Oats

Genel isim: Avena Sativa L.
Marka isimleri: Avena (Spanish), Hafer (German), Ma-karasu-mugi (Japanese), Oats

Kullanımı Oats

Yulaf ve yulaf ezmesi preparatlarının yaygın kullanımı, hayvan deneylerinden elde edilen bulguları büyük ölçüde gereksiz hale getiriyor.

Bağımlılık

Geleneksel Ayurveda tıbbında afyon bağımlılığını tedavi etmek için yulaf özütü kullanılır, ancak yulafın bağımlılıkları tedavi etme potansiyeli üzerine çelişkili sonuçlar veren birkaç eski deneme yapılmıştır.(50, 51, 52) Günde 8 g/kg'a kadar artan alkol dozları alan sıçanlarda yapılan bir araştırma, yulafın endotoksemi ve karaciğer hasarıyla ilişkili bağırsak sızıntısı üzerinde koruyucu bir etkisi olduğunu gösterdi.(53)

Kanser

Yulaftaki avenantramidler potansiyel antikanser uygulamaları açısından araştırılmıştır.(54, 55)

Kardiyovasküler

FDA, beta-glukanın koroner kalp hastalığı riskini azaltmada rol oynayabileceğini kabul etmektedir.(8)

İnsan aortik endotel hücrelerinin kullanıldığı in vitro deneyler şunu gösterdi: Yulaf fenolik avenantramid ön tedavisi ile monosit bağlılığının azalması ve inflamatuar yanıtta yer alan sitokinlerin üretiminin azalması. Ateroskleroz riskini azaltmada bir rolü olduğu ileri sürülmüştür.(5)

Klinik veriler

Aşırı kilolu dislipidemik yetişkinler (N = 30) üzerinde yapılan bir çalışmada yulafın endotelyal doku üzerinde hiçbir etkisi görülmemiştir. plaseboya kıyasla 6 haftalık bir süre boyunca işlev bozukluğu. Alt grup analizi (güçlendirilmemiş) faydalı bir etki önerdi.(9) Bir pilot çalışma, yulaf gevreği alan hafif veya sınırda hipertansiyonu olan 18 hastada sistolik ve diyastolik kan basıncında azalma gösterdi. Tahılın beta-glukan içeriği 5,52 g/gün olarak standartlaştırıldı.(10) Ancak bu sonuçlar, benzer günlük beta-glukan alımına rağmen kan basıncında herhangi bir değişiklik olmadığını gösteren başka bir küçük denemeyle doğrulanmadı.(11) Hipertansiyonu olan 97 hastayla yapılan daha büyük bir çalışmada, 12 hafta boyunca uygulanan beta-glukan, çalışma tasarımında desteklenmeyen alt grup analizi dışında kan basıncını etkilemedi.(12) Sistolik basınçta (ancak diyastolik değil) bir azalma olduğu görüldü. Her gün 30 ila 40 gramlık üç porsiyon tam tahıllı gıda tüketen 206 sağlıklı orta yaşlı gönüllüyle yapılan 12 haftalık bir çalışmada rapor edildi. Enflamasyon belirteçlerinde herhangi bir değişiklik kaydedilmedi.(13)

Çölyak hastalığı

Çölyak hastalığı olan hastaların beslenmesinde yulafın rolü tartışmalıdır ve muhtemelen eski, kontrolsüz araştırma verilerinin sonuçları veya kontamine yulaf kullanımıyla daha da artmaktadır.(14) Daha küçük bir oran Yulafta, buğday, arpa ve çavdardan daha fazla immünojenik depolama proteini bulunur ve yulaftan türetilen proteinler, bağırsaktaki proteaz enzimleri tarafından daha kolay sindirilir. Ayrıca yulaf avenininde bulunan prolin, proteaz enzimleri tarafından daha kolay sindirilir, bu da potansiyel olarak zararlı peptitlerin hızlı bir şekilde parçalanmasına neden olur ve ince bağırsakta yulaflara karşı bir bağışıklık tepkisinin başlatılmasını önlemeye yardımcı olabilir.(4, 15) Bazıları çölyak hastalığı olan kişiler, mukozal anormalliğe neden olabilen avenin reaktif mukozal T hücrelerine sahiptir.(16, 17)

Yulafın glütensiz diyetlere dahil edilmesinin avantajları açıklanmıştır ve B1 vitamini dahil besin maddelerinin sağlanmasını içerir. , magnezyum ve çinkonun yanı sıra artan diyet lifinin sağlığa faydaları.(18, 19, 20)

Çölyak hastalığı olan yetişkinlerde yulaf tüketiminin incelendiği uzun süreli bir araştırma, duodenal villus üzerinde herhangi bir etki göstermedi. mimarisi, duodenal mukozanın inflamatuar hücre infiltrasyonu veya 5 yıl sonra antikor titreleri.(15, 21) Yeni tanı alan çölyak hastalığı olan çocuklarda da benzer sonuçlar elde edildi.(20, 22) Dünya Gastroenteroloji Örgütü'nün yanı sıra iki sistematik inceleme ve Finlandiya, Birleşik Krallık ve Kanada çölyak dernekleri, çölyak hastalığı olan çoğu hasta tarafından kirlenmemiş yulafın tüketilebileceğini düşünmektedir. Bazı insanlarda yulaf intoleransı olasılığı nedeniyle, incelemeciler başlangıçta yulafın ortadan kaldırılmasını ve yerleşik, glütensiz diyetlere yalnızca makul miktarlarda eklenmesini önermektedir. Amerikan Çölyak Sprue Derneği yulaf kullanımını risksiz olarak değerlendirmektedir.(16, 19, 23) Yulafın dermatit herpetiformis hastalarında güvenli olduğunu gösteren çalışmalar da yayınlanmıştır.(4, 15, 24, 25, 26)

Dermatoloji

Kuru, kaşıntılı cilt durumlarının tedavisine yönelik teşviklere rağmen, kolloidal yulaf içeren preparatların yararlarına ilişkin iddialar büyük ölçüde eski araştırmalara dayanmaktadır(3, 56), ancak kolloidal yulaf ezmesinin popülaritesi kaşıntı tedavisinde artış görülmektedir.(56, 57, 58) Her ne kadar Amerika Birleşik Devletleri Farmakopesi'nde listelenmiş olsa da FDA, koloidal yulaf ezmesinde uzun süre bekletilme sonucu oluşabilecek aşırı kurumaya ilişkin cilt koruyucu monografisine bir uyarı eklemiştir.(59 ) Ayrıca yulaf ezmesi içeren ürünlerin kullanımı atopik dermatitli çocuklarda hassasiyete neden olabilir.(60)

Diabetes Mellitus

Çözünür lif oranı yüksek öğünlerin yemek sonrası kan şekeri ve insülin konsantrasyonundaki artışı azalttığı gösterilmiştir; bu durum kısmen mide ve ince bağırsak içeriğinin viskozitesindeki artışa bağlanmaktadır. , sindirilen besinlerin emilim oranında bir azalma ile birlikte.(27, 28) Diyabetik hastalarda yulafla ilgili çalışmaların sonuçları çelişkilidir. Tip 1 veya tip 2 diyabetli hastalar için tıbbi beslenme tedavisinin bir bileşeni olarak, Amerikan Diyabet Derneği Bakım Standartları (2014), n-3 yağ asitleri (EPA ve DHA; yağlı balıklardan), viskoz lif içeren gıdaların arttırılmasını önermektedir. (örneğin yulaf, baklagiller, turunçgiller) ve bitki bazlı stanoller veya steroller çoğu diyabetik hastada (yani ciddi hipertrigliseridemisi olmayanlarda) dislipidemilerin tedavisine yardımcı olur (yüksek kalitede kanıt).(76)

Klinik veriler

Bir dizi denemede açlık plazma glikozu, insülin ve glikozile hemoglobin (HbA1c), yulaf kepeği (beta-glukan 3 g) konsantresi içeren bir diyet rejiminden etkilenmedi. Bu denemelerdeki beta-glukan dozajları, 6 ila 12 hafta boyunca günde 2,25 ila 6 g arasında değişmiştir.(12, 29, 30, 31, 32, 33)

Glikoz tepki eğrisi üzerinde hafif bir etki sağlıklı yetişkinlerde yapılan bir denemede gösterilmiştir.(34) Hafif tip 2 diyabetli hastalar üzerinde yapılan küçük bir denemede, yulaf kepeği unu, glikozdan daha düşük bir glisemik yanıt vermiştir.(28) Birkaç ek denemede de benzer yanıtlar elde edilmiştir.(35 , 36, 37, 38)

Diyabetli çocuklarda sessiz gece hipoglisemisi sıklığını azaltmak için beta-glukanla zenginleştirilmiş yatmadan önce atıştırmalıkların kullanımı araştırılmıştır.(39) Zenginleştirilmiş atıştırmalık alan çocuklar gece yarısından önce kan şekeri eğrisinde düzleşme yaşandı, ancak gece saat 2'den sonra hipoglisemi görülme sıklığı değişmedi.

Çeşitli yulaf ve arpa gıda ürünlerinin yemek sonrası kan şekerini düşürme yeteneği, 2013 tarihli bir metada değerlendirildi. - 34 insan çalışmasının analizi; tip 2 diyabetli hastalar (NIDDM dahil), düşük viskoziteli ekstraktların veya kasıtlı olarak depolimerize edilmiş beta-glukanların kullanıldığı denemeler gibi hariç tutuldu. Bozulmamış yulaf veya arpa (pişmiş veya fermente edilmiş) öğün başına en az 3 g beta-glukan veya işlenmiş yulaf ve arpa gıdasında en az 4 g çözünür beta-glukan (molekül ağırlığı 250.000 g/mol'den büyük) 30 ila 80 g kullanılabilir karbonhidrat sağlayan ürünler, yemek sonrası kan şekerinde fizyolojik olarak anlamlı bir azalma (en az -27 mmol dk/L) sağlamak için yeterliydi. Glisemik tepki, bozulmamış tahıllarda işlenmiş gıdalara göre daha fazlaydı. Etkinlik oranı ve eğri altındaki alandaki ortalama azalma (EAA) sırasıyla aşağıdaki gibidir: bozulmamış çekirdek gıdalar (%96, -99 mmol dk/L); içecekler veya pudinglerdeki ham unlar, pullar ve kepek (%75, -75 mmol dk/L); çörek hamuru (%92, −60 mmol dk/L); kuru tahıl ürünleri (%82, −32 mmol dk/L); ve ekmekler (%64, −29 mmol dk/L). Yulaf ve arpa ürünleri, EAA veya glisemik indeksteki ortalama azalma açısından önemli ölçüde farklı değildi.(73)

Yulaf ve arpanın beta-glukanın kan şekeri düzeylerinin yanı sıra kolesterol düzeyleri üzerindeki etkilerini değerlendiren çalışmalardan elde edilen veriler 2011'de sağlık sorunları olan veya olmayan deneklerin yer aldığı bir meta-analizde analiz edildi. Uygun 126 çalışmanın 82'sinde yulaf beta-glukanı çalışıldı; günlük beta-glukan dozları 2 ila 14 g/gün arasında değişiyordu. Analiz, kan şekerinde önemli bir azalma olduğunu ortaya çıkardı (-2,58 mmol/L); heterojenlik yüksekti. 1 g/gün beta-glukan dozu, kan şekerinde -0,084 mmol/L'lik bir değişikliğe neden oldu, ancak beta-glukan dozajındaki değişikliklerle kan şekeri düzeylerinde belirsiz değişiklikler gösterdi.(74)

Randomize kontrollü çalışmaların bir meta-analizi, beta-glukan ekstraktının diyabetli veya diyabetsiz hastalarda glisemik kontrol ve insülin duyarlılığı üzerindeki etkisini değerlendirmiştir. Toplam 18 araştırma dahil edilme kriterlerini karşıladı; 7 denemede (N=423) beta-glukan ekstraktı kullanıldı. 7 çalışmanın tamamında tahıllardan (yulaf, yulaf kepeği, arpa) ekstrakte edilen beta-glukan kullanılmış ve ekstraktın dozu 8 haftaya kadar günde 3 ila 10 g arasında değişmiştir. Çalışmalar arasında önemli heterojenlik gözlemlendi ve alt grup analizi, çalışma sonuçlarındaki değişkenliğin çalışmanın konumundan (Asya ülkelerinde yürütülen ancak Batı ülkelerinde yürütülen çalışmalarla ilişkili önemli fayda), çalışma türünden (paralel ancak çapraz tasarımlarda olmayan fayda), çalışma türünden etkilendiğini buldu. katılımcının sağlık durumu (tip 2 diyabet hastalarında ve hiperlipidemiklerde fayda) ve müdahale süresi (8 haftadan az vs 8 hafta). Genel olarak beta-glukan ekstraktı, HbA1c'yi, açlık kan şekerini veya insülin duyarlılığını azaltmada tam yulaf kadar etkili değildi.(79)

GI etkileri

Amerikan Gastroenteroloji Koleji'nin (ACG) irritabl bağırsak sendromunun (IBS) (2021) tedavisine yönelik klinik kılavuzu, yulaf kepeğinde bulunana benzer çözünür lifin bulunduğunu, ancak çözünmeyen lifin bulunmadığını ileri sürmektedir. , genel IBS semptomlarını tedavi etmek için kullanılabilir (Güçlü; orta).(81)

Hiperlipidemi

Yulaf lifi, kolesterol seviyelerinde orta düzeyde bir düşüşe neden olur ve koroner arter hastalığı riski üzerinde küçük bir olumlu etki yaratabilir, ancak mekanizma belirsizdir. Kanıtlar, bazı çözünür liflerin safra asitleri veya kolesterol ile bağlanarak düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterolün temizlenmesinde artışa yol açtığını öne sürse de, bu etki, gözlemlenen kolesterol düşüşlerini açıklamakta yetersiz olabilir. Önerilen diğer mekanizmalar arasında hepatik yağ asidi sentezinin inhibisyonu, bağırsak hareketliliğindeki değişiklikler ve makrobesinlerin emilimindeki azalma yer alır; bu da insülin duyarlılığının ve tokluğun artmasına ve bunun sonucunda toplam enerji alımında genel bir azalmaya neden olur.(32, 40, 41, 42)

Deneme verileri yorumlanırken dikkate alınması gereken diğer faktörler arasında beta-glukanın çözünürlüğü ve moleküler ağırlığı, ticari hazırlama sırasındaki olumsuz değişiklikler, saklama koşulları ve pişirme süreçleri yer alır.(41, 43)

< h4>Klinik veriler

Yulaf kepeği takviyesinin kan lipit seviyeleri üzerindeki etkisini değerlendirmek için çok sayıda çalışma yapılmıştır ve sonuçlar çeşitli meta-analizlerde yer almıştır.(40, 41, 74, 77) Bireysel çalışmalar arasındaki önemli heterojenlik, muhtemelen tutarsız dozajların bir sonucu olarak lifin etkilerinin aynı olmadığını göstermektedir. Çalışmaların hepsi olmasa da çoğu, LDL kolesterolünde azalma olduğunu gösteriyor.(30, 31, 32, 33, 37, 38, 40, 41, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 74, 77) Buna ek olarak, daha yüksek dozlarda (örn. 3 g/gün'ün üzerinde) doğrusal olmama gözlendi; bu durum, bu dozlarda bağlılığın muhtemel azaldığını veya biyolojik maksimuma ulaşıldığını düşündürmektedir.(37, 40, 41, 74) Deneklerin yer aldığı 2011 tarihli bir meta-analizde sağlık sorunları olsun veya olmasın, beta-glukan tüketiminden sonra toplam kolesterol, LDL ve trigliseritler/triasilgliserol düzeylerinde önemli düşüşler meydana geldi. Uygun 126 çalışmanın 82'sinde yulaf beta-glukanı çalışıldı; toplam kolesterol çalışmalarında günlük beta-glukan dozları 1,2 ila 10 g/gün arasında değişmektedir. Analiz, toplam kolesterolde -0,079 mmol/L'lik bir değişime yol açan 1 g/gün ile önemli bir doz-yanıt azalması ortaya çıkardı, ancak LDL, yüksek yoğunluklu lipoprotein veya trigliseritler/triasilgliserol için anlamlı bir doz-yanıt ilişkisi kaydedilmedi. (74) Genel olarak sağlıklı normo veya hiperkolesterolemik yetişkinlerde en az 2 hafta boyunca günde en az 3 g yulaf beta-glukan tüketimine ilişkin 28 randomize klinik çalışmadan elde edilen verilerin 2014 yılında yapılan bir meta-analizi, LDL ve total kolesterolde önemli azalmalar bulmuştur. kolesterol (her biri P = 0,0001) ancak yüksek yoğunluklu lipoproteinler veya trigliseritler değil.(77)

Yüksek düzeyde aktif antiretroviral tedavi gören (n = 31) AIDS hastalarında yapılan küçük, kontrolsüz bir çalışma, herhangi bir klinik veya Keten tohumu ve soya proteini (her biri 10 g/gün) içeren bir formülasyonda bulunan 20 g yulaf kepeğinin günlük takviyesi ile kolesterol parametrelerinde veya ürisemide istatistiksel olarak anlamlı iyileşme.(75)

Beslenme takviyesi Ticari olarak temin edilebilen beta-glukan ürününün (Betaglucare; 8 hafta boyunca 3 g/gün), prospektif, kontrolsüz bir çalışmada miyastenia gravisli hastalarda başlangıç ​​düzeyine kıyasla LDL kolesterolü 0,3 mmol/L (P=0,0002) azalttığı gözlemlendi. Başlangıçtaki LDL değeri en az 3 mmol/L olan hastalarda biraz daha büyük bir azalma yaşandı. Diyabet tanısına veya başlangıç ​​BMI'ına bakılmaksızın LDL eşit şekilde azaldı. Ortalama HbA1c önemli ölçüde etkilenmedi.(78)

FDA, diyete beta-glukan çözünür lif eklenmesi ile serum kolesterolündeki azalma arasındaki ilişkiyi onayladı ve beta-glukan dozajını tavsiye etti 3 g/gün çözünür lif. Kardiyovasküler hastalıklarda azalma ile nedensel bir ilişki gösterilememiştir.(41) İtalyan Diyabetoloji Derneği (ISD) ve İtalyan Arterioskleroz Çalışmaları Derneği'nin (ISSA) hiperkolesterolemi tedavisine yönelik nutrasötikler hakkındaki 2017 ortak görüş beyanı, şiddetle tavsiye etmektedir. diyet lifini artırmada başarısız olan genel popülasyonda LDL'yi düşürmek için lif (örneğin yulaf beta-glukan, kitosan, glukomannan, guar zamkı, HPMC, pektin, psilyum) kullanımı; hafif hiperkolesterolemili ve düşük ila orta dereceli kardiyovasküler riski olan hastalarda; veya hafif hiperkolesterolemi ve metabolik sendromu olan hastalarda (Düzey I, Güç A).(80)

Yaşlı popülasyonda beslenme

Araştırmalar, yaşlı kişilerin diyetlerine yulaf eklenmesinin B12 vitamininin biyoyararlanımını artırdığını, müshil kullanımını azalttığını ve vücut ağırlığının korunmasını desteklediğini göstermiştir.(61, 62) )

Kilo kaybı

Enerji eksikliği olan diyetlere yulaf eklemenin etkisini değerlendiren klinik araştırmalar büyük ölçüde hiçbir katkı etkisi bulamadı.(46, 49, 63) Bazılarında lif eklenmesiyle tokluk artar, ancak hepsi değil, çalışmalar.(64, 65, 66)

Oats yan etkiler

Yulaf kepeği dışkı hacmini artırır, bu da rahatsızlığa neden olabilir ve daha sık dışkılama perineal tahrişe neden olabilir.69 Dışkı hacmindeki artış stomanın tersine çevrilmesinde avantaj sağlamak için kullanılmıştır.70 Liflerin kolonik bakteriler tarafından sindirilmesi gazlı şişkinliğe neden olabilir ve şişkinlik. Mide-bağırsak kanalında lifin hidrasyonunu ve dağılımını sağlamak için yeterli sıvı alımı önerilir. Yulaf unundan kaynaklanan kontakt dermatit rapor edilmiştir.71 Hayatı tehdit eden, tekrarlayan, egzersize bağlı anafilaksiyi yulaf dahil gliadin içeren tahıllarla ilişkilendiren bir çalışma yayınlandı.72

Beklenenden daha yüksek bir vaka atopik dermatitli çocuklarda yulaf duyarlılığı rapor edilmiştir.60

Almadan önce Oats

Gıda olarak kullanıldığında genellikle güvenli olduğu kabul edilir. Güvenliği ve etkinliği kanıtlanmadığından gıdalarda bulunan dozajların üzerindeki dozajlardan kaçının.

Nasıl kullanılır Oats

Kolesterolün düşürülmesi için önerilen beta-glukan alımı günde 3 g'dır; bu miktar yaklaşık 90 g yulafta bulunur.40, 41, 46 LDL'de 5 mg/dL (0,13 mmol/0,13 mmol/ L), ortalama bir yetişkin Amerikalıya günde 3 g beta-glukan eklenmesiyle üretilir.46

Beslenmede orta miktarda yulaf, çocuklarda 20 ila 25 g/gün ve çocuklarda 50 ila 70 g/gün. yetişkinlerin çölyak hastalığında kullanılması önerilmektedir.15

Uyarılar

Veriler eksik.

Başka hangi ilaçlar etkileyecektir Oats

Yulaf kepeği ilaçların emilimini azaltabilir. Hiperkolesterolemili 2 hastada, 50 ila 100 g yulaf kepeği ve 80 mg lovastatinin birlikte alınması, tek başına lovastatin alınmasına kıyasla LDL'de artışa yol açtı.(67)

Eş zamanlı tüketim demir emilimini azaltır yulaf.(68)

Sorumluluk reddi beyanı

Drugslib.com tarafından sağlanan bilgilerin doğru ve güncel olmasını sağlamak için her türlü çaba gösterilmiştir. -tarihli ve eksiksizdir ancak bu konuda hiçbir garanti verilmemektedir. Burada yer alan ilaç bilgileri zamana duyarlı olabilir. Drugslib.com bilgileri Amerika Birleşik Devletleri'ndeki sağlık uygulayıcıları ve tüketiciler tarafından kullanılmak üzere derlenmiştir ve bu nedenle Drugslib.com, aksi özellikle belirtilmediği sürece Amerika Birleşik Devletleri dışındaki kullanımların uygun olduğunu garanti etmez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri ilaçları onaylamaz, hastalara teşhis koymaz veya tedavi önermez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri, lisanslı sağlık uygulayıcılarına hastalarıyla ilgilenme konusunda yardımcı olmak ve/veya bu hizmeti görüntüleyen tüketicilere sağlık hizmetinin uzmanlığı, becerisi, bilgisi ve muhakemesi yerine değil, tamamlayıcı olarak hizmet etmek için tasarlanmış bir bilgi kaynağıdır. uygulayıcılar.

Belirli bir ilaç veya ilaç kombinasyonu için bir uyarının bulunmaması, hiçbir şekilde ilacın veya ilaç kombinasyonunun herhangi bir hasta için güvenli, etkili veya uygun olduğu şeklinde yorumlanmamalıdır. Drugslib.com, Drugslib.com'un sağladığı bilgilerin yardımıyla uygulanan sağlık hizmetlerinin herhangi bir yönüne ilişkin herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Burada yer alan bilgilerin olası tüm kullanımları, talimatları, önlemleri, uyarıları, ilaç etkileşimlerini, alerjik reaksiyonları veya olumsuz etkileri kapsaması amaçlanmamıştır. Aldığınız ilaçlarla ilgili sorularınız varsa doktorunuza, hemşirenize veya eczacınıza danışın.

Popüler Anahtar Kelimeler