Strawberry

اسم عام: Fragaria Ananassa, Fragaria X Ananassa, Duch.
ماركات: Strawberry

استخدام Strawberry

يرتبط استهلاك الفراولة بالحفاظ على الصحة والوقاية من العديد من الأمراض المزمنة بسبب المحتوى العالي من مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية الموجودة في الفاكهة. وقد تم تفسير العديد من التأثيرات البيولوجية من خلال إجمالي قدرة مضادات الأكسدة التي تمارسها هذه المركبات النشطة بيولوجيا. تم الإبلاغ عن أن الفينولات الموجودة في الفراولة قادرة على ممارسة أنشطة مضادة للالتهابات، ومضادة للسرطان، ومضادة للتكاثر، ومضادة لتصلب الشرايين، وتعمل على مسارات جزيئية محددة تتعلق بالدفاعات المضادة للأكسدة، والتمثيل الغذائي، والبقاء، والانتشار. (جيامبيري 2017)

التأثيرات المضادة لفرط شحميات الدم

البيانات السريرية

في دراسة عشوائية متقاطعة لمرضى فرط شحميات الدم (العدد = 28) تم اختيارهم بشكل عشوائي لتلقي 1 رطل من المكملات الغذائية اليومية من الفراولة (454 جم / يوم) ) أو خبز نخالة الشوفان المعادل للسعرات الحرارية لكل 2000 سعرة حرارية / يوم من النظام الغذائي لمدة شهر واحد (كبدائل للحلويات والكعك والكعك والمعجنات والكعك) بعد فترة طويلة (متوسط ​​المدة، 2.5 سنة) مرحلة واحدة، مفتوحة التسمية، دراسة التدخل الغذائي لخفض الكولسترول، لم يحدث أي اختلاف في نسبة الدهون في الدم بين العلاجات مقارنة مع خط الأساس. ومع ذلك، لوحظ انخفاض كبير في الضرر التأكسدي لكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) بعد 4 أسابيع من تناول الفراولة (ولكن ليس خبز نخالة الشوفان)، مما يعكس انخفاضًا محتملاً في تصلب الشرايين. بالإضافة إلى ذلك، لم يلاحظ أي تغيير في ضغط الدم، أو المعلمات الدموية، أو بروتين سي التفاعلي، أو إلكتروليتات المصل، أو الجلوكوز الصائم، أو وظائف الكلى أو الكبد في أي من المجموعتين. (جينكينز 2008) في المقابل، دراسة عشوائية مزدوجة التعمية لمدة 7 أسابيع. كروس، قامت دراسة تجريبية أجريت على 31 شخصًا يعانون من السمنة المفرطة (مؤشر كتلة الجسم [BMI] 30 إلى 40 كجم / م 2) بتقييم تأثير الفراولة على عوامل خطر استقلاب القلب أو المخاطر الصحية الأخرى المعروفة بأنها مرتبطة بالمراضة والوفيات لدى الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة. تم تقديم جميع الوجبات للمشاركين. تم الإشراف على الإفطار والعشاء. تضمنت معايير الاستبعاد النظام النباتي واستخدام مضادات فرط شحميات الدم أو المنشطات أو أدوية تنظيم الغدة الدرقية أو منتجات إنقاص الوزن. استهلك المشاركون ما يعادل 320 جرامًا يوميًا من الفراولة على شكل مسحوق ممزوج بمخفوق الحليب، أو في الزبادي، أو في الجبن الكريمي، أو في مشروب محلى مائي. الضوابط الواردة نكهة الفراولة وتلوين الطعام الأحمر. من بين 31 شخصًا، ترك 5 أشخاص الدراسة بسبب كرههم للوجبات المقدمة و6 لأسباب لا علاقة لها بالدراسة. بالمقارنة مع تدخل التحكم، أنتجت الفراولة الغذائية تحسينات في صوديوم الدم وثاني أكسيد الكربون (P <0.05 لكل منهما)، والكوليسترول في الدم (P = 0.0438)، وجزيئات HDL الصغيرة وكوليسترول HDL الصغير (P <0.05 لكل منهما)، ومتوسط ​​حجم جسيمات LDL. (ف <0.05). تمت زيادة بروتين الفيبرينوجين في المرحلة الحادة في الأشخاص الذين يتلقون مسحوق الفراولة ولكنه ظل ضمن الحدود الطبيعية، ولم يلاحظ أي اختلافات في علامات الالتهابات الأخرى أو حالة مضادات الأكسدة بين المجموعتين الغذائيتين. (Zunino 2012) وبالمثل، تم الاستجابة للجرعة العشوائية والمضبوطة. قامت الدراسة (العدد = 60) بتقييم تأثير مشروب مكملات الفراولة المجففة بالتجميد (كوشير، غير عضوي، موحد لمحتوى البوليفينول) على معلمات استقلاب القلب لدى مرضى فرط شحميات الدم الذين يعانون من السمنة في البطن. كانت التغيرات في إجمالي الكوليسترول في الدم (−33 مجم / ديسيلتر)، وكوليسترول LDL (.527.5 مجم / ديسيلتر)، وجزيئات LDL الصغيرة المشتقة من الرنين المغناطيسي النووي (−301 نانومول / لتر) أفضل بشكل ملحوظ على مدار 12 أسبوعًا مع تناول جرعات عالية من جرعة الفراولة المجففة بالتجميد (50 جم / يوم [25 جم مرتين يوميًا]) مقارنة بجرعة منخفضة من الفراولة المجففة بالتجميد (25 جم / يوم [12.5 جم مرتين يوميًا]) (P <0.05 لكل منهما). أنتجت مكملات الفراولة عالية الجرعة فقط تحسينات كبيرة في الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (P <0.05) مقارنة مع الضوابط. ولوحظت أيضًا انخفاضات في العلامة الحيوية لأكسدة الدهون malondialdehyde (MDA) مع كل من الجرعات العالية والمنخفضة من مشروب الفراولة (P <0.01 و P <0.001، على التوالي). لم تتم ملاحظة أي اختلافات في ضغط الدم أو القياسات البشرية أو مقاييس نسبة السكر في الدم بين المجموعتين. (Basu 2014) بنيت هذه الدراسة على دراسة عشوائية مضبوطة سابقة (العدد = 30) أجراها نفس المؤلف، حيث تم تناول مكملات غذائية قدرها 50 جم / تم إعطاء يوم (25 جم مرتين يوميًا) من مشروب الفراولة (أي ما يعادل 500 جم من الفراولة الطازجة) لمدة 8 أسابيع للمرضى الذين يعانون من السمنة المفرطة سريريًا (مؤشر كتلة الجسم أكبر من 35 كجم / م2) ومتلازمة التمثيل الغذائي. أدت مكملات الفراولة إلى تحسين مستوى الكوليسترول الكلي، وكوليسترول LDL، وتركيزات جزيئات LDL الصغيرة، وجزيء التصاق الخلايا الوعائية -1 (P <0.5 للجميع) ولكن لم يكن لها أي تأثير على سمات متلازمة التمثيل الغذائي (مثل محيط الخصر، وضغط الدم، والجلوكوز الصائم) أو معلمات الدهون الأخرى. (Basu 2010)

أظهرت تجربة عشوائية محكومة على البالغين الذين يعانون من فرط كوليستيرول الدم المعتدل أن الفراولة قد تحسن صحة الأوعية الدموية، بشكل مستقل عن التغيرات الأيضية الأخرى. قد يكون التأثير مرتبطًا بالتغيرات في المستقلبات الفينولية المشتقة من الميكروبات بعد تناول الفراولة، مما يؤثر على وظيفة بطانة الأوعية الدموية. كشف التدخل الكبير من حيث التمدد بوساطة التدفق (FMD) (P = 0.03) وضغط الدم (BP؛ P = 0.05) عن زيادة مرض الحمى القلاعية بعد ساعة واحدة من الفراولة مقارنة بالتحكم بنسبة 1.5 ± 0.38٪ (P = 0.0008) والمخففة ضغط الدم الانقباضي بعد ساعتين بمقدار 3.1 ± 0.99 ملم زئبق (P = 0.02).(هوانغ 2021)

التأثيرات المضادة للالتهابات

أظهرت الفراولة نتائج واعدة في تقليل الألم والالتهابات في النماذج التجريبية وفي الدراسات السريرية البشرية لالتهاب المفاصل. هناك أيضًا بعض الأدلة على دور البوليفينول المحدد في الفاكهة، مثل كيرسيتين وفلافونيدات الحمضيات في تخفيف أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي. (Basu 2018)

البيانات السريرية

بعض الأنشطة المضادة للالتهابات تم الإبلاغ عن مكملات الفراولة الغذائية في الدراسات المضادة للأورام والتمثيل الغذائي للقلب. (Chen 2012, Edirisinghe 2011) في دراسة عشوائية ومراقبة وغير معماة مدتها 6 أشهر، المرحلة الثانية، تبحث في آثار جرعتين من الفراولة المجففة بالتجميد لدى البالغين الأكبر سنًا من 40 عامًا (العدد = 75) مع آفات خلل التنسج المريئي، انخفض التعبير البروتيني للمؤشرات الحيوية الالتهابية في الغشاء المخاطي للمريء بـ 60 جم ​​/ يوم من مسحوق الفراولة المجففة بالتجميد ولكن ليس بـ 30 جم / يوم. (تشن 2012) وبالمثل، في تجربة واحدة - تجربة عشوائية عمياء ومضبوطة بالعلاج الوهمي (العدد = 26) لدى البالغين المعرضين للخطر الذين يعانون من زيادة الوزن، إضافة مشروب الفراولة القائم على الحليب المصنوع من 10 جرام من مسحوق الفراولة المجففة بالتجميد (أي ما يعادل 100 جرام من الفراولة الطازجة) ) إلى وجبة اختبار واحدة عالية الكربوهيدرات ومتوسطة الدهون (الخبز والسمن والجبن الكريمي والشمام والبيض) تحسنت بشكل ملحوظ المؤشرات الحيوية لالتهاب البلازما بعد الأكل مثل بروتين سي التفاعلي عالي الحساسية (hs-CRP؛ P = 0.02) والإنترلوكين 6 (IL-6) (P <0.05).(Edirisinghe 2011)

خلصت مراجعة تكاملية كبيرة لآثار التدخلات الغذائية في السيطرة على آلام العضلات والعظام إلى أنه بالإضافة إلى تحسين الألم والتدخلات الغذائية، بما في ذلك استهلاك الفراولة وكبسولات هلام فيتامين د، تقلل من مستويات العديد من علامات الالتهابات. (ميندونسا 2020)

التأثيرات المضادة للأكسدة

تعد الفراولة من بين الفواكه الأكثر استهلاكًا في الولايات المتحدة، ويُقال إنها، إلى جانب التفاح، أكبر مساهم في نشاط مضادات الأكسدة الخلوية الغذائية. لديهم أعلى قدرة على امتصاص جذري الأكسجين (ORAC)، يليهم التوت الأسود، والتوت الأسود، والتوت الأحمر. (Basu 2014) قد ينجم نشاط مضادات الأكسدة عن الارتباط المباشر بالجذور الحرة وتحييدها، بشكل غير مباشر عبر مسارات إشارات مختلفة، أو عن طريق العمليات الخلوية المستقلة تمامًا عن آليات مضادات الأكسدة. (قبل عام 2007) المواد الكيميائية النباتية الرئيسية الموجودة في التوت، وكذلك أعمالها البيولوجية تمنع الإجهاد التأكسدي والتسرطن. (Baby 2017) على سبيل المثال، أظهرت التجارب المختبرية أن فاكهة الفراولة ( عصير Fragaria x ananassa Romina) يخفف من عدم التوازن التأكسدي مع التعديل المصاحب للمؤشرات الأيضية المرتبطة بالعقم عند الذكور في الإصابة المؤكسدة للخصية. وهذا يعني أن ثمار الفراولة قد تظهر إمكانات وقائية ضد الإصابة التأكسدية الخصية. (Erukainure 2021)

البيانات السريرية

أثبتت الدراسات السريرية الأصغر (العدد = 7 إلى 54) التي أجريت على متطوعين أصحاء قدرة استهلاك الفراولة على زيادة قدرة مضادات الأكسدة في البلازما عند فحصها بطرق مختلفة. قامت الدراسات بتقييم إضافة جرعة واحدة من الفراولة أو مكملات يومية تضاف إلى النظام الغذائي المعتاد للمشارك لمدة تصل إلى 30 يومًا. (Bialasiewicz 2014، Henning 2010، Pre 2007) بعد وجبة واحدة مكونة من 300 جرام من الفراولة دون إضافة مغذيات كبيرة، وقد لوحظت زيادة كبيرة في قدرة مضادات الأكسدة (بنسبة 7٪ إلى 9.5٪) عند استخدام طريقة فحص البلازما بأكملها ولكن ليس عند استخدام طريقة فحص استخلاص البروتين التقليدية. بشكل عام، أشارت البيانات المستمدة من سلسلة منسقة من 5 تجارب سريرية (العدد = 35) إلى أن استهلاك بعض أنواع التوت، بما في ذلك الفراولة والفواكه، زاد من قدرة مضادات الأكسدة في البلازما بعد الأكل، وأن استهلاك المغذيات الكبيرة بدون مضادات الأكسدة ارتبط بانخفاض قدرة مضادات الأكسدة في البلازما. (قبل عام 2007) في دراسة أخرى، تم توثيق زيادة متواضعة في قدرة مضادات الأكسدة بنسبة 20٪ (عن طريق حماية بيروكسيد الدهون) بعد استهلاك 250 جرام من الفراولة المذابة التي يتم تناولها مع وجبة الإفطار لمدة 3 أسابيع (عادية أو كجزء من عصير غير محدد). تحضير). كانت تركيزات البلازما لمختلف نواتج أيض الأنثوسيانين شديدة التباين بين المشاركين. لم يتبين أن حماية الحمض النووي من الأكسدة تتغير بعد استهلاك الفراولة. (هينينج 2010) وفي دراسة أخرى، أدى استهلاك 500 جرام من الفراولة المزروعة بشكل مستدام والمضاف إلى النظام الغذائي المعتاد للمشارك لمدة 30 يومًا إلى انخفاض كبير في توليد أنواع الأكسجين التفاعلية. عن طريق تعميم الخلايا البالعة مقارنة بخط الأساس (بنسبة 38.2%؛ P<0.05). اختفى هذا التحسن في الإجهاد التأكسدي الجهازي خلال فترة الغسل التي استمرت 10 أيام وعاد جزئيًا (18.7%، وهي ليست ذات دلالة إحصائية) عند إعادة تقديم نفس الجرعة من الفراولة المزروعة عضويًا. (Bialasiewicz 2014)

فحصت دراسة أخرى آثار لب الفراولة على نشاط إنزيم باروكسوناز -1 (PON-1) ومستويات الدهون لدى الأشخاص البالغين الأصحاء غير المصابين بالسمنة. (Zasowska-Nowak 2016) تم إعطاء جرعة قدرها 500 ملغ / يوم لمدة 30 يومًا، وبعد 10 أيام أعقبت فترة الغسل دورة علاجية ثانية لمدة 30 يومًا. انخفض نشاط PON-1 بنسبة 5.4% بعد الدورة الأولى (غير هامة) وبنسبة 11.6% (P <0.05) بعد الدورة الثانية من العلاج. انخفضت مستويات الكوليسترول الإجمالية، ولكن ليس مستويات الدهون الأخرى، بشكل عابر خلال الدورة الأولى من العلاج.

التأثيرات المضادة للأورام

البيانات السريرية

بحثت دراسة عشوائية ومنضبطة وغير معماة من المرحلة الثانية في الصين في آثار جرعتين من الفراولة المجففة بالتجميد على آفات خلل التنسج المريئي لدى البالغين الأكبر سنًا أكثر من 40 عامًا (العدد = 75) يعيشون في مناطق شديدة الخطورة للإصابة بسرطان الخلايا الحرشفية المريئي. تم قياس تأثير استهلاك الفراولة الغذائية وفقًا للدرجة النسيجية للآفات السابقة للتسرطن والمؤشرات الحيوية لتكاثر الخلايا والالتهابات ونسخ الجينات. تم تجفيف الفراولة التي يتم الحصول عليها من كاليفورنيا بالتجميد والتجفيف بالتجميد. تم خلط المسحوق مع 240 مل من الماء وتم إعطاؤه بجرعة 30 أو 60 جم ​​/ يوم. بين المرضى الذين تلقوا 60 جم ​​من الفراولة، حدث انخفاض كبير في الدرجة النسيجية لدى 84٪ (26 من 31) من المرضى الذين يعانون من خلل التنسج الخفيف و 60٪ (3 من 5) من المرضى الذين يعانون من خلل التنسج المعتدل بعد 6 أشهر من العلاج (P <0.0001) ). بشكل عام، لوحظ انخفاض في الدرجة النسيجية لدى 80.6% من المشاركين في مجموعة 60 جم/يوم، في حين لم تلاحظ أي تغييرات كبيرة في النمو السرطاني مع 30 جم/يوم. تم أيضًا تقليل تعبير البروتين عن المؤشرات الحيوية الالتهابية في الغشاء المخاطي للمريء وكذلك تكاثر الخلايا في مجموعة 60 جم ​​/ يوم ولكن ليس في مجموعة 30 جم / يوم. (تشن 2012)

تأثيرات القلب والأوعية الدموية

تم التحقيق في التحليل التلوي لـ 11 تجربة عشوائية محكومة حول تأثيرات تدخل الفراولة على عوامل الخطر القلبية الوعائية. بشكل عام، أدت تدخلات الفراولة إلى خفض مستويات البروتين التفاعلي (CRP) بشكل ملحوظ بمقدار 0.63 ملغم / لتر (فاصل الثقة 95٪ [CI]، .041.04، .220.22) ولكنها لم تؤثر على ضغط الدم أو مستوى الدهون أو نسبة الجلوكوز في الدم أثناء الصيام. التحليلات الرئيسية. أظهر التحليل، الذي تم تقسيمه طبقيًا حسب مستويات نقطة النهاية الأساسية، أن تدخلات الفراولة قللت بشكل ملحوظ من إجمالي الكوليسترول لدى الأشخاص الذين لديهم مستويات خط الأساس أكثر من 5 مليمول / لتر (−0.52 مليمول / لتر [95٪ CI، −0.88، −0.15]) و انخفاض نسبة الكوليسترول الضار LDL لدى الأشخاص الذين لديهم مستويات أساسية تزيد عن 3 مليمول / لتر (−0.31 مليمول / لتر [95٪ CI، −0.6، −0.02]). كان هناك القليل من الأدلة على عدم التجانس في التحليل وليس هناك دليل على تحيز النشر. باختصار، أدت تدخلات الفراولة إلى خفض مستويات CRP بشكل كبير وقد تعمل على تحسين الكوليسترول الكلي والكوليسترول المنخفض الكثافة (LDL) لدى الأفراد الذين لديهم مستويات أساسية عالية. (جاو 2020)

مرض السكري

لا توجد دراسات على الأفراد المصابين بداء السكري من النوع 2. ومع ذلك، تشير الأدلة الموجودة إلى أن التوت له دور ناشئ في الاستراتيجيات الغذائية للوقاية من مرض السكري ومضاعفاته لدى البالغين. يجب أن تكون التأثيرات المفيدة للتوت على الوقاية من مرض السكري وإدارته جزءًا من نظام غذائي صحي ومتوازن. (كالفانو 2019)

البيانات السريرية

نتائج الدراسات العشوائية المضبوطة حول استهلاك الفراولة الغذائية وتأثيراتها على تركيزات الأنسولين والجلوكوز بعد الأكل غير واضحة. (Jenkins 2008، Basu 2014، Edirisinghe 2011، Ellis 2011، Moazen 2013) في تجربة تقاطعية أحادية التعمية، عشوائية، مضبوطة بالعلاج الوهمي (العدد = 26) في تم توثيق آثار مضادات الأكسدة الموجودة في الفراولة على التهاب ما بعد الأكل وحساسية الأنسولين لدى البالغين المعرضين للخطر الذين يعانون من زيادة الوزن. وشملت معايير الاستبعاد استخدام الأدوية أو المكملات الغذائية المضادة لفرط شحميات الدم أو المضادة للالتهابات، ومرض السكري، وتصلب الشرايين أو غيرها من الأمراض الالتهابية المزمنة، وارتفاع ضغط الدم غير المنضبط الذي من شأنه أن يحد من استقراء النتائج. استهلك المشاركون البالغون الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة (متوسط ​​مؤشر كتلة الجسم، 29 كجم/م2) وجبة اختبار واحدة مع مشروب يحتوي على حليب الفراولة مصنوع من مسحوق الفراولة المجفف بالتجميد أو مشروب بنكهة الفراولة المعتمد على الحليب الوهمي. أدت إضافة الفراولة إلى وجبة الاختبار عالية الكربوهيدرات والدهون المعتدلة (الخبز والسمن والجبن الكريمي والشمام والبيض) إلى تحسين المؤشرات الحيوية لالتهاب البلازما بعد الأكل بشكل ملحوظ مثل hs-CRP (P = 0.02) و IL-6 ( P < 0.05)، وكذلك تركيزات الأنسولين (P = 0.01). كان مشروب الفراولة يعادل 100 جرام من الفراولة الطازجة، حيث قدم 94.7 ملجم من إجمالي الفينولات مع ORAC يبلغ 5163 ميكرومتر من مكافئات ترولوكس. (Edirisinghe 2011) في دراسة متابعة، تم اختيار نفس مجموعة الدراسة بشكل عشوائي لتلقي العلاج الوهمي أو الحليب. مشروب الفراولة المعتمد على وجبة الاختبار لمدة 6 أسابيع لتقييم استجابات الصيام والتخثر والالتهابات بعد الأكل لاستهلاك الفراولة على المدى الطويل. بعد 6 أسابيع، لم يتم العثور على فروق ذات دلالة إحصائية في نسبة الجلوكوز في الصيام، أو الأنسولين، أو hs-CRP، أو IL-6، أو IL-1beta، أو عامل نخر الورم (TNF) -alpha، أو مثبط منشط البلازمينوجين -1 (PAI-1) داخل أو فيما بينها. مجموعات. ومع ذلك، فإن استهلاك مشروب الفراولة يخفف بشكل كبير من تناول وجبة PAI-1 بعد الأكل مقارنة مع الدواء الوهمي (P = 0.002)؛ وكان هذا ملحوظًا بعد 6 ساعات من الوجبة. ولوحظ أيضًا ضعف في مستوى IL-1beta وIL-6 بعد الأكل، ولكنه لم يكن كبيرًا عند تصحيحه من أجل التباين الأساسي. (Ellis 2011) في تجربة عشوائية مضبوطة مزدوجة التعمية مدتها 6 أسابيع شملت 40 مريضًا تم تشخيص إصابتهم بداء السكري من النوع 2 من أجل لأكثر من عام واحد، تم إذابة مسحوق الفراولة المجففة بالتجميد (25 جم) في الماء وتناوله مرتين يوميًا، بفاصل 6 ساعات على الأقل، كمكمل للنظام الغذائي المعتاد للمرضى (أي ما يعادل 500 جم / يوم من الفراولة الطازجة). وقد ظهر انخفاض ذو دلالة إحصائية في الهيموجلوبين A1c (HbA1c) (من 7% عند خط الأساس إلى 6.72%) مع الفراولة المجففة بالتجميد مقارنةً بالتحكم؛ وكان هذا التغيير ذو دلالة إحصائية بين المجموعات (P <0.5). لم يلاحظ أي تغييرات في تركيزات الجلوكوز في الدم أو المؤشرات البشرية. أيضًا، عند تقييم تأثيرات العلاج على المضاعفات الأيضية لمرض السكري من النوع 2، حدثت تحسينات كبيرة داخل المجموعة وبين المجموعة في إجمالي حالة مضادات الأكسدة (P = 0.025 و P = 0.001، على التوالي)، والبلازما hs-CRP (P = 0.003 و P = (0.02)، وقد لوحظت بيروكسيد الدهون عبر مستويات MDA (P = 0.001 و P = 0.013) مع مكملات الفراولة. (Moazen 2013)

في تجربة عشوائية متقاطعة أجريت على 12 متطوعًا أصحاء (10 نساء)، هريس من التوت، الكشمش الأسود، التوت البري، والفراولة (إجمالي 150 جم؛ 37.5 جم من كل حبة توت) مع 35 جم من السكروز، أدى إلى تحسين مستوى الجلوكوز في البلازما، والأنسولين في الدم، ومستوى السكر في الدم مقارنةً بوجبة تحكم. كان الحد الأقصى لتركيزات الجلوكوز أقل بنسبة 30٪ تقريبًا بعد تناول وجبة التوت؛ كانت مستويات الأنسولين في الدم أقل عند 15 دقيقة وأعلى عند 90 دقيقة. ومع ذلك، لم يلاحظ أي اختلاف في المنطقة تحت المنحنى (AUC). (Törrönen 2012) وبالمثل، في دراسة عشوائية ومنضبطة ومتقاطعة مماثلة شملت ما يصل إلى 20 امرأة، أدى تناول الفراولة وهريس التوت مع خبز القمح الأبيض إلى تحسين مستوى نسبة السكر في الدم بشكل ملحوظ. مقارنة مع الخبز الأبيض وحده (P <0.05 و P = 0.005، على التوالي). (Törrönen 2013) وقد لوحظت استجابة مماثلة وهامة مع الفراولة على الأنسولين بعد الأكل. بالمقارنة مع خبز الجاودار وحده، أدى هريس التوت إلى تحسين المساحة تحت المنحنى للجلوكوز عند 0 إلى 30 دقيقة (P = 0.026)؛ زيادة قيمة الملف نسبة السكر في الدم (P = 0.05)؛ وخفض الحد الأقصى لزيادة الأنسولين من خط الأساس (P = 0.001) وكذلك الأنسولين AUC عند 30 و60 و120 دقيقة (P <0.001، P <0.001، وP = 0.03، على التوالي).

التعديل المناعي

البيانات السريرية

بحثت تجربة كروس مزدوجة التعمية، مزدوجة التعمية، ومضبوطة، لمدة 7 أسابيع، في تأثيرات الفراولة الغذائية على وظيفة أنواع معينة من الخلايا في الجسم. أجهزة المناعة الفطرية والتكيفية لدى المتطوعين الذين يعانون من السمنة المفرطة (20 إلى 50 عامًا؛ مؤشر كتلة الجسم من 30 إلى 40 كجم / م 2). (Zunino 2013) تلقى المتطوعون الأطعمة التي تحتوي على مسحوق الفراولة المجففة بالتجميد (أي ما يعادل 4 حصص / يوم من الفراولة المجمدة) أو نكهة الفراولة لمدة 3 أسابيع، ثم تم عبورهم إلى التدخل الآخر لمدة 3 أسابيع. انخفض تكاثر خلايا CD4 + بشكل متواضع ولكن بشكل ملحوظ خلال مرحلة الفراولة ( P = 0.016)، ولوحظ أيضًا زيادة في الاستجابة التكاثرية لخلايا CD8 + T ( P = 0.029). كما زاد إنتاج TNF-alpha في الخلايا الوحيدة المنشطة للمشاركين الذين تناولوا مسحوق الفراولة الغذائي. لم تلاحظ أي فروق في إنتاج IL-1beta، أو IL-6، أو IL-8، أو السيتوكينات بواسطة مجموعات فرعية من الخلايا اللمفاوية التائية. بالإضافة إلى ذلك، تم توثيق التغيرات في التعبير الجيني لمجموعة من الجينات المهمة في تعديل الاستجابة المناعية؛ تم تنظيم 18 جينًا وتم تقليل تنظيم 14 جينًا عن طريق استهلاك الفراولة الغذائية مقارنةً بالضوابط.

وظيفة الخلايا العصبية

بيانات الحيوان

المكملات الغذائية مع الفراولة المجففة بالتجميد والتوت تحسن بشكل كبير الأداء الحركي والإدراك والذاكرة قصيرة المدى وتولد الخلايا العصبية وعامل النمو الشبيه بالأنسولين 1 ( IGF-1) في ذكور فئران فيشر (العدد = 44). كان لنظام غذائي التوت فقط فائدة كبيرة في واحد من الاختبارات الحركية النفسية الخمسة مقارنة مع الضوابط (P <0.05). أظهرت كل من مجموعتي الفراولة (P=0.05) والتوت (P=0.007) تحسنًا في الأداء المعرفي، وتحديدًا فيما يتعلق بالذاكرة العاملة (أي الذاكرة قصيرة المدى). فقط الفئران في مجموعة حمية الفراولة أظهرت زيادات في عدد الخلايا الباقية في التلفيف المسنن في الحصين مقارنة مع الضوابط (P <0.05). زادت مستويات IGF-1 مع كل من حمية التوت (P <0.05)، وكانت المستويات في مجموعة الفراولة أعلى منها في مجموعة التوت (P <0.05). على الرغم من أن مجموعتي التوت أظهرتا تحسينات في الوظيفة الإدراكية العصبية، إلا أنه يبدو أن التوت تصرف بآليات مختلفة. على سبيل المثال، كانت مجموعة الفراولة أفضل في التوازن العام والتنسيق، في حين كانت مجموعة التوت أفضل في التنسيق الحركي النفسي والسلامة الدهليزية. (شوكيت-هيل 2015)

استخدامات أخرى

أظهرت الدراسات التي أجريت على الجسم الحي أن استهلاك الفراولة في كاليفورنيا زاد من وفرة الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء المرتبطة بوزن الجسم النحيل والصحة وطول العمر، وزيادة حمض الليثوكوليك في البراز في الأسبوع السادس لدى المشاركين الأصحاء في الدراسة. .(عزت-زاده 2021)

Strawberry آثار جانبية

لم تؤدي مكملات الفراولة في الجرذان لمدة 16 أسبوعًا إلى أي آثار سلبية تتعلق بنمو الحيوان. (Diamanti 2014) في الدراسات السريرية التي تقيم الآثار الضارة للمكملات الغذائية بالفراولة، لم تحدث أي أحداث سلبية بعد 6 إلى 12 أسبوعًا من المكملات. (Basu 2014, Basu 2010, Moazen 2013)

تم الإبلاغ عن حالة رد فعل موضعي لقناع وجه مخدر برائحة الفراولة لدى فتاة تبلغ من العمر 9 سنوات تعاني من حساسية معروفة تجاه الفراولة ذات النكهة الاصطناعية شرب مزيج نسكويك. وتجدر الإشارة إلى أن القناع لم يحتوي على الفراولة أو أي مكونات متعلقة بالفراولة. (von Ungern-Sternberg 2012)

تعد الفراولة واحدة من أكثر 10 فواكه شيوعًا تم تحديدها في تقارير حساسية الفاكهة. ترتبط حساسية الفاكهة في الغالب بالحساسية المتصالبة للأجسام المضادة ضد البروتينات المتماثلة الموجودة في الأطعمة النباتية وحبوب اللقاح، ويتم ملاحظة ذلك مع عدد قليل من الفواكه النادرة (مثل الفواكه الاستوائية والتوت) لدى الأفراد المعرضين للإصابة. الأطعمة التي تنتمي إلى عائلة الوردية (مثل التفاح والكمثرى والخوخ والفراولة واللوز) تسبب في الغالب أعراض الحساسية لدى الأفراد الذين يعانون من حساسية حبوب لقاح البتولا. مسبب حساسية الفراولة Fra a 1 (على وجه التحديد Fra a 1.02) هو تماثل لمسبب حساسية حبوب اللقاح من خشب البتولا الرئيسي (Betula verrucosa) Bet v 1 (إنزيم اختزال الايسوفلافون) ويوجد في فاكهة الفراولة الحمراء الناضجة ولكن ليس في النمط الجيني المتحور للفراولة البيضاء؛ وقد ثبت أن الأفراد الذين يعانون من حساسية الفراولة يتحملون هذا الأخير. الأعراض السريرية الرئيسية هي الحساسية عن طريق الفم، والحكة، والتهاب الجلد. ردود الفعل الجهازية (مثل الربو، الحساسية المفرطة) نادرة. (Franz-Oberdorf 2016، Hasan 2016) وثقت دراسة استقصائية سكانية لأطفال المدارس الابتدائية المكسيكية حدوث 0.6٪ (6 من 1049) من حالات الحساسية الغذائية للفراولة كما أفاد الآباء ، مع 0.2% (2 من 1,049) يعانون من رد فعل تحسسي. (Ontiveros 2016)

قبل اتخاذ Strawberry

لا توجد معلومات تتعلق بالسلامة والفعالية أثناء الحمل والرضاعة.

كيف تستعمل Strawberry

يحدث استقلاب وامتصاص بيلارجونيدين-3-جلوكوزيد، وهو الأنثوسيانين الرئيسي في الفراولة، بالإضافة إلى مستقلباته الثلاثة أحادية الجلوكورونيد، بطريقة تعتمد على الجرعة، مع الحد الأقصى من إنتاج الأنثوسيانين في البول خلال 12 ساعة من الاستهلاك (أكبر من 50% بـ 4 ساعات وأكثر من 90% بـ 10 ساعات). تم استرداد حوالي 2% من الجرعة خلال 24 ساعة. (Carkeet 2008) في الدراسات السريرية، كان 1 جرام من الفراولة المجففة بالتجميد يعادل حوالي 10 جرام من الفراولة الطازجة.

خافض شحميات الدم

تم استخدام مكمل غذائي يومي من الفراولة بمقدار رطل واحد (454 جم) لكل 2000 سعرة حرارية/يوم لمدة شهر واحد كبديل للحلويات والكعك والكعك والمعجنات والبسكويت. (جينكينز 2008) في دراسة لفرط شحميات الدم البالغين الذين يعانون من السمنة في البطن، 50 جم / يوم (جرعة عالية) أو 25 جم / يوم (جرعة منخفضة) من مشروب مسحوق الفراولة المجفف بالتجميد (كوشير، غير عضوي، موحد لمحتوى البوليفينول) تم إعطاؤهم لمدة 12 أسبوعًا لتحسين الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار. (Basu 2014) تم إعطاء الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة (مؤشر كتلة الجسم 30 إلى 40 كجم / م 2) مسحوق الفراولة الغذائي المجفف بالتجميد (ما يعادل 320 جم / يوم من الفراولة) ممزوجًا على شكل ميلك شيك أو في الزبادي أو في الجبن الكريمي أو كماء. مشروبات محلاة ذات أساس. (Zunino 2012) في التجارب السريرية، ثبت أن الفيتوستيرول يحسن معايير الدهون بجرعة متوسطة تبلغ 2 جم / يوم. توفر الفراولة الطازجة حوالي 0.7 ملغ من إجمالي الفيتوستيرول لكل 6 غرام من الفراولة، في حين توفر الفراولة المجففة بالتجميد (10٪ من الوزن الطازج) 50 ملغ من الفيتوستيرول لكل 50 غرام من الفراولة المجففة بالتجميد. (Basu 2014)

مضاد للالتهابات تم استخدام 60 جم ​​/ يوم من مسحوق الفراولة المجففة بالتجميد لمدة 6 أشهر لتقليل التعبير البروتيني للمؤشرات الحيوية الالتهابية في الغشاء المخاطي للمريء لدى البالغين المصابين بآفات خلل التنسج المريئي. (جينكينز 2008) في وفي دراسة أخرى، تمت إضافة مشروب فراولة قائم على الحليب من 10 جرام من مسحوق الفراولة المجففة بالتجميد (أي ما يعادل 100 جرام من الفراولة الطازجة التي توفر 94.7 ملجم من إجمالي الفينولات، مع ORAC يبلغ 5163 ميكرومتر من مكافئات ترولوكس) إلى مشروب واحد عالي- وجبة اختبار الكربوهيدرات المعتدلة الدهون لتحسين المؤشرات الحيوية لالتهاب البلازما بعد الأكل لدى البالغين المعرضين للخطر الذين يعانون من زيادة الوزن (Edirisinghe 2011)؛ تم تناول نفس المشروب لمدة 6 أسابيع في تجربة متابعة. (Ellis 2011)

مضاد الأكسدة

لوحظت تأثيرات مضادة للأكسدة مفيدة لدى متطوعين أصحاء تناولوا وجبة واحدة تبلغ 300 جرام. الفراولة (قبل 2007)؛ 250 جرام من الفراولة المذابة يتم تناولها مع وجبة الإفطار لمدة 3 أسابيع (عادية أو كجزء من تحضير عصير غير محدد) (هينينج 2010)؛ أو 500 جرام من الفراولة المزروعة بشكل مستدام تضاف إلى النظام الغذائي المعتاد لمدة 30 يومًا. (Bialasiewicz 2014)

تم استخدام مضاد الأورام

60 جرام/يوم من مسحوق الفراولة المجففة بالتجميد لمدة 6 أشهر. في المرضى الذين يعانون من آفات خلل التنسج السابقة للتسرطن الخفيفة والشديدة. (تشن 2012)

مرض السكري

مشروب الفراولة المعتمد على الحليب (أي ما يعادل 100 جرام من الفراولة الطازجة يوفر 94.7 مجم من إجمالي الفينولات مع تمت إضافة ORAC بمقدار 5,163 ميكرومتر من مكافئات ترولوكس) إلى وجبة اختبار واحدة عالية الكربوهيدرات ومتوسطة الدهون (الخبز والسمن والجبن الكريمي والشمام والبيض) لتحسين تركيزات الأنسولين في البلازما بعد الأكل لدى المشاركين الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة (Edirisinghe). 2011)؛ ومع ذلك، لم يتم العثور على فرق عند تناول هذا المشروب على مدى 6 أسابيع. (Ellis 2011) ومع ذلك، فإن 25 جم مرتين يوميًا من الفراولة المجففة بالتجميد (أي ما يعادل 500 جم / يوم من الفراولة الطازجة) لمدة 6 أسابيع خفضت نسبة HbA1c من 7٪ إلى 6.72% في المرضى الذين يعانون من داء السكري من النوع 2. (موازن 2013)

التعديل المناعي

تم استهلاك مسحوق الفراولة المجففة بالتجميد ما يعادل 4 حصص في اليوم من الفراولة المجمدة مع وجبات الطعام لمدة 3 أسابيع. لتقييم التغيرات في أجهزة المناعة الفطرية والتكيفية لدى المتطوعين الذين يعانون من السمنة المفرطة. (Zunino 2013)

تحذيرات

لا توجد بيانات.

ما هي الأدوية الأخرى التي سوف تؤثر Strawberry

أظهرت البيانات المستقاة من دراسة النقل في المختبر على البروتين السكري P نتائج غير حاسمة لتأثير مستخلص الفراولة على نقل السيميتيدين عبر الظهارية المعوية؛ ومع ذلك، فقد لوحظت نتائج معاكسة في النموذجين المختلفين اللذين تمت دراستهما. (Tarirai 2012)

إخلاء المسؤولية

تم بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات المقدمة من Drugslib.com، وتصل إلى -تاريخ، وكامل، ولكن لا يوجد ضمان بهذا المعنى. قد تكون المعلومات الدوائية الواردة هنا حساسة للوقت. تم تجميع معلومات موقع Drugslib.com للاستخدام من قبل ممارسي الرعاية الصحية والمستهلكين في الولايات المتحدة، وبالتالي لا يضمن موقع Drugslib.com أن الاستخدامات خارج الولايات المتحدة مناسبة، ما لم تتم الإشارة إلى خلاف ذلك على وجه التحديد. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com لا تؤيد الأدوية أو تشخص المرضى أو توصي بالعلاج. معلومات الأدوية الخاصة بموقع Drugslib.com هي مورد معلوماتي مصمم لمساعدة ممارسي الرعاية الصحية المرخصين في رعاية مرضاهم و/أو لخدمة المستهلكين الذين ينظرون إلى هذه الخدمة كمكمل للخبرة والمهارة والمعرفة والحكم في مجال الرعاية الصحية وليس بديلاً عنها. الممارسين.

لا ينبغي تفسير عدم وجود تحذير بشأن دواء معين أو مجموعة أدوية بأي حال من الأحوال على أنه يشير إلى أن الدواء أو مجموعة الأدوية آمنة أو فعالة أو مناسبة لأي مريض معين. لا يتحمل موقع Drugslib.com أي مسؤولية عن أي جانب من جوانب الرعاية الصحية التي يتم إدارتها بمساعدة المعلومات التي يوفرها موقع Drugslib.com. ليس المقصود من المعلومات الواردة هنا تغطية جميع الاستخدامات أو التوجيهات أو الاحتياطات أو التحذيرات أو التفاعلات الدوائية أو ردود الفعل التحسسية أو الآثار الضارة المحتملة. إذا كانت لديك أسئلة حول الأدوية التي تتناولها، استشر طبيبك أو الممرضة أو الصيدلي.

الكلمات الرئيسية الشعبية