 semanas para determinar los efectos sobre los biomarcadores del estrés oxidativo y la pérdida de peso. y perfiles metabólicos. En comparación con el placebo u orlistat, la suplementación con comino no produjo ningún efecto sobre el estrés oxidativo medido por el glutatión plasmático total. (Taghizadeh 2015)

Cáncer

Datos en animales

En ratones, las semillas de comino inhibieron la inducción de carcinomas de células escamosas gástricos. (Aruna 1992, Gagandeep 2003) El comino también demostró un efecto protector contra el cáncer de colon inducido. Cáncer en ratas. Fue evidente una disminución de la actividad beta-glucuronidasa y mucinasa, y las ratas tenían menos papilas, ninguna infiltración en la submucosa y menos cambios morfológicos.(Nalini 1998) Las semillas de comino no fueron cancerígenas cuando se probaron mediante la prueba de mutación inversa de Salmonella typhimurium (TA100), pero demostró una mutagenicidad oxidativa muy débil con la cepa TA102 (Al-Bataina 2003, Sivaswamy 1991)

Placa dental

C. El aceite esencial de cyminum puede inhibir la placa dental supragingival a través de efectos antimicrobianos y prevenir la formación de biopelículas. Se cree que sus propiedades bactericidas se deben a los componentes monoterpénicos pineno y cineol. (Shayegh 2008)

Dislipidemia/Perfil lipídico

Datos en animales

El comino, administrado en un nivel 5 veces mayor que la ingesta culinaria habitual, no redujo los niveles de colesterol sérico o hepático en un estudio de ratas alimentadas con una dieta hipercolesterolémica. (Sambaiah 1991)

Datos clínicos

En un ensayo controlado, aleatorio, simple ciego (N=100), 3 g/día de comino en polvo ( 1,5 g dos veces al día) mejoraron significativamente los lípidos y la mayoría de los parámetros de composición corporal en comparación con el control en mujeres con sobrepeso/obesidad (IMC superior a 25) que tenían entre 20 y 60 años de edad. Los pacientes consumieron 150 ml de yogur bajo en grasa (control) o yogur más comino en el almuerzo y la cena durante 3 meses; todos los pacientes recibieron asesoramiento nutricional regular durante los 3 meses del estudio. Aunque el peso corporal, el IMC, la circunferencia de la cintura, el índice de masa grasa y el porcentaje de masa grasa mejoraron significativamente en ambos grupos (P≥0,005 para todos frente al valor inicial), las mejoras fueron más significativas en el grupo de comino (P≥0,005 para todos frente al control). ). Por el contrario, se observaron mejoras significativas en los parámetros lipídicos sólo en el grupo de comino y no en el grupo de control. El cambio medio en los triglicéridos fue de -23,06 mg/dL en el grupo que recibió comino y de -5,04 mg/dL con el control (P = 0,02); el cambio medio en el colesterol fue de −26,48 mg/dL y −0,88 mg/dL, respectivamente (P<0,005); el cambio medio en LDL fue −9,62 mg/dL y 0,44 mg/dL, respectivamente (P = 0,001); y el cambio medio en HDL fue de 1,84 mg/dL y −0,82 mg/dL, respectivamente (P = 0,049). La alergia al comino que llevó a la interrupción del estudio se produjo en 3 pacientes del grupo de intervención.(Zare 2014) Un ensayo controlado, aleatorizado, doble ciego en 78 adultos iraníes con sobrepeso (IMC superior a 25) comparó el comino (300 mg/día de aceite esencial), orlistat (360 mg/día) y placebo durante 8 semanas para evaluar los efectos sobre la pérdida de peso, los perfiles metabólicos y los biomarcadores de estrés oxidativo. La suplementación con comino proporcionó un efecto igual al del orlistat en cuanto a mejoras en el peso y el IMC, que fue mejor que el placebo. El comino no tuvo ningún efecto sobre los perfiles de lípidos (p. ej., colesterol total, LDL, HDL, triglicéridos) en comparación con orlistat o placebo. (Taghizadeh 2015)

Un metanálisis de 6 ensayos controlados aleatorios en adultos (N= 376) evaluaron los efectos de la suplementación con comino sobre las concentraciones de lípidos en plasma. Reducciones significativas en las concentraciones plasmáticas de colesterol total (diferencia de medias [DM], −10,9 mg/dL [IC del 95 %: −21,39 a −0,42]; P = 0,042) y LDL-C (DM, −6,94 mg/dL [95 % CI, -11,53 a -2,35]; P = 0,003) se observaron después de la suplementación con comino en comparación con el tratamiento de control, y la concentración plasmática de HDL-C aumentó (DM, 3,35 mg/dL [IC 95%, 1,58 a 5,12]; P˂0.001 vs control). El análisis indicó que la suplementación con comino no tiene ningún efecto sobre la concentración de triglicéridos (Hadi 2018)

Dismenorrea

Datos clínicos

Un ensayo clínico a pequeña escala con sujetos dismenorreicos (N=31) demostró que quienes recibieron comino 3 g/día durante 3 días de cada ciclo consecutivo (n=10) mostraron una reducción en las respuestas sistémicas como sudores fríos, dolor de espalda, fatiga y calambres. (Omidvar 2019)

Efectos estimulantes de las enzimas

Datos animales e in vitro

Se ha demostrado la estimulación de la secreción de ácidos biliares y de las enzimas pancreáticas en ratas a las que se les administró una ingesta continua de comino en la dieta. Se obtuvieron resultados variables con una dosis única de comino. (Platel 2004, Platel 2000, Ramakrishna 2003) Un extracto acuoso de comino inhibió la ATPasa yeyunal de rata en un experimento in vitro. (Kreydiyyeh 2000)

Efectos hipoglucemiantes

Datos en animales

En estudios realizados en ratas con diabetes inducida, el comino redujo los niveles de glucosa en sangre. (Roman-Ramos 1995, Talpur 2005) Un mecanismo sugerido para esto la reducción es la inhibición de la aldosa reductasa y la alfa-glucosidasa. (Lee 2005) En otro estudio en ratas diabéticas, C. cyminum durante 6 semanas produjo una reducción significativa de la glucosa en sangre y un aumento de la hemoglobina total y la hemoglobina glicosilada; además, se demostraron reducciones en el colesterol, los fosfolípidos, los ácidos grasos libres y los triglicéridos (secundarios a la diabetes) en plasma y tejido. (Dhandapani 2002)

Datos clínicos

Un estudio de 1991 sugirió que las semillas de comino pueden ser beneficiosas en el tratamiento de pacientes con diabetes (Karnic 1991, Srinivasan 2005). Sin embargo, existe información limitada que respalde este hallazgo. Un ensayo doble ciego, aleatorizado y controlado en 78 adultos iraníes con sobrepeso (IMC superior a 25) comparó el comino (300 mg/día de aceite esencial), el orlistat (360 mg/día) y el placebo durante 8 semanas para evaluar los efectos. sobre la pérdida de peso, perfiles metabólicos y biomarcadores de estrés oxidativo. En comparación con orlistat y placebo, la suplementación con comino produjo mejoras en los niveles séricos de insulina, la función de las células beta y la sensibilidad a la insulina, pero no en la glucosa plasmática en ayunas ni en las medidas de resistencia a la insulina. (Taghizadeh 2015)

Síndrome metabólico

Datos clínicos

Se investigaron los efectos de la suplementación con comino sobre los perfiles metabólicos en pacientes con síndrome metabólico (N=56; rango de edad, 18 a 60 años) en un ensayo clínico aleatorizado, triple ciego y controlado con placebo. Los efectos sobre el estado inflamatorio y antioxidante se evaluaron después de la administración de 75 mg de aceite esencial de C. cyminum L. o gel blando de placebo 3 veces al día durante 8 semanas. Los resultados indicaron que la suplementación con aceite esencial de C. cyminum L. puede mejorar algunos índices antioxidantes, como la superóxido dismutasa y la capacidad antioxidante total, al tiempo que disminuye el malondialdehído en pacientes con síndrome metabólico. (Morovati 2019)

Efectos oftálmicos

Datos en animales

El comino puede retrasar el desarrollo de cataratas, como se demuestra en ratas diabéticas. Un extracto acuoso de comino retrasó la progresión y maduración de las cataratas inducidas por estreptozotocina en ratas al prevenir la glicación de la proteína soluble total y la alfa-cristalina en el cristalino. (Kumar 2009)

Osteoporosis

El comino es reconocido como una planta rica en fitoestrógenos que contiene componentes estrogénicos, como el beta-sitosterol, el estigmasterol y los flavonoides luteolina y apigenina. El comino puede servir como una posible opción de tratamiento en afecciones relacionadas con los estrógenos, como la osteoporosis posmenopáusica.

Datos en animales

Se realizó un estudio con 40 ratas Sprague-Dawley adultas, de las cuales 30 se sometieron a ovariectomías bilaterales y 10 se sometieron a una operación simulada. El grupo simulado (n=10) y el grupo de control de ovariectomía (n=10) recibieron un vehículo, mientras que los otros 2 grupos de ovariectomía (n=10 cada uno) recibieron estradiol 0,15 mg/kg y 1 g/kg de un extracto metanólico de C. frutos cyminum en 2 dosis divididas por un período de 10 semanas. La administración del extracto se asoció con una reducción de la excreción urinaria de calcio y un mayor contenido de calcio en comparación con el grupo de control de ovariectomía. Además, el extracto de C. cyminum se asoció con una mayor densidad ósea en el análisis SEM, aunque la diferencia no fue estadísticamente significativa (Shirke 2008)

Cumin efectos secundarios

Los componentes del aceite de comino se absorben rápidamente a través de la piel abdominal intacta y afeitada del ratón. El aceite de comino sin diluir tiene efectos fototóxicos que no están relacionados con el cuminaldehído, sino con otro componente fotosensibilizante. (Leung 1980) El comino ha demostrado propiedades reductoras de la glucosa en sangre en ratas y, en teoría, podría causar hipoglucemia. (Karnic 1991, Lee 2005, Roman-Ramos 1995 , Srinivasan 2005, Talpur 2005)

antes de tomar Cumin

Falta información sobre la seguridad y eficacia durante el embarazo y la lactancia.

Cómo utilizar Cumin

Se utilizó comino en polvo, 3 g/día (1,5 g dos veces al día [es decir, con el almuerzo y la cena]) para evaluar los efectos sobre los perfiles de lípidos y los parámetros de composición corporal en un estudio de mujeres con sobrepeso/obesidad. (Zare 2014) Se utilizó aceite esencial de C. cyminum L. administrado a 300 mg/día durante 8 semanas para evaluar los efectos sobre la pérdida de peso y los perfiles metabólicos en adultos iraníes con sobrepeso. (Taghizadeh 2015)

Advertencias

Sin datos.

¿Qué otras drogas afectarán? Cumin

En plasma de rata, un extracto acuoso de semillas de comino mejoró los niveles de rifampicina. En concreto, la concentración plasmática máxima de rifampicina aumentó un 35% y el área bajo la curva aumentó un 53%, probablemente causado por el glucósido flavonoide 3′,5-dihidroxiflavona 7-O-beta-D-galacturónido 4′-O- beta-D-glucopiranósido. (Sachin 2007)

El comino ha demostrado propiedades reductoras de la glucosa en sangre en ratas y, en teoría, podría causar hipoglucemia. Las personas con diabetes que reciben un agente hipoglucemiante oral e insulina deben tener precaución al coadministrar comino (Karnic 1991, Lee 2005, Roman-Ramos 1995, Srinivasan 2005, Talpur 2005)

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