Oats

Nume generic: Avena Sativa L.
Nume de marcă: Avena (Spanish), Hafer (German), Ma-karasu-mugi (Japanese), Oats

Utilizarea Oats

Utilizarea pe scară largă a ovăzului și a preparatelor din fulgi de ovăz face ca rezultatele experimentelor pe animale să fie în mare măsură redundante.

Dependența

Un extract de ovăz este folosit în medicina tradițională ayurvedică pentru a vindeca dependența de opiu, dar au fost efectuate câteva studii mai vechi privind potențialul ovăzului în tratarea dependențelor cu rezultate contradictorii.(50, 51, 52) Un studiu la șobolani cărora li s-au administrat doze crescânde de alcool până la 8 g/kg/zi a demonstrat un efect protector al ovăzului asupra scurgerii intestinale asociate cu endotoxemie și leziuni hepatice.(53)

Cancer

Avenantramidele din ovăz au fost investigate pentru potențiale aplicații anticanceroase.(54, 55)

Cardiovasculare

FDA recunoaște că beta-glucanul poate juca un rol în reducerea riscului de boală coronariană.(8)

Experimentele in vitro folosind celule endoteliale aortice umane au arătat reducerea aderenței monocitelor și scăderea producției de citokine implicate în răspunsul inflamator cu pretratamentul cu avenantramidă fenolică de ovăz. S-a sugerat un rol în reducerea riscului de ateroscleroză.(5)

Date clinice

Într-un studiu efectuat pe adulți dislipidemici supraponderali (N = 30), ovăzul nu a avut niciun efect asupra endoteliului. disfuncție pe o perioadă de 6 săptămâni în comparație cu placebo. Analiza subgrupurilor (nealimentată pentru) a sugerat un efect benefic.(9) Un studiu pilot a arătat o reducere a tensiunii arteriale sistolice și diastolice la 18 pacienți cu hipertensiune ușoară sau limită care au primit cereale de ovăz. Conținutul de beta-glucan al cerealelor a fost standardizat la 5,52 g/zi.(10) Cu toate acestea, aceste rezultate nu au fost cOnfirmate de un alt studiu mic care nu a arătat nicio modificare a tensiunii arteriale, în ciuda unui aport zilnic similar de beta-glucan.(11) În un studiu mai amplu de 97 de pacienți cu hipertensiune arterială, beta-glucan administrat timp de 12 săptămâni nu a afectat tensiunea arterială, cu excepția analizei de subgrup, care nu a fost alimentată în proiectul studiului. (12) O scădere a presiunii sistolice (dar nu diastolică) a fost a raportat într-un studiu de 12 săptămâni pe 206 voluntari sănătoși de vârstă mijlocie care au consumat zilnic trei porții de 30 până la 40 g de alimente din cereale integrale. Nu au fost observate modificări ale markerilor de inflamație.(13)

Boala celiacă

Rolul ovăzului în dieta pacienților cu boală celiacă este controversat și posibil agravat de rezultatele unor studii mai vechi, necontrolate sau de utilizarea de ovăz contaminat.(14) O proporție mai mică proteinele de stocare imunogene se găsesc în ovăz decât în ​​grâu, orz și secară, iar proteinele derivate din ovăz sunt mai ușor digerate de enzimele proteaze din intestin. În plus, prolina găsită în avenina de ovăz este mai ușor digerată de enzimele protează, ceea ce duce la degradarea rapidă a peptidelor potențial dăunătoare și poate ajuta la prevenirea inițierii unui răspuns imun împotriva ovăzului în intestinul subțire.(4, 15) Unele persoanele cu boală celiacă posedă celule T ale mucoasei Reactive la avenina care pot provoca anomalii ale mucoasei.(16, 17)

Au fost descrise avantaje ale încorporării ovăzului în dietele fără gluten și includ furnizarea de nutrienți, inclusiv vitamina B1. , magneziu și zinc, precum și beneficiile pentru sănătate ale creșterii fibrelor alimentare.(18, 19, 20)

Un studiu pe termen lung privind ingestia de ovăz la adulții cu boală celiacă nu a arătat niciun efect asupra vilozităților duodenale. arhitectură, infiltrarea celulelor inflamatorii a mucoasei duodenale sau titruri de anticorpi după 5 ani.(15, 21) Rezultate similare au fost obținute la copiii cu boală celiacă nou diagnosticată.(20, 22) Două recenzii sistematice, precum și Organizația Mondială de Gastroenterologie , iar asociațiile de celiaci din Finlanda, Marea Britanie și Canada consideră că ovăzul necontaminat poate fi consumat de majoritatea pacienților cu boală celiacă. Din cauza posibilității de intoleranță la ovăz la unii oameni, recenzenții sugerează eliminarea inițială a ovăzului și adăugarea doar în cantități moderate în dietele bine stabilite, fără gluten. Asociația Americană pentru Celiac Sprue consideră că utilizarea ovăzului nu este lipsită de riscuri.(16, 19, 23) Au fost publicate și studii care sugerează că ovăzul este sigur la pacienții cu dermatită herpetiformă.(4, 15, 24, 25, 26)

Dermatologie

În ciuda promovării lor pentru gestionarea afecțiunilor pielii uscate și cu mâncărimi, afirmațiile despre beneficiile preparatelor care conțin ovăz coloidal se bazează în mare parte pe studii mai vechi(3, 56), dar popularitatea fulgii de ovăz coloidal în managementul pruritului este în creștere.(56, 57, 58) Deși este listată în Farmacopeea Statelor Unite, FDA a adăugat o atenție monografiei de protecție a pielii cu privire la uscarea excesivă care poate apărea din înmuierea prelungită în fulgi de ovăz coloidal.(59). ) În plus, utilizarea produselor care conțin fulgi de ovăz poate provoca sensibilizare la copiii cu dermatită atopică.(60)

Diabetul zaharat

S-a demonstrat că mesele bogate în fibre solubile reduc creșterea glicemiei postprandiale și a concentrației de insulină, atribuită parțial unei creșteri a vâscozității conținutului stomacului și intestinului subțire. , cu o reducere ulterioară a ratei de absorbție a nutrienților digerați.(27, 28) Rezultatele studiilor de ovăz la pacienții diabetici sunt contradictorii. Ca o componentă a terapiei de nutriție medicală pentru pacienții cu diabet zaharat de tip 1 sau tip 2, Standardele de îngrijire ale Asociației Americane de Diabet (2014) recomandă o creștere a alimentelor care conțin acizi grași n-3 (EPA și DHA; din pește gras), fibre vâscoase. (de exemplu, ovăz, leguminoase, citrice) și stanoli sau steroli pe bază de plante pentru a ajuta la tratarea dislipidemiilor la majoritatea pacienților diabetici (adică, cei care nu au hipertrigliceridemie severă) (dovezi de înaltă calitate).(76)

Date clinice

Glucoza plasmatică a jeun, insulina și hemoglobina glicozilată (HbA1c) nu au fost afectate de un regim alimentar care conține tărâțe de ovăz (beta-glucan 3 g) concentrat într-un număr de studii. Dozele de beta-glucan în aceste studii au variat între 2,25 și 6 g/zi timp de 6 până la 12 săptămâni.(12, 29, 30, 31, 32, 33)

Un efect ușor asupra curbei de răspuns la glucoză a fost demonstrată într-un studiu efectuat la adulți sănătoși.(34) Într-un studiu mic de pacienți cu diabet zaharat de tip 2 ușor, făina de tărâțe de ovăz a produs un răspuns glicemic mai scăzut decât glucoza.(28) Răspunsuri similare au fost obținute în câteva studii suplimentare.(35). , 36, 37, 38)

A fost investigată utilizarea unei gustări îmbogățite cu beta-glucani la culcare pentru a reduce prevalența hipoglicemiei nocturne silențioase la copiii cu diabet zaharat.(39) Copiii care primesc gustarea îmbogățită. a experimentat aplatizarea curbei glicemiei înainte de miezul nopții, dar incidența hipoglicemiei după ora 2 dimineața a rămas neschimbată.

Abilitatea unei varietăți de produse alimentare din ovăz și orz de a scădea glicemia postprandială a fost evaluată într-o meta din 2013. -analiza a 34 de studii umane; pacienții cu diabet zaharat de tip 2 (inclusiv NIDDM) au fost excluși, la fel ca și studiile care au folosit extracte cu vâscozitate scăzută sau beta-glucan depolimerizat în mod deliberat. O doză de cel puțin 3 g beta-glucan pe masă de ovăz sau orz intact (gătit sau fermentat) sau cel puțin 4 g beta-glucan solubil (cu o greutate moleculară mai mare de 250.000 g/mol) în alimente procesate de ovăz și orz produsele, care au furnizat 30 până la 80 g de carbohidrați disponibili, au fost suficiente pentru a produce o reducere relevantă fiziologic (cel puțin -27 mmol min/L) a glicemiei postprandiale. Răspunsul glicemic a fost mai mare pentru cerealele intacte decât pentru alimentele procesate. Rata de eficacitate și, respectiv, reducerea medie a ariei sub curbă (AUC), au fost următoarele: alimente cu sâmburi intact (96%, -99 mmol min/L); făinuri crude, fulgi și tărâțe în băuturi sau budinci (75%, -75 mmol min/L); aluat de briose (92%, -60 mmol min/L); produse din cereale uscate (82%, −32 mmol min/L); și pâine (64%, -29 mmol min/L). Produsele din ovăz și orz nu au fost semnificativ diferite în ceea ce privește reducerea medie a ASC sau a indicelui glicemic.(73)

Date din studiile care evaluează efectele beta-glucanului de ovăz și orz asupra nivelurilor de glucoză din sânge, precum și a nivelului de colesterol , au fost analizate într-o meta-analiză din 2011 care a inclus subiecți cu sau fără afecțiuni de sănătate. Din cele 126 de studii eligibile, 82 au studiat beta-glucanul de ovăz; dozele zilnice de beta-glucan au variat între 2 și 14 g/zi. Analiza a relevat o reducere semnificativă a glicemiei (−2,58 mmol/L); eterogenitatea a fost mare. O doză de beta-glucan de 1 g/zi a dus la o modificare a glicemiei de -0,084 mmol/L, dar a arătat modificări incerte ale nivelurilor de glucoză din sânge cu modificări ale dozei de beta-glucan.(74)

O meta-analiză a studiilor randomizate controlate a evaluat efectul extractului de beta-glucan asupra controlului glicemic și a sensibilității la insulină la pacienții cu sau fără diabet. Un total de 18 studii au îndeplinit criteriile de includere; 7 studii (N=423) au utilizat extract de beta-glucan. Toate cele 7 studii au folosit beta-glucan extras din cereale (ovăz, tărâțe de ovăz, orz), iar doza de extract a variat de la 3 la 10 g/zi timp de până la 8 săptămâni. A fost observată o eterogenitate semnificativă în rândul studiilor, iar analiza subgrupurilor a constatat că variabilitatea rezultatelor studiului este afectată de locația studiului (beneficiu semnificativ asociat cu studiile efectuate în țări asiatice, dar nu din vest), tipul de studiu (beneficiu în proiecte paralele, dar nu încrucișate), starea de sănătate a participanților (beneficiu la diabeticii de tip 2 și hiperlipidemicii) și durata intervenției (mai puțin de 8 săptămâni față de 8 săptămâni). În general, extractul de beta-glucan nu a fost la fel de eficient ca ovăzul integral în reducerea HbA1c, a glicemiei a jeun sau a sensibilității la insulină.(79)

Efecte GI

Liniile directoare clinice ale Colegiului American de Gastroenterologie (ACG) pentru gestionarea sindromului de colon iritabil (IBS) (2021) sugerează că fibrele solubile precum cele găsite în tărâțele de ovăz, dar nu și fibrele insolubile , să fie utilizat pentru a trata simptomele globale IBS (Puternic; moderat).(81)

Hiperlipidemia

Fibrele de ovăz produc reduceri modeste ale nivelului de colesterol și pot exercita un mic efect pozitiv asupra riscului de boală coronariană, dar mecanismul este neclar. Deși dovezile sugerează că unele fibre solubile se leagă cu acizii biliari sau colesterolul, ceea ce duce la un clearance crescut al colesterolului lipoproteinelor cu densitate joasă (LDL), această acțiune poate fi insuficientă pentru a explica reducerile observate de colesterol. Alte mecanisme propuse includ inhibarea sintezei hepatice a acizilor grași, modificările motilității intestinale și reducerea absorbției macronutrienților, ceea ce duce la creșterea sensibilității la insulină și la sațietate, cu o reducere generală consecventă a aportului total de energie (32, 40, 41, 42).

Alți factori care trebuie luați în considerare la interpretarea datelor din studii includ solubilitatea și greutatea moleculară a beta-glucanului, modificările nefavorabile în timpul preparării comerciale, condițiile de depozitare și procesele de gătit.(41, 43)

h4>Date clinice

Au fost efectuate un număr mare de studii pentru a evalua efectul suplimentelor de tărâțe de ovăz asupra nivelului lipidelor din sânge, rezultatele fiind incluse în mai multe meta-analize.(40, 41, 74, 77) Eterogenitatea substanțială între studiile individuale sugerează că efectele fibrelor nu sunt uniforme, posibil ca urmare a dozelor inconsistente. Multe, dar nu toate, studiile arată reduceri ale LDL-colesterolului. În plus, neliniaritatea a fost observată la doze mai mari (de exemplu, peste 3 g/zi), sugerând o posibilă scădere a aderenței sau atingerea unui maxim biologic la aceste doze.(37, 40, 41, 74) Într-o meta-analiză din 2011 care a inclus subiecți cu sau fără afecțiuni de sănătate, au apărut reduceri semnificative ale colesterolului total, LDL și trigliceridelor/triacilglicerolului după consumul de beta-glucan. Din cele 126 de studii eligibile, 82 au studiat beta-glucanul de ovăz; dozele zilnice de beta-glucan au variat între 1,2 și 10 g/zi în studiile privind colesterolul total. Analiza a evidențiat o reducere semnificativă a doză-răspuns a colesterolului total cu 1 g/zi producând o modificare de -0,079 mmol/L, dar nu a fost observată o relație semnificativă doză-răspuns pentru LDL, lipoproteine ​​de înaltă densitate sau trigliceride/triacilglicerol. (74) O meta-analiză din 2014 a datelor din 28 de studii clinice randomizate privind consumul a cel puțin 3 g/zi de beta-glucan de ovăz timp de cel puțin 2 săptămâni la adulți normo- sau hipercolesterolemici în general sănătoși a constatat reduceri semnificative ale LDL și ale totalului. colesterol (P = 0,0001 fiecare), dar nu lipoproteine ​​de înaltă densitate sau trigliceride.(77)

Un studiu mic, necontrolat, la pacienții cu SIDA, sub tratament antiretroviral foarte activ (n = 31) nu a reușit să producă niciun fel clinic sau îmbunătățirea semnificativă statistic a parametrilor de colesterol sau uricemie cu suplimentarea zilnică cu 20 g de tărâțe de ovăz conținute într-o formulare care conținea și semințe de in și proteine ​​din soia (10 g/zi fiecare).(75)

Suplimentarea alimentară cu o S-a observat că produsul beta-glucan disponibil comercial (Betaglucare; 3 g/zi timp de 8 săptămâni) reduce colesterolul LDL cu 0,3 mmol/L (P=0,0002) comparativ cu valoarea inițială la pacienții cu miastenie gravis într-un studiu prospectiv, necontrolat. Pacienții cu o LDL inițială inițială de cel puțin 3 mmol/L au prezentat o reducere puțin mai mare. LDL a fost redus în mod egal, indiferent de diagnosticul de diabet sau de IMC inițial. HbA1c medie nu a fost afectată semnificativ.(78)

FDA a aprobat relația dintre includerea fibrelor solubile în beta-glucan în dietă și scăderea colesterolului seric și recomandă o doză de beta-glucan 3 g/zi fibre solubile. Nu a fost demonstrată o relație cauzală cu scăderea bolilor cardiovasculare.(41) Declarația comună din 2017 a Societății Italiene de Diabetologie (ISD) și a Societății Italiene pentru Studiul Arteriosclerozei (ISSA) privind nutraceuticele pentru tratamentul hipercolesterolemiei recomandă cu fermitate utilizarea fibrelor (de exemplu, beta-glucan de ovăz, Chitosan, glucomanan, gumă guar, HPMC, Pectină, psyllium) pentru a scădea LDL în populația generală care nu reușește să crească fibrele alimentare; la pacienții cu hipercolesterolemie ușoară și risc cardiovascular scăzut până la moderat; sau la pacienții cu hipercolesterolemie ușoară și sindrom metabolic (Nivel I, Forță A).(80)

Nutriția la populația în vârstă

Studiile au arătat că adăugarea de ovăz în dietele persoanelor în vârstă crește biodisponibilitatea vitaminei B12, reduce consumul de laxative și sprijină menținerea greutății corporale.(61, 62). )

Scăderea în greutate

Incercările clinice care evaluează efectul adăugării de ovăz la dietele cu deficit de energie nu au găsit în mare parte nici un efect aditiv.(46, 49, 63) Sațietatea este crescută odată cu adăugarea de fibre la unele, dar nu toate, studii.(64, 65, 66)

Oats efecte secundare

Tărâțele de ovăz crește volumul scaunului, ceea ce poate provoca disconfort, iar defecarea mai frecventă poate duce la iritație perineală.69 Creșterea volumului scaunului a fost folosită în avantaj în inversarea stomei.70 Digestia fibrelor de către bacteriile colonice poate provoca distensie gazoasă. și flatulență. Se recomanda un aport adecvat de lichide pentru a asigura hidratarea si dispersia fibrelor in tractul gastro-intestinal. S-a raportat dermatită de contact de la făina de ovăz.71 A fost publicat un studiu care leagă anafilaxia care pune viața în pericol, recurentă, indusă de efort cu cerealele care conțin gliadină, inclusiv ovăzul.72

O incidență mai mare decât cea așteptată a a fost raportată sensibilizarea la ovăz la copiii cu dermatită atopică.60

Înainte de a lua Oats

Recunoscut în general ca fiind sigur atunci când este folosit ca aliment. Evitați dozele peste cele găsite în alimente, deoarece siguranța și eficacitatea nu sunt dovedite.

Cum se utilizează Oats

Aportul recomandat de beta-glucan pentru reducerea colesterolului este de 3 g/zi, cantitate găsită în aproximativ 90 g de ovăz.40, 41, 46 O estimare a scăderii LDL cu 5 mg/dL (0,13 mmol/). L) este produs prin includerea a 3 g/zi de beta-glucan la adultul american mediu.46

Cantități moderate de ovăz, 20 până la 25 g/zi la copii și 50 până la 70 g/zi la adulti, sunt sugerate in boala celiaca.15

Avertizări

Lipsesc date.

Ce alte medicamente vor afecta Oats

Tărâțele de ovăz pot reduce absorbția medicamentelor. La 2 pacienți cu hipercolesterolemie, ingestia concomitentă a 50 până la 100 g tărâțe de ovăz și lovastatin 80 mg a dus la o creștere a LDL în comparație cu administrarea de lovastatina în monoterapie.(67)

Absorbția fierului este scăzută odată cu consumul concomitent. de ovăz, atribuită prezenței acidului fitic în fracțiunea de fibre a cerealelor.(68)

Declinare de responsabilitate

S-au depus toate eforturile pentru a se asigura că informațiile furnizate de Drugslib.com sunt exacte, actualizate -data și completă, dar nu se face nicio garanție în acest sens. Informațiile despre medicamente conținute aici pot fi sensibile la timp. Informațiile Drugslib.com au fost compilate pentru a fi utilizate de către practicienii din domeniul sănătății și consumatorii din Statele Unite și, prin urmare, Drugslib.com nu garantează că utilizările în afara Statelor Unite sunt adecvate, cu excepția cazului în care se indică altfel. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com nu susțin medicamente, nu diagnostichează pacienții și nu recomandă terapie. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com sunt o resursă informațională concepută pentru a ajuta practicienii autorizați din domeniul sănătății în îngrijirea pacienților lor și/sau pentru a servi consumatorilor care văd acest serviciu ca un supliment și nu un substitut pentru expertiza, abilitățile, cunoștințele și raționamentul asistenței medicale. practicieni.

Lipsa unui avertisment pentru un anumit medicament sau combinație de medicamente nu trebuie în niciun fel interpretată ca indicând faptul că medicamentul sau combinația de medicamente este sigură, eficientă sau adecvată pentru un anumit pacient. Drugslib.com nu își asumă nicio responsabilitate pentru niciun aspect al asistenței medicale administrat cu ajutorul informațiilor furnizate de Drugslib.com. Informațiile conținute aici nu sunt destinate să acopere toate utilizările posibile, instrucțiunile, precauțiile, avertismentele, interacțiunile medicamentoase, reacțiile alergice sau efectele adverse. Dacă aveți întrebări despre medicamentele pe care le luați, consultați medicul, asistenta sau farmacistul.

Cuvinte cheie populare