Kombucha

Markennamen: Champagne Of Life, Combucha Tea, Dr. Sklenar's Kombucha Mushroom Infusion, Fungus Japonicus, Kargasok Tea, Kombucha Mushroom, Kombucha Tea, Kwassan, Manchurian Fungus, Manchurian Tea, Pellicle, Spumonto, Symbiotic Culture Of Bacteria And Yeast (SCOBY), T'

Benutzung von Kombucha

Da die Basisflüssigkeit im Allgemeinen grüner oder schwarzer Tee ist, können einige der angeblichen Verwendungen den Tees selbst zugeschrieben werden.Dufresne 2000 Siehe die Monographie über grünen Tee. In einer In-vitro-Studie zur Bewertung der Aktivität von Kombucha-Tee gegen Vibrio cholerae könnte der grundlegende Mechanismus der antibakteriellen Aktivität der Kombucha-Polyphenolfraktion die Permeabilisierung der Bakterienmembran und morphologische Veränderungen beinhaltet haben, möglicherweise aufgrund der Bildung intrazellulärer reaktiver Sauerstoffspezies.Bhattacharya 2018

Antimikrobielle Aktivität

In-vitro-Daten

In vitro haben Kombucha-Tees eine antimikrobielle Aktivität gegen Bakterien- und Pilzarten, einschließlich einiger menschlicher Krankheitserreger, gezeigt.Battikh 2013, Greenwalt 2000, Kapp 2019 , Sreeramulu 2000 Die antimikrobielle Aktivität wurde auch nach thermischer Denaturierung nachgewiesen. Sreeramulu 2000; Es fehlen jedoch klinische Studien.

Antioxidative Aktivität

Tier- und In-vitro-Daten

Mehrere Tier- und In-vitro-Studien berichten, dass Kombucha-Tees antioxidative Eigenschaften haben. Bellassoued 2015, Gaggia 2018

Krebs

Tierdaten

Begrenzte Studien an Nagetieren haben eine schützende Wirkung gegen strahleninduzierte Chromosomenaberrationen gezeigt. Cavusoglu 2010, Yapar 2010

Klinische Daten

Die Ergebnisse systematischer Überprüfungen stützen die Verwendung von Kombucha-Tees zur Krebsprävention oder Krebsbehandlung nicht, da es keine Studien am Menschen gibt, die die Behauptungen stützen. Es besteht das potenzielle Risiko schwerwiegender unerwünschter Ereignisse.Ernst 2003, Kapp 2019

Magengeschwüre

Tierdaten

Indomethacin-induzierte Magengeschwüre heilten (histologische Beurteilung) bei Nagetieren, denen Kombucha-Tees verabreicht wurden. Trotz des Säuregehalts von Kombucha-Tee wurde eine verminderte Magensäuresekretion beschrieben. Banerjee 2010

Klinische Daten

Es gibt nur sehr begrenzte klinische Beweise für die Wirksamkeit fermentierter Lebensmittel wie Kombucha-Tees bei Magen-Darm-Trakt Gesundheit und Krankheit.Dimidi 2019

Lebererkrankung

Tierdaten

Studien an Ratten haben gezeigt, dass nach dem Verzehr von Kombucha-Tees über einen Zeitraum von bis zu 30 Tagen die Leberenzyme sinken und sich die Kreatinin- und Harnstoffwerte verbessern. Es wurde ein Schutz vor durch Paracetamol, Tetrachlorkohlenstoff und Strahlung verursachten Verletzungen nachgewiesen. Antioxidative Eigenschaften können für die beobachteten Effekte verantwortlich sein. Bhattacharya 2013, Bhattacharya 2011, Bhattacharya 2011, Gharib 2009, Jayabalan 2008, Murugesan 2009, Pauline 2001, Rashid 2013, Sai Ram 2000, Wang 2014 Studien an Mäusen haben auch darauf hingewiesen, dass Kombucha-Tees schützen Hepatozyten vor Lipidtoxizität, indem sie den Lipidstoffwechsel beeinflussen und Entzündungen und Fibrose reduzieren, was zur Leberwiederherstellung bei nichtalkoholischer Fettlebererkrankung beiträgt.Lee 2019 Dies könnte auf Veränderungen in der Darmmikrobiota nach dem Verzehr von Kombucha-Tee zurückzuführen sein, wie in einer Studie an Mäusen beobachtet wurde mit nichtalkoholischer Fettlebererkrankung.Jung 2018

Metabolisches Syndrom

Aufgrund des Vorhandenseins phenolischer Verbindungen wurde eine Hemmung der pankreatischen Alpha-Amylase postuliert, die ausreicht, um eine Nettoabnahme der Glukoseabsorption zu verursachen. Kallel 2012

Tierdaten

Bei Mäusen und Ratten haben begrenzte Studien gezeigt, dass Kombucha-Tees die Lipidprofile und Diabetesindizes (glykosyliertes Hämoglobin [HbA1c] und Plasmainsulin) verbessern sowie die antioxidative Kapazität und Herzmarker erhöhen. Aloulou 2012, Lobo 2014, Srihari 2013, Yang 2009

Toxinbindung

Tierdaten

Glucuronsäure (in Kombucha-Tees enthalten) bindet nachweislich Toxine.Dufresne 2000, Jayabalan 2014 Eine Studie an Ratten mit Quarzstaub– induzierte Lungenläsionen zeigten Verbesserungen bei der Verabreichung von Kombucha.Fu 2013

Wundheilung

Tierdaten

Studien an Nagetieren haben gezeigt, dass die intraperitoneale Verabreichung von Kombucha-Tees Entzündungen und Adhäsionen in induzierten Peritonealwunden verringerte. Maghsoudi 2009 Die topische Anwendung des Kombucha-Pellicle führte dazu bei der Wundheilung bei Ratten mit einer ähnlichen Rate wie bei Nitrofurazon-Salbe.Barati 2013

Klinische Daten

Es liegen keine klinischen Daten vor, die die Verwendung von Kombucha bei der Wundheilung unterstützen Empfohlene Verwendung des Häutchens bei Verbrennungen und als vorübergehender Hautersatz.Dufresne 2000

Kombucha Nebenwirkungen

Fälle von Übelkeit und allergischen Reaktionen wurden berichtet.Dufresne 2000 Da der End-pH-Wert von Kombucha-Tees sehr sauer ist (pH 2,5), wird der Verzehr mit Wasser empfohlen. Ein niedriger pH-Wert wird auch mit der Auswaschung von Schwermetallen aus Brühbehältern in Verbindung gebracht. Beim Aufbrühen von Kombucha in bestimmten bleiglasierten Keramiktöpfen wurde eine symptomatische Bleivergiftung in Verbindung gebracht.Greenwalt 2000, Kapp 2019

Von der Anwendung bei immungeschwächten Personen oder Personen mit Nieren-, Lungen- oder Lebererkrankungen wird abgeraten.Jayabalan 2014, Kapp 2019

Vor der Einnahme Kombucha

Kombucha ist bei schwangeren oder stillenden Frauen kontraindiziert. Jayabalan 2014, Kapp 2019

Wie benutzt man Kombucha

Es gibt keine klinischen Beweise, die spezifische Dosierungsempfehlungen für Kombucha stützen.

Warnungen

Es liegen seltene Fallberichte über schwere metabolische Azidose, Kardiomyopathie und Hepatotoxizität vor.Derk 2004, Kapp 2019, Kovacevic 2014, SungHee Kole 2009 Die Anwendung gilt bei Personen mit Lebererkrankungen als kontraindiziert.Kapp 2019 Unter sterilen Bedingungen hergestellte Tees sind wahrscheinlich für den Verzehr sicher, und ein Lebensmittelcodeverfahren für ihre Herstellung wurde veröffentlicht. Greenwalt 2000, Nummer 2013 Es wurden Studien an Nagetieren durchgeführt. In einer 90-tägigen Studie, in der Ratten Kombucha-Tee verabreicht wurde, waren keine hämatologischen, biochemischen oder histologischen Veränderungen erkennbar Mäuse) zeigten in einer 12-wöchigen Studie Läsionen.Greenwalt 2000, Zhu 2014

Welche anderen Medikamente beeinflussen? Kombucha

Fallberichte fehlen. Basierend auf chemischen Studien ist möglicherweise eine Hemmung des Angiotensin-Converting-Enzyms möglich. (Hrnjez 2014)

Disulfiram: Disulfiram kann die schädliche/toxische Wirkung von Kombucha verstärken. Es kann zu einer Disulfiram-ähnlichen Reaktion kommen. Vermeiden Sie Kombinationen. (Altun 2006, Antabuse June 2016, Bakish 1986, Ellis 1979, Heath 1992, Ho 2007, Jang 2021, Jones 1949, Koff 1971, Mukherjee 2020, Tayyareci 2009)

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