Mustard

Nome genérico: Brassica Juncea L. Czern. Et Cosson, Brassica Nigra L. Koch, Sinapis Alba L.
Nomes de marcas: Black Mustard, Indian Mustard, Leaf Mustard, Mustard, Oriental Mustard, True Mustard, True Oriental Mustard, White Mustard, Yellow Mustard

Uso de Mustard

Numerosas investigações fitoquímicas de sementes de mostarda foram realizadas; no entanto, existem poucos ensaios clínicos para apoiar as aplicações clínicas do óleo de semente de mostarda. Os derivados do isotiocianato de alila formaram a base para agentes tóxicos, como gases mostarda e medicamentos antineoplásicos (por exemplo, bendamustina).(Sahu 2020)

Atividade antibacteriana/fungicida

Dados in vitro

O isotiocianato de alila tem atividade antimicrobiana e antifúngica; o efeito antibacteriano da farinha e do óleo de mostarda foi avaliado para aplicação na indústria de carne processada por seu efeito inibitório sobre Escherichia coli e Salmonella.(Graumann 2008, Nadarajah 2005, Olivier 1999, Turgis 2008)

Efeitos antiparasitários

Dados de animais

Um estudo em modelo murino investigou os efeitos de um extrato metanólico de semente de B. nigra 80% contra Plasmodium berghei. O extrato exerceu efeitos quimiossupressores e quimioprofiláticos antimaláricos dependentes da dose. (Muluye 2015)

Câncer

Dados em animais e in vitro

Numerosos mecanismos de ação são propostos para a potencial atividade quimioprotetora contra o câncer de isotiocianatos orgânicos. A citotoxicidade de derivados de mostarda em células de neuroblastoma foi investigada. (Coggiola 2005, Tseng 2002)

O suco de mostarda foi protetor contra danos ao DNA induzidos por benzo[a]pireno (B[a]P) em humanos. células derivadas de uma maneira dependente da dose. As propriedades quimioprotetoras podem estar associadas à indução de enzimas desintoxicantes. (Uhl 2003) Outro estudo examinou os efeitos dos isotiocianatos orgânicos na glicoproteína P (P-gp) e no transporte mediado pela proteína associada à resistência a múltiplas drogas (MRP1) em multirresistentes (MDR ) linhas celulares de câncer humano. Tanto a P-gp quanto a MRP1 estão envolvidas na biodisponibilidade, distribuição e eliminação de muitos medicamentos. Os isotiocianatos orgânicos dietéticos inibiram o efluxo de daunomicina e vinblastina mediado por P-gp e MRP1 em células cancerígenas humanas MDR, aumentando a eficácia da quimioterapia contra o câncer. O estudo também encontrou evidências de isotiocianatos orgânicos inibindo a formação de tumores em tecidos de mama, cólon, pulmão e pele em modelos animais. (Tseng 2002)

Um extrato etanólico de semente de B. nigra foi avaliado em um estudo in vitro de linhas celulares de câncer de pulmão de células não pequenas humanas A549 e H1299. B. nigra induziu apoptose e causou parada do ciclo celular de maneira dependente da concentração. (Ahmed 2020)

O óleo essencial de mostarda reduziu a proliferação de células tumorais por meio de mecanismos apoptóticos e antiangiogênese em camundongos, enquanto a fração de mucilagem de S. alba inibiu alterações pré-neoplásicas do cólon em ratos. (Eskin 2007, Kumar 2009)

Doença cardiovascular

Dados em animais e in vitro

O potencial de B. juncea como fonte natural do antioxidante alfa-tocoferol foi descrito.(Yusuf 2007) Em um estudo, extratos aquosos de mostarda inibiram a peroxidação lipídica induzida por FeSO4-ascorbato nas membranas dos eritrócitos humanos. (Sujatha 1995)

Nenhuma diferença foi encontrada nos níveis séricos de colesterol ou triglicerídeos em ratos alimentados com a fração mucilaginosa da mostarda.( Eskin 2007); no entanto, em outro modelo de diabetes induzido em ratos, o óleo de mostarda reduziu os triacilgliceróis, o colesterol da lipoproteína de baixa densidade, o colesterol da lipoproteína de muito baixa densidade e o colesterol total, ao mesmo tempo que aumentou o colesterol da lipoproteína de alta densidade. (Sukanya 2020) Estudos epidemiológicos sugerem que níveis mais elevados de gorduras monoinsaturadas foram associadas à ingestão de óleo de semente de mostarda rico em ácido erúcico. (Risé 2008)

Dados clínicos

Um ensaio clínico randomizado, controlado por placebo, de 12 meses (N=360) examinaram os efeitos do óleo de peixe ou óleo de mostarda em pacientes com suspeita de infarto agudo do miocárdio. Os tratamentos foram administrados a todos os pacientes aproximadamente 18 horas após os sintomas de um infarto agudo do miocárdio. Os pacientes do grupo A (n=122) receberam óleo de peixe 1,08 g/dia por via oral, o grupo B (n=120) recebeu óleo de mostarda 2,9 g/dia por via oral e 118 pacientes receberam placebo. Os resultados indicaram uma redução no total de eventos cardíacos em pacientes tratados com óleo de peixe ou óleo de mostarda em comparação com placebo (24,5% e 28% vs 34,7%; P<0,01). Infartos não fatais também ocorreram com menor frequência em pacientes tratados com óleo de peixe ou óleo de mostarda em comparação com placebo (13% e 15% vs 25,4%; P<0,05); no entanto, o total de mortes cardíacas não foi reduzido em pacientes tratados com óleo de mostarda ou óleo de peixe. Quando comparados com o grupo placebo, os pacientes tratados com óleo de peixe ou óleo de mostarda apresentaram redução na angina de peito total, arritmias cardíacas e aumento do ventrículo esquerdo. Os conjugados de dieno foram reduzidos em ambos os grupos de tratamento, indicando atividade antioxidante. (Singh 1997)

Em outro ensaio clínico randomizado, simples-cego, envolvendo pacientes com angina de peito, infarto do miocárdio ou fatores de risco substitutos para doença coronariana ( N=1.000), um grupo de intervenção consumiu mais frutas, vegetais, legumes, nozes, amêndoas e grãos integrais e mostarda ou óleo de soja e foram comparados com um grupo de controle (dieta local). Ambos os grupos demonstraram uma redução na concentração sérica de colesterol e outros fatores de risco, mas os efeitos foram maiores no grupo de intervenção. Em pacientes com doença arterial coronariana preexistente, ocorreram benefícios significativamente maiores no grupo de tratamento em comparação com o grupo de controle.(Singh 2002)

Hiperglicemia

Dados em animais

Estudos em ratos usando a planta inteira e extratos mucilaginosos demonstraram um efeito hipoglicêmico em animais saudáveis, bem como efeitos na glicose pós-prandial (diminuição da glicose sérica e aumento da resposta à insulina) nos animais com diabetes induzido. Os mecanismos propostos incluíram modulação de enzimas gliconeogênicas e glicolíticas e regulação positiva da expressão do gene Glut 4. (Anand 2009, Grover 2002, Grover 2003, Srinivasan 2005, Sukanya 2020, Yadav 2004)

Efeitos nociceptivos

Devido aos seus efeitos irritantes tópicos, a mostarda tem sido usada tradicionalmente como rubefaciente e irritante.

Dados de animais

A capacidade da mostarda óleo para modular a nocicepção e hiperalgesia foi examinado em experimentos de analgesia em modelos animais. (Albin 2008, Walker 2007) Numerosos estudos elucidando o mecanismo de ação de produtos químicos nociceptivos, incluindo óleo de mostarda, foram publicados e descrevem o potencial receptor transitório do canal anquirina-1 e o fluxo de íons relacionado dentro de neurônios específicos. (Caterina 2007, Cavanaugh 2008, De Petrocellis 2008, Gerhold 2009, Macpherson 2007, Ohta 2007)

Mustard efeitos colaterais

O isotiocianato de alila, o principal componente do óleo de mostarda, é irritante, induzindo lacrimejamento, hiperalgesia, inflamação e neuroexcitação. (Inoue 1997, Leung 1980, Simons 2004)

Alergia alimentar à mostarda e outros membros da família da mostarda, bem como sensibilidade cruzada mediada por IgE a outras plantas, foi documentada. As alergias à mostarda ocorrem em 1,1% das crianças e representam 6% a 7% de todas as alergias alimentares. (Sharma 2019) Foi relatada rinite associada a S. alba (Anguita 2007), bem como sensibilização à mostarda em indivíduos atópicos. 2009, Poikonen 2009) A mostarda também demonstrou induzir reações alérgicas respiratórias e dérmicas. (Sharma 2019) O isotiocianato de alila, responsável pelo odor e sabor da mostarda, bem como pelas enzimas proteolíticas, pode causar dermatite e outras reações alérgicas. (Sharma 2019)

Antes de tomar Mustard

Evite dosagens superiores às encontradas nos alimentos. Faltam informações sobre segurança e eficácia durante a gravidez e a lactação.

Como usar Mustard

Ensaios clínicos limitados estão disponíveis para orientar a dosagem. Vários produtos disponíveis comercialmente contêm mostarda em cápsulas, pó e comprimidos.

O óleo de mostarda 2,9 g/dia por via oral durante 12 meses foi avaliado em um estudo de pacientes com suspeita de infarto agudo do miocárdio.(Singh 1997)

Um estudo em humanos determinou que o principal metabólito urinário do isotiocianato de alila é excretado em 8 horas. Foi observada uma excreção do metabólito dependente da dose.(Jiao 1994)

Avisos

Faltam estudos toxicológicos sobre óleo de mostarda.

O uso de óleo de mostarda em ambientes com poucos recursos para massagear a pele subdesenvolvida de recém-nascidos para facilitar o desenvolvimento da barreira cutânea não é recomendado, com base em estudos em camundongos com função de barreira cutânea abaixo do ideal, nos quais foram observados aumentos na perda de água transdérmica e alterações estruturais nos queratinócitos epidérmicos. (Mullany 2005, Summers 2019)

Que outras drogas afetarão Mustard

Nenhum bem documentado.

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