Cumin

Nome genérico: Cuminum Cyminum L.
Nomes de marcas: Cumin, Cummin

Uso de Cumin

O cominho tem status GRAS quando usado como tempero e aromatizante.(Simon 1984)

Efeitos antiagregantes

Dados in vitro

O extrato de cominho inibiu a agregação plaquetária induzida por araquidonato em plaquetas humanas de maneira dose-dependente.(Srivastava 1989)

Atividade antibacteriana

Dados em animais e in vitro

O óleo de cominho e o cuminaldeído exibiram forte atividade larvicida e antibacteriana. Em concentrações in vitro de 300 ou 600 ppm o óleo de cominho inibiu o crescimento de Lactobacillus plantarum.(Kivanç 1991) O óleo essencial de cominho demonstrou atividade comparável com antibióticos padrão contra patógenos humanos comuns em experimentos in vitro(Singh 2002) e contra bactérias gram-negativas e patógenos de plantas gram-positivos. (Derakhshan 2008, Iacobellis 2005) O óleo essencial de semente de cominho demonstrou atividade antifúngica in vitro contra Candida albicans.

Dados clínicos

Biocompatibilidade de uma formulação de semente de cominho óleos essenciais foram testados em coelhas, seguido de avaliação clínica em um estudo piloto com 30 mulheres com candidíase vulvovaginal. Os resultados clínicos com supositórios revestidos mostraram melhora significativa nos sintomas (coceira vaginal, corrimento, dispareunia) e redução da infecção em comparação ao placebo.(Abd Ellah 2021)

Efeitos antiepilépticos

Dados em animais

Em caracóis de jardim, a aplicação extracelular do óleo essencial de C. cyminum 1% e 3% reduziu drasticamente a atividade epiléptica induzida pelo pentilenotetrazol. O óleo diminuiu a taxa de disparo das células neuronais F1, o que causou uma despolarização significativa no potencial de membrana em repouso (P<0,05), reduziu a amplitude do potencial pós-hiperpolarização e aumentou a duração (P<0,05).(Janahmadi 2006)

Efeitos antioxidantes

As sementes de cominho contêm flavonóides, muitos dos quais são geralmente reconhecidos por terem atividade antioxidante.

Dados em animais e in vitro

Em estudos em ratos, sementes de cominho elevaram os níveis de glutationa e estimularam outros sistemas antioxidantes. (Gagandeep 2003) A fração solúvel em éter de petróleo do cominho mostrou atividade antioxidante quando misturada com banha. (Leung 1980) Existem evidências conflitantes em relação à inibição da peroxidação hepática. , Reddy 1992) No entanto, o cuminaldeído demonstrou capacidade de eliminar o ânion superóxido. (Krishnakantha 1993)

Dados clínicos

Em um ensaio duplo-cego, randomizado e controlado (N=78 ) em adultos iranianos com sobrepeso (IMC maior que 25), cominho (300 mg/dia de óleo essencial), orlistat (360 mg/dia) e placebo por 8 semanas foram comparados quanto aos efeitos sobre biomarcadores de estresse oxidativo, bem como perda de peso e perfis metabólicos. Em comparação com placebo ou orlistat, a suplementação de cominho não proporcionou nenhum efeito sobre o estresse oxidativo medido pela glutationa plasmática total.(Taghizadeh 2015)

Câncer

Dados em animais

Em camundongos, as sementes de cominho inibiram a indução de carcinomas espinocelulares gástricos. (Aruna 1992, Gagandeep 2003) O cominho também demonstrou um efeito protetor contra o cólon induzido. câncer em ratos. A diminuição da atividade da beta-glucuronidase e da mucinase foi evidente e os ratos tinham menos papilas, nenhuma infiltração na submucosa e menos alterações morfológicas.(Nalini 1998) As sementes de cominho não foram carcinogênicas quando testadas pelo teste de mutação reversa Salmonella typhimurium (TA100), mas demonstrou mutagenicidade oxidativa muito fraca com a cepa TA102.(Al-Bataina 2003, Sivaswamy 1991)

Placa dentária

C. o óleo essencial de cyminum pode inibir a placa dentária supragengival por meio de efeitos antimicrobianos e prevenir a formação de biofilme. Acredita-se que suas propriedades bactericidas sejam devidas aos constituintes monoterpênicos pineno e cineol.(Shayegh 2008)

Dislipidemia/perfil lipídico

Dados em animais

O cominho, administrado em um nível 5 vezes maior do que a ingestão culinária habitual, não reduziu os níveis de colesterol sérico ou hepático em um estudo de ratos alimentados com uma dieta hipercolesterolêmica. (Sambaiah 1991)

Dados clínicos

Em um ensaio clínico cego, randomizado e controlado (N=100), 3 g/dia de cominho em pó ( 1,5 g duas vezes ao dia) melhorou significativamente os parâmetros lipídicos e a maioria dos parâmetros de composição corporal em comparação com o controle em mulheres com sobrepeso/obesidade (IMC maior que 25) com idade entre 20 e 60 anos. Os pacientes consumiram 150 mL de iogurte desnatado (controle) ou iogurte com cominho no almoço e jantar durante 3 meses; todos os pacientes receberam aconselhamento nutricional regular durante o estudo de 3 meses. Embora o peso corporal, o IMC, a circunferência da cintura, o índice de massa gorda e o percentual de massa gorda tenham melhorado significativamente em ambos os grupos (P≥0,005 para todos versus o valor basal), as melhorias foram mais significativas no grupo do cominho (P≥0,005 para todos versus o controle ). Em contraste, melhorias significativas nos parâmetros lipídicos foram observadas apenas no grupo do cominho e não no grupo controle. A alteração média nos triglicerídeos foi de -23,06 mg/dL no grupo que recebeu cominho e -5,04 mg/dL no grupo controle (P = 0,02); a alteração média no colesterol foi de -26,48 mg/dL e -0,88 mg/dL, respectivamente (P<0,005); a alteração média no LDL foi de -9,62 mg/dL e 0,44 mg/dL, respectivamente (P=0,001); e a alteração média no HDL foi de 1,84 mg/dL e -0,82 mg/dL, respectivamente (P=0,049). Alergia ao cominho que levou à descontinuação do estudo ocorreu em 3 pacientes no grupo de intervenção. (Zare 2014) Um ensaio duplo-cego, randomizado e controlado em 78 adultos iranianos com sobrepeso (IMC maior que 25) comparou cominho (300 mg/dia de óleo essencial), orlistat (360 mg/dia) e placebo por 8 semanas para avaliar os efeitos na perda de peso, perfis metabólicos e biomarcadores de estresse oxidativo. A suplementação de cominho proporcionou um efeito igual ao do orlistat para melhorias no peso e no IMC, que foi melhor que o placebo. O cominho não teve efeito no perfil lipídico (por exemplo, colesterol total, LDL, HDL, triglicerídeos) em comparação ao orlistat ou placebo. (Taghizadeh 2015)

Uma meta‐análise de 6 ensaios clínicos randomizados em adultos (N= 376) avaliaram os efeitos da suplementação de cominho nas concentrações plasmáticas de lipídios. Reduções significativas nas concentrações plasmáticas de colesterol total (diferença média [MD], -10,9 mg/dL [IC 95%, -21,39 a -0,42]; P = 0,042) e LDL-C (MD, -6,94 mg/dL [95 IC%, -11,53 a -2,35]; P = 0,003) foram observados após a suplementação com cominho em comparação com o tratamento controle, e a concentração plasmática de HDL-C aumentou (MD, 3,35 mg/dL [IC 95%, 1,58 a 5,12]; P˂0,001 vs controle). A análise indicou que a suplementação de cominho não tem efeito na concentração de triglicerídeos.(Hadi 2018)

Dismenorreia

Dados clínicos

Um ensaio clínico em pequena escala com indivíduos dismenorreicos (N=31) mostrou que aqueles que receberam 3 g/dia de cominho durante 3 dias de cada ciclo consecutivo (n=10) exibiram uma redução nas respostas sistêmicas, como suores frios, dores nas costas, fadiga e cólicas.(Omidvar 2019)

Efeitos estimuladores de enzimas

Dados em animais e in vitro

A estimulação da secreção de ácidos biliares e enzimas pancreáticas foi demonstrada em ratos que receberam uma ingestão contínua de cominho na dieta. Resultados variáveis ​​foram obtidos com uma dose única de cominho.(Platel 2004, Platel 2000, Ramakrishna 2003) Um extrato aquoso de cominho inibiu a ATPase jejunal de rato em um experimento in vitro.(Kreydiyyeh 2000)

Efeitos hipoglicêmicos

Dados em animais

Em estudos realizados em ratos com diabetes induzido, o cominho reduziu os níveis de glicose no sangue. (Roman-Ramos 1995, Talpur 2005) Um mecanismo sugerido para isso a redução é a inibição da aldose redutase e alfa-glicosidase. (Lee 2005) Em outro estudo em ratos diabéticos, C. cyminum por 6 semanas resultou em uma redução significativa na glicose no sangue e em um aumento na hemoglobina total e na hemoglobina glicosilada; além disso, foram demonstradas reduções no colesterol plasmático e tecidual, fosfolipídios, ácidos graxos livres e triglicerídeos (secundários ao diabetes). (Dhandapani 2002)

Dados clínicos

Um estudo de 1991 sugeriu que as sementes de cominho podem ser benéficas no tratamento de pacientes com diabetes. (Karnic 1991, Srinivasan 2005) No entanto, há informações limitadas para apoiar esta descoberta. Um estudo duplo-cego, randomizado e controlado em 78 adultos iranianos com excesso de peso (IMC maior que 25) comparou cominho (300 mg/dia de óleo essencial), orlistat (360 mg/dia) e placebo por 8 semanas para avaliar os efeitos na perda de peso, perfis metabólicos e biomarcadores de estresse oxidativo. Em comparação com o orlistat e o placebo, a suplementação de cominho levou a melhorias nos níveis séricos de insulina, na função das células beta e na sensibilidade à insulina, mas não na glicemia plasmática em jejum ou nas medidas de resistência à insulina.(Taghizadeh 2015)

Síndrome metabólica

Dados clínicos

Os efeitos da suplementação de cominho nos perfis metabólicos em pacientes com síndrome metabólica (N=56; faixa etária de 18 a 60 anos) foram investigados em um estudo ensaio clínico randomizado, triplo-cego e controlado por placebo. Os efeitos sobre o estado inflamatório e antioxidante foram avaliados após a administração de 75 mg de óleo essencial de C. cyminum L. ou gel macio placebo 3 vezes ao dia durante 8 semanas. Os resultados indicaram que a suplementação de óleo essencial de C. cyminum L. pode melhorar alguns índices antioxidantes, como superóxido dismutase e capacidade antioxidante total, ao mesmo tempo que diminui o malondialdeído em pacientes com síndrome metabólica.(Morovati 2019)

Efeitos oftálmicos

Dados em animais

O cominho pode retardar o desenvolvimento de catarata, conforme demonstrado em ratos diabéticos. Um extrato aquoso de cominho atrasou a progressão e a maturação da catarata induzida por estreptozotocina em ratos, evitando a glicação da proteína solúvel total e da alfa-cristalina nas lentes. (Kumar 2009)

Osteoporose

O cominho é reconhecido como uma planta rica em fitoestrogênios que contém componentes estrogênicos, como beta-sitosterol, estigmasterol e os flavonóides luteolina e apigenina. O cominho pode servir como uma opção potencial de tratamento em condições relacionadas ao estrogênio, como a osteoporose pós-menopausa.

Dados em animais

Um estudo foi conduzido utilizando 40 ratos Sprague-Dawley adultos, dos quais 30 foram submetidos ovariectomias bilaterais e 10 foram submetidas a uma operação simulada. O grupo placebo (n=10) e o grupo controle de ovariectomia (n=10) receberam um veículo, enquanto os outros 2 grupos de ovariectomia (n=10 cada) receberam estradiol 0,15 mg/kg e 1 g/kg de extrato metanólico de C. cyminum em 2 doses divididas por um período de 10 semanas. A administração do extrato foi associada à redução da excreção urinária de cálcio e ao aumento do conteúdo de cálcio em comparação com o grupo controle de ovariectomia. Além disso, o extrato de C. cyminum foi associado a uma maior densidade óssea na análise SEM, embora a diferença não tenha sido estatisticamente significativa.(Shirke 2008)

Cumin efeitos colaterais

Os componentes do óleo de cominho são absorvidos rapidamente pela pele abdominal intacta e raspada do rato. O óleo de cominho não diluído tem efeitos fototóxicos que não estão relacionados ao cuminaldeído, mas a outro componente fotossensibilizante. (Leung 1980) O cominho demonstrou propriedades de redução da glicose no sangue em ratos e poderia, teoricamente, causar hipoglicemia. (Karnic 1991, Lee 2005, Roman-Ramos 1995 , Srinivasan 2005, Talpur 2005)

Antes de tomar Cumin

Faltam informações sobre segurança e eficácia durante a gravidez e a lactação.

Como usar Cumin

Cominho em pó 3 g/dia (1,5 g duas vezes ao dia [ou seja, no almoço e no jantar]) foi usado para avaliar os efeitos nos perfis lipídicos e nos parâmetros de composição corporal em um estudo com mulheres com sobrepeso/obesidade.(Zare 2014) O óleo essencial de C. cyminum L. administrado na dose de 300 mg/dia durante 8 semanas foi usado para avaliar os efeitos na perda de peso e nos perfis metabólicos em adultos iranianos com excesso de peso.(Taghizadeh 2015)

Avisos

Sem dados.

Que outras drogas afetarão Cumin

No plasma de ratos, um extrato aquoso de sementes de cominho aumentou os níveis de rifampicina. Especificamente, a concentração plasmática máxima de rifampicina aumentou em 35% e a área sob a curva aumentou em 53%, provavelmente causada pelo glicosídeo flavonóide 3′,5-dihidroxiflavona 7-O-beta-D-galacturonida 4′-O- beta-D-glucopiranosídeo. (Sachin 2007)

O cominho demonstrou propriedades redutoras de glicose no sangue em ratos e poderia, teoricamente, causar hipoglicemia. Indivíduos com diabetes que estão recebendo um agente hipoglicemiante oral e insulina devem ter cautela ao coadministrar cominho. (Karnic 1991, Lee 2005, Roman-Ramos 1995, Srinivasan 2005, Talpur 2005)

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