Mustard

Gattungsbezeichnung: Brassica Juncea L. Czern. Et Cosson, Brassica Nigra L. Koch, Sinapis Alba L.
Markennamen: Black Mustard, Indian Mustard, Leaf Mustard, Mustard, Oriental Mustard, True Mustard, True Oriental Mustard, White Mustard, Yellow Mustard

Benutzung von Mustard

Es wurden zahlreiche phytochemische Untersuchungen an Senfsamen durchgeführt; Allerdings gibt es nur wenige klinische Studien, die die klinische Anwendung von Senfsamenöl unterstützen. Derivate von Allylisothiocyanat bilden die Grundlage für toxische Wirkstoffe wie Senfgase und antineoplastische Medikamente (z. B. Bendamustin). (Sahu 2020)

Antibakterielle/fungizide Aktivität

In-vitro-Daten

Allylisothiocyanat hat antimikrobielle und antimykotische Aktivität; Die antibakterielle Wirkung von Senfmehl und -öl wurde für die Anwendung in der verarbeiteten Fleischindustrie auf ihre hemmende Wirkung auf Escherichia coli und Salmonellen untersucht. (Graumann 2008, Nadarajah 2005, Olivier 1999, Turgis 2008)

Antiparasitäre Wirkung

Tierdaten

Eine Studie an einem Mausmodell untersuchte die Wirkung eines 80 % methanolischen B. nigra-Samenextrakts gegen Plasmodium berghei. Der Extrakt übte dosisabhängige chemosuppressive und chemoprophylaktische Antimalariawirkungen aus. (Muluye 2015)

Krebs

Tier- und In-vitro-Daten

Für die potenzielle chemoprotektive Wirkung organischer Isothiocyanate auf Krebs werden zahlreiche Wirkmechanismen vorgeschlagen. Die Zytotoxizität von Senfderivaten auf Neuroblastomzellen wurde untersucht. (Coggiola 2005, Tseng 2002)

Senfsaft schützte vor Benzo[a]pyren (B[a]P)-induzierten DNA-Schäden bei Menschen. abgeleitete Zellen in einer dosisabhängigen Weise. Chemoprotektive Eigenschaften können mit der Induktion entgiftender Enzyme verbunden sein. (Uhl 2003) Eine weitere Studie untersuchte die Auswirkungen organischer Isothiocyanate auf den durch P-Glykoprotein (P-gp) und Multidrug Resistance-associated Protein (MRP1) vermittelten Transport bei multiresistenten (MDR). ) menschliche Krebszelllinien. Sowohl P-gp als auch MRP1 sind an der Bioverfügbarkeit, Verteilung und Elimination vieler Medikamente beteiligt. Organische Isothiocyanate aus der Nahrung hemmten den P-gp- und MRP1-vermittelten Efflux von Daunomycin und Vinblastin in menschlichen MDR-Krebszellen und steigerten so die Wirksamkeit der Krebs-Chemotherapie. Die Studie fand auch Hinweise darauf, dass organische Isothiocyanate die Tumorbildung in Brust-, Dickdarm-, Lungen- und Hautgewebe in Tiermodellen hemmen. (Tseng 2002)

Ein ethanolischer B. nigra-Samenextrakt wurde in einer In-vitro-Studie untersucht der humanen nichtkleinzelligen Lungenkrebszelllinien A549 und H1299. B. nigra induzierte Apoptose und verursachte konzentrationsabhängig einen Stillstand des Zellzyklus. (Ahmed 2020)

Ätherisches Senföl reduzierte die Tumorzellproliferation über apoptotische und antiangiogenetische Mechanismen bei Mäusen, während die Schleimfraktion von S. alba hemmte präneoplastische Veränderungen im Dickdarm bei Ratten. (Eskin 2007, Kumar 2009)

Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Tier- und In-vitro-Daten

Das Potenzial von B. juncea als natürliche Quelle des Antioxidans Alpha-Tocopherol wurde beschrieben. (Yusuf 2007) In einem In einer Studie hemmten wässrige Senfextrakte die durch FeSO4-Ascorbat induzierte Lipidperoxidation auf menschlichen Erythrozytenmembranen. (Sujatha 1995)

Es wurde kein Unterschied im Serumcholesterin- oder Triglyceridspiegel bei Ratten festgestellt, denen die schleimige Fraktion von Senf verabreicht wurde.( Eskin 2007); In einem anderen Rattenmodell für induzierten Diabetes senkte Senföl jedoch Triacylglycerine, Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin, Very Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin und Gesamtcholesterin, während es High-Density-Lipoprotein-Cholesterin erhöhte. (Sukanya 2020) Epidemiologische Studien legen nahe, dass höhere Werte von Einfach ungesättigte Fette wurden mit der Aufnahme von erucasäurereichem Senfsamenöl in Verbindung gebracht. (Risé 2008)

Klinische Daten

Eine 12-monatige, randomisierte, placebokontrollierte Studie (N=360) untersuchten die Wirkung von Fischöl oder Senföl bei Patienten mit Verdacht auf akuten Herzinfarkt. Die Behandlungen wurden allen Patienten etwa 18 Stunden nach den Symptomen eines akuten Myokardinfarkts verabreicht. Patienten in Gruppe A (n=122) erhielten 1,08 g/Tag Fischöl oral, Gruppe B (n=120) erhielten 2,9 g/Tag Senföl oral und 118 Patienten erhielten Placebo. Die Ergebnisse zeigten eine Verringerung der gesamten Herzereignisse bei Patienten, die mit Fischöl oder Senföl behandelt wurden, im Vergleich zu Placebo (24,5 % und 28 % gegenüber 34,7 %; P < 0,01). Nichttödliche Infarkte traten bei mit Fischöl oder Senföl behandelten Patienten im Vergleich zu Placebo auch seltener auf (13 % und 15 % vs. 25,4 %; P < 0,05); Allerdings wurde die Gesamtzahl der Herztodesfälle bei Patienten, die mit Senföl oder Fischöl behandelt wurden, nicht reduziert. Im Vergleich zur Placebogruppe zeigten die mit Fischöl oder Senföl behandelten Patienten eine Verringerung der gesamten Angina pectoris, der Herzrhythmusstörungen und der Vergrößerung des linken Ventrikels. Dienkonjugate waren in beiden Behandlungsgruppen reduziert, was auf eine antioxidative Aktivität hinweist. (Singh 1997)

In einer anderen randomisierten, einfach verblindeten klinischen Studie, an der Patienten mit Angina pectoris, MI oder Ersatzrisikofaktoren für koronare Herzkrankheit teilnahmen ( N=1.000) konsumierte eine Interventionsgruppe mehr Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Walnüsse, Mandeln und Vollkornprodukte sowie Senf oder Sojaöl und wurde mit einer Kontrollgruppe (lokale Ernährung) verglichen. Beide Gruppen zeigten eine Verringerung der Serumcholesterinkonzentration und anderer Risikofaktoren, die Auswirkungen waren jedoch in der Interventionsgruppe größer. Bei Patienten mit vorbestehender koronarer Herzkrankheit traten in der Behandlungsgruppe im Vergleich zur Kontrollgruppe deutlich größere Vorteile auf. (Singh 2002)

Hyperglykämie

Tierdaten

Studien an Ratten, bei denen sowohl die gesamte Pflanze als auch Schleimextrakte verwendet wurden, zeigten eine hypoglykämische Wirkung bei gesunden Tieren sowie Auswirkungen auf die postprandiale Glukose (verringerte Serumglukose). und erhöhte Insulinreaktion) bei den Tieren mit induziertem Diabetes. Zu den vorgeschlagenen Mechanismen gehörten die Modulation glukoneogener und glukolytischer Enzyme und die Hochregulierung der Glut-4-Genexpression. (Anand 2009, Grover 2002, Grover 2003, Srinivasan 2005, Sukanya 2020, Yadav 2004)

Nozizeptive Wirkung

Aufgrund seiner topischen Reizwirkung wird Senf traditionell als reibendes und reizendes Mittel verwendet.

Tierdaten

Die Wirkung von Senf Öl zur Modulation von Nozizeption und Hyperalgesie wurde in Analgesieexperimenten in Tiermodellen untersucht. (Albin 2008, Walker 2007)

Es wurden zahlreiche Studien veröffentlicht und beschrieben, die den Wirkungsmechanismus nozizeptiver Chemikalien, einschließlich Senföl, aufklären das vorübergehende Rezeptorpotential des Ankyrin-1-Kanals und der damit verbundene Ionenfluss innerhalb spezifischer Neuronen. (Caterina 2007, Cavanaugh 2008, De Petrocellis 2008, Gerhold 2009, Macpherson 2007, Ohta 2007)

Mustard Nebenwirkungen

Allylisothiocyanat, der Hauptbestandteil von Senföl, ist ein Reizstoff, der Tränenfluss, Hyperalgesie, Entzündung und Neuroerregung hervorruft. (Inoue 1997, Leung 1980, Simons 2004)

Nahrungsmittelallergie gegen Senf und andere Vertreter der Senfgewächse sowie eine IgE-vermittelte Kreuzempfindlichkeit gegenüber anderen Pflanzen wurden dokumentiert. Senfallallergien treten bei 1,1 % der Kinder auf und machen 6 bis 7 % aller Nahrungsmittelallergien aus. (Sharma 2019) Es wurde über Rhinitis im Zusammenhang mit S. alba berichtet (Anguita 2007) sowie über eine Sensibilisierung gegenüber Senf bei atopischen Personen. (Alenmyr 2009, Poikonen 2009) Es wurde auch gezeigt, dass Senf allergische Reaktionen der Atemwege und der Haut hervorruft. (Sharma 2019) Allylisothiocyanat, das für den Geruch und Geschmack von Senf verantwortlich ist, sowie proteolytische Enzyme können Dermatitis und andere allergische Reaktionen hervorrufen. (Sharma 2019)

Vor der Einnahme Mustard

Vermeiden Sie höhere Dosierungen als in Lebensmitteln enthalten. Es fehlen Informationen zur Sicherheit und Wirksamkeit in Schwangerschaft und Stillzeit.

Wie benutzt man Mustard

Es stehen begrenzte klinische Studien zur Dosierung zur Verfügung. Zahlreiche im Handel erhältliche Produkte enthalten Senf in Kapsel-, Pulver- und Tablettenform.

Senföl 2,9 g/Tag oral über 12 Monate wurde in einer Studie an Patienten mit Verdacht auf akuten Herzinfarkt untersucht. (Singh 1997)

Eine Studie an Menschen ergab, dass der Hauptmetabolit Allylisothiocyanat innerhalb von 8 Stunden im Urin ausgeschieden wird. Es wurde eine dosisabhängige Ausscheidung des Metaboliten beobachtet.(Jiao 1994)

Warnungen

Toxikologische Studien zu Senföl fehlen.

Die Verwendung von Senföl in ressourcenarmen Umgebungen zur Massage unterentwickelter Neugeborenenhaut zur Förderung der Entwicklung der Hautbarriere wird laut Studien in nicht empfohlen Mäuse mit suboptimaler Hautbarrierefunktion, bei denen ein Anstieg des transdermalen Wasserverlusts und strukturelle Veränderungen in epidermalen Keratinozyten beobachtet wurden. (Mullany 2005, Summers 2019)

Welche anderen Medikamente beeinflussen? Mustard

Keine davon gut dokumentiert.

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