Strawberry

Nama generik: Fragaria Ananassa, Fragaria X Ananassa, Duch.
Nama-nama merek: Strawberry

Penggunaan Strawberry

Konsumsi stroberi telah dikaitkan dengan pemeliharaan kesejahteraan dan pencegahan beberapa penyakit kronis karena tingginya kandungan antioksidan dan fitokimia yang ada dalam buah ini. Beberapa efek biologis telah dijelaskan melalui kapasitas antioksidan total yang diberikan oleh senyawa bioaktif ini. Telah dilaporkan bahwa fenolat stroberi mampu melakukan aktivitas anti-inflamasi, antikarsinogenik, antiproliferatif, dan antiaterosklerotik, bekerja pada jalur molekuler spesifik yang terkait dengan pertahanan antioksidan, metabolisme, kelangsungan hidup, dan proliferasi.(Giampieri 2017)

Efek antihiperlipidemia

Data klinis

Dalam studi crossover acak terhadap pasien hiperlipidemia (N=28) yang diacak untuk menerima suplemen harian stroberi sebanyak 1 pon (454 g/hari) ) atau roti dedak gandum dengan kalori setara per 2.000 kkal/hari diet selama 1 bulan (sebagai pengganti makanan penutup, kue, muffin, kue kering, dan kue kering) setelah fase tunggal, fase terbuka, dan jangka panjang (durasi rata-rata, 2,5 tahun). label, studi intervensi diet penurun kolesterol, tidak ada perbedaan lipid darah yang terjadi antara perawatan dibandingkan dengan awal. Namun, penurunan signifikan kerusakan oksidatif pada kolesterol low-density lipoprotein (LDL) diamati setelah 4 minggu konsumsi stroberi (tetapi bukan roti dedak gandum), yang mencerminkan potensi penurunan aterogenisitas. Selain itu, tidak ada perubahan yang diamati pada tekanan darah, parameter hematologi, protein C-reaktif, elektrolit serum, glukosa puasa, atau fungsi ginjal atau hati pada kedua kelompok. (Jenkins 2008) Sebaliknya, penelitian double-blind, acak, selama 7 minggu crossover, studi percontohan pada 31 subjek obesitas (indeks massa tubuh [BMI] 30 hingga 40 kg/m2) mengevaluasi efek stroberi pada faktor risiko kardiometabolik atau risiko kesehatan lain yang diketahui terkait dengan morbiditas dan mortalitas pada individu obesitas. Semua makanan disediakan untuk peserta; sarapan dan makan malam diawasi. Kriteria eksklusi mencakup vegetarianisme dan penggunaan antihiperlipidemia, steroid, obat pengatur tiroid, atau produk penurun berat badan. Peserta mengonsumsi setara dengan 320 g/hari stroberi dalam bentuk bubuk yang dicampur dengan susu kocok, yogurt, krim keju, atau minuman manis berbahan dasar air. Kontrol mengandung perasa stroberi dan pewarna makanan merah. Dari 31 subjek, 5 orang keluar karena tidak menyukai makanan yang disediakan dan 6 orang karena alasan yang tidak berhubungan dengan penelitian. Dibandingkan dengan intervensi kontrol, diet stroberi menghasilkan peningkatan natrium darah dan karbon dioksida (masing-masing P<0,05), kolesterol serum (P=0,0438), partikel HDL kecil dan kolesterol HDL kecil (masing-masing P<0,05), dan rata-rata ukuran partikel LDL. (P<0,05). Fibrinogen protein fase akut meningkat pada subjek yang menerima bubuk stroberi tetapi tetap dalam batas normal, dan tidak ada perbedaan dalam penanda inflamasi atau status antioksidan lain yang diamati antara 2 kelompok makanan. (Zunino 2012) Demikian pula, uji dosis-respons yang dilakukan secara acak, terkontrol studi (N=60) mengevaluasi efek minuman suplemen stroberi beku-kering (halal, nonorganik, terstandarisasi kandungan polifenolnya) terhadap parameter kardiometabolik pada pasien hiperlipidemia dengan lemak perut. Perubahan kolesterol serum total (−33 mg/dL), kolesterol LDL (−27,5 mg/dL), dan partikel LDL kecil yang berasal dari resonansi magnetik nuklir (−301 nmol/L) secara signifikan lebih baik selama 12 minggu dengan pemberian kolesterol tinggi. dosis stroberi beku-kering (50 g/hari [25 g dua kali sehari]) dibandingkan dengan stroberi beku-kering dosis rendah (25 g/hari [12,5 g dua kali sehari]) (P<0,05 untuk masing-masing). Hanya suplementasi stroberi dosis tinggi yang menghasilkan peningkatan kolesterol total dan LDL yang signifikan (P<0,05) dibandingkan dengan kontrol. Pengurangan biomarker oksidasi lipid malondialdehyde (MDA) juga diamati dengan minuman stroberi dosis tinggi dan rendah (masing-masing P<0,01 dan P<0,001). Tidak ada perbedaan yang tercatat dalam tekanan darah, antropometri, atau ukuran glikemia antara kedua kelompok. (Basu 2014) Penelitian ini didasarkan pada penelitian terkontrol acak sebelumnya (N=30) oleh penulis yang sama, di mana suplementasi makanan sebesar 50 g/ hari (25 g dua kali sehari) minuman stroberi (setara dengan 500 g stroberi segar) diberikan selama 8 minggu kepada pasien dengan obesitas yang signifikan secara klinis (BMI lebih besar dari 35 kg/m2) dan sindrom metabolik. Suplementasi stroberi meningkatkan kolesterol total, kolesterol LDL, konsentrasi partikel LDL kecil, dan adhesi sel pembuluh darah molekul-1 (P<0,5 untuk semua) tetapi tidak berpengaruh pada gambaran sindrom metabolik (misalnya lingkar pinggang, tekanan darah, glukosa puasa) atau parameter lipid lainnya.(Basu 2010)

Sebuah uji coba terkontrol secara acak pada orang dewasa dengan hiperkolesterolemia sedang menunjukkan bahwa stroberi dapat meningkatkan kesehatan pembuluh darah, terlepas dari perubahan metabolisme lainnya. Efeknya mungkin terkait dengan perubahan metabolit fenolik yang diturunkan dari mikroba setelah konsumsi stroberi, yang mempengaruhi fungsi endotel. Intervensi yang signifikan dalam hal pelebaran yang dimediasi aliran (FMD) (P=0,03) dan tekanan darah (BP; P=0,05) menunjukkan peningkatan FMD pada 1 jam setelah stroberi dibandingkan dengan kontrol sebesar 1,5 ± 0,38% (P=0,0008) dan dilemahkan tekanan darah sistolik pada 2 jam sebesar 3,1 ± 0,99 mm Hg (P=0,02).(Huang 2021)

Efek anti-inflamasi

Stroberi telah menunjukkan hasil yang menjanjikan dalam mengurangi rasa sakit dan peradangan dalam model eksperimental dan dalam studi klinis arthritis pada manusia. Terdapat juga beberapa bukti mengenai peran polifenol buah tertentu, seperti quercetin dan flavonoid jeruk dalam meringankan gejala rheumatoid arthritis.(Basu 2018)

Data klinis

Beberapa aktivitas anti-inflamasi telah dilaporkan dengan suplementasi stroberi makanan dalam studi antitumor dan kardiometabolik. (Chen 2012, Edirisinghe 2011) Dalam studi 6 bulan, fase 2, acak, terkontrol, tanpa buta yang menyelidiki efek dari 2 dosis stroberi beku-kering pada orang dewasa yang lebih tua dari 40 tahun (N=75) dengan lesi displastik esofagus, ekspresi protein biomarker inflamasi pada mukosa esofagus berkurang dengan 60 g/hari bubuk stroberi beku-kering tetapi tidak dengan 30 g/hari.(Chen 2012) Demikian pula, dalam satu dosis tunggal -uji coba crossover blind, acak, terkontrol plasebo, (N=26) pada orang dewasa yang berisiko kelebihan berat badan, penambahan minuman stroberi berbahan dasar susu yang terbuat dari 10 g bubuk stroberi beku-kering (setara dengan 100 g stroberi segar ) pada satu kali uji makanan tinggi karbohidrat dan lemak sedang (bagel, margarin, krim keju, melon, dan telur) secara signifikan meningkatkan biomarker peradangan plasma postprandial seperti protein C-reaktif sensitivitas tinggi (hs-CRP; P=0,02) dan interleukin 6 (IL-6) (P<0,05).(Edirisinghe 2011)

Sebuah tinjauan integratif besar mengenai efek intervensi nutrisi dalam pengendalian nyeri muskuloskeletal menyimpulkan bahwa selain perbaikan nyeri, , intervensi nutrisi, termasuk konsumsi stroberi dan kapsul gel vitamin D, menurunkan kadar beberapa penanda inflamasi.(Mendonça 2020)

Efek antioksidan

Stroberi adalah salah satu buah yang paling umum dikonsumsi di Amerika Serikat dan, bersama dengan apel, dilaporkan menjadi kontributor terbesar terhadap aktivitas antioksidan seluler dalam makanan. Mereka mempunyai kapasitas penyerapan radikal oksigen (ORAC) tertinggi, diikuti oleh raspberry hitam, blackberry, dan raspberry merah. (Basu 2014) Aktivitas antioksidan dapat dihasilkan dari pengikatan langsung dan netralisasi radikal bebas, secara tidak langsung melalui berbagai jalur sinyal, atau dengan proses seluler yang sepenuhnya independen dari mekanisme antioksidan.(Sebelumnya 2007) Fitokimia utama yang terdapat dalam buah beri, serta tindakan biologisnya mencegah stres oksidatif dan karsinogenesis.(Baby 2017) Misalnya, percobaan in vitro telah menunjukkan bahwa buah stroberi ( Jus Fragaria x ananassa Romina) melemahkan ketidakseimbangan oksidatif dengan modulasi indeks metabolik yang terkait dengan infertilitas pria pada cedera oksidatif testis. Hal ini menyiratkan bahwa buah stroberi mungkin menunjukkan potensi perlindungan terhadap cedera oksidatif testis.(Erukainure 2021)

Data klinis

Studi klinis yang lebih kecil (N=7 hingga 54) yang dilakukan pada sukarelawan sehat menunjukkan kemampuan konsumsi stroberi untuk meningkatkan kapasitas antioksidan plasma bila diuji dengan berbagai metode. Penelitian telah mengevaluasi penambahan dosis tunggal stroberi atau suplementasi harian yang ditambahkan ke makanan biasa peserta hingga 30 hari. (Bialasiewicz 2014, Henning 2010, Prior 2007) Setelah makan tunggal 300 g stroberi tanpa tambahan makronutrien, peningkatan yang signifikan dalam kapasitas antioksidan (sebesar 7% hingga 9,5%) diamati ketika metode uji plasma utuh digunakan tetapi tidak ketika metode uji ekstraksi protein tradisional digunakan. Secara keseluruhan, data dari serangkaian 5 uji klinis terkoordinasi (N=35) menunjukkan bahwa konsumsi buah beri tertentu, termasuk stroberi, dan buah-buahan meningkatkan kapasitas antioksidan plasma postprandial, dan konsumsi makronutrien tanpa antioksidan dikaitkan dengan penurunan kapasitas antioksidan plasma. .(Sebelum 2007) Dalam penelitian lain, peningkatan kecil dalam kapasitas antioksidan sebesar 20% (melalui perlindungan peroksidasi lipid) didokumentasikan setelah konsumsi 250 g stroberi yang dicairkan yang dimakan dengan sarapan selama 3 minggu (biasa atau sebagai bagian dari smoothie yang tidak ditentukan). persiapan). Konsentrasi plasma dari berbagai metabolit antosianin sangat bervariasi di antara para peserta. Perlindungan DNA dari oksidasi tidak ditemukan berubah setelah konsumsi stroberi. (Henning 2010) Dalam penelitian lain, konsumsi 500 g stroberi yang ditanam secara berkelanjutan yang ditambahkan ke pola makan partisipan selama 30 hari menghasilkan penurunan yang signifikan dalam pembentukan spesies oksigen reaktif. oleh sirkulasi fagosit dibandingkan dengan awal (sebesar 38,2%; P<0,05). Peningkatan stres oksidatif sistemik ini hilang selama periode pembersihan 10 hari dan kembali sebagian (18,7%, tidak signifikan secara statistik) setelah diperkenalkannya kembali stroberi yang ditanam secara organik dengan dosis yang sama. (Bialasiewicz 2014)

Studi lain meneliti efek pulp stroberi terhadap aktivitas enzim paraoxonase-1 (PON-1) dan kadar lipid pada subjek dewasa sehat nonobese. (Zasowska-Nowak 2016) Dosis 500 mg/hari diberikan selama 30 hari, dan setelah 10 hari periode washout diikuti dengan pengobatan kedua selama 30 hari. Aktivitas PON-1 mengalami penurunan sebesar 5,4% setelah pengobatan pertama (tidak signifikan) dan sebesar 11,6% (P<0,05) setelah pengobatan kedua. Kadar kolesterol total, namun tidak pada kadar lipid lainnya, mengalami penurunan sementara selama pengobatan pertama.

Efek antitumor

Data klinis

Studi acak, terkontrol, dan tidak tersamar fase 2 di Tiongkok menyelidiki efek 2 dosis stroberi beku-kering pada lesi displastik esofagus pada orang dewasa yang lebih tua dari 40 tahun (N=75) tinggal di daerah berisiko tinggi terkena karsinoma sel skuamosa esofagus. Efek konsumsi stroberi dalam makanan diukur berdasarkan tingkat histologis lesi prakanker dan biomarker proliferasi sel, peradangan, dan transkripsi gen. Stroberi yang bersumber dari California dikeringkan dengan cara dibekukan dan diliofilisasi; bubuk dicampur dengan 240 mL air dan diberikan dengan dosis 30 atau 60 g/hari. Di antara pasien yang menerima 60 g stroberi, penurunan tingkat histologis yang signifikan terjadi pada 84% (26 dari 31) pasien dengan displasia ringan dan 60% (3 dari 5) pasien dengan displasia sedang setelah 6 bulan pengobatan (P<0,0001 ). Secara keseluruhan, penurunan tingkat histologis diamati pada 80,6% peserta dalam kelompok 60 g/hari, sementara tidak ada perubahan signifikan dalam pertumbuhan prakanker yang diamati dengan 30 g/hari. Ekspresi protein biomarker inflamasi pada mukosa esofagus serta proliferasi sel juga berkurang pada kelompok 60 g/hari tetapi tidak pada kelompok 30 g/hari.(Chen 2012)

Efek kardiovaskular

Sebuah meta-analisis dari 11 uji coba terkontrol secara acak mengenai efek intervensi stroberi pada faktor risiko kardiovaskular diselidiki. Secara keseluruhan, intervensi stroberi secara signifikan mengurangi kadar protein C-reaktif (CRP) sebesar 0,63 mg/L (interval kepercayaan 95% [CI], −1,04, −0,22) tetapi tidak mempengaruhi tekanan darah, profil lipid, atau glukosa darah puasa pada pasien dengan diabetes. analisis utama. Analisis, yang dikelompokkan berdasarkan tingkat titik akhir awal, menunjukkan bahwa intervensi stroberi secara signifikan mengurangi kolesterol total pada orang dengan tingkat awal lebih dari 5 mmol/L (−0,52 mmol/L [95% CI, −0,88, −0,15]) dan mengurangi kolesterol LDL pada orang dengan kadar awal lebih dari 3 mmol/L (−0,31 mmol/L [95% CI, −0,6, −0,02]). Terdapat sedikit bukti heterogenitas dalam analisis dan tidak ada bukti bias publikasi. Singkatnya, intervensi stroberi secara signifikan mengurangi kadar CRP dan dapat meningkatkan kolesterol total dan kolesterol LDL pada individu dengan kadar CRP awal yang tinggi.(Gao 2020)

Diabetes

Penelitian terhadap individu dengan diabetes tipe 2 masih kurang. Namun demikian, bukti yang ada menunjukkan bahwa buah beri mempunyai peran baru dalam strategi diet untuk pencegahan diabetes dan komplikasinya pada orang dewasa. Efek menguntungkan buah beri terhadap pencegahan dan pengelolaan diabetes harus menjadi bagian dari pola makan yang sehat dan seimbang.(Calvano 2019)

Data klinis

Hasil dari studi terkontrol secara acak mengenai konsumsi buah beri stroberi diet dan pengaruhnya terhadap insulin postprandial dan konsentrasi glukosa masih samar-samar. (Jenkins 2008, Basu 2014, Edirisinghe 2011, Ellis 2011, Moazen 2013) Dalam uji coba crossover single-blind, acak, terkontrol plasebo (N=26) di orang dewasa yang kelebihan berat badan berisiko, efek antioksidan stroberi pada peradangan postprandial dan sensitivitas insulin telah didokumentasikan. Kriteria eksklusi mencakup penggunaan obat atau suplemen antihiperlipidemia atau antiinflamasi, diabetes, aterosklerotik atau penyakit inflamasi kronis lainnya, dan hipertensi yang tidak terkontrol yang akan membatasi ekstrapolasi hasil. Peserta dewasa yang kelebihan berat badan atau obesitas (rata-rata BMI, 29 kg/m2) mengonsumsi satu makanan uji dengan minuman berbahan dasar susu stroberi yang terbuat dari bubuk stroberi kering beku atau minuman rasa stroberi berbahan dasar susu plasebo. Penambahan stroberi ke dalam makanan uji tinggi karbohidrat dan lemak sedang (bagel, margarin, krim keju, melon, dan telur) secara signifikan meningkatkan biomarker peradangan plasma postprandial seperti hs-CRP (P=0,02) dan IL-6 (P< 0,05), serta konsentrasi insulin (P=0,01). Minuman stroberi setara dengan 100 g stroberi segar, menghasilkan 94,7 mg total fenol dengan ORAC setara Trolox 5,163 mikroM. (Edirisinghe 2011) Dalam penelitian lanjutan, populasi penelitian yang sama diacak untuk menerima plasebo atau susu minuman berbahan dasar stroberi dengan makanan uji selama 6 minggu untuk menilai respons protrombotik dan proinflamasi puasa dan postprandial terhadap konsumsi stroberi jangka panjang. Setelah 6 minggu, tidak ada perbedaan signifikan yang ditemukan pada glukosa puasa, insulin, hs-CRP, IL-6, IL-1beta, tumor necrosis factor (TNF)-alpha, atau plasminogen activator inhibitor-1 (PAI-1) di dalam atau di antara keduanya. kelompok. Namun, konsumsi minuman stroberi secara signifikan melemahkan PAI-1 postprandial yang diinduksi makanan dibandingkan dengan plasebo (P=0,002); ini paling menonjol pada 6 jam setelah makan. Pelemahan IL-1beta dan IL-6 postprandial juga diamati tetapi tidak signifikan ketika dikoreksi untuk variabilitas awal. (Ellis 2011) Dalam uji coba terkontrol tersamar ganda, tersamar ganda, terkontrol terhadap 40 pasien yang didiagnosis dengan diabetes tipe 2 selama 6 minggu lebih dari 1 tahun, bubuk stroberi beku-kering (25 g) dilarutkan dalam air dan dikonsumsi dua kali sehari, setidaknya dengan selang waktu 6 jam, sebagai tambahan pada makanan biasa pasien (setara dengan 500 g/hari stroberi segar). Penurunan hemoglobin A1c (HbA1c) yang signifikan secara statistik (dari 7% pada awal menjadi 6,72%) ditunjukkan pada stroberi kering beku dibandingkan dengan kontrol; perubahan ini signifikan secara statistik antar kelompok (P<0,5). Tidak ada perubahan yang dicatat dalam konsentrasi glukosa serum atau indeks antropometrik. Selain itu, ketika mengevaluasi efek pengobatan pada komplikasi metabolik diabetes tipe 2, peningkatan signifikan dalam kelompok dan antar kelompok dalam status antioksidan total (masing-masing P=0,025 dan P=0,001), hs-CRP plasma (P=0,003 dan P= 0,02), dan peroksidasi lipid melalui kadar MDA (P=0,001 dan P=0,013) diamati dengan suplementasi stroberi.(Moazen 2013)

Dalam uji coba crossover secara acak pada 12 sukarelawan sehat (10 wanita), pure bilberry, blackcurrant, cranberry, dan stroberi (total 150 g; 37,5 g setiap buah beri) dengan 35 g sukrosa meningkatkan glukosa plasma, insulin serum, dan profil glikemik dibandingkan dengan makanan kontrol. Konsentrasi glukosa maksimum hampir 30% lebih rendah setelah makan buah beri; kadar insulin serum lebih rendah pada 15 menit dan lebih tinggi pada 90 menit. Namun, tidak ada perbedaan yang tercatat pada area di bawah kurva (AUC).(Törrönen 2012) Demikian pula, dalam studi crossover acak, terkontrol, dan serupa yang dilakukan pada 20 wanita, stroberi dan pure berry yang dikonsumsi dengan roti gandum putih secara signifikan meningkatkan profil glikemik. dibandingkan dengan roti putih saja (masing-masing P<0,05 dan P=0,005).(Törrönen 2013) Respon serupa dan signifikan diamati pada stroberi pada insulin postprandial. Dibandingkan dengan roti gandum saja, pure berry meningkatkan AUC glukosa pada 0 hingga 30 menit (P=0,026); meningkatkan nilai profil glikemik (P=0,05); dan mengurangi peningkatan insulin maksimum dari awal (P=0,001) serta AUC insulin pada menit ke-30, 60, dan 120 (masing-masing P<0,001, P<0,001, dan P=0,03).

Imunomodulasi

Data klinis

Percobaan crossover yang dilakukan secara double-blind, acak, terkontrol, dan crossover selama 7 minggu menyelidiki efek diet stroberi terhadap fungsi tipe sel tertentu pada tubuh. sistem imun bawaan dan adaptif pada relawan yang mengalami obesitas (usia 20 hingga 50 tahun; BMI 30 hingga 40 kg/m2).(Zunino 2013) Relawan menerima makanan yang mengandung bubuk stroberi beku-kering (setara dengan 4 porsi/hari stroberi beku) atau penyedap stroberi selama 3 minggu, dan kemudian disilangkan dengan intervensi lain selama 3 minggu. Proliferasi sel CD4+ sedikit menurun namun signifikan selama fase stroberi (P=0,016), dan peningkatan respons proliferasi sel T CD8+ juga diamati (P=0,029). Produksi TNF-alpha juga meningkat pada monosit aktif peserta yang mengonsumsi bubuk stroberi. Tidak ada perbedaan yang diamati pada produksi IL-1beta, IL-6, IL-8, atau sitokin oleh subset limfosit T. Selain itu, perubahan ekspresi gen untuk serangkaian gen yang penting dalam memodulasi respons imun telah didokumentasikan; 18 gen mengalami peningkatan regulasi dan 14 gen mengalami penurunan regulasi akibat konsumsi makanan stroberi dibandingkan dengan kontrol.

Fungsi saraf

Data hewan

Suplementasi makanan dengan stroberi dan blueberry kering beku secara signifikan meningkatkan kinerja motorik, kognisi, memori jangka pendek, neurogenesis, dan faktor pertumbuhan mirip insulin 1 ( IGF-1) pada tikus Fisher jantan (N=44). Hanya diet blueberry yang memiliki manfaat signifikan pada 1 dari 5 tes psikomotorik dibandingkan dengan kontrol (P<0,05). Kelompok stroberi (P=0,05) dan blueberry (P=0,007) menunjukkan peningkatan kinerja kognitif, khususnya yang berkaitan dengan memori kerja (yaitu, jangka pendek). Hanya tikus pada kelompok diet stroberi yang menunjukkan peningkatan jumlah sel yang bertahan hidup di dentate gyrus hipokampus dibandingkan dengan kontrol (P<0,05). Kadar IGF-1 meningkat pada kedua pola makan buah beri (P<0,05), dan kadar pada kelompok stroberi lebih tinggi dibandingkan kelompok blueberry (P<0,05). Meskipun kedua kelompok buah beri menunjukkan peningkatan dalam fungsi neurokognitif, buah beri tersebut tampaknya memiliki mekanisme yang berbeda. Misalnya, kelompok stroberi lebih baik dalam keseimbangan dan koordinasi umum, sedangkan kelompok blueberry lebih baik dalam koordinasi psikomotorik dan integritas vestibular.(Shukitt-Hale 2015)

Kegunaan lain

Penelitian in vivo menunjukkan bahwa konsumsi stroberi California meningkatkan kelimpahan mikroorganisme usus yang terkait dengan berat badan tanpa lemak, kesehatan, dan umur panjang, serta meningkatkan asam litokolat tinja pada minggu ke-6 pada peserta penelitian yang sehat .(Ezzat-Zadeh 2021)

Strawberry efek samping

Suplementasi stroberi pada tikus selama 16 minggu tidak menimbulkan efek negatif apa pun terkait perkembangan hewan.(Diamanti 2014) Dalam studi klinis yang menilai efek buruk suplementasi makanan dengan stroberi, tidak ada efek samping yang terjadi pada suplementasi 6 hingga 12 minggu. (Basu 2014, Basu 2010, Moazen 2013)

Kasus reaksi lokal terhadap masker wajah anestesi beraroma stroberi dilaporkan pada seorang gadis berusia 9 tahun yang diketahui memiliki alergi terhadap stroberi dengan rasa buatan. campuran minuman Nesquik. Perlu dicatat bahwa masker tersebut tidak mengandung stroberi atau bahan apa pun yang berhubungan dengan stroberi.(von Ungern-Sternberg 2012)

Stroberi adalah salah satu dari 10 buah paling umum yang diidentifikasi dalam laporan alergi buah. Alergi buah paling sering dikaitkan dengan sensitivitas silang terhadap antibodi terhadap protein homolog yang ditemukan dalam makanan nabati dan serbuk sari, dan hal ini diamati pada beberapa buah langka (misalnya buah tropis, beri) pada individu yang rentan. Makanan yang termasuk dalam keluarga Rosaceae (misalnya apel, pir, persik, stroberi, almond) paling sering menyebabkan gejala alergi pada individu dengan alergi serbuk sari birch. Alergen Fra a 1 stroberi (khususnya Fra a 1.02) adalah homolog dari alergen serbuk sari birch utama (Betula verrucosa) Bet v 1 (isoflavon reduktase) dan ditemukan pada buah stroberi matang berwarna merah tetapi tidak pada genotipe stroberi putih yang bermutasi; yang terakhir telah terbukti dapat ditoleransi oleh individu yang alergi stroberi. Gejala klinis utama adalah reaksi alergi oral, gatal, dan dermatitis; reaksi sistemik (misalnya asma, anafilaksis) jarang terjadi. (Franz-Oberdorf 2016, Hassan 2016) Sebuah survei berbasis populasi terhadap anak-anak sekolah dasar di Meksiko mendokumentasikan 0,6% (6 dari 1.049) kejadian alergi makanan terhadap stroberi seperti yang dilaporkan oleh orang tua , dengan 0,2% (2 dari 1.049) mengalami reaksi anafilaksis.(Ontiveros 2016)

Sebelum mengambil Strawberry

Informasi mengenai keamanan dan kemanjuran pada kehamilan dan menyusui masih kurang.

Cara Penggunaan Strawberry

Metabolisme dan penyerapan pelargonidin-3-glukosida, antosianin utama dalam stroberi, serta 3 metabolit monoglukuronidanya, terjadi dengan cara yang bergantung pada dosis, dengan keluaran maksimum antosianin dalam urin terjadi dalam waktu 12 jam setelah konsumsi (lebih besar dari 50% dalam 4 jam dan lebih besar dari 90% dalam 10 jam). Sekitar 2% dari dosis pulih dalam waktu 24 jam.(Carkeet 2008) Dalam studi klinis, 1 g stroberi kering beku setara dengan sekitar 10 g stroberi segar.

Antihiperlipidemia

Suplemen stroberi harian sebesar 1 pon (454 g) per 2.000 kkal/hari diet selama 1 bulan telah digunakan sebagai pengganti makanan penutup, kue, muffin, kue kering, dan kue kering. (Jenkins 2008) Dalam sebuah penelitian tentang hiperlipidemia orang dewasa dengan lemak perut, 50 g/hari (dosis tinggi) atau 25 g/hari (dosis rendah) minuman bubuk stroberi beku-kering (halal, nonorganik, terstandarisasi kandungan polifenol) diberikan selama 12 minggu untuk meningkatkan kolesterol total dan LDL .(Basu 2014) Subyek obesitas (BMI 30 hingga 40 kg/m2) diberi bubuk stroberi kering beku (setara dengan 320 g/hari stroberi) yang dicampur sebagai milkshake, dalam yogurt, dalam krim keju, atau sebagai air minuman manis berbahan dasar.(Zunino 2012) Dalam uji klinis, fitosterol telah terbukti meningkatkan parameter lipid dengan dosis rata-rata 2 g/hari. Stroberi segar menyediakan sekitar 0,7 mg fitosterol total per 6 g stroberi, sedangkan stroberi kering beku (10% dari berat segar) menyediakan 50 mg fitosterol per 50 g stroberi kering beku.(Basu 2014)

Anti-inflamasi

60 g/hari bubuk stroberi beku-kering selama 6 bulan telah digunakan untuk mengurangi ekspresi protein biomarker inflamasi pada mukosa esofagus pada orang dewasa dengan lesi displastik esofagus.(Jenkins 2008) Dalam studi lain, minuman stroberi berbahan dasar susu dari 10 g bubuk stroberi beku-kering (setara dengan 100 g stroberi segar menghasilkan 94,7 mg total fenol, dengan ORAC setara Trolox 5,163 mcM) ditambahkan ke dalam minuman tunggal berkadar tinggi. makanan uji karbohidrat dan lemak sedang untuk meningkatkan biomarker peradangan plasma postprandial pada orang dewasa yang berisiko kelebihan berat badan (Edirisinghe 2011); minuman yang sama diberikan selama 6 minggu dalam uji coba lanjutan.(Ellis 2011)

Antioksidan

Efek antioksidan yang bermanfaat telah ditemukan pada sukarelawan sehat yang mengonsumsi 300 g makanan sekali sehari. stroberi (Sebelum 2007); 250 g stroberi yang dicairkan dimakan dengan sarapan selama 3 minggu (biasa atau sebagai bagian dari persiapan smoothie yang tidak ditentukan) (Henning 2010); atau 500 g stroberi yang ditanam secara berkelanjutan ditambahkan ke makanan biasa selama 30 hari.(Bialasiewicz 2014)

Antitumor

60 g/hari bubuk stroberi beku-kering selama 6 bulan telah digunakan pada pasien dengan lesi prakanker displastik ringan dan berat.(Chen 2012)

Diabetes

Minuman stroberi berbahan dasar susu (setara dengan 100 g stroberi segar menghasilkan 94,7 mg total fenol dengan ORAC sebesar 5.163 mcM setara Trolox) yang ditambahkan ke dalam satu makanan uji tinggi karbohidrat dan lemak sedang (bagel, margarin, krim keju, melon, dan telur) telah diberikan untuk meningkatkan konsentrasi insulin plasma postprandial pada peserta yang kelebihan berat badan dan obesitas (Edirisinghe 2011); namun, tidak ada perbedaan yang ditemukan ketika minuman ini diberikan selama 6 minggu. (Ellis 2011) Namun, 25 g stroberi kering beku dua kali sehari (setara dengan 500 g/hari stroberi segar) selama 6 minggu menurunkan HbA1c dari 7% menjadi 6,72% pada pasien diabetes melitus tipe 2.(Moazen 2013)

Imunomodulasi

Bubuk stroberi beku-kering yang setara dengan 4 porsi/hari stroberi beku dikonsumsi bersama makanan selama 3 minggu untuk mengevaluasi perubahan sistem kekebalan bawaan dan adaptif pada sukarelawan yang mengalami obesitas.(Zunino 2013)

Peringatan

Tidak ada data.

Apa pengaruh obat lain Strawberry

Data dari studi transpor in vitro pada P-glikoprotein menunjukkan hasil yang tidak meyakinkan mengenai efek ekstrak stroberi pada transpor simetidin melintasi epitel usus; namun, hasil sebaliknya diamati pada 2 model berbeda yang diteliti.(Tarirai 2012)

Penafian

Segala upaya telah dilakukan untuk memastikan bahwa informasi yang diberikan oleh Drugslib.com akurat, terkini -tanggal, dan lengkap, namun tidak ada jaminan mengenai hal tersebut. Informasi obat yang terkandung di sini mungkin sensitif terhadap waktu. Informasi Drugslib.com telah dikumpulkan untuk digunakan oleh praktisi kesehatan dan konsumen di Amerika Serikat dan oleh karena itu Drugslib.com tidak menjamin bahwa penggunaan di luar Amerika Serikat adalah tepat, kecuali dinyatakan sebaliknya. Informasi obat Drugslib.com tidak mendukung obat, mendiagnosis pasien, atau merekomendasikan terapi. Informasi obat Drugslib.com adalah sumber informasi yang dirancang untuk membantu praktisi layanan kesehatan berlisensi dalam merawat pasien mereka dan/atau untuk melayani konsumen yang memandang layanan ini sebagai pelengkap, dan bukan pengganti, keahlian, keterampilan, pengetahuan, dan penilaian layanan kesehatan. praktisi.

Tidak adanya peringatan untuk suatu obat atau kombinasi obat sama sekali tidak boleh ditafsirkan sebagai indikasi bahwa obat atau kombinasi obat tersebut aman, efektif, atau sesuai untuk pasien tertentu. Drugslib.com tidak bertanggung jawab atas segala aspek layanan kesehatan yang diberikan dengan bantuan informasi yang disediakan Drugslib.com. Informasi yang terkandung di sini tidak dimaksudkan untuk mencakup semua kemungkinan penggunaan, petunjuk, tindakan pencegahan, peringatan, interaksi obat, reaksi alergi, atau efek samping. Jika Anda memiliki pertanyaan tentang obat yang Anda konsumsi, tanyakan kepada dokter, perawat, atau apoteker Anda.

Kata Kunci Populer