Mustard

Nombre generico: Brassica Juncea L. Czern. Et Cosson, Brassica Nigra L. Koch, Sinapis Alba L.
Nombres de marca: Black Mustard, Indian Mustard, Leaf Mustard, Mustard, Oriental Mustard, True Mustard, True Oriental Mustard, White Mustard, Yellow Mustard

Uso de Mustard

Se han realizado numerosas investigaciones fitoquímicas de la semilla de mostaza; sin embargo, existen pocos ensayos clínicos que respalden las aplicaciones clínicas del aceite de semilla de mostaza. Los derivados del isotiocianato de alilo han formado la base de agentes tóxicos como el gas mostaza y los fármacos antineoplásicos (p. ej., bendamustina). (Sahu 2020)

Actividad antibacteriana/fungicida

Datos in vitro

El isotiocianato de alilo tiene actividad antimicrobiana y antifúngica; Se ha evaluado el efecto antibacteriano de la harina y el aceite de mostaza para su aplicación en la industria cárnica procesada por su efecto inhibidor sobre Escherichia coli y Salmonella. (Graumann 2008, Nadarajah 2005, Olivier 1999, Turgis 2008)

Efectos antiparasitarios

Datos en animales

Un estudio en un modelo murino investigó los efectos de un extracto de semilla de B. nigra metanólico al 80% contra Plasmodium berghei. El extracto ejerció efectos antipalúdicos quimiosupresores y quimioprofilácticos dependientes de la dosis. (Muluye 2015)

Cáncer

Datos animales e in vitro

Se proponen numerosos mecanismos de acción para la posible actividad quimioprotectora contra el cáncer de los isotiocianatos orgánicos. Se ha investigado la citotoxicidad de los derivados de la mostaza en las células de neuroblastoma. (Coggiola 2005, Tseng 2002)

El jugo de mostaza protegió contra el daño al ADN inducido por el benzo[a]pireno (B[a]P) en humanos. células derivadas de una manera dependiente de la dosis. Las propiedades quimioprotectoras pueden estar asociadas con la inducción de enzimas desintoxicantes. (Uhl 2003) Otro estudio examinó los efectos de los isotiocianatos orgánicos sobre el transporte mediado por la glicoproteína P (P-gp) y la proteína asociada a la resistencia a múltiples fármacos (MRP1) en pacientes resistentes a múltiples fármacos (MDR). ) líneas celulares de cáncer humano. Tanto la P-gp como la MRP1 participan en la biodisponibilidad, distribución y eliminación de muchos fármacos. Los isotiocianatos orgánicos de la dieta inhibieron la salida mediada por P-gp y MRP1 de daunomicina y vinblastina en células cancerosas humanas MDR, mejorando la eficacia de la quimioterapia contra el cáncer. El estudio también encontró evidencia de que los isotiocianatos orgánicos inhiben la formación de tumores en el tejido de mama, colon, pulmón y piel en modelos animales. (Tseng 2002)

Se evaluó un extracto etanólico de semilla de B. nigra en un estudio in vitro. de líneas celulares de cáncer de pulmón de células no pequeñas humanas A549 y H1299. B. nigra indujo apoptosis y provocó la detención del ciclo celular de una manera dependiente de la concentración. (Ahmed 2020)

El aceite esencial de mostaza redujo la proliferación de células tumorales a través de mecanismos apoptóticos y antiangiogénicos en ratones, mientras que la fracción de mucílago de S. alba inhibió los cambios preneoplásicos del colon en ratas (Eskin 2007, Kumar 2009)

Enfermedad cardiovascular

Datos animales e in vitro

Se ha descrito el potencial de B. juncea como fuente natural del antioxidante alfa-tocoferol. (Yusuf 2007) En un En un estudio, los extractos acuosos de mostaza inhibieron la peroxidación lipídica inducida por FeSO4-ascorbato en las membranas de eritrocitos humanos. (Sujatha 1995)

No se encontraron diferencias en los niveles séricos de colesterol o triglicéridos en ratas alimentadas con la fracción mucilaginosa de mostaza.( Eskin 2007); sin embargo, en otro modelo de diabetes inducida en ratas, el aceite de mostaza redujo los triacilgliceroles, el colesterol de lipoproteínas de baja densidad, el colesterol de lipoproteínas de muy baja densidad y el colesterol total, al tiempo que aumentó el colesterol de lipoproteínas de alta densidad. (Sukanya 2020) Los estudios epidemiológicos sugieren que los niveles más altos de las grasas monoinsaturadas se asociaron con la ingesta de aceite de semilla de mostaza rico en ácido erúcico. (Risé 2008)

Datos clínicos

Un ensayo aleatorizado y controlado con placebo de 12 meses de duración (N=360) examinaron los efectos del aceite de pescado o del aceite de mostaza en pacientes con sospecha de infarto de miocardio agudo. Los tratamientos se administraron a todos los pacientes aproximadamente 18 horas después de los síntomas de un infarto de miocardio agudo. Los pacientes del grupo A (n=122) recibieron 1,08 g/día de aceite de pescado por vía oral, el grupo B (n=120) recibió 2,9 g/día de aceite de mostaza por vía oral y 118 pacientes recibieron placebo. Los resultados indicaron una reducción en los eventos cardíacos totales en pacientes tratados con aceite de pescado o aceite de mostaza en comparación con placebo (24,5% y 28% frente a 34,7%; P<0,01). Los infartos no fatales también ocurrieron con menos frecuencia en pacientes tratados con aceite de pescado o aceite de mostaza en comparación con placebo (13% y 15% frente a 25,4%; P<0,05); sin embargo, las muertes cardíacas totales no se redujeron en pacientes tratados con aceite de mostaza o aceite de pescado. En comparación con el grupo de placebo, los pacientes tratados con aceite de pescado o aceite de mostaza mostraron una reducción en la angina de pecho total, las arritmias cardíacas y el agrandamiento del ventrículo izquierdo. Los conjugados de dieno se redujeron en ambos grupos de tratamiento, lo que indica actividad antioxidante. (Singh 1997)

En otro ensayo clínico aleatorizado, simple ciego, que inscribió a pacientes con angina de pecho, infarto de miocardio o factores de riesgo sustitutos de enfermedad coronaria ( N=1000), un grupo de intervención consumió más frutas, verduras, legumbres, nueces, almendras y cereales integrales y mostaza o aceite de soja y se compararon con un grupo de control (dieta local). Ambos grupos demostraron una reducción en la concentración de colesterol sérico y otros factores de riesgo, pero los efectos fueron mayores en el grupo de intervención. En pacientes con enfermedad arterial coronaria preexistente, se produjeron beneficios significativamente mayores en el grupo de tratamiento en comparación con el grupo de control. (Singh 2002)

Hiperglucemia

Datos en animales

Los estudios en ratas que utilizaron tanto la planta entera como extractos mucilaginosos demostraron un efecto hipoglucemiante en animales sanos, así como efectos sobre la glucosa posprandial (disminución de la glucosa sérica y aumento de la respuesta a la insulina) en los animales con diabetes inducida. Los mecanismos propuestos incluyeron la modulación de las enzimas gluconeogénicas y glucolíticas y la regulación positiva de la expresión del gen Glut 4 (Anand 2009, Grover 2002, Grover 2003, Srinivasan 2005, Sukanya 2020, Yadav 2004)

Efectos nociceptivos

Debido a sus efectos irritantes tópicos, la mostaza se ha utilizado tradicionalmente como rubefaciente e irritante.

Datos en animales

La capacidad de la mostaza El aceite para modular la nocicepción y la hiperalgesia se ha examinado en experimentos de analgesia en modelos animales. (Albin 2008, Walker 2007)

Se han publicado y describen numerosos estudios que aclaran el mecanismo de acción de las sustancias químicas nociceptivas, incluido el aceite de mostaza. el potencial receptor transitorio del canal anquirina-1 y el flujo de iones relacionado dentro de neuronas específicas. (Caterina 2007, Cavanaugh 2008, De Petrocellis 2008, Gerhold 2009, Macpherson 2007, Ohta 2007)

Mustard efectos secundarios

El isotiocianato de alilo, el componente principal del aceite de mostaza, es un irritante que induce lagrimeo, hiperalgesia, inflamación y neuroexcitación. (Inoue 1997, Leung 1980, Simons 2004)

Alergia alimentaria a la mostaza y otros miembros de la familia de la mostaza, así como sensibilidad cruzada mediada por IgE con otras plantas. Las alergias a la mostaza ocurren en el 1,1% de los niños y representan del 6% al 7% de todas las alergias alimentarias (Sharma 2019). Se ha informado rinitis asociada con S. alba (Anguita 2007), así como sensibilización a la mostaza en individuos atópicos. (Alenmyr 2009, Poikonen 2009) También se ha demostrado que la mostaza induce reacciones alérgicas respiratorias y dérmicas. (Sharma 2019) El isotiocianato de alilo, que es responsable del olor y el sabor de la mostaza, así como las enzimas proteolíticas, puede causar dermatitis y otras reacciones alérgicas. (Sharma 2019)

antes de tomar Mustard

Evite dosis superiores a las que se encuentran en los alimentos. Falta información sobre seguridad y eficacia durante el embarazo y la lactancia.

Cómo utilizar Mustard

Hay ensayos clínicos limitados disponibles para guiar la dosis. Numerosos productos disponibles comercialmente contienen mostaza en forma de cápsulas, polvo y tabletas.

En un estudio de pacientes con sospecha de infarto de miocardio agudo se evaluó 2,9 g/día de aceite de mostaza por vía oral durante 12 meses.(Singh 1997)

Un estudio en humanos determinó que el principal metabolito urinario del isotiocianato de alilo se excreta en 8 horas. Se observó una excreción del metabolito dependiente de la dosis (Jiao 1994)

Advertencias

Faltan estudios toxicológicos sobre el aceite de mostaza.

No se recomienda el uso de aceite de mostaza en entornos de bajos recursos para masajear la piel subdesarrollada de los recién nacidos para facilitar el desarrollo de la barrera cutánea, según estudios en ratones con una función de barrera cutánea subóptima, en los que se observaron aumentos en la pérdida de agua transdérmica y cambios estructurales en los queratinocitos epidérmicos (Mullany 2005, Summers 2019)

¿Qué otras drogas afectarán? Mustard

Ninguno bien documentado.

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