Strawberry

Nazwa ogólna: Fragaria Ananassa, Fragaria X Ananassa, Duch.
Nazwy marek: Strawberry

Użycie Strawberry

Spożywanie truskawek wiąże się z utrzymaniem dobrego samopoczucia i zapobieganiem kilku chorobom przewlekłym ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy i fitochemikaliów obecnych w owocach. Kilka efektów biologicznych zostało wyjaśnionych poprzez całkowitą zdolność przeciwutleniającą wywieraną przez te bioaktywne związki. Donoszono, że fenole truskawek mogą wywierać działanie przeciwzapalne, przeciwnowotworowe, przeciwproliferacyjne i przeciwmiażdżycowe, działając na określone szlaki molekularne związane z obroną antyoksydacyjną, metabolizmem, przeżyciem i proliferacją.(Giampieri 2017)

Efekty przeciwhiperlipidemiczne

Dane kliniczne

W randomizowanym, krzyżowym badaniu pacjentów z hiperlipidemią (N=28) losowo przydzielonych do grupy otrzymującej codzienny suplement diety w postaci truskawek o wadze 1 funta (454 g/dzień) ) lub chleb z otrębów owsianych o równoważnej kaloryczności na dietę 2000 kcal/dzień przez 1 miesiąc (jako zamiennik deserów, ciast, babeczek, wypieków i ciasteczek) po długotrwałym (średnio 2,5 roku) jednofazowym, otwartym- na etykiecie, badanie interwencyjne dotyczące diety obniżającej cholesterol, nie stwierdzono różnic w stężeniu lipidów we krwi pomiędzy terapiami w porównaniu z wartością wyjściową. Jednakże, po 4 tygodniach spożywania truskawek (ale nie chleba z otrębów owsianych) zaobserwowano znaczne zmniejszenie uszkodzeń oksydacyjnych cholesterolu lipoprotein o małej gęstości (LDL), co odzwierciedla potencjalne zmniejszenie aterogenności. Ponadto w żadnej z grup nie zaobserwowano żadnych zmian w zakresie ciśnienia krwi, parametrów hematologicznych, białka C-reaktywnego, elektrolitów w surowicy, glukozy na czczo ani czynności nerek lub wątroby. (Jenkins 2008). Natomiast w 7-tygodniowym, randomizowanym badaniu z podwójnie ślepą próbą, W pilotażowym badaniu krzyżowym z udziałem 31 otyłych osób (wskaźnik masy ciała [BMI] od 30 do 40 kg/m2) oceniano wpływ truskawek na czynniki ryzyka kardiometabolicznego lub inne zagrożenia dla zdrowia, o których wiadomo, że są powiązane z zachorowalnością i śmiertelnością u osób otyłych. Uczestnicy mieli zapewnione wszystkie posiłki; śniadanie i kolacja były nadzorowane. Kryteria wykluczenia obejmowały wegetarianizm i stosowanie leków przeciwhiperlipidemicznych, steroidów, leków regulujących pracę tarczycy lub produktów odchudzających. Uczestnicy spożywali równowartość 320 g truskawek dziennie w postaci proszku zmieszanego w formie koktajlu mlecznego, jogurtu, serka śmietankowego lub słodzonego napoju na bazie wody. Kontrole zawierały aromat truskawkowy i czerwony barwnik spożywczy. Spośród 31 osób 5 zrezygnowało z udziału w badaniu z powodu niechęci do otrzymywanych posiłków, a 6 z powodów niezwiązanych z badaniem. W porównaniu z interwencją kontrolną, truskawka dietetyczna spowodowała poprawę poziomu sodu i dwutlenku węgla we krwi (P <0,05 każdy), cholesterolu w surowicy (P = 0,0438), małych cząstek HDL i małego cholesterolu HDL (P <0,05 każdy) oraz średniej wielkości cząstek LDL (P<0,05). Stężenie fibrynogenu białkowego ostrej fazy było zwiększone u osób otrzymujących proszek truskawkowy, ale utrzymywało się w granicach normy i nie zaobserwowano żadnych różnic w innych markerach stanu zapalnego ani statusie antyoksydacyjnym pomiędzy 2 grupami dietetycznymi. (Zunino 2012). Podobnie, randomizowane, kontrolowane badanie zależności dawka-odpowiedź badanie (N=60) oceniało wpływ napoju uzupełniającego o smaku liofilizowanych truskawek (koszernego, nieorganicznego, standaryzowanego na zawartość polifenoli) na parametry kardiometaboliczne u pacjentów z hiperlipidemią i otyłością brzuszną. Zmiany całkowitego cholesterolu w surowicy (-33 mg/dl), cholesterolu LDL (-27,5 mg/dl) i małych cząstek LDL pochodzących z jądrowego rezonansu magnetycznego (-301 nmol/l) były znacząco lepsze w ciągu 12 tygodni po podaniu wysoko- dawka liofilizowanej truskawki (50 g/dzień [25 g dwa razy dziennie]) w porównaniu z małą dawką liofilizowanej truskawki (25 g/dzień [12,5 g dwa razy dziennie]) (P<0,05 dla każdego). Tylko suplementacja truskawek w dużych dawkach spowodowała znaczną poprawę cholesterolu całkowitego i LDL (P<0,05) w porównaniu z grupą kontrolną. Zaobserwowano również zmniejszenie biomarkera utleniania lipidów, dialdehydu malonowego (MDA), zarówno w przypadku wysokich, jak i niskich dawek napoju truskawkowego (odpowiednio P <0,01 i P <0,001). Nie odnotowano różnic w ciśnieniu krwi, parametrach antropometrycznych ani miarach glikemii pomiędzy obiema grupami. (Basu 2014) Badanie to opierało się na wcześniejszym randomizowanym badaniu kontrolowanym (N=30) tego samego autora, w którym suplementacja diety w wysokości 50 g/ dziennie (25 g dwa razy dziennie) napoju truskawkowego (co odpowiada 500 g świeżych truskawek) podawano przez 8 tygodni pacjentom z klinicznie istotną otyłością (BMI powyżej 35 kg/m2) i zespołem metabolicznym. Suplementacja truskawek poprawiła cholesterol całkowity, cholesterol LDL, stężenie małych cząstek LDL i cząsteczkę adhezyjną komórek naczyniowych-1 (P <0,5 dla wszystkich), ale nie miała wpływu na cechy zespołu metabolicznego (np. obwód talii, ciśnienie krwi, poziom glukozy na czczo) lub inne parametry lipidowe.(Basu 2010)

Randomizowane, kontrolowane badanie przeprowadzone na dorosłych z umiarkowaną hipercholesterolemią wykazało, że truskawki mogą poprawiać zdrowie naczyń, niezależnie od innych zmian metabolicznych. Efekt może być związany ze zmianami w metabolitach fenolowych pochodzenia mikrobiologicznego po spożyciu truskawek, co wpływa na funkcję śródbłonka. Istotna interwencja w zakresie rozszerzenia zależnego od przepływu (FMD) (P=0,03) i ciśnienia krwi (BP; P=0,05) ujawniła zwiększoną FMD po 1 godzinie od spożycia truskawek w porównaniu z kontrolą o 1,5 ± 0,38% (P=0,0008) i osłabiona skurczowe ciśnienie krwi po 2 godzinach o 3,1 ± 0,99 mm Hg (P=0,02).(Huang 2021)

Działanie przeciwzapalne

Truskawki wykazały obiecujące wyniki w zmniejszaniu bólu i stanu zapalnego w modelach eksperymentalnych oraz w badaniach klinicznych zapalenia stawów u ludzi. Istnieją również dowody na rolę określonych polifenoli owocowych, takich jak kwercetyna i flawonoidy cytrusowe, w łagodzeniu objawów reumatoidalnego zapalenia stawów.(Basu 2018)

Dane kliniczne

Pewne działanie przeciwzapalne Donoszono o suplementacji truskawek w badaniach przeciwnowotworowych i kardiometabolicznych. (Chen 2012, Edirisinghe 2011) W 6-miesięcznym, randomizowanym, kontrolowanym, niezaślepionym badaniu fazy 2, oceniającym wpływ 2 dawek liofilizowanych truskawek u osób dorosłych w wieku powyżej 40 lat (N=75) ze zmianami dysplastycznymi przełyku, ekspresja białek biomarkerów zapalnych w błonie śluzowej przełyku uległa zmniejszeniu przy dawce 60 g/dzień liofilizowanego proszku truskawkowego, ale nie przy dawce 30 g/dzień. (Chen 2012) Podobnie w pojedynczym badaniu - ślepe, randomizowane, kontrolowane placebo, krzyżowe badanie (N=26) z udziałem dorosłych z grupy ryzyka z nadwagą, dodanie mlecznego napoju truskawkowego sporządzonego z 10 g liofilizowanego proszku truskawkowego (co odpowiada 100 g świeżych truskawek) ) do pojedynczego posiłku testowego o wysokiej zawartości węglowodanów i umiarkowanej zawartości tłuszczu (bajgiel, margaryna, serek śmietankowy, kantalupa i jajko) znacząco poprawiły biomarkery poposiłkowego zapalenia osocza, takie jak białko C-reaktywne o wysokiej czułości (hs-CRP; P=0,02) i interleukina 6 (IL-6) (P<0,05).(Edirisinghe 2011)

W dużym, zintegrowanym przeglądzie wpływu interwencji żywieniowych na kontrolę bólu mięśniowo-szkieletowego stwierdzono, że oprócz złagodzenia bólu interwencje żywieniowe, w tym spożywanie truskawek i kapsułek żelowych z witaminą D, zmniejszają poziom kilku markerów stanu zapalnego.(Mendonça 2020)

Działanie przeciwutleniające

Truskawki należą do najczęściej spożywanych owoców w Stanach Zjednoczonych i według doniesień, wraz z jabłkami, w największym stopniu przyczyniają się do aktywności antyoksydacyjnej komórek w diecie. Największą zdolność absorpcji rodników tlenowych (ORAC) zajmują maliny czarne, jeżyny i maliny czerwone. (Basu 2014) Działanie przeciwutleniające może wynikać z bezpośredniego wiązania i neutralizacji wolnych rodników, pośrednio poprzez różne szlaki sygnałowe lub poprzez procesy komórkowe, które są całkowicie niezależne od mechanizmów antyoksydacyjnych. (Przed 2007) Kluczowe fitochemikalia obecne w jagodach, a także ich działanie biologiczne zapobiegają stresowi oksydacyjnemu i karcynogenezie. (Baby 2017) Na przykład eksperymenty in vitro wykazały, że owoce truskawek ( Sok Fragaria x ananassa Romina) łagodzi brak równowagi oksydacyjnej przy jednoczesnej modulacji wskaźników metabolicznych związanych z niepłodnością męską w przypadku uszkodzenia oksydacyjnego jąder. Oznacza to, że owoce truskawek mogą wykazywać potencjał ochronny przed uszkodzeniem oksydacyjnym jąder.(Erukainure 2021)

Dane kliniczne

Mniejsze badania kliniczne (N=7 do 54) przeprowadzone z udziałem zdrowych ochotników wykazały, że zdolność spożycia truskawek do zwiększania zdolności przeciwutleniającej osocza, oceniana różnymi metodami. W badaniach oceniano dodanie pojedynczej dawki truskawek lub codzienną suplementację dodaną do zwykłej diety uczestnika przez okres do 30 dni. (Bialasiewicz 2014, Henning 2010, Prior 2007) Po pojedynczym posiłku składającym się z 300 g truskawek bez dodatku makroskładników odżywczych, znaczny wzrost zdolności antyoksydacyjnej (o 7% do 9,5%) zaobserwowano w przypadku zastosowania metody oznaczania pełnego osocza, ale nie w przypadku zastosowania tradycyjnej metody ekstrakcji białka. Ogólnie rzecz biorąc, dane ze skoordynowanej serii 5 badań klinicznych (N=35) wykazały, że spożywanie niektórych jagód, w tym truskawek i owoców zwiększa poposiłkową zdolność przeciwutleniającą osocza, a spożywanie makroskładników odżywczych bez przeciwutleniaczy było związane ze spadkiem zdolności przeciwutleniającej osocza (Sprzed 2007 r.) W innym badaniu udokumentowano umiarkowany wzrost zdolności przeciwutleniającej o 20% (poprzez ochronę przed peroksydacją lipidów) po spożyciu 250 g rozmrożonych truskawek spożywanych ze śniadaniem przez 3 tygodnie (zwykłe lub jako część bliżej nieokreślonego koktajlu przygotowanie). Stężenia różnych metabolitów antocyjanów w osoczu były bardzo zróżnicowane wśród uczestników. Nie stwierdzono, aby ochrona DNA przed utlenianiem uległa zmianie po spożyciu truskawek. (Henning 2010). W innym badaniu spożycie 500 g truskawek pochodzących ze zrównoważonych upraw dodanych do zwykłej diety uczestnika przez 30 dni spowodowało znaczny spadek wytwarzania reaktywnych form tlenu przez krążące fagocyty w porównaniu z wartością wyjściową (o 38,2%; P<0,05). Ta poprawa ogólnoustrojowego stresu oksydacyjnego zniknęła podczas 10-dniowego okresu wymywania i częściowo powróciła (18,7%, nieistotne statystycznie) po ponownym wprowadzeniu tej samej dawki truskawek z upraw ekologicznych.(Bialasiewicz 2014)

W innym badaniu zbadano wpływ miazgi truskawkowej na aktywność enzymu paraoksonazy-1 (PON-1) i poziom lipidów u zdrowych, dorosłych osób nieotyłych. (Zasowska-Nowak 2016) Dawkę 500 mg/d. podawano przez 30 dni, a po 10 dniach Po okresie wymywania nastąpił drugi cykl leczenia trwający 30 dni. Aktywność PON-1 zmniejszyła się o 5,4% po pierwszym cyklu leczenia (nieistotne) i o 11,6% (P<0,05) po drugim cyklu leczenia. Podczas pierwszego cyklu leczenia przejściowo obniżył się poziom cholesterolu całkowitego, ale nie innych lipidów.

Działanie przeciwnowotworowe

Dane kliniczne

W randomizowanym, kontrolowanym, niezaślepionym badaniu fazy 2 przeprowadzonym w Chinach oceniano wpływ 2 dawek liofilizowanych truskawek na zmiany dysplastyczne przełyku u dorosłych w starszym wieku niż 40 lat (N=75) mieszkających w regionach wysokiego ryzyka raka płaskonabłonkowego przełyku. Wpływ spożycia truskawek w diecie mierzono na podstawie stopnia histologicznego zmian przednowotworowych oraz biomarkerów proliferacji komórek, stanu zapalnego i transkrypcji genów. Truskawki pochodzące z Kalifornii zostały liofilizowane i liofilizowane; proszek zmieszano z 240 ml wody i podawano w dawce 30 lub 60 g/dzień. Wśród pacjentów otrzymujących 60 g truskawek istotne obniżenie stopnia histologicznego wystąpiło u 84% (26 z 31) pacjentów z łagodną dysplazją i 60% (3 z 5) pacjentów z umiarkowaną dysplazją po 6 miesiącach leczenia (P<0,0001 ). Ogółem zmniejszenie stopnia zaawansowania histologicznego zaobserwowano u 80,6% uczestników w grupie otrzymującej 60 g/dobę, podczas gdy nie zaobserwowano znaczących zmian we wzroście przednowotworowym po dawce 30 g/dobę. Ekspresja białek biomarkerów stanu zapalnego w błonie śluzowej przełyku, a także proliferacja komórek również uległy zmniejszeniu w grupie otrzymującej 60 g/dzień, ale nie w grupie otrzymującej 30 g/dzień. (Chen 2012)

Wpływ na układ sercowo-naczyniowy

Przeanalizowano metaanalizę 11 randomizowanych, kontrolowanych badań dotyczących wpływu interwencji truskawkowej na czynniki ryzyka sercowo-naczyniowego. Ogólnie rzecz biorąc, interwencje związane z truskawkami znacząco obniżyły poziom białka C-reaktywnego (CRP) o 0,63 mg/l (95% przedział ufności [CI], -1,04, -0,22), ale nie wpłynęły na ciśnienie krwi, profil lipidowy ani poziom glukozy we krwi na czczo u pacjentów główne analizy. Analiza, która była stratyfikowana według wyjściowych poziomów punktów końcowych, wykazała, że ​​interwencje związane z truskawkami znacząco obniżyły całkowity cholesterol u osób z wyjściowym poziomem cholesterolu większym niż 5 mmol/l (-0,52 mmol/l [95% CI, -0,88, -0,15]) i obniżony poziom cholesterolu LDL u osób z wyjściowym stężeniem większym niż 3 mmol/l (-0,31 mmol/l [95% CI, -0,6, -0,02]). Analiza wykazała niewiele dowodów na heterogeniczność i brak dowodów na stronniczość publikacji. Podsumowując, interwencje związane z truskawkami znacząco obniżyły poziom CRP i mogą poprawić cholesterol całkowity i cholesterol LDL u osób z wysokim poziomem wyjściowym.(Gao 2020)

Cukrzyca

Brakuje badań u osób chorych na cukrzycę typu 2. Niemniej jednak istniejące dowody sugerują, że jagody odgrywają coraz większą rolę w strategiach żywieniowych mających na celu zapobieganie cukrzycy i jej powikłaniom u dorosłych. Korzystny wpływ jagód na zapobieganie i leczenie cukrzycy powinien stanowić część zdrowej i zbilansowanej diety.(Calvano 2019)

Dane kliniczne

Wyniki randomizowanych, kontrolowanych badań dotyczących spożycia jagód truskawki w diecie i ich wpływ na poposiłkowe stężenie insuliny i glukozy są niejednoznaczne. (Jenkins 2008, Basu 2014, Edirisinghe 2011, Ellis 2011, Moazen 2013) W randomizowanym, krzyżowym badaniu z pojedynczą ślepą próbą, kontrolowanym placebo (N=26) udokumentowano wpływ przeciwutleniaczy zawartych w truskawkach na poposiłkowy stan zapalny i wrażliwość na insulinę. Kryteria wykluczenia obejmowały stosowanie leków lub suplementów przeciwhiperlipidemicznych lub przeciwzapalnych, cukrzycę, chorobę miażdżycową lub inną przewlekłą chorobę zapalną oraz niekontrolowane nadciśnienie, które ograniczałoby ekstrapolację wyników. Dorośli uczestnicy z nadwagą lub otyłością (średnie BMI, 29 kg/m2) spożywali pojedynczy posiłek testowy składający się z napoju na bazie mleka truskawkowego sporządzonego z liofilizowanego proszku truskawkowego lub napoju o smaku truskawkowym na bazie mleka w postaci placebo. Dodatek truskawek do wysokowęglowodanowego i średniotłuszczowego posiłku testowego (bajgiel, margaryna, serek śmietankowy, kantalupa i jajko) znacząco poprawił biomarkery poposiłkowego zapalenia osocza, takie jak hs-CRP (P=0,02) i IL-6 (P< 0,05), a także stężenia insuliny (P=0,01). Napój truskawkowy odpowiadał 100 g świeżych truskawek i dostarczał 94,7 mg fenoli ogółem przy ORAC wynoszącym 5163 mikroM równoważników troloksu. (Edirisinghe 2011). W kolejnym badaniu tę samą populację badaną losowo przydzielono do grupy otrzymującej placebo lub mleko na bazie napoju truskawkowego z posiłkiem testowym przez 6 tygodni w celu oceny prozakrzepowej i prozapalnej odpowiedzi na czczo i po posiłku na długotrwałe spożywanie truskawek. Po 6 tygodniach nie stwierdzono znaczących różnic w stężeniu glukozy na czczo, insuliny, hs-CRP, IL-6, IL-1beta, czynnika martwicy nowotworu (TNF)-alfa lub inhibitora aktywatora plazminogenu-1 (PAI-1) w obrębie lub pomiędzy grupy. Jednakże spożycie napoju truskawkowego znacząco osłabiło poposiłkowy PAI-1 wywołany posiłkiem w porównaniu z placebo (P=0,002); było to najbardziej zauważalne po 6 godzinach od posiłku. Zaobserwowano także osłabienie poposiłkowych IL-1beta i IL-6, ale nie było ono znaczące po uwzględnieniu zmienności wyjściowej. (Ellis 2011) W 6-tygodniowym, randomizowanym, kontrolowanym badaniu z podwójnie ślepą próbą z udziałem 40 pacjentów, u których zdiagnozowano cukrzycę typu 2 ponad 1 rok, liofilizowany proszek truskawkowy (25 g) rozpuszczano w wodzie i spożywano dwa razy dziennie w odstępie co najmniej 6 godzin, jako uzupełnienie zwykłej diety pacjentów (co odpowiada 500 g świeżych truskawek/dzień). Wykazano statystycznie istotny spadek poziomu hemoglobiny A1c (HbA1c) (z 7% w punkcie wyjściowym do 6,72%) w przypadku truskawek liofilizowanych w porównaniu z grupą kontrolną; zmiana ta była statystycznie istotna pomiędzy grupami (P<0,5). Nie stwierdzono zmian w stężeniu glukozy w surowicy ani wskaźnikach antropometrycznych. Ponadto, oceniając wpływ leczenia na powikłania metaboliczne cukrzycy typu 2, stwierdzono istotną poprawę wewnątrzgrupową i międzygrupową całkowitego statusu antyoksydacyjnego (odpowiednio P=0,025 i P=0,001), hs-CRP w osoczu (P=0,003 i P= 0,02) i peroksydację lipidów poprzez poziomy MDA (P=0,001 i P=0,013) zaobserwowano podczas suplementacji truskawek.(Moazen 2013)

W randomizowanym, krzyżowym badaniu z udziałem 12 zdrowych ochotników (10 kobiet). puree z jagód czarnych, czarnej porzeczki, żurawiny i truskawek (łącznie 150 g; 37,5 g każdej jagody) z 35 g sacharozy poprawiło poziom glukozy w osoczu, insulinę w surowicy i profil glikemii w porównaniu z posiłkiem kontrolnym. Maksymalne stężenie glukozy było prawie o 30% niższe po posiłku jagodowym; Stężenie insuliny w surowicy było niższe po 15 minutach i wyższe po 90 minutach. Nie zaobserwowano jednak żadnej różnicy w obszarze pod krzywą (AUC). (Törrönen 2012). Podobnie, w podobnym randomizowanym, kontrolowanym badaniu krzyżowym z udziałem maksymalnie 20 kobiet, truskawki i przecier jagodowy spożywane z białym pieczywem pszennym znacząco poprawiły profil glikemiczny w porównaniu z samym białym chlebem (odpowiednio P<0,05 i P=0,005). (Törrönen 2013) Podobną i znaczącą reakcję zaobserwowano w przypadku truskawek na poposiłkowej insulinie. W porównaniu z samym chlebem żytnim, przecier jagodowy poprawił AUC glukozy po 0 do 30 minutach (P=0,026); zwiększyła wartość profilu glikemicznego (P=0,05); i zmniejszył maksymalny wzrost insuliny w stosunku do wartości wyjściowych (P=0,001), jak również AUC insuliny po 30, 60 i 120 minutach (odpowiednio P<0,001, P<0,001 i P=0,03).

Immunomodulacja

Dane kliniczne

W siedmiotygodniowym, podwójnie ślepym, randomizowanym, kontrolowanym badaniu krzyżowym badano wpływ truskawek w diecie na funkcję określonych typów komórek organizmu wrodzony i nabyty układ odpornościowy u otyłych ochotników (w wieku od 20 do 50 lat; BMI od 30 do 40 kg/m2). (Zunino 2013) Ochotnicy otrzymywali karmę zawierającą proszek z liofilizowanych truskawek (co odpowiada 4 porcjom dziennie mrożonych truskawek) lub o smaku truskawkowym przez 3 tygodnie, a następnie przełączono ich na inną interwencję na 3 tygodnie. Proliferacja komórek CD4+ zmniejszyła się nieznacznie, ale znacząco w fazie truskawkowej (P=0,016), zaobserwowano także wzrost odpowiedzi proliferacyjnej komórek T CD8+ (P=0,029). Produkcja TNF-alfa wzrosła również w aktywowanych monocytach uczestników, którzy spożywali dietetyczny proszek truskawkowy. Nie zaobserwowano żadnych różnic w wytwarzaniu IL-1beta, IL-6, IL-8 lub cytokin przez podzbiory limfocytów T. Dodatkowo udokumentowano zmiany w ekspresji szeregu genów ważnych w modulowaniu odpowiedzi immunologicznej; Poziom 18 genów uległ zwiększeniu, a 14 genów obniżeniu w wyniku spożycia truskawek w diecie w porównaniu z grupą kontrolną.

Funkcja neuronów

Dane na zwierzętach

Suplementacja diety liofilizowanymi truskawkami i jagodami znacząco poprawiła wydajność motoryczną, funkcje poznawcze, pamięć krótkotrwałą, neurogenezę i insulinopodobny czynnik wzrostu 1 ( IGF-1) u samców szczurów Fisher (N=44). Jedynie dieta jagodowa przyniosła znaczącą korzyść w 1 z 5 testów psychomotorycznych w porównaniu z grupą kontrolną (P<0,05). Zarówno w grupie truskawek (P=0,05), jak i jagód (P=0,007) wykazano poprawę wydajności poznawczej, szczególnie w odniesieniu do pamięci roboczej (tj. krótkotrwałej). Tylko szczury na diecie truskawkowej wykazały wzrost liczby komórek przeżywających w zakręcie zębatym hipokampa w porównaniu z grupą kontrolną (P <0,05). Poziomy IGF-1 wzrosły w przypadku obu diet jagodowych (P <0,05), a poziomy w grupie truskawek były wyższe niż w grupie jagodowej (P <0,05). Chociaż obie grupy jagód wykazywały poprawę funkcji neurokognitywnych, wydaje się, że jagody działały poprzez różne mechanizmy. Na przykład grupa truskawek lepiej radziła sobie z ogólną równowagą i koordynacją, podczas gdy grupa jagodowa lepiej radziła sobie z koordynacją psychomotoryczną i integralnością przedsionkową.(Shukitt-Hale 2015)

Inne zastosowania

Badania in vivo wykazały, że spożycie truskawek kalifornijskich zwiększyło liczebność mikroorganizmów jelitowych wpływających na beztłuszczową masę ciała, zdrowie i długowieczność, a także zwiększone stężenie kwasu litocholowego w kale w 6. tygodniu u zdrowych uczestników badania .(Ezzat-Zadeh 2021)

Strawberry skutki uboczne

Suplementacja truskawkami u szczurów przez 16 tygodni nie spowodowała żadnych negatywnych skutków związanych z rozwojem zwierząt.(Diamanti 2014) W badaniach klinicznych oceniających niekorzystne skutki suplementacji diety truskawkami nie wystąpiły żadne działania niepożądane po 6 do 12 tygodniach suplementacji. (Basu 2014, Basu 2010, Moazen 2013)

Zgłoszono przypadek miejscowej reakcji na maskę znieczulającą o zapachu truskawek u 9-letniej dziewczynki ze stwierdzoną alergią na sztucznie aromatyzowaną truskawkę mieszanka napojów Nesquik. Warto zaznaczyć, że maseczka nie zawierała truskawek ani żadnych składników z nimi związanych.(von Ungern-Sternberg 2012)

Truskawki to jedne z 10 owoców najczęściej identyfikowanych w raportach alergii na owoce. Alergie na owoce są najczęściej związane z nadwrażliwością krzyżową na przeciwciała przeciwko homologicznym białkom znajdującym się w pokarmach roślinnych i pyłkach, co obserwuje się w przypadku kilku rzadkich owoców (np. owoców tropikalnych, jagód) u podatnych osób. Pokarmy należące do rodziny różowatych (np. jabłka, gruszki, brzoskwinie, truskawki, migdały) najczęściej powodują objawy alergiczne u osób uczulonych na pyłki brzozy. Alergen Fra a 1 truskawki (konkretnie Fra a 1.02) jest homologiem głównego alergenu pyłku brzozy (Betula verrucosa) Bet v 1 (reduktaza izoflawonu) i występuje w czerwonych dojrzałych owocach truskawek, ale nie w zmutowanym genotypie białej truskawki; wykazano, że ten ostatni jest tolerowany przez osoby uczulone na truskawki. Głównymi objawami klinicznymi są reakcje alergiczne jamy ustnej, swędzenie i zapalenie skóry; reakcje ogólnoustrojowe (np. astma, anafilaksja) są rzadkie.(Franz-Oberdorf 2016, Hassan 2016) Badanie populacyjne przeprowadzone wśród dzieci w meksykańskich szkołach podstawowych wykazało, że według rodziców częstość występowania alergii pokarmowej na truskawki wynosi 0,6% (6 z 1049). , przy czym u 0,2% (2 z 1049) wystąpiła reakcja anafilaktyczna.(Ontiveros 2016)

Przed wzięciem Strawberry

Brak informacji dotyczących bezpieczeństwa i skuteczności w czasie ciąży i laktacji.

Jak używać Strawberry

Metabolizm i wchłanianie 3-glukozydu pelargonidyny, głównej antocyjaniny występującej w truskawkach, a także jego 3 metabolitów monoglukuronidowych, zachodziły w sposób zależny od dawki, przy maksymalnym wydalaniu antocyjanów z moczem w ciągu 12 godzin od spożycia (większym niż 50% o 4 godziny i więcej niż 90% o 10 godzin). Około 2% dawki odzyskano w ciągu 24 godzin. (Carkeet 2008) W badaniach klinicznych 1 g liofilizowanych truskawek odpowiadał około 10 g świeżych truskawek.

Przeciwhiperlipidemiczny

Codzienny suplement diety w postaci truskawek w ilości 1 funta (454 g) na dietę o wartości 2000 kcal dziennie przez 1 miesiąc stosowano jako zamiennik deserów, ciast, babeczek, ciastek i ciasteczek. (Jenkins 2008). W badaniu hiperlipidemii osobom dorosłym z otyłością brzuszną podawano przez 12 tygodni 50 g/dobę (wysoka dawka) lub 25 g/dobę (mała dawka) napoju z liofilizowanych truskawek w proszku (koszernego, nieorganicznego, standaryzowanego na zawartość polifenoli) przez 12 tygodni w celu poprawy cholesterolu całkowitego i LDL (Basu 2014) Osobom otyłym (BMI od 30 do 40 kg/m2) podawano dietetyczny liofilizowany proszek truskawkowy (co odpowiada 320 g truskawek dziennie) zmieszany w postaci koktajlu mlecznego, jogurtu, serka śmietankowego lub wody napój słodzony na bazie alkoholu.(Zunino 2012) W badaniach klinicznych wykazano, że fitosterole poprawiają parametry lipidowe w średniej dawce 2 g/dzień. Świeże truskawki dostarczają około 0,7 mg fitosteroli ogółem na 6 g truskawek, natomiast truskawki liofilizowane (10% świeżej masy) dostarczają 50 mg fitosteroli na 50 g truskawek liofilizowanych.(Basu 2014)

Działanie przeciwzapalne

60 g/dzień liofilizowanego proszku truskawkowego przez 6 miesięcy stosowano w celu zmniejszenia ekspresji białek biomarkerów zapalnych w błonie śluzowej przełyku u dorosłych ze zmianami dysplastycznymi przełyku.(Jenkins 2008) W w innym badaniu dodano mleczny napój truskawkowy składający się z 10 g liofilizowanego proszku truskawkowego (co odpowiada 100 g świeżych truskawek dostarczających 94,7 mg fenoli ogółem, z ORAC wynoszącym 5163 mcM równoważników troloksu) do pojedynczego, wysoko- węglowodanowo-tłuszczowy posiłek testowy w celu poprawy biomarkerów poposiłkowego zapalenia osocza u dorosłych z grupy ryzyka z nadwagą (Edirisinghe 2011); w badaniu kontrolnym podawano ten sam napój przez 6 tygodni.(Ellis 2011)

Przeciwutleniacz

Zaobserwowano korzystne działanie przeciwutleniające u zdrowych ochotników po jednorazowym posiłku o wadze 300 g truskawek (przed 2007 r.); 250 g rozmrożonych truskawek spożywanych ze śniadaniem przez 3 tygodnie (zwykłe lub jako część bliżej nieokreślonego preparatu smoothie) (Henning 2010); lub 500 g truskawek pochodzących ze zrównoważonych upraw dodanych do zwykłej diety na 30 dni.(Bialasiewicz 2014)

Przeciwnowotworowe

Zastosowano 60 g/dzień liofilizowanego proszku truskawkowego przez 6 miesięcy u pacjentów z łagodnymi i ciężkimi dysplastycznymi zmianami przednowotworowymi.(Chen 2012)

Cukrzyca

Napój truskawkowy na bazie mleka (co odpowiada 100 g świeżych truskawek dostarczający 94,7 mg fenoli ogółem ORAC wynoszący 5163 mcM odpowiednika troloksu) dodany do pojedynczego posiłku testowego o wysokiej zawartości węglowodanów i umiarkowanej zawartości tłuszczu (bajgiel, margaryna, serek śmietankowy, kantalupa i jajko) podawano w celu poprawy poposiłkowego stężenia insuliny w osoczu u uczestników z nadwagą i otyłością (Edirisinghe 2011); jednakże nie stwierdzono żadnej różnicy, gdy napój ten podawano przez 6 tygodni. (Ellis 2011). Jednakże, 25 g liofilizowanych truskawek dwa razy dziennie (co odpowiada 500 g świeżych truskawek dziennie) przez 6 tygodni zmniejszyło HbA1c z 7% do 6,72% u pacjentów z cukrzycą typu 2. (Moazen 2013)

Immunomodulacja

Liofilizowany proszek truskawkowy odpowiadający 4 porcjom dziennie mrożonych truskawek spożywano z posiłkami przez 3 tygodnie w celu oceny zmian we wrodzonym i nabytym układzie odpornościowym u otyłych ochotników.(Zunino 2013)

Ostrzeżenia

Brak danych.

Na jakie inne leki wpłyną Strawberry

Dane z badania transportu in vitro glikoproteiny P wykazały niejednoznaczne wyniki dotyczące wpływu ekstraktu z truskawek na transport cymetydyny przez nabłonek jelit; jednakże zaobserwowano odmienne wyniki w 2 różnych badanych modelach. (Tarirai 2012)

Zastrzeżenie

Dołożono wszelkich starań, aby informacje dostarczane przez Drugslib.com były dokładne i aktualne -data i kompletność, ale nie udziela się na to żadnej gwarancji. Informacje o lekach zawarte w niniejszym dokumencie mogą mieć charakter wrażliwy na czas. Informacje na stronie Drugslib.com zostały zebrane do użytku przez pracowników służby zdrowia i konsumentów w Stanach Zjednoczonych, dlatego też Drugslib.com nie gwarantuje, że użycie poza Stanami Zjednoczonymi jest właściwe, chyba że wyraźnie wskazano inaczej. Informacje o lekach na Drugslib.com nie promują leków, nie diagnozują pacjentów ani nie zalecają terapii. Informacje o lekach na Drugslib.com to źródło informacji zaprojektowane, aby pomóc licencjonowanym pracownikom służby zdrowia w opiece nad pacjentami i/lub służyć konsumentom traktującym tę usługę jako uzupełnienie, a nie substytut wiedzy specjalistycznej, umiejętności, wiedzy i oceny personelu medycznego praktycy.

Brak ostrzeżenia dotyczącego danego leku lub kombinacji leków w żadnym wypadku nie powinien być interpretowany jako wskazanie, że lek lub kombinacja leków jest bezpieczna, skuteczna lub odpowiednia dla danego pacjenta. Drugslib.com nie ponosi żadnej odpowiedzialności za jakikolwiek aspekt opieki zdrowotnej zarządzanej przy pomocy informacji udostępnianych przez Drugslib.com. Informacje zawarte w niniejszym dokumencie nie obejmują wszystkich możliwych zastosowań, wskazówek, środków ostrożności, ostrzeżeń, interakcji leków, reakcji alergicznych lub skutków ubocznych. Jeśli masz pytania dotyczące przyjmowanych leków, skontaktuj się ze swoim lekarzem, pielęgniarką lub farmaceutą.

Popularne słowa kluczowe