Resveratrol

Utilizzo di Resveratrol

Il resveratrolo è un composto naturale presente nella buccia dell'uva rossa, nel poligono giapponese (polygonum cuspidatum), nelle arachidi, nei mirtilli e in alcuni altri frutti di bosco. È un potente antiossidante prodotto da alcune piante per proteggerle dagli stress ambientali. Gli antiossidanti neutralizzano i radicali liberi, che si ritiene siano la causa dell’invecchiamento. Il poligono giapponese è la fonte vegetale con il più alto contenuto di resveratrolo.

Una grande quantità di resveratrolo viene prodotta nella buccia dell'uva per proteggere la pianta dalle malattie fungine e dai danni del sole; quindi il vino ha livelli più elevati di resveratrolo rispetto ad altri alimenti naturali. Nel complesso, il vino rosso contiene piccole quantità di resveratrolo, meno di 1-2 mg per 8 once di vino rosso. Tuttavia, il vino rosso ha più resveratrolo del vino bianco perché i vini rossi vengono fatti fermentare con le bucce più a lungo rispetto ai vini bianchi. Pertanto, molti degli antiossidanti, incluso il resveratrolo, che sono naturalmente presenti nelle bucce dell'uva, vengono estratti nel vino. Il resveratrolo è presente anche nei semi e nelle vinacce dell'uva.

L'uva coltivata in ambienti umidi tende ad avere più resveratrolo rispetto all'uva coltivata in ambienti più aridi. La teoria alla base di questo fenomeno è che l'uva coltivata in ambienti umidi produce più resveratrolo per combattere i funghi dannosi (cioè l'uva coltivata in ambienti aridi non ha bisogno di produrre tanto resveratrolo per sopravvivere).

Il resveratrolo è stato si ipotizza siano responsabili dei bassi tassi di malattie cardiache nella popolazione francese rispetto ad altre popolazioni, nonostante presentino molti fattori di rischio tra cui una dieta ricca di grassi, il fumo e il consumo di elevate quantità di caffè. Tutti questi sono noti fattori che contribuiscono al colesterolo alto, all'ipertensione, all'ictus e agli attacchi cardiaci. In teoria, questo beneficio nella popolazione francese è dovuto al consumo di moderate quantità di vino rosso, che è una fonte di resveratrolo. Altri ingredienti nel vino o altri fattori possono contribuire alla longevità osservata nei francesi.

Il resveratrolo è disponibile come integratore alimentare da estratti di vino rosso, estratti di semi d'uva ed estratti di poligono giapponese, tra gli altri. La maggior parte degli integratori sul mercato derivano dal poligono giapponese perché questa pianta ha una delle più alte concentrazioni di resveratrolo presenti in natura.

La quantità e la purezza del resveratrolo negli integratori possono variare ampiamente. Il resveratrolo micronizzato è disponibile sotto forma di pillola o polvere. Il resveratrolo ha una bassa biodisponibilità sistemica e non è ben assorbito per via orale. Il processo di micronizzazione riduce notevolmente la dimensione media delle particelle di un composto e aumenta l'assorbimento.

Il resveratrolo è disponibile anche sotto forma di soluzione e come cerotto transdermico. Il resveratrolo è considerato un integratore alimentare e la sua sicurezza ed efficacia non sono state approvate dalla Food and Drug Administration statunitense.

Resveratrol effetti collaterali

Non sono stati segnalati effetti avversi del resveratrolo nell'uomo. Gli effetti collaterali a lungo termine non sono noti. Un piccolo e breve studio clinico condotto nel 2011 su pazienti obesi trattati con 150 mg al giorno di resveratrolo non ha rilevato reazioni avverse.[1]

Prima di prendere Resveratrol

I pazienti che soffrono di disturbi del sangue, che possono causare sanguinamento, devono essere monitorati da un medico durante l'assunzione di questo prodotto. Le persone sottoposte a intervento chirurgico dovrebbero interrompere l'assunzione di resveratrolo due settimane prima dell'intervento e non assumerlo per due settimane dopo l'intervento per ridurre il rischio di sanguinamento.

Non assumere integratori di resveratrolo o quantità eccessive di alimenti naturali contenenti resveratrolo durante la gravidanza o l'allattamento. Mancano ricerche in questo settore per dimostrare la sicurezza. Il resveratrolo dovrebbe essere evitato nei bambini.

Il resveratrolo ha una lieve attività estrogenica e finché non si saprà di più, le donne affette da cancro e altre condizioni sensibili agli estrogeni dovrebbero consultare un medico prima di assumere il resveratrolo.

Il resveratrolo riduce l'attività degli enzimi coinvolti nel metabolismo dei farmaci, ma non è stato studiato se abbia un effetto significativo sugli esseri umani.

Quali altri farmaci influenzeranno Resveratrol

Non sono stati condotti studi di interazione farmacologica con il resveratrolo. Dovrebbe essere presa in considerazione la probabile interazione con anticoagulanti. I pazienti che assumono farmaci per fluidificare il sangue come l'aspirina, il warfarin o il clopidogrel dovrebbero avvisare il proprio medico che stanno assumendo resveratrolo. Inoltre, i pazienti devono sempre informare i propri operatori sanitari di eventuali integratori alimentari o farmaci da banco che utilizzano.

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