Grape Juice

一般名： Vitis Labrusca L., Vitis Rotundifolia Michx., Vitis Vinifera L.
ブランド名： American Bunch Grapes (V. Labrusca), European Or "Old World" Grapes (V. Vinifera), Muscadine Grapes (V. Rotundifolia)

の使用法 Grape Juice

抗菌活性

紫ブドウジュースは、試験管内で大腸菌およびクロノバクター・サカザキに対する阻害活性を示しました。(Kim 2009、Kim 2010) ジュースを洗口液として使用すると、付着細菌の減少につながりました。歯に。ただし、結果として生じる腐食性 pH がこの用途には適用できません。(Hannig 2009)

抗酸化活性

動物データ

四塩化炭素および放射線誘発性酸化損傷に対する肝臓および脳組織の保護効果が、紫ブドウジュースを与えられたラットで実証されました。 Andrade 2011、Dani 2008、Dani 2008、Dani 2009)

臨床データ

1995 年から 2012 年の間に実施されたいくつかの小規模な研究で、健康なボランティアとさまざまな症状を持つ被験者の両方におけるブドウジュースの摂取量を調査しました。これらの状況は、100% フルーツ ジュース (添加物や栄養強化を含まない圧搾ジュース) が人間の健康に及ぼす影響を調査する系統的レビューにまとめられました。ブドウジュースの投与量範囲は 4 ～ 18 mL/kg/日および 100 ～ 500 mL/日で、1 件の単回投与研究を除き、5 ～ 30 日間摂取されました。最も一般的に使用されるブドウはコンコードですが、ボバル品種とテンプラニル品種もテストされました。ブドウジュースは、健康な参加者だけでなく、心血管疾患のある患者や腎臓透析を受けている患者においても、血清（脂質過酸化、カタラーゼ、グルタチオンレダクターゼ）および尿バイオマーカーによって測定される抗酸化能力を向上させることが一貫して観察されています。(Hyson 2015)

レビューに含まれる 2 件の研究では、グレープ ジュース (14 日間 8 mL/kg/日、14 日間 18 mL/kg/日) を摂取した冠動脈疾患の成人およびメタボリックシンドロームの青年の内皮機能が改善しました。それぞれ 30 日）ベースラインと比較。 26人の健康な男性において、1か月間赤ブドウジュース（150mL/日を2回）摂取したところ、高密度リポタンパク質（HDL）コレステロールとアポリポタンパク質Bが有意に増加しました（それぞれP<0.001とP<0.002）。しかし、高血圧および血小板凝集に対するグレープジュースの有益な効果に関するデータは曖昧です。総コレステロール、トリグリセリド、インスリン濃度、グルコース代謝の増加など、コレステロールパラメータに対する負の臨床効果も一貫して観察されています。 1 つの例外は、典型的には十分に研究されていない女性および黒人の高血圧前患者集団で観察された空腹時血糖の有意な低下 (-2 mg/dL; P=0.03) でした。冠状動脈疾患または腎疾患の患者を対象とした研究では、100%搾り出されたブドウジュースにビタミンEを添加しても、さらなる改善は見られませんでした。癌や認知機能障害のある患者におけるグレープ ジュースの役割、または体重や関連代謝に対する摂取の影響に関するデータは限られていました。(Hyson 2015)

ランダム化プラセボ対照クロスオーバー試験が実施されました。ブラジルでは、V. labrusca の果汁を使用して、30 人の健康なボランティアを対象に、ブドウの生理活性成分に対する有機栽培方法と従来の栽培方法の両方の影響と、脂質過酸化に対する急性影響を調査しました。参加者の大多数は女性であり、介入前の 3 日間、通常の食事からポリフェノールが豊富な食品 (つまり、果物、野菜、チョコレート、お茶、コーヒー) を除外するよう依頼されました。参加者は、従来のグレープジュース、オーガニックグレープジュース、または水（対照）400mLをランダムに摂取し、15日間の休薬期間後に他の2つの介入のそれぞれに移った。対照と比較した場合、両方のブドウジュースで脂質過酸化の血清バイオマーカーが大幅に減少し（P<0.05）、有機ブドウジュースは従来栽培のブドウよりも血清脂質過酸化に対するより高い保護を提供しました（P<0.05）。有機ブドウジュースは、従来栽培されたブドウと比較して、総糖量が最も低く、フェノール含有量が最も高かったが、ミネラル含有量は後者の方が高かった。有害事象は報告されませんでした。(Toaldo 2015)

がん

動物データ

V. vinifera の葉のメタノール抽出物は、HepG2 肝がん細胞において単独およびドキソルビシンとの組み合わせで細胞傷害活性を有することが示されました。(Zainab 2016)

誘発された癌に対する紫ブドウジュースの保護効果を評価するために、限られた動物実験が行われています。アントシアニン、レスベラトロール、その他のポリフェノールの活性に焦点が当てられています。(Dani 2009、Jung 2006、Mertens-Talcott 2006)

心臓血管への影響

紫ブドウジュースによる心臓への有益な効果は、主にそのポリフェノール フラボノイドの含有量によるものと考えられています。さらに、フェノールのレスベラトロールは高血圧、心不全、虚血性心疾患に関連している可能性があります。しかし、通常の食事による摂取よりも高い用量でのレスベラトロールの長期使用を推奨するには十分な証拠がありません。紫ブドウジュースとワイン中のレスベラトロール含有量は低いです。(Smoliga 2011、Vang 2011) レスベラトロールの臨床効果の詳細については、レスベラトロールのモノグラフを参照してください。

動物データ

ブタ冠動脈を用いた in vitro 研究では、紫ブドウジュースは内皮依存性の血管拡張を誘発しました。(Anselm 2007) 高コレステロール食を与えたウサギとハムスターにおいて、紫ブドウジュースを 12 ～ 13 週間与えたところ、脂質プロフィールが改善され、脂質の減少が見られました。血小板の凝集とアテロームの形成。(Décordé 2008、Shanmuganayagam 2007) ウサギでの研究では、対照と比較して血圧の低下と体重の増加が見られず(Shanmuganayagam 2007)、ハムスターでの研究では血漿抗酸化能力の増加が示されました。 (Décordé 2008) ラットにブドウジュースを 5 週間投与した同様の研究では、血清総コレステロールに変化はなく、酸化誘発性肝損傷に対する保護効果も見られませんでした。ただし、末梢血細胞の抗酸化能力は改善されました。(Aguiar 2011)

臨床データ

研究は、脂質プロファイル、血小板凝集、血圧、および上腕血圧に対するグレープ ジュースの効果に焦点を当てています。動脈の反応性。さらに、炎症マーカーや血糖値への影響も報告されています。さまざまなブドウジュース、試験用量、試験期間、および研究集団（例、健康な成人、血液透析を受けている患者、高コレステロール血症、高血圧、冠動脈疾患、2型糖尿病、メタボリックシンドロームの患者、小児がん生存者など）が評価されています。 (Blair 2014、Draijer 2015、Hyson 2015、Leifert 2008) 2週間のグレープジュース補給後の血液透析患者では、脂質プロファイルの改善が観察されました。(Castilla 2006、Castilla 2008) しかし、健康な成人を対象とした研究では(Hollis 2009)高コレステロール血症患者(Coimbra 2005)、軽度高血圧症(Draijer 2015、Park 2009)、2型糖尿病患者(Banini 2006)、または心毒性化学療法を受けたがん生存者(Blair 2014)の患者では、2～3日間の血漿脂質変化なし。 12週間のグレープジュースの補給（ある研究ではグレープジュース抽出物を使用）が観察されました。血小板凝集は一部の研究では減少しましたが(Keevil 2000、Pace-Asciak 1996)、すべてではありませんでした。(Draijer 2015、Hollis 2009) 軽度の高血圧の研究では、外来血圧に影響はありませんでした(Draijer 2015)。しかし、ある研究では夜間収縮期血圧の低下が観察され(Dohadwala 2010)、別の研究ではわずかな(6～7 mm Hg)低下が見られました(Coimbra 2005)。メタボリックシンドローム患者の内皮機能(Hashemi 2010)高コレステロール血症(Hollis 2009)および冠動脈疾患(Chou 2001、Stein 1999)、ならびに健康な成人(Hampton 2010)は、グレープジュースの補給により改善されました。しかし、小児がん生存者（Blair 2014）や、ブドウジュース抽出物を投与された軽度高血圧の成人 26 名を対象とした二重盲検無作為化プラセボ対照不完全クロスオーバー試験では、血管機能の改善は見られませんでした。ただし、軽度高血圧の成人を対象とした研究では、プラセボと比較して、血管収縮物質であるエンドセリン-1 の有意な増加 (+0.13 pg/mL) がブドウジュース抽出物で観察されました (P<0.05)。(Draijer 2015)

慢性疾患の証拠のない26人の成人喫煙者を対象とした二重盲検ランダム化クロスオーバー研究では、コンコードグレープジュースを2週間摂取すると、血流媒介拡張（FMD）で測定したところ、ベースラインと比較して内皮機能が有意に改善した（P= 0.02);これらの変化は、研究のグレープフルーツジュース段階では観察されませんでした。ジュースは 7 mL/kg/日で投与され、1 日あたり 2 回に分けて摂取されました。混合モデル試験では、喫煙による口蹄疫と大動脈硬化の悪化は女性よりも男性の方が大きく、グレープフルーツジュースと比較して、コンコードグレープジュースは7日目と14日目に内皮機能と大動脈硬化の両方を改善したことが明らかになりました。代謝に変化はありませんでした。 (Siasos 2014) ただし、これらの測定値は主に心臓の罹患率と死亡率の代用マーカーであり、直接的な結果を評価する臨床試験が必要です。

ランダム化対照クロスオーバー試験では、2014 年に実施されました。治療プロトコルの心血管毒性により、成人早期に早発性心血管疾患のリスクが高い小児がん生存者を対象に、血管の健康に対する紫ブドウジュースの影響を、4週間の2回の介入期間（紫ブドウジュースまたは透明なリンゴジュース）で評価しました。低ポリフェノールの透明なリンゴジュースと比較して、6オンスの紫ブドウジュースを1日2回、4週間栄養補助食品として摂取しても、末梢微小血管内皮機能、炎症または酸化ストレスのバイオマーカー、血圧、脂質、グルコース、インスリン。ただし、ベースラインと比較して HDL コレステロールの有意な減少がリンゴジュース段階で観察され (変化中央値、-5 mg/dL、P = 0.001)、これはグレープ ジュース補給段階の変化 (変化中央値、-5 mg/dL、P = 0.001) とは大きく異なりました。 -1 mg/dL; P = 0.04)。有害事象は報告されませんでした。(Blair 2014)

砂糖や保存料を添加していない V. ラブルスカ ブドウから製造された白ブドウジュースの摂取により、非喫煙者、非糖尿病患者 25 名において身体測定パラメータと HDL が改善されました。管理されていない食事介入研究に参加した女性。 7 mL/kg/日の白ブドウジュースを 30 日間摂取した後、平均 BMI (-0.2 kg/m2)、腹囲 (-1.9 cm)、および腹囲 (-1.8 cm) においてベースラインからの統計的に有意な減少が観察されました。 ｃｍ；それぞれＰ＜０．００１）。さらに、平均 HDL の 16% の有意な増加が観察されました (+8.3 mg/dL; P<0.05)。血圧、他の脂質パラメータ、血糖、インスリン、または酸化バイオマーカーを含む他の心臓代謝パラメータには、他の有意な変化は認められなかった。女性は50歳から67歳で、標準体重（44％）または過体重（40％）で、大多数（88％）が慢性的な薬物療法（すなわち、甲状腺ホルモン、ビスホスホネート、性ホルモン、スタチン、降圧剤）を服用していた。 、抗うつ薬、利尿薬）。ブドウジュースは、食事の総抗酸化能力に寄与する食品としてリストで 8 位にランクされました (5.06%)。マテ茶、コーヒー、紅茶が合計 40% を占めます。そして、リンゴ、オレンジ、バナナ、紫ワインが他の 7 位の貢献者を締めくくりました。(Zuanazzi 2019)

認知効果

動物データ

水迷路試験で実証されたように、紫ブドウジュースを与えたラットは運動機能と認知力の向上を示しました。(Joseph 2009)

< h4>臨床データ

小規模な研究では、認知症ではない記憶喪失のある高齢者の参加者に対する紫ブドウジュース 6 mL/kg/日と 9 mL/kg/日の 12 週間の効果を評価しました。言語学習と記憶力の向上が実証されました。しかし、非言語記憶やうつ病の症状の改善は観察されませんでした。(Krikorian 2010) その後の系統的レビューでは、認知機能または記憶機能障害のある患者の認知能力の改善のための紫ブドウジュースの使用を裏付ける追加データは特定されていません。(Forbes 2015, Hyson 2015) 小規模なプラセボ対照クロスオーバー研究では、20 人の若くて健康な成人を対象に、紫ブドウジュースの単回投与の効果と白ブドウジュースの効果を比較しました。紫ブドウジュースは、注意の反応時間の改善と冷静さの増加を示しましたが、記憶力には影響しませんでした。(Haskell-Ramsay 2017)

業界から資金提供された小規模の、二重盲検、無作為化、プラセボ対照の、ウェルチ・フーズ社の原稿承認を得たクロスオーバー研究では、没入型運転シミュレーションを使用してテストされた、認知能力に対するコンコード・グレープ・ジュースの影響を調査しました。果物と野菜の摂取量が少なく（1日3回未満）、13歳未満の子供が少なくとも1人いる40～50歳の健康な働く母親は、1日あたり355mLのブドウジュース（総ポリフェノール777mg）を摂取した) またはエネルギー、炭水化物、糖分が一致するプラセボを 12 週間摂取し、その後 4 週間の休薬期間を経てからクロスオーバーします。即時言語想起（P<0.05）および実行機能（P<0.01）は、グレープジュースの後にプラセボを摂取した研究群において、プラセボと比較してグレープジュースの方が有意に速かった。ジュースを飲むのが嫌い (n=2) とうつ病 (n=1) が研究を中止した理由として挙げられました。(Lamport 2016)

ある研究では、V. vinifera 抽出物とプラセボを比較しました。 55～75歳の成人を対象とした12週間後の認知と記憶への影響。(Calapai 2017) 研究終了時には、ベックうつ病インベントリとハミルトン不安評価スケールのスコアで有意な減少が観察され、反復可能なバッテリーでは有意な増加が観察されました。 V. vinifera 抽出物を使用した神経心理学的状態とミニ精神状態検査のスコアの評価。

GU の効果

臨床データ

症状のある 45 歳以上の男性 113 名を対象とした二重盲検無作為化プラセボ対照試験では、グレープ ジュースの有意な効果は見られませんでした。最大尿流量を除いて、下部尿路の症状が確認されました。コンコード グレープ ジュースを 240 mL/日で 3 か月間摂取した後、平均最大尿流量はプラセボと比較して大幅に改善されました (それぞれ +1.2 対 -1.6 mL/秒; P<0.01)。有害事象は認められませんでしたが、抗酸化レベル、症状スコア、勃起機能、一般的な健康スコアに関して、グループ間で他の統計的に有意な影響が観察されました。(Spettel 2013)

胃腸への影響

臨床データ

パイロット研究では、化学療法誘発性の吐き気と嘔吐に対する紫ブドウジュースの効果を評価しました。効果に向かう傾向が観察されました。ただし、中退率が高すぎて統計的有意性を計算できませんでした。(Ingersoll 2010)

ヒストン アセチル化

臨床データ

健康な高齢女性やパーキンソン病患者において、V. labrusca のブドウ果汁を摂取しても、エピジェネティクス、特にヒストン アセチル化は変化しませんでした。( Dani 2021、Oliveira 2020) 29 人の高齢女性 (平均年齢 70 歳) を対象に実施された小規模な二重盲検無作為化プラセボ対照試験では、1 日あたり 400 mL のブドウジュースを 1 か月間摂取しても大きな変化は見られませんでした。グループ間の H3 または H4 の全体的なヒストン アセチル化レベル。さらに、運動プログラムで観察されたインターロイキン 6 レベルの大幅な減少は、グレープ ジュースの添加による影響を受けませんでした。酵素的抗酸化バイオマーカーはグレープジュース摂取によって有意な影響を受けなかったが、非酵素的抗酸化防御システムは増加した(P=0.002)。(Dani 2021)

特発性パーキンソン病と診断された少なくとも48歳の患者病気と定期的な薬物治療を受けている患者を盲検無作為対照試験に登録し、グレープジュース（V. labrusca）の単独摂取と水中運動との組み合わせの摂取が、全体的なヒストン H4 アセチル化および運動/機能的転帰に及ぼす影響を判定しました。 1 か月間の介入を完了した 19 人の患者からのデータは、水中運動にグレープ ジュースの摂取を加えても追加の効果は示されませんでした。両グループとも、機能的能力 (P=0.001)、平衡感覚 (P=0.007)、脳由来神経栄養因子レベル (P=0.003)、および全体的なヒストン H4 アセチル化 (P=0.031) において有意な改善を経験しましたが、間に有意差は観察されませんでした。グループ。(オリベイラ 2020)

免疫効果

動物データ

ある研究では、紫ブドウジュースが動物モデルの免疫系を上方制御しました。(Percival 2009)

臨床データ< /h4>

健康な成人を対象とした研究では、9 週間にわたって紫ブドウジュースを摂取すると循環 T 細胞数が増加し、血清抗酸化能力が向上することが実証されました。(Rowe 2011)

Grape Juice 副作用

臨床研究では、紫色のブドウジュースは一般に忍容性が良好でした。ブレア 2014、スペッテル 2013、トアルド 2015 ある研究では、ジュースを飲むことへの嫌悪感 (n=2) とうつ病 (n=1) が離脱の理由として報告されました。Lamport 2016 年、ブドウおよびブドウ製品に対する重度のアナフィラキシーを含む、免疫グロブリン E 媒介アレルギーの症例報告が存在します。Kalogeromitros 2005 臨床研究では、おそらく炭水化物負荷の増加による血清空腹時インスリンの増加も発生しました。Krikorian 2010、Willett 2007グレープ ジュースはオレンジ ジュースやパイナップル ジュースよりも酸性度が高く、定期的に摂取すると歯のエナメル質の侵食を引き起こす可能性があります。Banan 2005、Hannig 2009 グレープ ジュースには軽度の下剤効果がある可能性もあります。

服用する前に Grape Juice

紫色のブドウジュースは、食品として使用すると GRAS ステータスを取得します。安全性が確立されていないため、食品に含まれる量を超える量は避けてください。

使い方 Grape Juice

人間の健康に対するブドウジュースの影響を調査した系統的レビューでは、ブドウジュースは 4 ～ 18 mL/kg/日と 100 ～ 500 mL/日の用量範囲で 5 ～ 30 日間、多くの場合 2 回に分けて投与されました。用量.Hyson 2015

心疾患/危険因子

さまざまな心血管疾患の危険因子に対するブドウジュースの栄養補助食品の効果を評価するために、さまざまな試験用量が使用されています。投与量は 4 ～ 18 mL/kg/日の範囲で、多くの場合分割投与 (期間は 2 ～ 8 週間の範囲) であり、いくつかの研究では、Chou 2001、Dohadwala 2010、Hashemi 2010、Hyson 2015、Park 2009 があり、他の研究ではブドウが使用されました。ジュースの投与量は 100 ～ 500 mL/日 (期間は 2 ～ 12 週間)。Banini 2006、Castilla 2008、Coimbra 2005、Hampton 2010、Hollis 2009、Hyson 2015 ただし、これらの投与量の有効性は証明されていません。

尿路症状

下部尿路症状のある男性を登録する臨床試験では、1 日あたり 240 mL のグレープ ジュースの 3 か月間介入が使用されました。Spettel 2013

警告

データがありません。

他の薬がどのような影響を与えるか Grape Juice

紫ブドウジュースとの相互作用に関する症例報告は不足しています。インビトロ研究では、シトクロム P450 (CYP-450) 2C9 および 3A に対する効果が実証されています。しかし、フルルビプロフェン（ワルファリンのマーカーとして示唆されている）に対するCYP2C9への影響は見出されず、Greenblatt 2006、ブドウはグレープフルーツよりもCYP3A活性に対する阻害性が低かった。Kim 2006 健康なボランティアでは、ジルチアゼムの薬物動態や薬力学への影響は見出されなかった、Ahmed 2008 年には、シクロスポリンの AUC と Cmax の減少が示され、紫ブドウジュースの摂取とシクロス​​ポリンの投与を少なくとも 2 時間離す必要があることが示唆されました。Oliveira-Freitas 2010

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