Mustard
Nom générique: Brassica Juncea L. Czern. Et Cosson, Brassica Nigra L. Koch, Sinapis Alba L.
Les noms de marques: Black Mustard, Indian Mustard, Leaf Mustard, Mustard, Oriental Mustard, True Mustard, True Oriental Mustard, White Mustard, Yellow Mustard
L'utilisation de Mustard
De nombreuses études phytochimiques sur les graines de moutarde ont été menées ; cependant, il existe peu d’essais cliniques pour étayer les applications cliniques de l’huile de graines de moutarde. Les dérivés de l'isothiocyanate d'allyle ont constitué la base d'agents toxiques tels que les gaz moutarde et les médicaments antinéoplasiques (par exemple, la bendamustine). (Sahu 2020)
Activité antibactérienne/fongicide
Données in vitro
L'isothiocyanate d'allyle a une activité antimicrobienne et antifongique ; l'effet antibactérien de la farine et de l'huile de moutarde a été évalué pour une application dans l'industrie de la viande transformée pour son effet inhibiteur sur Escherichia coli et Salmonella. (Graumann 2008, Nadarajah 2005, Olivier 1999, Turgis 2008)
Effets antiparasitaires
Données animales
Une étude sur un modèle murin a étudié les effets d'un extrait de graines de B. nigra méthanolique à 80 % contre Plasmodium berghei. L'extrait a exercé des effets antipaludiques chimiosuppresseurs et chimioprophylactiques dépendants de la dose. (Muluye 2015)
Cancer
Données animales et in vitro
De nombreux mécanismes d'action sont proposés pour l'activité chimioprotectrice potentielle contre le cancer des isothiocyanates organiques. La cytotoxicité des dérivés de moutarde sur les cellules de neuroblastome a été étudiée. (Coggiola 2005, Tseng 2002)
Le jus de moutarde était protecteur contre les dommages à l'ADN induits par le benzo[a]pyrène (B[a]P) chez l'homme. cellules dérivées de manière dose-dépendante. Les propriétés chimioprotectrices peuvent être associées à l'induction d'enzymes détoxifiantes. (Uhl 2003) Une autre étude a examiné les effets des isothiocyanates organiques sur la glycoprotéine P (P-gp) et la protéine associée à la multirésistance aux médicaments (MRP1) – transport médié par les protéines multirésistantes (MDR). ) lignées de cellules cancéreuses humaines. La P-gp et la MRP1 sont toutes deux impliquées dans la biodisponibilité, la distribution et l'élimination de nombreux médicaments. Les isothiocyanates organiques alimentaires ont inhibé l'efflux de daunomycine et de vinblastine médié par la P-gp et la MRP1 dans les cellules cancéreuses humaines MDR, améliorant ainsi l'efficacité de la chimiothérapie anticancéreuse. L'étude a également révélé des preuves d'isothiocyanates organiques inhibant la formation de tumeurs dans les tissus du sein, du côlon, des poumons et de la peau dans des modèles animaux. (Tseng 2002)
Un extrait éthanolique de graines de B. nigra a été évalué dans une étude in vitro. des lignées cellulaires humaines de cancer du poumon non à petites cellules A549 et H1299. B. nigra a induit l'apoptose et provoqué un arrêt du cycle cellulaire de manière dépendante de la concentration. (Ahmed 2020)
L'huile essentielle de moutarde a réduit la prolifération des cellules tumorales via des mécanismes apoptotiques et antiangiogenèse chez la souris, tandis que la fraction mucilage de S. alba a inhibé les modifications prénéoplasiques du côlon chez le rat. (Eskin 2007, Kumar 2009)
Maladies cardiovasculaires
Données animales et in vitro
Le potentiel de B. juncea en tant que source naturelle d'antioxydant alpha-tocophérol a été décrit. (Yusuf 2007) Dans un étude, des extraits aqueux de moutarde ont inhibé la peroxydation lipidique induite par l'ascorbate de FeSO4 sur les membranes érythrocytaires humaines. (Sujatha 1995)
Aucune différence n'a été trouvée dans les taux sériques de cholestérol ou de triglycérides chez les rats nourris avec la fraction mucilagineuse de moutarde.( Eskin 2007); cependant, dans un autre modèle de diabète induit chez le rat, l'huile de moutarde a réduit les triacylglycérols, le cholestérol des lipoprotéines de basse densité, le cholestérol des lipoprotéines de très basse densité et le cholestérol total tout en augmentant le cholestérol des lipoprotéines de haute densité. (Sukanya 2020) Des études épidémiologiques suggèrent que des niveaux plus élevés de les graisses monoinsaturées étaient associées à la consommation d'huile de graines de moutarde riche en acide érucique. (Risé 2008)
Données cliniques
Un essai randomisé et contrôlé par placebo de 12 mois (N = 360) examiné les effets de l'huile de poisson ou de l'huile de moutarde chez des patients suspectés d'IM aigu. Les traitements ont été administrés à tous les patients environ 18 heures après les symptômes d'un IM aigu. Les patients du groupe A (n = 122) ont reçu 1,08 g/jour d'huile de poisson par voie orale, le groupe B (n = 120) a reçu 2,9 g/jour d'huile de moutarde par voie orale et 118 patients ont reçu un placebo. Les résultats ont indiqué une réduction du nombre total d'événements cardiaques chez les patients traités avec de l'huile de poisson ou de l'huile de moutarde par rapport au placebo (24,5 % et 28 % contre 34,7 % ; P < 0,01). Les infarctus non mortels sont également survenus moins fréquemment chez les patients traités avec de l'huile de poisson ou de l'huile de moutarde par rapport au placebo (13 % et 15 % contre 25,4 % ; P < 0,05) ; cependant, le nombre total de décès cardiaques n'a pas été réduit chez les patients traités avec de l'huile de moutarde ou de l'huile de poisson. Par rapport au groupe placebo, les patients traités avec de l'huile de poisson ou de l'huile de moutarde ont montré une réduction de l'angine de poitrine totale, des arythmies cardiaques et de l'hypertrophie ventriculaire gauche. Les conjugués diènes ont été réduits dans les deux groupes de traitement, ce qui indique une activité antioxydante. (Singh 1997)
Dans un autre essai clinique randomisé en simple aveugle recrutant des patients souffrant d'angine de poitrine, d'IM ou de facteurs de risque de substitution de maladie coronarienne ( N = 1 000), un groupe d'intervention a consommé plus de fruits, de légumes, de légumineuses, de noix, d'amandes, de grains entiers et de moutarde ou d'huile de soja et a été comparé à un groupe témoin (alimentation locale). Les deux groupes ont démontré une réduction de la concentration sérique de cholestérol et d’autres facteurs de risque, mais les effets étaient plus importants dans le groupe d’intervention. Chez les patients atteints d'une maladie coronarienne préexistante, des bénéfices significativement plus importants ont été observés dans le groupe de traitement par rapport au groupe témoin. (Singh 2002)
Hyperglycémie
Données animales
Des études chez le rat utilisant à la fois la plante entière et des extraits mucilagineux ont démontré un effet hypoglycémique chez les animaux sains, ainsi que des effets sur la glycémie postprandiale (diminution de la glycémie et augmentation de la réponse insulinique) chez les animaux atteints de diabète induit. Les mécanismes proposés comprenaient la modulation des enzymes gluconéogéniques et glucolytiques et la régulation positive de l'expression du gène Glut 4. (Anand 2009, Grover 2002, Grover 2003, Srinivasan 2005, Sukanya 2020, Yadav 2004)
Effets nociceptifs
En raison de ses effets irritants topiques, la moutarde est utilisée traditionnellement comme rubéfiant et irritant.
Données animales
La capacité de la moutarde l'huile pour moduler la nociception et l'hyperalgésie a été examinée dans le cadre d'expériences d'analgésie sur des modèles animaux. (Albin 2008, Walker 2007)
De nombreuses études élucidant le mécanisme d'action des produits chimiques nociceptifs, y compris l'huile de moutarde, ont été publiées et décrivent le canal ankyrine-1 potentiel de récepteur transitoire et le flux d'ions associé dans des neurones spécifiques. (Caterina 2007, Cavanaugh 2008, De Petrocellis 2008, Gerhold 2009, Macpherson 2007, Ohta 2007)
Mustard Effets secondaires
L'isothiocyanate d'allyle, le principal composant de l'huile de moutarde, est un irritant, induisant un larmoiement, une hyperalgésie, une inflammation et une neuroexcitation. (Inoue 1997, Leung 1980, Simons 2004)
Allergie alimentaire à la moutarde et à d'autres des membres de la famille de la moutarde, ainsi qu'une sensibilité croisée médiée par les IgE avec d'autres plantes, ont été documentées. Les allergies à la moutarde surviennent chez 1,1 % des enfants et représentent 6 à 7 % de toutes les allergies alimentaires. (Sharma 2019) Des rhinites associées à S. alba ont été rapportées (Anguita 2007) ainsi qu'une sensibilisation à la moutarde chez les individus atopiques. (Alenmyr 2009, Poikonen 2009) Il a également été démontré que la moutarde provoque des réactions allergiques respiratoires et cutanées. (Sharma 2019) L'isothiocyanate d'allyle, responsable de l'odeur et de la saveur de la moutarde, ainsi que des enzymes protéolytiques, peut provoquer une dermatite et d'autres réactions allergiques. (Sharma 2019)
Avant de prendre Mustard
Évitez les doses supérieures à celles trouvées dans les aliments. Les informations concernant la sécurité et l'efficacité pendant la grossesse et l'allaitement font défaut.
Comment utiliser Mustard
Des essais cliniques limités sont disponibles pour guider la posologie. De nombreux produits disponibles dans le commerce contiennent de la moutarde sous forme de gélules, de poudre et de comprimés.
L'huile de moutarde 2,9 g/jour par voie orale pendant 12 mois a été évaluée dans une étude portant sur des patients suspectés d'IM aigu. (Singh 1997) p>
Une étude chez l'homme a déterminé que le principal métabolite urinaire de l'isothiocyanate d'allyle est excrété dans les 8 heures. Une excrétion du métabolite dépendante de la dose a été observée. (Jiao 1994)
Avertissements
Les études toxicologiques sur l'huile de moutarde font défaut.
L'utilisation de l'huile de moutarde dans les milieux à faibles ressources pour masser la peau sous-développée des nouveau-nés afin de faciliter le développement de la barrière cutanée n'est pas recommandée, sur la base d'études menées dans souris présentant une fonction de barrière cutanée sous-optimale, chez lesquelles une augmentation de la perte d'eau transdermique et des changements structurels dans les kératinocytes épidermiques ont été observés. (Mullany 2005, Summers 2019)
Quels autres médicaments affecteront Mustard
Aucun bien documenté.
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