Mustard

一般名： Brassica Juncea L. Czern. Et Cosson, Brassica Nigra L. Koch, Sinapis Alba L.
ブランド名： Black Mustard, Indian Mustard, Leaf Mustard, Mustard, Oriental Mustard, True Mustard, True Oriental Mustard, White Mustard, Yellow Mustard

の使用法 Mustard

カラシナの種子については数多くの植物化学的研究が行われています。しかし、マスタードシードオイルの臨床応用を裏付ける臨床試験はほとんど存在しません。アリル イソチオシアネートの誘導体は、マスタードガスや抗腫瘍薬 (ベンダムスチンなど) などの有毒物質の基礎を形成しています。(Sahu 2020)

抗菌/抗真菌活性

インビトロデータ

アリルイソチオシアネートには抗菌および抗真菌活性があります。からし粉と油の抗菌効果は、大腸菌とサルモネラ菌に対する抑制効果として、加工肉産業での応用が評価されています。(Graumann 2008、Nadarajah 2005、Olivier 1999、Turgis 2008)

駆虫効果

動物データ

マウスモデルを用いた研究では、80% メタノール性 B. ニグラ種子抽出物の Plasmodium berghei に対する効果が調査されました。この抽出物は、用量依存的な化学抑制効果および化学予防的な抗マラリア効果を発揮しました。(Muluye 2015)

がん

動物およびインビトロデータ

有機イソチオシアネートの潜在的ながん化学防御活性については、数多くの作用機序が提案されています。神経芽腫細胞に対するマスタード誘導体の細胞毒性が研究されています。(Coggiola 2005、Tseng 2002)

マスタードジュースは、ヒトのベンゾ[a]ピレン (B[a]P) 誘発 DNA 損傷に対して保護的でした。用量依存的に細胞を誘導します。化学防御特性は、解毒酵素の誘導と関連している可能性があります。(Uhl 2003) 別の研究では、多剤耐性 (MDR) における P 糖タンパク質 (P-gp) および多剤耐性関連タンパク質 (MRP1) を介した輸送に対する有機イソチオシアネートの影響を調べました。 ）ヒト癌細胞株。 P-gp と MRP1 は両方とも、多くの薬物の生物学的利用能、分布、および除去に関与しています。食事に含まれる有機イソチオシアネートは、MDR ヒトがん細胞における P-gp および MRP1 を介したダウノマイシンおよびビンブラスチンの流出を阻害し、がん化学療法の有効性を高めました。この研究では、有機イソチオシアネートが動物モデルの乳房、結腸、肺、皮膚組織での腫瘍形成を阻害する証拠も見つかりました。(Tseng 2002)

エタノール性 B. ニグラ種子抽出物が in vitro 研究で評価されました。 A549 および H1299 ヒト非小細胞肺がん細胞株の分析。 B. ニグラはアポトーシスを誘導し、濃度依存的に細胞周期停止を引き起こしました。(Ahmed 2020)

マスタード エッセンシャル オイルは、マウスのアポトーシスおよび抗血管新生機構を介して腫瘍細胞の増殖を減少させましたが、S. ニグラの粘液画分は、 alba はラットの結腸の前腫瘍性変化を阻害しました。(Eskin 2007、Kumar 2009)

心血管疾患

動物およびインビトロデータ

抗酸化物質であるα-トコフェロールの天然源としてのB. junceaの可能性が記載されています。(Yusuf 2007)研究によると、マスタードの水性抽出物は、ヒト赤血球膜上の FeSO4 アスコルビン酸塩によって誘発される脂質過酸化を抑制しました。(Sujatha 1995)

マスタードの粘液性画分を与えたラットの血清コレステロールまたはトリグリセリドのレベルに差は見つかりませんでした。(エスキン 2007);しかし、糖尿病を誘発した別のラットモデルでは、マスタード油はトリアシルグリセロール、低密度リポタンパク質コレステロール、超低密度リポタンパク質コレステロール、総コレステロールを低下させ、同時に高密度リポタンパク質コレステロールを上昇させた。(Sukanya 2020) 疫学研究は、高濃度リポタンパク質コレステロールを示唆している。一価不飽和脂肪はエルシン酸が豊富なマスタードシード油の摂取と関連していた。(Rise 2008)

臨床データ

12 か月のランダム化プラセボ対照試験 (N=360)は、急性心筋梗塞が疑われる患者における魚油またはマスタード油の影響を調査しました。急性心筋梗塞の症状が出てから約18時間後にすべての患者に治療が施された。グループA(n=122)の患者には魚油1.08g/日を経口摂取し、グループB(n=120)にはマスタード油2.9g/日を経口摂取し、118人の患者にはプラセボを投与した。結果は、魚油またはマスタード油で治療された患者では、プラセボと比較して心臓イベントの合計が減少することを示しました（24.5%および28%対34.7%; P<0.01）。非致死性梗塞も、プラセボと比較して魚油またはマスタード油で治療した患者では発生頻度が低かった(13%および15% vs 25.4%; P<0.05)。しかし、マスタード油や魚油で治療を受けた患者では心臓死の総数は減少しませんでした。プラセボ群と比較した場合、魚油またはマスタード油で治療を受けた患者は、全狭心症、不整脈、および左心室拡大の減少を示しました。ジエン結合体は両方の治療群で減少し、抗酸化活性を示しました。(Singh 1997)

別の無作為化単盲検臨床試験では、狭心症、心筋梗塞、または冠状動脈性心疾患の代替危険因子を有する患者を登録しました( N=1,000)、介入群はより多くの果物、野菜、豆類、クルミ、アーモンド、全粒穀物、マスタードまたは大豆油を摂取し、対照群(現地の食事)と比較されました。どちらのグループも血清コレステロール濃度やその他の危険因子の低下を示しましたが、その効果は介入グループの方が大きかったです。既存の冠動脈疾患のある患者では、対照群と比較して治療群で有意に大きな利益が得られました。(Singh 2002)

高血糖

動物データ

植物全体と粘液性抽出物の両方を使用したラットでの研究では、健康な動物での血糖降下効果と、食後血糖値（血清グルコースの低下）に対する効果が実証されました。糖尿病を誘発した動物におけるインスリン反応の増加）。提案されたメカニズムには、糖新生酵素および糖分解酵素の調節、および Glut 4 遺伝子発現の上方制御が含まれます。(Anand 2009、Grover 2002、Grover 2003、Srinivasan 2005、Sukanya 2020、Yadav 2004)

侵害受容作用

マスタードは局所刺激作用があるため、伝統的に発赤剤および刺激剤として使用されてきました。

動物データ

マスタードの能力侵害受容と痛覚過敏を調節する油が、動物モデルの鎮痛実験で検討されています。(Albin 2008、Walker 2007)

マスタード油を含む侵害受容性化学物質の作用機序を解明する数多くの研究が発表されており、一過性受容体電位アンキリン 1 チャネルと特定のニューロン内の関連するイオンの流れ。(Caterina 2007、Cavanaugh 2008、De Petrocellis 2008、Gerhold 2009、Macpherson 2007、Ohta 2007)

Mustard 副作用

マスタード油の主成分であるイソチオシアン酸アリルは刺激物であり、流涙、痛覚過敏、炎症、神経興奮を引き起こします。(Inoue 1997, Leung 1980, Simons 2004)

マスタードなどに対する食物アレルギーカラシ科のメンバーだけでなく、他の植物に対する IgE 媒介交差感受性も記録されています。マスタードアレルギーは小児の1.1%に発生し、食物アレルギー全体の6%から7%を占めます。(Sharma 2019)、S. albaに関連した鼻炎が報告されており(Anguita 2007)、アトピー性個人におけるマスタードに対する感作も報告されています。(Alenmyr) 2009、Poikonen 2009) マスタードは、呼吸器および皮膚のアレルギー反応を誘発することも示されています。(Sharma 2019) マスタードの匂いと風味の原因となるアリルイソチオシアネート、およびタンパク質分解酵素は、皮膚炎やその他のアレルギー反応を引き起こす可能性があります。 (シャルマ 2019)

服用する前に Mustard

食品に含まれる量を超える用量は避けてください。妊娠中および授乳中の安全性と有効性に関する情報が不足しています。

使い方 Mustard

用量の目安となる限定的な臨床試験が利用可能です。多くの市販製品には、カプセル、粉末、錠剤の形でマスタードが含まれています。

マスタードオイル 2.9 g/日を 12 か月間経口摂取することが、急性心筋梗塞が疑われる患者を対象とした研究で評価されました。(Singh 1997)

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ヒトを対象とした研究では、イソチオシアン酸アリルの主要な尿中代謝産物が 8 時間以内に排泄されることが判明しました。代謝産物の用量依存的な排泄が観察されました。(Jiao 1994)

警告

マスタード油の毒性学的研究は不足しています。

皮膚バリアの発達を促進するために未発達な新生児の皮膚をマッサージするために、資源が少ない状況でマスタード油を使用することは推奨されていません。皮膚バリア機能が最適以下であるマウス。経皮水分損失の増加と表皮ケラチノサイトの構造変化が観察されました。(Mullany 2005, Summers 2019)

他の薬がどのような影響を与えるか Mustard

十分に文書化されたものはありません。

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