Kombucha

Nomes de marcas: Champagne Of Life, Combucha Tea, Dr. Sklenar's Kombucha Mushroom Infusion, Fungus Japonicus, Kargasok Tea, Kombucha Mushroom, Kombucha Tea, Kwassan, Manchurian Fungus, Manchurian Tea, Pellicle, Spumonto, Symbiotic Culture Of Bacteria And Yeast (SCOBY), T'

Uso de Kombucha

Como o líquido base é geralmente o chá verde ou preto, alguns dos supostos usos podem ser atribuídos aos próprios chás.Dufresne 2000 Veja a monografia do Chá Verde. Em um estudo in vitro avaliando a atividade do chá de kombuchá contra Vibrio cholerae, o mecanismo básico da atividade antibacteriana da fração polifenólica do kombuchá pode ter envolvido a permeabilização da membrana bacteriana e alterações morfológicas, possivelmente devido à geração de espécies reativas de oxigênio intracelular.Bhattacharya 2018

Atividade antimicrobiana

Dados in vitro

In vitro, os chás de kombuchá demonstraram atividade antimicrobiana contra espécies bacterianas e fúngicas, incluindo alguns patógenos humanos.Battikh 2013, Greenwalt 2000, Kapp 2019 , Sreeramulu 2000 A atividade antimicrobiana foi demonstrada mesmo após a desnaturação térmicaSreeramulu 2000; no entanto, faltam estudos clínicos.

Atividade antioxidante

Dados em animais e in vitro

Vários estudos em animais e in vitro relatam que os chás de kombuchá têm propriedades antioxidantes.Bellassoued 2015, Gaggia 2018

Câncer

Dados em animais

Estudos limitados em roedores demonstraram um efeito protetor contra aberrações cromossômicas induzidas por radiação.Cavusoglu 2010, Yapar 2010

Dados clínicos

Os resultados das revisões sistemáticas não apoiaram o uso de chás de kombuchá para prevenção ou tratamento do câncer devido à falta de estudos em humanos para apoiar as alegações. Existe um risco potencial de eventos adversos graves.Ernst 2003, Kapp 2019

Ulceração gástrica

Dados de animais

Úlceras gástricas induzidas por indometacina foram curadas (avaliação histológica) em roedores aos quais foram administrados chás de kombuchá. Apesar da acidez do chá de kombuchá, foi descrita redução da secreção de ácido gástrico.Banerjee 2010

Dados clínicos

Há evidências clínicas muito limitadas sobre a eficácia de alimentos fermentados, como chás de kombuchá, no IG. saúde e doença.Dimidi 2019

Doença hepática

Dados em animais

Estudos em ratos demonstraram diminuição das enzimas hepáticas e melhora dos índices de creatinina e uréia com o consumo de chás de kombuchá por até 30 dias. Foi demonstrada proteção contra lesões induzidas por paracetamol, tetracloreto de carbono e radiação. Propriedades antioxidantes podem ser responsáveis ​​pelos efeitos observados. hepatócitos da toxicidade lipídica, influenciando o metabolismo lipídico e reduzindo a inflamação e a fibrose, o que contribui para a restauração do fígado na doença hepática gordurosa não alcoólica. Lee 2019 Isso pode ser atribuído a mudanças na microbiota intestinal após o consumo de chá de kombuchá, como foi observado em um estudo com ratos com doença hepática gordurosa não alcoólica.Jung 2018

Síndrome metabólica

Devido à presença de compostos fenólicos, foi postulada a inibição da alfa-amilase pancreática, suficiente para causar uma diminuição líquida na absorção de glicose.Kallel 2012

Dados de animais

Em camundongos e ratos, estudos limitados demonstraram que os chás de kombuchá melhoram os perfis lipídicos e os índices de diabetes (hemoglobina glicosilada [HbA1c] e insulina plasmática), além de aumentar a capacidade antioxidante e os marcadores cardíacos. Aloulou 2012, Lobo 2014, Srihari 2013, Yang 2009

Ligação de toxinas

Dados de animais

Foi demonstrado que o ácido glucurônico (encontrado em chás de kombuchá) se liga a toxinas.Dufresne 2000, Jayabalan 2014 Um estudo em ratos com pó de sílica– lesões pulmonares induzidas mostraram melhorias com a administração de kombuchá.Fu 2013

Cicatriz de feridas

Dados de animais

Estudos em roedores mostraram que a administração intraperitoneal de chás de kombuchá diminuiu a inflamação e aderências em feridas peritoneais induzidas.Maghsoudi 2009 A aplicação tópica da película de kombuchá resultou na cicatrização de feridas em ratos a uma taxa semelhante à da pomada de nitrofurazona.Barati 2013

Dados clínicos

Não há dados clínicos para apoiar o uso de kombuchá na cicatrização de feridas, apesar do sugeriu o uso da película em queimaduras e como substituto temporário da pele.Dufresne 2000

Kombucha efeitos colaterais

Foram relatados casos de náuseas e reações alérgicas.Dufresne 2000 Como o pH final dos chás de kombuchá é muito ácido (pH 2,5), é aconselhável o consumo com água. O pH baixo também está associado à lixiviação de metais pesados ​​dos recipientes de fermentação. O envenenamento sintomático por chumbo tem sido associado à fabricação de kombuchá em certos potes de cerâmica esmaltados com chumbo. Greenwalt 2000, Kapp 2019

O uso em indivíduos imunossuprimidos ou com doença renal, pulmonar ou hepática não é recomendado. 2014, Kapp 2019

Antes de tomar Kombucha

Kombuchá é contraindicado em mulheres grávidas ou amamentando. Jayabalan 2014, Kapp 2019

Como usar Kombucha

Não há evidências clínicas que apoiem recomendações de dosagem específicas para o kombuchá.

Avisos

Existem relatos de casos raros de acidose metabólica grave, cardiomiopatia e hepatotoxicidade.Derk 2004, Kapp 2019, Kovacevic 2014, SungHee Kole 2009 O uso é considerado contraindicado em indivíduos com doença hepática.Kapp 2019 Chás produzidos em condições estéreis são provavelmente seguros para consumo, e um processo de código alimentar para sua produção foi publicado.Greenwalt 2000, Nummer 2013 Foram realizados estudos em roedores. Em um estudo de 90 dias em que o chá de kombuchá foi administrado a ratos, nenhuma alteração hematológica, bioquímica ou histológica foi evidente. Vijayaraghavan 2000 Outro estudo não encontrou evidências de danos ao tecido nervoso em ratos, enquanto os órgãos internos dos ratos (mas não camundongos) apresentaram lesões em um estudo de 12 semanas.Greenwalt 2000, Zhu 2014

Que outras drogas afetarão Kombucha

Faltam relatos de casos. Com base em estudos químicos, a inibição da enzima de conversão da angiotensina pode ser possível. (Hrnjez 2014) Dissulfiram: O dissulfiram pode aumentar o efeito adverso/tóxico do kombuchá. Pode ocorrer uma reação semelhante ao dissulfiram. Evite combinações.

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