Wine

Γενικό όνομα: Vitis Vinifera L.

Χρήση του Wine

Μελέτες που αξιολογούν τα αποτελέσματα του κρασιού αναφέρονται σε αυτή τη μονογραφία. Για πληροφορίες σχετικά με τη δραστηριότητα της ρεσβερατρόλης (π.χ. επιδράσεις στη γήρανση, τον καρκίνο, τη φλεγμονή και τη νευροεκφυλιστική νόσο), ανατρέξτε στη μονογραφία της ρεσβερατρόλης.

Αντιοξειδωτική δράση

Κλινικά δεδομένα

Σε μια διπλά τυφλή, τυχαιοποιημένη, κλινική δοκιμή ασθενών με υπερχοληστερολαιμία (N=23) στους οποίους ανατέθηκε να καταναλώνουν 250 mL/ημέρα οποιουδήποτε κόκκινου κρασί ή ένα εκχύλισμα κόκκινου κρασιού-κρεμμυδιού για 10 εβδομάδες, η αντιοξειδωτική κατάσταση του πλάσματος βελτιώθηκε σημαντικά (P<0,05) και στις δύο ομάδες. Η αντιοξειδωτική κατάσταση βασίστηκε σε διάφορους οξειδωτικούς δείκτες πλάσματος και αντιοξειδωτικά ένζυμα ερυθροκυττάρων (δραστικές ουσίες θειοβαρβιτουρικού οξέος, αντιοξειδωτική ικανότητα ισοδύναμης trolox, υπεροξειδάση γλουταθειόνης, αναγωγάση γλουταθειόνης, ανηγμένη γλουταθειόνη). Οι κύριοι περιορισμοί αυτής της μελέτης ήταν το μικρό μέγεθος δείγματος και η έλλειψη ελέγχου. Chiu 2016

Καρκίνος

Κλινικά δεδομένα

Έχουν διεξαχθεί μετα-αναλύσεις δεδομένων της μελέτης σχετικά με την κατανάλωση αλκοόλ και τον κίνδυνο για καρκίνους των ωοθηκών, του λεμφώματος και του μελανώματος.Bracci 2014, Kelemen 2013, Miura 2015 Συγκεντρώθηκαν δεδομένα από μελέτες ελεγχόμενες περιπτώσεις σε διάφορες χώρες στο Ovarian Cancer Association Consortium (που περιλαμβάνει 5.342 περιπτώσεις καρκινώματος ωοθηκών, 1.455 οριακούς όγκους και 10.358 ελέγχους) και με ποσοτικές πληροφορίες σχετικά με την πρόσφατη πρόσληψη αλκοόλ και συγκεκριμένους τύπους αλκοόλ αποκάλυψαν μια μη σημαντική μείωση κίνδυνος καρκίνου των ωοθηκών σε γυναίκες που κατανάλωναν περισσότερες από 8 oz/ημέρα (240 mL/ημέρα κρασί) σε σύγκριση με γυναίκες που δεν έπιναν κρασί. Περαιτέρω αναλύσεις δεν βρήκαν σημαντικές συσχετίσεις με βάση τον τύπο του κρασιού (κόκκινο ή λευκό). Kelemen 2013 Σε μια άλλη συγκεντρωτική ανάλυση από 13.766 ελέγχους και 1.052 περιπτώσεις λεμφώματος οριακής ζώνης (MZL) (633 ήταν εξωκομβικές, 157 κομβικές και 140 σπληνικές), παρόμοια Βρέθηκε όμως σημαντική αντίστροφη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης αλκοόλ, ιδιαίτερα της κατανάλωσης κρασιού, και του κινδύνου MZL. παρατηρήθηκε μειωμένος κίνδυνος σε ασθενείς που κατανάλωναν χαμηλότερες ποσότητες κρασιού σε σύγκριση με όσους δεν έπιναν (P<0,002 για την τάση). Όταν αξιολογήθηκε με βάση τον υποτύπο MZL, ο κίνδυνος για κομβικό MZL μειώθηκε σημαντικά (P<0,003) για τους οινοπότες που κατανάλωναν χαμηλότερες ποσότητες κρασιού την ημέρα (τεταρτημόρια 1, 2 και 3 [το τεταρτημόριο 1 είναι η ομάδα που κατανάλωνε τη χαμηλότερη ποσότητα]). ; Ωστόσο, δεν παρατηρήθηκε σημαντική συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης κρασιού και του κινδύνου για τους εξωκομβικούς ή σπληνικούς υποτύπους.Bracci 2014 Σε μια μετα-ανάλυση που περιορίστηκε σε γυναίκες που συμμετείχαν σε 5 μελέτες, η συσχέτιση μεταξύ κατανάλωσης αλκοόλ και μελανώματος διερευνήθηκε ανεξάρτητα από την έκθεση στον ήλιο. Από 1.886 περιπτώσεις μελανώματος και 2.113 μάρτυρες, η συγκεντρωτική αναλογία πιθανοτήτων (OR) ήταν ελαφρώς υψηλότερη για τις γυναίκες που κατανάλωναν αλκοόλ σε σύγκριση με εκείνες που δεν κατανάλωναν. Αυτή η συσχέτιση ήταν στατιστικά σημαντική μόνο για το κρασί (OR, 1,4; 95% CI, 1,1 έως 1,8). Ωστόσο, υπήρχε σημαντική ετερογένεια μεταξύ των μελετών, η οποία μπέρδεψε τα αποτελέσματα.Miura 2015

Καρδιαγγειακή νόσο

Πολλοί μηχανισμοί έχουν προταθεί για τις ευεργετικές καρδιαγγειακές επιδράσεις των πολυφαινολών του κρασιού, συμπεριλαμβανομένης της παραγωγής μονοξειδίου του αζώτου από το αγγειακό ενδοθήλιο, της άμυνας έναντι του τραυματισμού ισχαιμικής επαναιμάτωσης, της προώθησης της χαλάρωσης των αγγείων, της προστασίας και της διατήρησης ανέπαφου ενδοθήλιο, αντιαθηροσκληρωτικές ιδιότητες, αναστολή της οξείδωσης της LDL, καταστολή της συσσώρευσης αιμοπεταλίων και δράσεις που μοιάζουν με οιστρογόνα.Engel 2008, Saiko 2008, Soleas 1997

Δεδομένα για ζώα

Οι μελέτες σε ζώα είναι περιορισμένες και πιο συχνά επικεντρωθείτε μόνο στη ρεσβερατρόλη. Στα ποντίκια, το πολυφαινολικό εκχύλισμα κόκκινου κρασιού μείωσε τον βαθμό της υπερομοκυστεϊναιμίας, ενός σημαντικού παράγοντα αγγειακού κινδύνου για αθηροσκλήρωση. θνησιμότητα από στεφανιαία νόσο (CHD). Ωστόσο, ορισμένοι πληθυσμοί σε περιοχές όπου η καθημερινή κατανάλωση κρασιού είναι η υψηλότερη (π.χ. Ιταλία, Ελβετία, Γαλλία) είχαν υψηλή πρόσληψη λιπαρών αλλά χαμηλά ποσοστά θνησιμότητας από ΣΝ. Αυτό έχει ονομαστεί το «γαλλικό παράδοξο». Renaud 1992 Οι ερευνητές βρήκαν προηγουμένως μια συσχέτιση με βάση τον πληθυσμό μεταξύ της θνησιμότητας από στεφανιαία νόσο και της αυξημένης κατανάλωσης κρασιού. St Leger 1979 Μεταγενέστερες αναφορές επιβεβαίωσαν ότι η μέτρια πρόσληψη κρασιού μειώνει τη θνησιμότητα από στεφανιαία νόσο. Criqui 1994, Klatsky Martsky 1993, 1981

Σε μια μελέτη, το ετήσιο ποσοστό θνησιμότητας από ΣΝ ανά 1.000 άνδρες μειώθηκε από περίπου 22 για όσους δεν έπιναν σε περίπου 8 για εκείνους που έπιναν 2 ποτά την ημέρα. Blackwelder 1980 The Copenhagen City Heart Study, που ξεκίνησε το 1976 , ανέλυσε 13.329 ασθενείς (ηλικίας 45 έως 84 ετών) για 16 χρόνια για να προσδιορίσει τον κίνδυνο πρώτου εγκεφαλικού. Αν και αυτή η έκθεση δεν εξέτασε παράγοντες όπως η γενετική ποικιλότητα, οι υπάρχοντες παράγοντες κινδύνου, ο τύπος κρασιού (κόκκινο ή λευκό) ή η ποσότητα του κρασιού που καταναλώθηκε, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το κρασί έχει ευεργετικά αποτελέσματα. Άλλες ενώσεις εκτός από την αιθανόλη στο κρασί είναι πιθανώς υπεύθυνες για προστατευτική δράση έναντι του κινδύνου εγκεφαλικού.Truelsen 1998 Η Εθνική Ένωση Εγκεφαλικών επεισοδίων κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η μεγάλη κατανάλωση αλκοόλ αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού, ενώ η μέτρια κατανάλωση, όπως ένα ποτήρι 5 oz (150 mL) κρασιού ημερησίως, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού, υπό την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχει άλλος ιατρικός λόγος για την αποφυγή του αλκοόλ. NSA 2014 Ένα ποτό αιθανόλης διαστέλλει τη βραχιόνιο αρτηρία αλλά δεν ενεργοποιεί τη συμπαθητική εκροή. 2 ποτά αυξάνουν τον καρδιακό ρυθμό, την καρδιακή παροχή, τον ρυθμό πυροδότησης του συμπαθητικού νεύρου και τους παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου.Spaak 2008

Μια ανασκόπηση 30 πληθυσμιακών μελετών υποδηλώνει συσχέτιση μεταξύ κατανάλωσης αλκοόλ και μείωσης του καρδιαγγειακού κινδύνου, αλλά και τονίζει ότι η επίδραση του αλκοόλ στον καρδιαγγειακό κίνδυνο εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από άλλους παράγοντες κινδύνου. Το αλκοόλ ως φάρμακο για την καρδιά κρίθηκε αναποτελεσματικό σε αυτή την αναφορά. Grønbaek 1997 Μια μεταγενέστερη μελέτη συμφώνησε ότι η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών σχετίζεται με χαμηλότερους κινδύνους CHD, αλλά διαπίστωσε ότι η θνησιμότητα μπορεί να επηρεαστεί από χαρακτηριστικά του τρόπου ζωής (π.χ. κάπνισμα, παχυσαρκία). Wannamethee 1999 Κατανάλωση αλκοόλ και δεδομένα προτίμησης από τη Physician's Health Study, μια διπλή-τυφλή, τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο δοκιμή που διερεύνησε την πρωτογενή πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων και καρκίνου σε άνδρες γιατρούς των ΗΠΑ, δεν έδειξε καμία ένδειξη συσχέτισης μεταξύ της προτίμησης ποτών (π.χ. κρασί, μπύρα, ποτό) και θνησιμότητα. Αυτά τα δεδομένα συλλέχθηκαν από 449 περιπτώσεις καρδιακής ανεπάρκειας που παρακολουθήθηκαν κατά μέσο όρο για 7 χρόνια. Η μέση ηλικία των συμμετεχόντων ήταν 75,7 έτη.Petrone 2014 Η πιθανή σχέση μεταξύ της ημερήσιας πρόσληψης κρασιού και των κλινικών αποτελεσμάτων αξιολογήθηκε επίσης σε ασθενείς μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου (ΕΜ) με χρόνια, σταθερή καρδιακή ανεπάρκεια και δυσλειτουργία της αριστερής κοιλίας που εγγράφηκαν στην πολυκεντρική μελέτη GISSI Prevenzione ( Ν=6.975). Τα πλήρως προσαρμοσμένα αποτελέσματα από την παρακολούθηση 3,9 ετών αποκάλυψαν μια στατιστικά σημαντική αλληλεπίδραση μεταξύ της αυξημένης κατανάλωσης κρασιού και της χρήσης ροσουβαστατίνης τόσο για θνησιμότητα από όλες τις αιτίες (P=0,004) όσο και για θάνατο από κάθε αιτία ή νοσηλεία για καρδιαγγειακά αίτια (P=0,03). . Μεταξύ των παραγόντων καρδιαγγειακού κινδύνου, το κάπνισμα συσχετίστηκε θετικά με την κατανάλωση κρασιού. Η συχνότητα εμφάνισης χρόνιας αποφρακτικής πνευμονοπάθειας και νεοπλασίας ήταν υψηλότερη σε ομάδες με υψηλότερη κατανάλωση κρασιού. παρατηρήθηκε αντίστροφη συσχέτιση με την πρόσληψη κρασιού σε ασθενείς με ιστορικό υπέρτασης. Η πρόσληψη κρασιού συνδέθηκε θετικά με μια πιο ευνοϊκή λειτουργική τάξη του New York Heart Association. Τα κυκλοφορούντα επίπεδα ενός ισχυρού αγγειοσυσταλτικού (οστεοπρωτεγερίνη) και των βιοδεικτών της αγγειακής φλεγμονής (PTX3) (P=0,01) σχετίζονται αντιστρόφως με την κατανάλωση κρασιού (προσαρμοσμένο P<0,0001). Ένας από τους κύριους περιορισμούς αυτής της μελέτης ήταν ότι το διατροφικό ερωτηματολόγιο δεν έκανε διάκριση μεταξύ κόκκινου και λευκού κρασιού. Cosmi 2015

Οι φαινολικές ενώσεις στο κόκκινο κρασί έχουν θετικές επιδράσεις στην αντιοξειδωτική ικανότητα του πλάσματος. Carbonneau 1997 Τα αντιοξειδωτικά αποτρέπουν την οξείδωση της LDL χοληστερόλης σε πλάκα, η οποία είναι γνωστό ότι φράζει τις αρτηρίες και οδηγεί σε καρδιαγγειακή νόσο. Esterbauer 1992 Τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά για την LDL είναι οι φαινολικές ουσίες επικατεχίνη, κατεχίνη και ρεσβερατρόλη. Οι συμμετέχοντες διερεύνησαν τις επιδράσεις του κόκκινου κρασιού και ενός εκχυλίσματος κόκκινου κρασιού-κρεμμυδιού στις λιπιδικές παραμέτρους καθώς και σε αντιοξειδωτικούς και φλεγμονώδεις βιοδείκτες. Οι in vitro αξιολογήσεις αποκάλυψαν ότι το κόκκινο κρασί περιέχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε φαινολικά, το εκχύλισμα κόκκινου κρασιού-κρεμμυδιού την υψηλότερη συνολική περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή και το κρεμμύδι τη λιγότερη ποσότητα φαινόλες και φλαβονοειδή. Στους συμμετέχοντες στη μελέτη, η κατανάλωση 125 mL δύο φορές την ημέρα είτε κόκκινου κρασιού είτε εκχυλίσματος κόκκινου κρασιού-κρεμμυδιού για 10 εβδομάδες είχε ως αποτέλεσμα σημαντική μείωση της LDL χοληστερόλης (P<0,05 έκαστη) σε σύγκριση με την αρχική τιμή. Σημαντικές μειώσεις σημειώθηκαν ήδη από τις 6 εβδομάδες και συνεχίστηκαν για συνολικά 12 εβδομάδες. Η ομάδα εκχυλίσματος κόκκινου κρασιού-κρεμμυδιού παρουσίασε επίσης στατιστικά σημαντικές μειώσεις στα τριγλυκερίδια και τη συνολική χοληστερόλη στις 6 έως 12 εβδομάδες. Η αντιοξειδωτική κατάσταση του πλάσματος βελτιώθηκε σημαντικά (P<0,05) και στις δύο ομάδες, με βάση διάφορους οξειδωτικούς δείκτες πλάσματος και αντιοξειδωτικά ένζυμα ερυθροκυττάρων (δραστικές ουσίες θειοβαρβιτουρικού οξέος, αντιοξειδωτική ικανότητα ισοδύναμης trolox, υπεροξειδάση γλουταθειόνης, αναγωγάση γλουταθειόνης, μειωμένη γλουτάση). Ένας σημαντικός περιορισμός σε αυτή τη μελέτη ήταν η έλλειψη ελέγχου. Chiu 2016

Τα φλαβονοειδή και τα φαινολικά του κρασιού αναστέλλουν την πήξη από την αναστολή της συσσώρευσης αιμοπεταλίων και μονοκυττάρων, Imhof 2008, Saiko 2008 που προφανώς προκαλείται από την αναστολή είτε της οξυγονάσης 1987lewski είτε σύνθεση θρομβοξάνης. Soleas 1997

Ο μωβ χυμός σταφυλιού μπορεί να έχει τα ίδια αποτελέσματα με το κόκκινο κρασί στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Η κατανάλωση φρούτων έχει επίσης συσχετιστεί σε μεγάλο βαθμό με μειωμένη θνησιμότητα από CHD. Το λευκό κρασί Criqui 1994 παρέχει καρδιαγγειακή προστασία παρόμοια σε αυτήν του κόκκινου κρασιού όταν περιέχει τυροσόλη και υδροξυτυροσόλη.Dudley 2008

Σε μια εκ των υστέρων ανάλυση δεδομένων από την τυχαιοποιημένη, παραγοντική, ελεγχόμενη δράση στον διαβήτη και την αγγειακή νόσο: Preterax και Diamicron Ελεγχόμενη αξιολόγηση τροποποιημένης απελευθέρωσης δοκιμή (ADVANCE) (N=11.140), οι κίνδυνοι καρδιαγγειακών επεισοδίων και θνησιμότητας από κάθε αιτία σε ενήλικες με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 ήταν 22% και 23% χαμηλότεροι, αντίστοιχα, σε αυτούς που έπιναν κυρίως κρασί σε σύγκριση με εκείνους που δεν έπιναν καθόλου αλκοόλ . Οι κύριοι περιορισμοί περιελάμβαναν τη μη διαφοροποίηση μεταξύ κόκκινου ή λευκού κρασιού και την αυτοαναφερόμενη χρήση αλκοόλ. Μια υπομελέτη της δοκιμής Cardiovascular Diabetes and Ethanol (CASCADE) του Blomster 2014 αξιολόγησε τις επιπτώσεις της μέτριας κατανάλωσης κόκκινου κρασιού στην αρτηριακή πίεση σε 224 ασθενείς με τύπο 2 σακχαρώδης διαβήτης. Όλοι οι ασθενείς απείχαν αλκοόλ (όχι περισσότερο από 1 ποτό την εβδομάδα) και τυχαιοποιήθηκαν για να λάβουν 150 mL κόκκινο κρασί ή μεταλλικό νερό ανά δείπνο για 6 μήνες και έπρεπε να τηρήσουν μια μεσογειακή διατροφή. Επιπλέον, αξιολογήθηκε η επίδραση του διαδεδομένου και επιδρώντος πολυμορφισμού της αλκοολικής αφυδρογονάσης 1 βήτα πολυπεπτιδίου (ADH1B) στην περιπατητική αρτηριακή πίεση. Αν και παρατηρήθηκαν αμελητέες διαφορές στη μέση αρτηριακή πίεση 24 ωρών μεταξύ των 2 ομάδων, σημειώθηκαν σημαντικές μειώσεις στη συστολική αρτηριακή πίεση στην ομάδα του κόκκινου κρασιού τα μεσάνυχτα (3 έως 4 ώρες μετά την κατάποση, -10,6 έναντι +2,3 mm Hg με μεταλλικό νερό P=0,03) και στις 7 έως 9 π.μ. (−6,2 έναντι +5,6 mm Hg, P=0,014). Η παλμική πίεση μειώθηκε παρομοίως. Αυτές οι επιδράσεις παρατηρήθηκε ότι ήταν πιο έντονες σε ασθενείς που έπαιρναν αντιυπερτασικά και σε εκείνους που ήταν ομόζυγοι για την παραλλαγή γονιδίου ADH1B*2 (TT).Gepner 2016

Προεμμηνοπαυσιακές γυναίκες (μέση ηλικία, 39 έτη, εύρος , 24 έως 49 ετών) εντάχθηκαν σε μια μελέτη διασταύρωσης παρατήρησης 3 φάσεων για τον προσδιορισμό των επιδράσεων διαφορετικών ποσοτήτων κρασιού στην αρτηριακή πίεση. Οι γυναίκες εισήλθαν στη φάση του κόκκινου κρασιού υψηλότερης ποσότητας, στη φάση του κόκκινου κρασιού χαμηλότερης ποσότητας και στη φάση του κόκκινου κρασιού με μεγαλύτερη ποσότητα αλκοόλ. Η κατανάλωση υψηλότερων ποσοτήτων κόκκινου κρασιού που ισοδυναμούν με 200 έως 300 mL/ημέρα (περίπου 2 έως 3 ποτά/ημέρα) αύξησε σημαντικά τη συστολική και διαστολική αρτηριακή πίεση επί 24 ώρες σε σύγκριση με το κόκκινο κρασί χωρίς αλκοόλ (P=0,001 και P=0,028, αντίστοιχα. ) και χαμηλότερες ποσότητες κόκκινου κρασιού που ισοδυναμούν με 100 mL/ημέρα (περίπου 0,5 έως 1 ποτό/εβδομάδα) (P=0,014 και P=0,005, αντίστοιχα). Αυτές οι επιδράσεις ήταν πιο έντονες κατά τη διάρκεια της ημέρας. Δεν βρέθηκε σημαντική διαφορά μεταξύ κατανάλωσης χαμηλότερων ποσοτήτων κόκκινου κρασιού και κόκκινου κρασιού χωρίς αλκοόλ. Η HDL χοληστερόλη και το ινωδογόνο του πλάσματος παρατηρήθηκε επίσης ότι βελτιώθηκαν σημαντικά κατά τη φάση του κόκκινου κρασιού υψηλότερης ποσότητας, αλλά όχι της φάσης χαμηλότερου όγκου, σε σύγκριση με τη φάση του κόκκινου κρασιού χωρίς αλκοόλ. Mori 2015

Επιδράσεις στο ΚΝΣ

Κλινικά δεδομένα

Το κρασί δεν προσέφερε προστασία έναντι της νόσου Πάρκινσον σε μια μετα-ανάλυση. Συνολικά 32 αναγνωρισμένες αναφορές που δημοσιεύθηκαν μέχρι τον Οκτώβριο του 2013 διερεύνησαν τις επιπτώσεις της κατανάλωσης αλκοόλ στον κίνδυνο της νόσου Πάρκινσον. Η πλειονότητα των μελετών Sato 1997 ήταν αντιστοιχισμένες περιπτώσεις-μάρτυρες, ενώ οι 8 ήταν προοπτικές και οι 7 ήταν ασύγκριτες μελέτες περιπτώσεων ελέγχου (N=677.550, 9.994 περιπτώσεις). Συγκεντρωτικά δεδομένα έδειξαν συνολικό σχετικό κίνδυνο νόσου Πάρκινσον 0,75 για το υψηλότερο έναντι του χαμηλότερου επιπέδου πρόσληψης αλκοόλ, με μέτρια ετερογένεια. Αν και η προστατευτική δράση ήταν πιο έντονη με την μπύρα (σχετικός κίνδυνος [RR], 0,66 [95% CI, 0,48 έως 0,91]· προσαρμοσμένη στο κάπνισμα RR, 0,59 [95% CI, 0,39 έως 0,9]) από το κρασί ή το ποτό, το αποτέλεσμα Η διαφορά δεν ήταν σημαντική για κανέναν τύπο αλκοόλ (P=0,28). Zhang 2014

Η κατανάλωση κρασιού συσχετίστηκε με σημαντικά χαμηλότερο ποσοστό κατάθλιψης σε ένα υποσύνολο 5.505 ασθενών με υψηλό καρδιαγγειακό κίνδυνο από τη μελέτη PREDIMED (α δοκιμή πρόληψης που περιελάμβανε τη μεσογειακή διατροφή ως μέρος της παρέμβασης). Το κρασί ήταν το πιο συχνά καταναλωτικό αλκοολούχο ποτό σε αυτόν τον παραδοσιακό ισπανικό πληθυσμό ηλικιωμένων ασθενών (ηλικίας 55 έως 80 ετών). Παρατηρήθηκε μια στατιστικά σημαντική αντίστροφη σχέση για όσους πίνουν ελαφρά (πάνω από 0 έως 5 g/ημέρα· RR, 0,73 [95% CI, 0,57 έως 0,95]) και για όσους πίνουν χαμηλά έως μέτρια (πάνω από 5 έως 15 g/ημέρα RR, 0,69 [95% CI, 0,5 έως 0,96]). Συνολικά, η χαμηλή έως μέτρια κατανάλωση κρασιού (2 έως 7 ποτά την εβδομάδα) είχε ως αποτέλεσμα την ισχυρότερη αντίστροφη συσχέτιση με τα ποσοστά κατάθλιψης (αναλογία κινδύνου [HR], 0,68· 95% CI, 0,47 έως 0,98). Gea 2013 Σε άλλη μελέτη, η επίδραση του κρασιού χαμηλής δόσης, καθώς και η αναμενόμενη επίδραση της κατανάλωσης αλκοόλ (φαινόμενο εικονικού φαρμάκου), συσχετίστηκε με μειωμένη λήψη αποφάσεων σε 75 υγιείς μαθητές μέσω υποκειμενικών αξιολογήσεων καθώς και αντικειμενικών αποτελεσμάτων λειτουργικής μαγνητικής τομογραφίας. Tsurugizawa 2016 A εντοπίστηκε σημαντική συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης κρασιού και της αντίληψης για καλύτερη κατάσταση υγείας (P<0,0001) και σε ασθενείς μετά από έμφραγμα μυοκαρδίου με χρόνια, σταθερή καρδιακή ανεπάρκεια και οποιοδήποτε επίπεδο δυσλειτουργίας της αριστερής κοιλίας που συμμετείχαν στην πολυκεντρική μελέτη GISSI Prevenzione, και μια αντίστροφη συσχέτιση ήταν βρέθηκε μεταξύ της βαθμολογίας κατάθλιψης και της πρόσληψης κρασιού (P=0,01). Cosmi 2015

Έχει συσσωρευτεί μεγάλος όγκος στοιχείων σχετικά με τα οφέλη της μέτριας πρόσληψης κρασιού στη διαχείριση άλλων καταστάσεων, συμπεριλαμβανομένης της συναισθηματικής έντασης, του άγχους και του άγχους και αδυναμία χαλάρωσης. Η φαρμακολογία της αιθανόλης έχει χαρακτηριστεί καλά, συμπεριλαμβανομένων των επιδράσεών της στο ΚΝΣ και στους λείους και σκελετικούς μύες. Ensminger 1994, WAB 1975

Επιδράσεις του γαστρεντερικού συστήματος

Κλινικά δεδομένα

Το κρασί μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από την αχλωυδρία και τις σχετικές γαστρικές διαταραχές και τα σύνδρομα δυσαπορρόφησης. St Leger 1979, WAB 1975 Ορισμένες ουσίες στο κρασί προάγουν την καλύτερη απορρόφηση μετάλλων ( π.χ. ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορος, ψευδάργυρος). Το άρωμα και η γεύση του κρασιού διεγείρουν την όρεξη, ιδιαίτερα σε ηλικιωμένους και εξασθενημένους ασθενείς.Ensminger 1994, WAB 1975 Επιπλέον, το λευκό κρασί συντομεύει το χρόνο γαστρικής εκκένωσης. Pfeiffer 1992

Ανοσοτροποποιητικές επιδράσεις

Κλινικά δεδομένα

Η κατανάλωση κρασιού συσχετίστηκε με σημαντικά μειωμένο κίνδυνο συστηματικού ερυθηματώδους λύκου (ΣΕΛ) (P<0,03 για την τάση) σε νοσοκόμες που εγγράφηκαν στο οι Μελέτες Υγείας Νοσηλευτών (NHS και NHSII). Διεξήχθη μια προοπτική ανάλυση κοόρτης 204.055 γυναικών νοσοκόμων από τις 2 μελέτες που ήταν απαλλαγμένες από νόσο του συνδετικού ιστού και είχαν δώσει πληροφορίες για το αλκοόλ στην αρχή. Εντοπίστηκαν 244 περιπτώσεις ΣΕΛ. Όταν πραγματοποιήθηκε ανάλυση προσαρμοσμένη σε πολλαπλές μεταβλητές με βάση τον τύπο αλκοόλης, μόνο το κρασί έδειξε σημαντική αντίστροφη σχέση (HR, 0,65; 95% CI, 0,45 έως 0,96) για τις γυναίκες που κατανάλωναν τουλάχιστον δύο ποτήρια 4 oz (120 mL) κρασί την εβδομάδα σε σύγκριση με εκείνους που δεν κατανάλωναν αλκοόλ ή που κατανάλωναν περισσότερο από 1 ποτήρι (120 mL) το μήνα αλλά λιγότερο από 1 ποτήρι (120 mL) την εβδομάδα. Οι συσχετίσεις μπύρας και οινοπνεύματος δεν ήταν σημαντικές.Barhaiya 2017

Μακροζωία

Κλινικά δεδομένα

Μια συστηματική ανασκόπηση μελετών που αναφέρουν θετικούς παράγοντες που επηρεάζουν τη μακροζωία του ανθρώπου προσδιόρισε τη μέτρια κατανάλωση κρασιού ως 1 από τους 14 παράγοντες που βελτίωσαν τη μακροζωία. Εντοπίστηκαν συνολικά 6 μελέτες που μελέτησαν το κρασί. Ωστόσο, η κατανάλωση κρασιού θεωρήθηκε «αμφισθενής» παράγοντας επειδή δεν ήταν δοσοεξαρτώμενη, έτσι ώστε η κατανάλωση 1 ποτηριού κόκκινου κρασιού την ημέρα ήταν κυρίως θετική, ενώ 5 ποτήρια την ημέρα είχαν αρνητικά αποτελέσματα. Δεν υποβλήθηκαν μεγέθη πληθυσμού ή αξιολογήσεις στοιχείων για τις συνοπτικές μελέτες.Iacob 2016

Μεταβολική διαταραχή

Κλινικά δεδομένα

Χρησιμοποιώντας βασικά δεδομένα από 5.801 συμμετέχοντες στη μελέτη PREDIMED, διεξήχθη μια συγχρονική μελέτη για τον προσδιορισμό της συσχέτισης μεταξύ της κατανάλωσης κόκκινου κρασιού και του επιπολασμού του μεταβολικού συνδρόμου σε ενήλικες υψηλού καρδιαγγειακού κινδύνου που ακολουθούν μεσογειακή διατροφή. Συνολικά, το 52% του πληθυσμού της μελέτης δεν έπινε κόκκινο κρασί, το 36% κατανάλωνε λιγότερο από 1 ποτό την ημέρα, το 12% κατανάλωνε περισσότερο από 1 ποτό την ημέρα και το 2% κατανάλωνε τουλάχιστον 5 ποτά την ημέρα. Η ανάλυση των διατροφικών προτύπων που σχετίζονται με την πρόσληψη κόκκινου κρασιού αποκάλυψε ότι όσοι έπιναν περισσότερο από 1 ποτό την ημέρα κατανάλωναν περισσότερους υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη, ολική χοληστερόλη και συνολική ενέργεια. Συνολικά, η κατανάλωση λιγότερου από 1 ποτό κόκκινου κρασιού την ημέρα συσχετίστηκε με σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου (P<0,001). Στην ανάλυση ευαισθησίας, βρέθηκε η ίδια συσχέτιση για όλες τις μεταβολικές παραμέτρους (εκτός από την τριακυλογλυκερόλη) με την κατανάλωση περισσότερων από 1 ποτών την ημέρα, αλλά μόνο όταν πίνουν πολύ (πάνω από 2 ποτά την ημέρα για τις γυναίκες, περισσότερα από 4 ποτά την ημέρα για τους άνδρες) αποκλείστηκαν. Σύμφωνα με το φύλο και την ηλικία, βρέθηκε χαμηλότερος κίνδυνος σε γυναίκες και σε συμμετέχοντες ηλικίας μικρότερης των 70 ετών (P<0,001 για καθεμία).Tressera-Rimbau 2015

Το κρασί έχει ορισμένες επιπτώσεις στον μεταβολισμό της γλυκόζης και χρησιμοποίηση. Αν και τα δεδομένα είναι περιορισμένα, πιο ευεργετικά αποτελέσματα μπορεί να εμφανιστούν σε ασθενείς με υψηλότερα επίπεδα αιμοσφαιρίνης A1c (HbA1c) και οι γενετικές διαφορές στον μεταβολισμό του αλκοόλ έχουν αντίκτυπο στα αποτελέσματα. Φραγκοπούλου 2018

Επούλωση τραυμάτων

Κλινικά δεδομένα

Σύμφωνα με αναφορές περιπτώσεων, οι κομπρέσες κρασιού μπορεί να βοηθήσουν στην τόνωση της επούλωσης των πληγών και στη βελτίωση των ρευματοειδών ελκών του δέρματος. Alterescu 1983

Wine παρενέργειες

Άτομα αλλεργικά σε οποιοδήποτε από τα συστατικά του κόκκινου κρασιού θα πρέπει να αποφεύγουν τη χρήση επειδή έχουν τεκμηριωθεί αναφυλακτικές αντιδράσεις. Η κατανάλωση αλκοόλ αντενδείκνυται σε ασθενείς με ιογενή ηπατίτιδα (π.χ. ηπατίτιδα Β και C).

Οι ανεπιθύμητες ενέργειες στο καθαρό κρασί είναι σπάνιες. Ωστόσο, επειδή η συντριπτική πλειοψηφία των οίνων που παρασκευάζονται στο εμπόριο περιέχουν θειώδη ως συντηρητικά, τα άτομα που είναι ευαίσθητα σε αυτές τις χημικές ουσίες μπορεί να αναπτύξουν σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις, συμπεριλαμβανομένου συριγμού και ταχυκαρδίας. Η ευαισθησία στη μαγιά μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες σε ορισμένα κρασιά. Ενώ ένα ποτήρι κρασί πριν τον ύπνο είναι από καιρό αποδεκτή θεραπεία για την προσωρινή αϋπνία, μια μεγαλύτερη ποσότητα μπορεί να είναι αντιπαραγωγική λόγω της καταστολής της αναπνοής που οδηγεί σε υπνική άπνοια. μπορεί να προκαλέσει πρόσθετη παλινδρόμηση. αναστρέψιμη αύξηση των επιπέδων της συστολικής αρτηριακής πίεσης.Περίτη 1988

Πριν τη λήψη Wine

Αποφύγετε τη χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας λόγω του κινδύνου γενετικών ανωμαλιών και του συνδρόμου εμβρυϊκού αλκοόλ. Αποφύγετε τα μη συνταγογραφούμενα συμπληρώματα λόγω έλλειψης κλινικών δεδομένων.

Τρόπος χρήσης Wine

Τα συμπληρώματα εκχυλίσματος κόκκινου κρασιού είναι διαθέσιμα σε πολλές δόσεις και δόσεις. Κλινικές δοκιμές που αξιολογούν τις επιδράσεις του κόκκινου κρασιού σε παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις (π.χ. αρτηριακή πίεση, LDL) έχουν χρησιμοποιήσει τις ακόλουθες δόσεις: 125 mL δύο φορές την ημέρα (συνολική ημερήσια δόση, 250 mL) κόκκινου κρασιού ή εκχυλίσματος κόκκινου κρασιού-κρεμμυδιού για 10 εβδομάδες; Chiu 2016 ή 150 mL κόκκινου κρασιού με δείπνο για 6 μήνες. Gepner 2016 Αξιολογήθηκε υψηλότερη κατανάλωση κόκκινου κρασιού (200 έως 300 mL/ημέρα) για 4 εβδομάδες σε προεμμηνοπαυσιακές γυναίκες για τον προσδιορισμό των επιδράσεων στην αρτηριακή πίεση. Mori 2015

Προειδοποιήσεις

Η τοξικότητα με την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι καλά τεκμηριωμένη. οι κίνδυνοι της υπερβολικής κατανάλωσης κρασιού έχουν συνταχθεί σε μια συνοπτική περίληψη.Ensminger 1994

Επιπλέον, αναφέρεται μια έκθεση για τη διαχείριση των βαρέων αλκοόλ. Haines 1992

Τι άλλα φάρμακα θα επηρεάσουν Wine

Το κόκκινο κρασί έχει δείξει μείωση της δόσης της φελοδιπίνης παρατεταμένης αποδέσμευσης σε ορισμένους πληθυσμούς.Bailey 2003

Το κόκκινο κρασί μπορεί να μειώσει τις συγκεντρώσεις κυκλοσπορίνης, μειώνοντας τη φαρμακολογική επίδραση και αυξάνοντας τον κίνδυνο απόρριψης μοσχεύματος. Σε 12 υγιή άτομα, 177 mL κόκκινου κρασιού που καταναλώθηκαν 15 λεπτά πριν από την κατάποση κυκλοσπορίνης 8 mg/kg και ένα δεύτερο 177 mL κόκκινου κρασιού που καταναλώθηκε με κυκλοσπορίνη και για 15 λεπτά μετά τη χορήγηση κυκλοσπορίνης, μείωσε την AUC και τη Cmax της κυκλοσπορίνης κατά 30%. και 38%, αντίστοιχα.Tsunoda 2001

Αποποίηση ευθυνών

Έχει καταβληθεί κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλιστεί ότι οι πληροφορίες που παρέχονται από το Drugslib.com είναι ακριβείς, μέχρι -ημερομηνία και πλήρης, αλλά δεν παρέχεται καμία εγγύηση για το σκοπό αυτό. Οι πληροφορίες φαρμάκων που περιέχονται εδώ μπορεί να είναι ευαίσθητες στο χρόνο. Οι πληροφορίες του Drugslib.com έχουν συγκεντρωθεί για χρήση από επαγγελματίες υγείας και καταναλωτές στις Ηνωμένες Πολιτείες και επομένως το Drugslib.com δεν εγγυάται ότι οι χρήσεις εκτός των Ηνωμένων Πολιτειών είναι κατάλληλες, εκτός εάν ρητά αναφέρεται διαφορετικά. Οι πληροφορίες φαρμάκων του Drugslib.com δεν υποστηρίζουν φάρμακα, δεν κάνουν διάγνωση ασθενών ή συνιστούν θεραπεία. Οι πληροφορίες για τα φάρμακα του Drugslib.com είναι ένας ενημερωτικός πόρος που έχει σχεδιαστεί για να βοηθά τους αδειοδοτημένους επαγγελματίες υγείας στη φροντίδα των ασθενών τους ή/και να εξυπηρετούν τους καταναλωτές που βλέπουν αυτήν την υπηρεσία ως συμπλήρωμα και όχι ως υποκατάστατο της τεχνογνωσίας, των δεξιοτήτων, της γνώσης και της κρίσης της υγειονομικής περίθαλψης επαγγελματίες.

Η απουσία προειδοποίησης για ένα δεδομένο φάρμακο ή συνδυασμό φαρμάκων σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ερμηνεύεται ως ένδειξη ότι το φάρμακο ή ο συνδυασμός φαρμάκων είναι ασφαλής, αποτελεσματικός ή κατάλληλος για οποιονδήποτε δεδομένο ασθενή. Το Drugslib.com δεν αναλαμβάνει καμία ευθύνη για οποιαδήποτε πτυχή της υγειονομικής περίθαλψης που παρέχεται με τη βοήθεια των πληροφοριών που παρέχει το Drugslib.com. Οι πληροφορίες που περιέχονται στο παρόν δεν προορίζονται να καλύψουν όλες τις πιθανές χρήσεις, οδηγίες, προφυλάξεις, προειδοποιήσεις, αλληλεπιδράσεις με φάρμακα, αλλεργικές αντιδράσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με τα φάρμακα που παίρνετε, συμβουλευτείτε το γιατρό, τη νοσοκόμα ή τον φαρμακοποιό σας.

Δημοφιλείς λέξεις-κλειδιά