Strawberry

Γενικό όνομα: Fragaria Ananassa, Fragaria X Ananassa, Duch.
ΜΑΡΚΕΣ: Strawberry

Χρήση του Strawberry

Η κατανάλωση φράουλας έχει συσχετιστεί με τη διατήρηση της ευεξίας και την πρόληψη αρκετών χρόνιων ασθενειών λόγω της υψηλής περιεκτικότητας των φρούτων σε αντιοξειδωτικά και φυτοχημικά. Αρκετές βιολογικές επιδράσεις έχουν εξηγηθεί μέσω της συνολικής αντιοξειδωτικής ικανότητας που ασκούν αυτές οι βιοδραστικές ενώσεις. Έχει αναφερθεί ότι τα φαινολικά της φράουλας είναι σε θέση να ασκούν αντιφλεγμονώδεις, αντικαρκινογόνες, αντιπολλαπλασιαστικές και αντιαθηροσκληρωτικές δράσεις, δρώντας σε συγκεκριμένες μοριακές οδούς που σχετίζονται με την αντιοξειδωτική άμυνα, το μεταβολισμό, την επιβίωση και τον πολλαπλασιασμό. (Giampieri 2017)

Αντιυπερλιπιδαιμικές επιδράσεις

Κλινικά δεδομένα

Σε μια τυχαιοποιημένη, διασταυρούμενη μελέτη υπερλιπιδαιμικών ασθενών (N=28) που τυχαιοποιήθηκαν για να λάβουν ένα ημερήσιο συμπλήρωμα διατροφής φράουλας 1 lb (454 g/ημέρα ) ή ψωμί από πίτουρο βρώμης ισοδύναμου θερμίδων ανά δίαιτα 2.000 kcal/ημέρα για 1 μήνα (ως υποκατάστατα για επιδόρπια, κέικ, μάφιν, αρτοσκευάσματα και μπισκότα) μετά από μια μακροχρόνια (μέση διάρκεια, 2,5 χρόνια) μονοφασική, ανοιχτή ετικέτα, μελέτη διαιτητικής παρέμβασης για τη μείωση της χοληστερόλης, δεν παρατηρήθηκε διαφορά στα λιπίδια του αίματος μεταξύ των θεραπειών σε σύγκριση με την αρχική τιμή. Ωστόσο, παρατηρήθηκε σημαντική μείωση της οξειδωτικής βλάβης στη χοληστερόλη χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνης (LDL) μετά από 4 εβδομάδες κατανάλωσης φραουλών (αλλά όχι ψωμιού από πίτουρο βρώμης), αντανακλώντας πιθανή μείωση της αθηρογένεσης. Επιπλέον, δεν παρατηρήθηκε καμία αλλαγή για την αρτηριακή πίεση, τις αιματολογικές παραμέτρους, την C-αντιδρώσα πρωτεΐνη, τους ηλεκτρολύτες ορού, τη γλυκόζη νηστείας ή τη νεφρική ή ηπατική λειτουργία σε καμία από τις ομάδες. διασταυρούμενη, πιλοτική μελέτη σε 31 παχύσαρκα άτομα (δείκτης μάζας σώματος [ΔΜΣ] 30 έως 40 kg/m2) αξιολόγησε την επίδραση των φραουλών σε παράγοντες καρδιομεταβολικού κινδύνου ή άλλους κινδύνους για την υγεία που είναι γνωστό ότι σχετίζονται με τη νοσηρότητα και τη θνησιμότητα σε παχύσαρκα άτομα. Όλα τα γεύματα παρασχέθηκαν στους συμμετέχοντες. το πρωινό και το δείπνο ήταν υπό την επίβλεψη. Τα κριτήρια αποκλεισμού περιελάμβαναν τη χορτοφαγία και τη χρήση αντιυπερλιπιδαιμικών, στεροειδών, φαρμάκων που ρυθμίζουν τον θυρεοειδή ή προϊόντων απώλειας βάρους. Οι συμμετέχοντες κατανάλωναν το ισοδύναμο των 320 g/ημέρα φράουλες με τη μορφή σκόνης αναμεμειγμένης ως milk shake, σε γιαούρτι, σε τυρί κρέμα ή σε ζαχαρούχο ρόφημα με βάση το νερό. Οι έλεγχοι περιείχαν άρωμα φράουλας και κόκκινη χρωστική τροφίμων. Από τα 31 άτομα, 5 τα παράτησαν λόγω αντιπάθειας για τα παρεχόμενα γεύματα και 6 για λόγους που δεν σχετίζονται με τη μελέτη. Σε σύγκριση με την παρέμβαση ελέγχου, η διαιτητική φράουλα προκάλεσε βελτιώσεις στο νάτριο και το διοξείδιο του άνθρακα στο αίμα (P<0,05 το καθένα), τη χοληστερόλη ορού (P=0,0438), τα μικρά σωματίδια HDL και τη μικρή χοληστερόλη HDL (P<0,05 το καθένα) και το μέσο μέγεθος σωματιδίων LDL (Ρ<0,05). Το ινωδογόνο πρωτεΐνης οξείας φάσης αυξήθηκε σε άτομα που έλαβαν σκόνη φράουλας αλλά παρέμεινε εντός φυσιολογικών ορίων και δεν παρατηρήθηκαν διαφορές σε άλλους δείκτες φλεγμονής ή αντιοξειδωτική κατάσταση μεταξύ των 2 διατροφικών ομάδων. (Zunino 2012) Ομοίως, μια τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη, δόση-απόκριση Η μελέτη (N=60) αξιολόγησε την επίδραση του λυοφιλοποιημένου ροφήματος συμπληρώματος φράουλας (kosher, μη οργανικό, τυποποιημένο ως προς την περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες) στις καρδιομεταβολικές παραμέτρους σε υπερλιπιδαιμικούς ασθενείς με κοιλιακό λίπος. Οι αλλαγές στη ολική χοληστερόλη ορού (−33 mg/dL), τη χοληστερόλη LDL (−27,5 mg/dL) και τα μικρά σωματίδια LDL που προέρχονται από πυρηνικό μαγνητικό συντονισμό (−301 nmol/L) ήταν σημαντικά καλύτερες σε διάστημα 12 εβδομάδων με τη χορήγηση υψηλής δόση λυοφιλοποιημένης φράουλας (50 g/ημέρα [25 g δύο φορές την ημέρα]) σε σύγκριση με χαμηλής δόσης λυοφιλοποιημένης φράουλας (25 g/ημέρα [12,5 g δύο φορές την ημέρα]) (P<0,05 για καθεμία). Μόνο τα συμπληρώματα υψηλής δόσης φράουλας προκάλεσαν σημαντικές βελτιώσεις στην ολική και LDL χοληστερόλη (P<0,05) σε σύγκριση με τους ελέγχους. Μειώσεις στον βιοδείκτη της οξείδωσης των λιπιδίων της μηλονοδιαλδεΰδης (MDA) παρατηρήθηκαν επίσης τόσο με τις υψηλές όσο και με τις χαμηλές δόσεις του ροφήματος φράουλας (P<0,01 και P<0,001, αντίστοιχα). Δεν σημειώθηκαν διαφορές στην αρτηριακή πίεση, την ανθρωπομετρία ή τα μέτρα γλυκαιμίας μεταξύ των 2 ομάδων. (Basu 2014) Αυτή η μελέτη βασίστηκε σε μια προηγούμενη τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη μελέτη (N=30) από τον ίδιο συγγραφέα, στην οποία συμπληρώματα διατροφής 50 g/ ημέρα (25 g δύο φορές την ημέρα) ρόφημα φράουλας (ισοδύναμο με 500 g φρέσκες φράουλες) χορηγήθηκε για 8 εβδομάδες σε ασθενείς με κλινικά σημαντική παχυσαρκία (ΔΜΣ μεγαλύτερο από 35 kg/m2) και μεταβολικό σύνδρομο. Το συμπλήρωμα φράουλας βελτίωσε την ολική χοληστερόλη, τη χοληστερόλη LDL, τις μικρές συγκεντρώσεις σωματιδίων LDL και το μόριο-1 προσκόλλησης των αγγειακών κυττάρων (P<0,5 για όλους) αλλά δεν είχε καμία επίδραση στα χαρακτηριστικά του μεταβολικού συνδρόμου (π.χ. περίμετρος μέσης, αρτηριακή πίεση, γλυκόζη νηστείας) ή άλλες λιπιδικές παραμέτρους.(Basu 2010)

Μια τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή σε ενήλικες με μέτρια υπερχοληστερολαιμία έδειξε ότι οι φράουλες μπορεί να βελτιώσουν την αγγειακή υγεία, ανεξάρτητα από άλλες μεταβολικές αλλαγές. Η επίδραση μπορεί να σχετίζεται με αλλαγές στους φαινολικούς μεταβολίτες που προέρχονται από μικροβία μετά την κατανάλωση φράουλας, γεγονός που επηρεάζει τη λειτουργία του ενδοθηλίου. Σημαντική παρέμβαση όσον αφορά τη διαστολή μέσω ροής (FMD) (P=0,03) και την αρτηριακή πίεση (BP, P=0,05) αποκάλυψε αυξημένο FMD σε 1 ώρα μετά τη φράουλα σε σύγκριση με τον έλεγχο κατά 1,5 ± 0,38% (P=0,0008) και εξασθενημένη συστολική ΑΠ στις 2 ώρες κατά 3,1 ± 0,99 mm Hg (P=0,02). (Huang 2021)

Αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα

Οι φράουλες έχουν δείξει πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα στη μείωση του πόνου και της φλεγμονής σε πειραματικά μοντέλα και σε κλινικές μελέτες αρθρίτιδας σε ανθρώπους. Υπάρχουν επίσης ορισμένα στοιχεία σχετικά με το ρόλο συγκεκριμένων πολυφαινολών φρούτων, όπως η κερκετίνη και τα φλαβονοειδή εσπεριδοειδών στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της ρευματοειδούς αρθρίτιδας. (Basu 2018)

Κλινικά δεδομένα

Μερική αντιφλεγμονώδη δράση έχει αναφερθεί με διαιτητικά συμπληρώματα φράουλας σε αντικαρκινικές και καρδιομεταβολικές μελέτες. (Chen 2012, Edirisinghe 2011) Σε μια 6μηνη, φάση 2, τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη, μη τυφλή μελέτη που διερεύνησε τα αποτελέσματα 2 δόσεων λυοφιλοποιημένων φραουλών σε ενήλικες μεγαλύτερους από 40 χρόνια (N=75) με δυσπλαστικές αλλοιώσεις του οισοφάγου, η πρωτεϊνική έκφραση των φλεγμονωδών βιοδεικτών στον βλεννογόνο του οισοφάγου μειώθηκε με 60 g/ημέρα λυοφιλοποιημένης σκόνης φράουλας αλλά όχι με 30 g/ημέρα. (Chen 2012) Ομοίως, σε ένα μόνο -τυφλή, τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο, διασταυρούμενη δοκιμή (N=26) σε υπέρβαρους ενήλικες σε κίνδυνο, η προσθήκη ενός ροφήματος φράουλας με βάση το γάλα που παρασκευάζεται από 10 g λυοφιλοποιημένης σκόνης φράουλας (που ισοδυναμεί με 100 g φρέσκες φράουλες ) σε ένα μόνο δοκιμαστικό γεύμα υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά (κουλούρι, μαργαρίνη, τυρί κρέμα, πεπόνι και αυγό) βελτίωσε σημαντικά τους μεταγευματικούς βιοδείκτες φλεγμονής στο πλάσμα, όπως η C-αντιδρώσα πρωτεΐνη υψηλής ευαισθησίας (hs-CRP. P=0,02) και ιντερλευκίνη 6 (IL-6) (P<0,05).(Edirisinghe 2011)

Μια μεγάλη ολοκληρωμένη ανασκόπηση των επιδράσεων των διατροφικών παρεμβάσεων στον έλεγχο του μυοσκελετικού πόνου κατέληξε στο συμπέρασμα ότι εκτός από τη βελτίωση του πόνου , οι διατροφικές παρεμβάσεις, συμπεριλαμβανομένης της κατανάλωσης φράουλας και καψουλών γέλης βιταμίνης D, μειώνουν τα επίπεδα αρκετών φλεγμονωδών δεικτών. (Mendonça 2020)

Αντιοξειδωτική δράση

Οι φράουλες είναι από τα φρούτα που καταναλώνονται πιο συχνά στις Ηνωμένες Πολιτείες και, μαζί με τα μήλα, αναφέρεται ότι συμβάλλουν περισσότερο στη διατροφική αντιοξειδωτική δράση των κυττάρων. Έχουν την υψηλότερη ικανότητα απορρόφησης ριζών οξυγόνου (ORAC), ακολουθούμενα από τα μαύρα σμέουρα, τα βατόμουρα και τα κόκκινα σμέουρα. (Basu 2014) Η αντιοξειδωτική δράση μπορεί να προκύψει από την άμεση σύνδεση και εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών, έμμεσα μέσω διαφόρων οδών σηματοδότησης ή από κυτταρικές διεργασίες που είναι εντελώς ανεξάρτητες από τους αντιοξειδωτικούς μηχανισμούς. (Πριν από το 2007) Βασικές φυτοχημικές ουσίες που υπάρχουν στα μούρα, καθώς και οι βιολογικές τους δράσεις αποτρέπουν το οξειδωτικό στρες και την καρκινογένεση. (Baby 2017) Για παράδειγμα, πειράματα in vitro έχουν δείξει ότι ο καρπός της φράουλας ( Ο χυμός Fragaria x ananassa Romina) εξασθενεί την οξειδωτική ανισορροπία με ταυτόχρονη τροποποίηση μεταβολικών δεικτών που συνδέονται με την ανδρική υπογονιμότητα σε οξειδωτική βλάβη των όρχεων. Αυτό σημαίνει ότι οι καρποί της φράουλας μπορεί να παρουσιάζουν προστατευτικό δυναμικό έναντι της οξειδωτικής βλάβης των όρχεων.(Erukainure 2021)

Κλινικά δεδομένα

Μικρότερες κλινικές μελέτες (N=7 έως 54) που διεξήχθησαν σε υγιείς εθελοντές έδειξαν ότι ικανότητα της κατανάλωσης φράουλας να αυξάνει την αντιοξειδωτική ικανότητα του πλάσματος όταν προσδιορίζεται με διάφορες μεθόδους. Μελέτες έχουν αξιολογήσει είτε την προσθήκη μίας δόσης φράουλας είτε την ημερήσια προσθήκη συμπληρωμάτων στη συνήθη δίαιτα του συμμετέχοντος για έως και 30 ημέρες. Σημαντική αύξηση στην αντιοξειδωτική ικανότητα (κατά 7% έως 9,5%) παρατηρήθηκε όταν χρησιμοποιήθηκε η μέθοδος ανάλυσης πλάσματος ολόκληρου αλλά όχι όταν χρησιμοποιήθηκε η παραδοσιακή μέθοδος ανάλυσης εκχύλισης πρωτεΐνης. Συνολικά, δεδομένα από μια συντονισμένη σειρά 5 κλινικών δοκιμών (N=35) έδειξαν ότι η κατανάλωση ορισμένων μούρων, συμπεριλαμβανομένων των φραουλών, και των φρούτων αύξησε τη μεταγευματική αντιοξειδωτική ικανότητα του πλάσματος και ότι η κατανάλωση μακροθρεπτικών συστατικών χωρίς αντιοξειδωτικά συσχετίστηκε με μείωση της αντιοξειδωτικής ικανότητας στο πλάσμα. .(Πριν από το 2007) Σε μια άλλη μελέτη, τεκμηριώθηκε μια μέτρια αύξηση της αντιοξειδωτικής ικανότητας κατά 20% (μέσω προστασίας από υπεροξείδωση λιπιδίων) μετά από κατανάλωση 250 g αποψυγμένων φραουλών που καταναλώθηκαν με πρωινό για 3 εβδομάδες (απλή ή ως μέρος ενός απροσδιόριστου smoothie παρασκευή). Οι συγκεντρώσεις στο πλάσμα των διαφόρων μεταβολιτών της ανθοκυανίνης ήταν πολύ μεταβλητές μεταξύ των συμμετεχόντων. Η προστασία του DNA από την οξείδωση δεν βρέθηκε να αλλάζει μετά την κατανάλωση φράουλας. (Henning 2010) Σε μια άλλη μελέτη, η κατανάλωση 500 g φραουλών βιώσιμης καλλιέργειας που προστέθηκαν στη συνήθη διατροφή του συμμετέχοντος για 30 ημέρες προκάλεσε σημαντική μείωση στη δημιουργία αντιδραστικών ειδών οξυγόνου από τα κυκλοφορούντα φαγοκύτταρα σε σύγκριση με την αρχική τιμή (κατά 38,2%, P<0,05). Αυτή η βελτίωση στο συστημικό οξειδωτικό στρες εξαφανίστηκε κατά τη διάρκεια της περιόδου έκπλυσης 10 ημερών και επανήλθε εν μέρει (18,7%, μη στατιστικά σημαντική) με την επανεισαγωγή της ίδιας δόσης φραουλών βιολογικής καλλιέργειας. (Bialasiewicz 2014)

Μια άλλη μελέτη που εξετάστηκε οι επιδράσεις του πολτού φράουλας στη δραστηριότητα του ενζύμου παραοξονάσης-1 (PON-1) και στα επίπεδα λιπιδίων σε μη παχύσαρκα υγιή ενήλικα άτομα. (Zasowska-Nowak 2016) Μια δόση 500 mg/ημέρα χορηγήθηκε για 30 ημέρες και μετά από 10 ημέρες Η περίοδος έκπλυσης ακολουθήθηκε από δεύτερη πορεία θεραπείας για 30 ημέρες. Η δραστηριότητα της PON-1 μειώθηκε κατά 5,4% μετά τον πρώτο κύκλο θεραπείας (μη σημαντική) και κατά 11,6% (Ρ<0,05) μετά τη δεύτερη πορεία θεραπείας. Τα επίπεδα ολικής χοληστερόλης, αλλά όχι τα άλλα επίπεδα λιπιδίων, μειώθηκαν παροδικά κατά τη διάρκεια του πρώτου κύκλου θεραπείας.

Αντικαρκινικές επιδράσεις

Κλινικά δεδομένα

Μια τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη, μη τυφλή μελέτη φάσης 2 στην Κίνα διερεύνησε τις επιδράσεις 2 δόσεων λυοφιλοποιημένων φραουλών σε δυσπλαστικές αλλοιώσεις οισοφάγου σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας άνω των 40 ετών (N=75) που ζουν σε περιοχές υψηλού κινδύνου για ακανθοκυτταρικό καρκίνωμα οισοφάγου. Η επίδραση της διατροφικής κατανάλωσης φράουλας μετρήθηκε σύμφωνα με τον ιστολογικό βαθμό των προκαρκινικών βλαβών και τους βιοδείκτες κυτταρικού πολλαπλασιασμού, φλεγμονής και γονιδιακής μεταγραφής. Οι φράουλες που προέρχονται από την Καλιφόρνια ξηράνθηκαν με κατάψυξη και λυοφιλοποιήθηκαν. η σκόνη αναμίχθηκε με 240 mL νερού και χορηγήθηκε σε δόση 30 ή 60 g/ημέρα. Μεταξύ των ασθενών που έλαβαν 60 g φράουλες, σημειώθηκε σημαντική μείωση στον ιστολογικό βαθμό στο 84% (26 από 31) των ασθενών με ήπια δυσπλασία και στο 60% (3 από τους 5) των ασθενών με μέτρια δυσπλασία μετά από 6 μήνες θεραπείας (P<0,0001 ). Συνολικά, παρατηρήθηκε μείωση του ιστολογικού βαθμού στο 80,6% των συμμετεχόντων στην ομάδα των 60 g/ημέρα, ενώ δεν παρατηρήθηκαν σημαντικές αλλαγές στην προκαρκινική ανάπτυξη με 30 g/ημέρα. Η έκφραση πρωτεΐνης των φλεγμονωδών βιοδεικτών στον βλεννογόνο του οισοφάγου καθώς και ο κυτταρικός πολλαπλασιασμός μειώθηκαν επίσης στην ομάδα των 60 g/ημέρα αλλά όχι στην ομάδα των 30 g/ημέρα. (Chen 2012)

Καρδιαγγειακές επιδράσεις

Διερευνήθηκε μια μετα-ανάλυση 11 τυχαιοποιημένων ελεγχόμενων δοκιμών σχετικά με τις επιδράσεις της παρέμβασης με φράουλα σε παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου. Συνολικά, οι παρεμβάσεις με φράουλα μείωσαν σημαντικά τα επίπεδα της C-αντιδρώσας πρωτεΐνης (CRP) κατά 0,63 mg/L (95% διάστημα εμπιστοσύνης [CI], −1,04, −0,22) αλλά δεν επηρέασαν την αρτηριακή πίεση, το προφίλ λιπιδίων ή τη γλυκόζη αίματος νηστείας τις κύριες αναλύσεις. Η ανάλυση, η οποία στρωματοποιήθηκε με βάση τα αρχικά επίπεδα τελικού σημείου, έδειξε ότι οι παρεμβάσεις με φράουλα μείωσαν σημαντικά τη συνολική χοληστερόλη σε άτομα με βασικά επίπεδα άνω των 5 mmol/L (−0,52 mmol/L [95% CI, −0,88, −0,15]) και μειωμένη LDL-χοληστερόλη σε άτομα με βασικά επίπεδα άνω των 3 mmol/L (−0,31 mmol/L [95% CI, −0,6, −0,02]). Υπήρχαν λίγες ενδείξεις ετερογένειας στην ανάλυση και καμία ένδειξη μεροληψίας στη δημοσίευση. Συνοψίζοντας, οι παρεμβάσεις με φράουλα μείωσαν σημαντικά τα επίπεδα CRP και μπορεί να βελτιώσουν τη συνολική χοληστερόλη και την LDL-χοληστερόλη σε άτομα με υψηλά βασικά επίπεδα. (Gao 2020)

Διαβήτης

Δεν υπάρχουν μελέτες σε άτομα με διαβήτη τύπου 2. Ωστόσο, τα υπάρχοντα στοιχεία δείχνουν ότι τα μούρα έχουν αναδυόμενο ρόλο στις διατροφικές στρατηγικές για την πρόληψη του διαβήτη και των επιπλοκών του στους ενήλικες. Οι ευεργετικές επιδράσεις των μούρων στην πρόληψη και διαχείριση του διαβήτη θα πρέπει να αποτελούν μέρος μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής. (Calvano 2019)

Κλινικά δεδομένα

Αποτελέσματα από τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες μελέτες σχετικά με την κατανάλωση Οι διαιτητικές φράουλες και οι επιδράσεις τους στις μεταγευματικές συγκεντρώσεις ινσουλίνης και γλυκόζης είναι αμφίβολες. (Jenkins 2008, Basu 2014, Edirisinghe 2011, Ellis 2011, Moazen 2013) Σε μια απλή τυφλή, τυχαιοποιημένη, τριπλή ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο (N=2, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο), Υπέρβαροι ενήλικες σε κίνδυνο, τεκμηριώθηκαν οι επιδράσεις των αντιοξειδωτικών της φράουλας στη μεταγευματική φλεγμονή και την ευαισθησία στην ινσουλίνη. Τα κριτήρια αποκλεισμού περιελάμβαναν τη χρήση αντιυπερλιπιδαιμικών ή αντιφλεγμονωδών φαρμάκων ή συμπληρωμάτων, διαβήτη, αθηροσκληρωτική ή άλλη χρόνια φλεγμονώδη νόσο και ανεξέλεγκτη υπέρταση που θα περιόριζε την παρέκταση των αποτελεσμάτων. Οι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι ενήλικες συμμετέχοντες (μέσος δείκτης μάζας σώματος, 29 kg/m2) κατανάλωναν ένα μόνο δοκιμαστικό γεύμα με ένα ρόφημα με βάση το γάλα φράουλα που παρασκευάζεται από λυοφιλοποιημένη σκόνη φράουλας ή ένα ρόφημα με βάση το γάλα εικονικό φάρμακο με γεύση φράουλα. Η προσθήκη φράουλας στο δοκιμαστικό γεύμα υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά (κουλούρι, μαργαρίνη, τυρί κρέμα, πεπόνι και αυγό) βελτίωσε σημαντικά τους μεταγευματικούς βιοδείκτες φλεγμονής στο πλάσμα όπως η hs-CRP (P=0,02) και η IL-6 (P< 0,05), καθώς και συγκεντρώσεις ινσουλίνης (P=0,01). Το ρόφημα φράουλας ισοδυναμούσε με 100 g φρέσκες φράουλες, παρέχοντας 94,7 mg ολικών φαινολών με ORAC 5.163 microM ισοδύναμα Trolox. (Edirisinghe 2011) Σε μια μελέτη παρακολούθησης, ο ίδιος πληθυσμός της μελέτης τυχαιοποιήθηκε για να λάβει το εικονικό φάρμακο ή το γάλα - ρόφημα φράουλας με το δοκιμαστικό γεύμα για 6 εβδομάδες για την αξιολόγηση της νηστείας και της μεταγευματικής προθρομβωτικής και προφλεγμονώδους ανταπόκρισης στη μακροχρόνια κατανάλωση φράουλας. Μετά από 6 εβδομάδες, δεν βρέθηκαν σημαντικές διαφορές στη γλυκόζη νηστείας, την ινσουλίνη, την hs-CRP, την IL-6, την IL-1 βήτα, τον παράγοντα νέκρωσης όγκου (TNF)-άλφα ή τον αναστολέα ενεργοποιητή πλασμινογόνου-1 (PAI-1) εντός ή μεταξύ ομάδες. Ωστόσο, η κατανάλωση του ροφήματος φράουλας μείωσε σημαντικά το μεταγευματικό PAI-1 που προκαλείται από τα γεύματα σε σύγκριση με το εικονικό φάρμακο (P=0,002). αυτό ήταν πιο αξιοσημείωτο στις 6 ώρες μετά το γεύμα. Η εξασθένηση της μεταγευματικής IL-1 βήτα και IL-6 παρατηρήθηκε επίσης, αλλά δεν ήταν σημαντική όταν διορθώθηκε για τη μεταβλητότητα της γραμμής αναφοράς. (Ellis 2011) Σε μια διπλή-τυφλή, τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη δοκιμή 6 εβδομάδων σε 40 ασθενείς που διαγνώστηκαν με διαβήτη τύπου 2 για Για περισσότερο από 1 χρόνο, η λυοφιλοποιημένη σκόνη φράουλας (25 g) διαλύθηκε σε νερό και καταναλώθηκε δύο φορές την ημέρα, με διαφορά τουλάχιστον 6 ωρών, ως συμπλήρωμα στη συνήθη δίαιτα των ασθενών (που ισοδυναμεί με 500 g/ημέρα φρέσκες φράουλες). Μια στατιστικά σημαντική μείωση της αιμοσφαιρίνης A1c (HbA1c) (από 7% στην αρχική τιμή σε 6,72%) καταδείχθηκε με λυοφιλοποιημένη φράουλα σε σύγκριση με τον έλεγχο. αυτή η αλλαγή ήταν στατιστικά σημαντική μεταξύ των ομάδων (P<0,5). Δεν σημειώθηκαν αλλαγές στις συγκεντρώσεις γλυκόζης στον ορό ή στους ανθρωπομετρικούς δείκτες. Επίσης, κατά την αξιολόγηση των επιδράσεων της θεραπείας στις μεταβολικές επιπλοκές του διαβήτη τύπου 2, σημαντικές βελτιώσεις εντός και μεταξύ της ομάδας στη συνολική αντιοξειδωτική κατάσταση (P=0,025 και P=0,001, αντίστοιχα), hs-CRP πλάσματος (P=0,003 και P= 0,02) και υπεροξείδωση λιπιδίων μέσω επιπέδων MDA (P=0,001 και P=0,013) παρατηρήθηκαν με συμπλήρωμα φράουλας. (Moazen 2013)

Σε μια τυχαιοποιημένη, διασταυρούμενη δοκιμή σε 12 υγιείς εθελοντές (10 γυναίκες), ένας πουρές από μύρτιλλα, φραγκοστάφυλα, κράνμπερι και φράουλες (150 g συνολικά, 37,5 g από κάθε μούρο) με 35 g σακχαρόζης βελτίωσε τη γλυκόζη στο πλάσμα, την ινσουλίνη ορού και το γλυκαιμικό προφίλ σε σύγκριση με ένα γεύμα ελέγχου. Οι μέγιστες συγκεντρώσεις γλυκόζης ήταν σχεδόν 30% χαμηλότερες μετά το γεύμα με μούρα. Τα επίπεδα ινσουλίνης στον ορό ήταν χαμηλότερα στα 15 λεπτά και υψηλότερα στα 90 λεπτά. Ωστόσο, δεν παρατηρήθηκε διαφορά στην περιοχή κάτω από την καμπύλη (AUC). (Törrönen 2012) Ομοίως, σε μια παρόμοια τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη, διασταυρούμενη μελέτη σε έως και 20 γυναίκες, ο πουρές φράουλας και μούρων που καταναλώθηκε με ψωμί από λευκό σιτάρι βελτίωσε σημαντικά το γλυκαιμικό προφίλ σε σύγκριση μόνο με το λευκό ψωμί (P<0,05 και P=0,005, αντίστοιχα).(Törrönen 2013) Παρόμοια και σημαντική ανταπόκριση παρατηρήθηκε με τις φράουλες στη μεταγευματική ινσουλίνη. Σε σύγκριση με το ψωμί σίκαλης μόνο, ο πουρές μούρων βελτίωσε την AUC γλυκόζης στα 0 έως 30 λεπτά (P=0,026). αύξησε την τιμή του γλυκαιμικού προφίλ (P=0,05). και μείωσε τη μέγιστη αύξηση της ινσουλίνης από την αρχική τιμή (P=0,001) καθώς και την AUC της ινσουλίνης στα 30, 60 και 120 λεπτά (P<0,001, P<0,001 και P=0,03, αντίστοιχα).

Ανοσοτροποποίηση

Κλινικά δεδομένα

Μια διπλή-τυφλή, τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη, διασταυρούμενη δοκιμή διάρκειας 7 εβδομάδων διερεύνησε τις επιδράσεις των διαιτητικών φραουλών στη λειτουργία συγκεκριμένων τύπων κυττάρων έμφυτο και προσαρμοστικό ανοσοποιητικό σύστημα σε παχύσαρκους εθελοντές (ηλικίας 20 έως 50 ετών, ΔΜΣ 30 έως 40 kg/m2). ή άρωμα φράουλας για 3 εβδομάδες, και στη συνέχεια διασταυρώθηκαν στην άλλη παρέμβαση για 3 εβδομάδες. Ο πολλαπλασιασμός των κυττάρων CD4+ μειώθηκε μέτρια αλλά σημαντικά κατά τη φάση της φράουλας (Ρ=0,016) και παρατηρήθηκε επίσης αύξηση στην πολλαπλασιαστική απόκριση των CD8+ Τ-κυττάρων (Ρ=0,029). Η παραγωγή TNF-άλφα αυξήθηκε επίσης στα ενεργοποιημένα μονοκύτταρα των συμμετεχόντων που κατανάλωναν τη διαιτητική σκόνη φράουλας. Δεν παρατηρήθηκαν διαφορές στην παραγωγή IL-1 βήτα, IL-6, IL-8 ή κυτοκίνης από υποομάδες Τ-λεμφοκυττάρων. Επιπλέον, τεκμηριώθηκαν αλλαγές στη γονιδιακή έκφραση για μια σειρά γονιδίων που είναι σημαντικά για τη ρύθμιση της ανοσοαπόκρισης. 18 γονίδια ρυθμίστηκαν προς τα πάνω και 14 γονίδια μειώθηκαν από την κατανάλωση φράουλας από τη διατροφή σε σύγκριση με τους ελέγχους.

Νευρωνική λειτουργία

Δεδομένα ζώων

Το συμπλήρωμα διατροφής με λυοφιλοποιημένη φράουλα και βατόμουρο βελτίωσε σημαντικά την κινητική απόδοση, τη γνωστική λειτουργία, τη βραχυπρόθεσμη μνήμη, τη νευρογένεση και τον αυξητικό παράγοντα 1 που μοιάζει με ινσουλίνη ( IGF-1) σε αρσενικούς αρουραίους Fisher (Ν=44). Μόνο η δίαιτα με βατόμουρο είχε σημαντικό όφελος σε 1 από τα 5 ψυχοκινητικά τεστ σε σύγκριση με τους ελέγχους (P<0,05). Τόσο η ομάδα φράουλας (P=0,05) όσο και η ομάδα βατόμουρου (P=0,007) παρουσίασαν βελτίωση στη γνωστική απόδοση, ειδικά όσον αφορά την εργασιακή (δηλαδή, βραχυπρόθεσμη) μνήμη. Μόνο οι αρουραίοι στην ομάδα δίαιτας με φράουλα εμφάνισαν αυξήσεις στον αριθμό των κυττάρων που επιβίωσαν στην οδοντωτή έλικα του ιππόκαμπου σε σύγκριση με τους ελέγχους (P<0,05). Τα επίπεδα IGF-1 αυξήθηκαν και με τις δύο δίαιτες με μούρα (P<0,05) και τα επίπεδα στην ομάδα της φράουλας ήταν υψηλότερα από ό,τι στην ομάδα των βατόμουρων (P<0,05). Αν και και οι δύο ομάδες μούρων εμφάνισαν βελτιώσεις στη νευρογνωστική λειτουργία, τα μούρα φαίνεται να έχουν ενεργήσει με διαφορετικούς μηχανισμούς. Για παράδειγμα, η ομάδα της φράουλας ήταν καλύτερη με τη γενική ισορροπία και τον συντονισμό, ενώ η ομάδα των βατόμουρων ήταν καλύτερη με ψυχοκινητικό συντονισμό και αιθουσαία ακεραιότητα. (Shukitt-Hale 2015)

Άλλες χρήσεις

Μελέτες in vivo έχουν δείξει ότι η κατανάλωση φράουλας Καλιφόρνιας αύξησε την αφθονία των μικροοργανισμών του εντέρου που σχετίζονται με το άπαχο σωματικό βάρος, την υγεία και τη μακροζωία και αύξησε το λιθοχολικό οξύ στα κόπρανα την εβδομάδα 6 σε υγιείς συμμετέχοντες στη μελέτη .(Ezzat-Zadeh 2021)

Strawberry παρενέργειες

Η λήψη συμπληρωμάτων φράουλας σε αρουραίους για 16 εβδομάδες δεν οδήγησε σε αρνητικές επιπτώσεις που σχετίζονται με την ανάπτυξη των ζώων. (Diamanti 2014) Σε κλινικές μελέτες που αξιολογούσαν τις ανεπιθύμητες ενέργειες των συμπληρωμάτων διατροφής με φράουλες, δεν εμφανίστηκαν ανεπιθύμητες ενέργειες με 6 έως 12 εβδομάδες συμπληρωμάτων. (Basu 2014, Basu 2010, Moazen 2013)

Ένα περίπτωση τοπικής αντίδρασης σε αναισθητική μάσκα προσώπου με άρωμα φράουλας αναφέρθηκε σε ένα 9χρονο κορίτσι με γνωστή αλλεργία στην τεχνητά αρωματισμένη φράουλα μείγμα ποτών Nesquik. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η μάσκα δεν περιείχε φράουλες ή συστατικά σχετικά με τις φράουλες. (von Ungern-Sternberg 2012)

Οι φράουλες είναι ένα από τα 10 πιο κοινά φρούτα που προσδιορίζονται σε αναφορές αλλεργίας στα φρούτα. Οι αλλεργίες στα φρούτα συνήθως σχετίζονται με τη διασταυρούμενη ευαισθησία σε αντισώματα έναντι ομόλογων πρωτεϊνών που βρίσκονται σε φυτικές τροφές και γύρες, και αυτό παρατηρείται με μερικά σπάνια φρούτα (π.χ. τροπικά φρούτα, μούρα) σε ευαίσθητα άτομα. Τα τρόφιμα που ανήκουν στην οικογένεια των Rosaceae (π.χ. μήλο, αχλάδι, ροδάκινο, φράουλα, αμύγδαλο) προκαλούν συχνότερα αλλεργικά συμπτώματα σε άτομα με αλλεργίες στη γύρη σημύδας. Το αλλεργιογόνο Fra a 1 της φράουλας (συγκεκριμένα Fra a 1.02) είναι ομόλογο του κύριου αλλεργιογόνου γύρης σημύδας (Betula verrucosa) Bet v 1 (αναγωγάση ισοφλαβόνης) και βρίσκεται στον κόκκινο ώριμο καρπό της φράουλας αλλά όχι στον μεταλλαγμένο γονότυπο της λευκής φράουλας. το τελευταίο έχει αποδειχθεί ότι είναι ανεκτή από αλλεργικά στη φράουλα άτομα. Τα κύρια κλινικά συμπτώματα είναι οι στοματικές αλλεργικές αντιδράσεις, ο κνησμός και η δερματίτιδα. συστηματικές αντιδράσεις (π.χ. άσθμα, αναφυλαξία) είναι σπάνιες. (Franz-Oberdorf 2016, Hassan 2016) Μια πληθυσμιακή έρευνα παιδιών δημοτικού σχολείου στο Μεξικό κατέγραψε 0,6% (6 από 1.049) συχνότητα τροφικής αλλεργίας στις φράουλες, όπως αναφέρθηκε από τους γονείς , με το 0,2% (2 από 1.049) να εμφανίζει αναφυλακτική αντίδραση. (Ontiveros 2016)

Πριν τη λήψη Strawberry

Δεν υπάρχουν πληροφορίες σχετικά με την ασφάλεια και την αποτελεσματικότητα κατά την εγκυμοσύνη και τη γαλουχία.

Τρόπος χρήσης Strawberry

Ο μεταβολισμός και η απορρόφηση της πελαργονιδίνης-3-γλυκοσίδης, της κύριας ανθοκυανίνης στις φράουλες, καθώς και των 3 μονογλυκουρονιδικών μεταβολιτών της, συνέβησαν με τρόπο δοσοεξαρτώμενο, με τη μέγιστη παραγωγή ανθοκυανινών από τα ούρα να εμφανίζεται εντός 12 ωρών από την κατανάλωση (μεγαλύτερη από 50% σε 4 ώρες και περισσότερο από 90% σε 10 ώρες). Περίπου το 2% της δόσης ανακτήθηκε εντός 24 ωρών. (Carkeet 2008) Σε κλινικές μελέτες, 1 g λυοφιλοποιημένες φράουλες ισοδυναμούσε με περίπου 10 g φρέσκες φράουλες.

Αντιυπερλιπιδαιμικό



p>Ένα καθημερινό συμπλήρωμα διατροφής φράουλας 1 λίβρας (454 g) ανά δίαιτα 2.000 kcal/ημέρα για 1 μήνα έχει χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο για επιδόρπια, κέικ, μάφιν, αρτοσκευάσματα και μπισκότα. (Jenkins 2008) Σε μια μελέτη υπερλιπιδαιμίας ενήλικες με κοιλιακό λίπος, χορηγήθηκαν 50 g/ημέρα (υψηλή δόση) ή 25 g/ημέρα (χαμηλή δόση) λυοφιλοποιημένης σκόνης φράουλας (kosher, μη οργανική, τυποποιημένη σε περιεκτικότητα πολυφαινόλης) για 12 εβδομάδες για τη βελτίωση της ολικής και της LDL χοληστερόλης .(Basu 2014) Σε παχύσαρκα άτομα (ΔΜΣ 30 έως 40 kg/m2) δόθηκε διαιτητική λυοφιλοποιημένη σκόνη φράουλας (ισοδύναμο με 320 g/ημέρα φράουλες) αναμεμειγμένη ως milkshake, σε γιαούρτι, σε τυρί κρέμα ή ως νερό - ζαχαρούχο ποτό με βάση. (Zunino 2012) Σε κλινικές δοκιμές, οι φυτοστερόλες έχουν αποδειχθεί ότι βελτιώνουν τις λιπιδικές παραμέτρους σε μέση δόση 2 g/ημέρα. Οι φρέσκες φράουλες παρέχουν περίπου 0,7 mg συνολικών φυτοστερολών ανά 6 g φράουλες, ενώ οι λυοφιλοποιημένες φράουλες (10% του νωπού βάρους) παρέχουν 50 mg φυτοστερόλες ανά 50 g λυοστερολών. (Basu 2014)

Αντιφλεγμονώδη

60 g/ημέρα λυοφιλοποιημένης σκόνης φράουλας για 6 μήνες έχουν χρησιμοποιηθεί για τη μείωση της πρωτεϊνικής έκφρασης φλεγμονωδών βιοδεικτών στον βλεννογόνο του οισοφάγου σε ενήλικες με δυσπλαστικές βλάβες του οισοφάγου. (Jenkins 2008) μια άλλη μελέτη, ένα ρόφημα φράουλας με βάση το γάλα από 10 g λυοφιλοποιημένης σκόνης φράουλας (ισοδύναμο με 100 g φρέσκες φράουλες που παρέχουν 94,7 mg συνολικών φαινολών, με ORAC 5.163 mcM ισοδύναμα Trolox) προστέθηκε σε ένα ενιαίο, υψηλό υδατάνθρακες, δοκιμαστικό γεύμα μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά για τη βελτίωση των βιοδεικτών της μεταγευματικής φλεγμονής του πλάσματος σε υπέρβαρους ενήλικες σε κίνδυνο (Edirisinghe 2011). Το ίδιο ρόφημα χορηγήθηκε για 6 εβδομάδες σε μια δοκιμή παρακολούθησης. (Ellis 2011)

Αντιοξειδωτική

Ενεργοποιημένες αντιοξειδωτικές επιδράσεις έχουν σημειωθεί σε υγιείς εθελοντές με ένα μόνο γεύμα των 300 g φράουλες (Πριν από το 2007); 250 g αποψυγμένες φράουλες που καταναλώνονται με πρωινό για 3 εβδομάδες (απλές ή ως μέρος μιας απροσδιόριστης παρασκευής smoothie) (Henning 2010). ή 500 g φραουλών βιώσιμης καλλιέργειας που προστίθενται στη συνήθη δίαιτα για 30 ημέρες. (Bialasiewicz 2014)

Antitor

60 g/ημέρα λυοφιλοποιημένης σκόνης φράουλας για 6 μήνες σε ασθενείς με ήπιες και σοβαρές δυσπλαστικές προκαρκινικές βλάβες. (Chen 2012)

Διαβήτης

Ένα ρόφημα φράουλας με βάση το γάλα (ισοδύναμο με 100 g φρέσκες φράουλες που αποδίδουν 94,7 mg συνολικών φαινολών με ένα ORAC 5.163 mcM ισοδύναμων Trolox) που προστέθηκε σε ένα μόνο δοκιμαστικό γεύμα υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά (κουλούρι, μαργαρίνη, τυρί κρέμα, πεπόνι και αυγό) έχει χορηγηθεί για τη βελτίωση των συγκεντρώσεων ινσουλίνης στο πλάσμα μετά το φαγητό σε υπέρβαρους και παχύσαρκους συμμετέχοντες (Edirising 2011); Ωστόσο, δεν βρέθηκε διαφορά όταν αυτό το ρόφημα χορηγήθηκε σε διάστημα 6 εβδομάδων. (Ellis 2011) Ωστόσο, 25 g δύο φορές την ημέρα λυοφιλοποιημένες φράουλες (ισοδύναμο με 500 g/ημέρα φρέσκες φράουλες) για 6 εβδομάδες μείωσαν την HbA1c από 7% σε 6,72% σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2. (Moazen 2013)

Ανοσορύθμιση

Ξηρασμένη σε κατάψυξη σκόνη φράουλας που ισοδυναμεί με 4 μερίδες/ημέρα κατεψυγμένες φράουλες καταναλώθηκε με τα γεύματα για 3 εβδομάδες να αξιολογήσει τις αλλαγές στο έμφυτο και προσαρμοστικό ανοσοποιητικό σύστημα σε παχύσαρκους εθελοντές. (Zunino 2013)

Προειδοποιήσεις

Δεν υπάρχουν δεδομένα.

Τι άλλα φάρμακα θα επηρεάσουν Strawberry

Δεδομένα από μια in vitro μελέτη μεταφοράς για την P-γλυκοπρωτεΐνη κατέδειξαν ασαφή αποτελέσματα για την επίδραση του εκχυλίσματος φράουλας στη μεταφορά σιμετιδίνης μέσω του εντερικού επιθηλίου. Ωστόσο, αντίθετα αποτελέσματα παρατηρήθηκαν στα 2 διαφορετικά μοντέλα που μελετήθηκαν. (Tarirai 2012)

Αποποίηση ευθυνών

Έχει καταβληθεί κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλιστεί ότι οι πληροφορίες που παρέχονται από το Drugslib.com είναι ακριβείς, μέχρι -ημερομηνία και πλήρης, αλλά δεν παρέχεται καμία εγγύηση για το σκοπό αυτό. Οι πληροφορίες φαρμάκων που περιέχονται εδώ μπορεί να είναι ευαίσθητες στο χρόνο. Οι πληροφορίες του Drugslib.com έχουν συγκεντρωθεί για χρήση από επαγγελματίες υγείας και καταναλωτές στις Ηνωμένες Πολιτείες και επομένως το Drugslib.com δεν εγγυάται ότι οι χρήσεις εκτός των Ηνωμένων Πολιτειών είναι κατάλληλες, εκτός εάν ρητά αναφέρεται διαφορετικά. Οι πληροφορίες φαρμάκων του Drugslib.com δεν υποστηρίζουν φάρμακα, δεν κάνουν διάγνωση ασθενών ή συνιστούν θεραπεία. Οι πληροφορίες για τα φάρμακα του Drugslib.com είναι ένας ενημερωτικός πόρος που έχει σχεδιαστεί για να βοηθά τους αδειοδοτημένους επαγγελματίες υγείας στη φροντίδα των ασθενών τους ή/και να εξυπηρετούν τους καταναλωτές που βλέπουν αυτήν την υπηρεσία ως συμπλήρωμα και όχι ως υποκατάστατο της τεχνογνωσίας, των δεξιοτήτων, της γνώσης και της κρίσης της υγειονομικής περίθαλψης επαγγελματίες.

Η απουσία προειδοποίησης για ένα δεδομένο φάρμακο ή συνδυασμό φαρμάκων σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ερμηνεύεται ως ένδειξη ότι το φάρμακο ή ο συνδυασμός φαρμάκων είναι ασφαλής, αποτελεσματικός ή κατάλληλος για οποιονδήποτε δεδομένο ασθενή. Το Drugslib.com δεν αναλαμβάνει καμία ευθύνη για οποιαδήποτε πτυχή της υγειονομικής περίθαλψης που παρέχεται με τη βοήθεια των πληροφοριών που παρέχει το Drugslib.com. Οι πληροφορίες που περιέχονται στο παρόν δεν προορίζονται να καλύψουν όλες τις πιθανές χρήσεις, οδηγίες, προφυλάξεις, προειδοποιήσεις, αλληλεπιδράσεις με φάρμακα, αλλεργικές αντιδράσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με τα φάρμακα που παίρνετε, συμβουλευτείτε το γιατρό, τη νοσοκόμα ή τον φαρμακοποιό σας.

Δημοφιλείς λέξεις-κλειδιά