Food poisoning

[Benh] Přehled nemoci

Co je otrava jídlem?

otrava jídlem , známá také jako otrava jídlem nebo skutečným zásahem, je stav způsobený jídlem, pitím, kontaminovanou pitnou vodou, otravou nebo jinými typy potravin jsou metamorfní, žluklé, konzervační látky, přísady. .. Tato nemoc může být škodlivá pro lidské zdraví a bude zdravější po několika dnech léčby.

Causes of Food poisoning's disease

Příčinou otravy jídlem je to, že lidské jídlo je infikováno, chemická infekce a další škodlivé faktory.

Bakterie: Běžná příčina otravy jídlem. Bakterie, které způsobují otravu jídlem, jsou obvykle:

  • Campylobacter Jejuni
  • Clostridium perfringens
  • Salmonella
  • Escherichia coli
  • Shigella
  • Listeria monocytogenes

    Toxiny

    • Axisxin Toxin: Aflatoxin, citrinin, citreovidin, kyselina cyklopiazonová, cytochalasin ...

    Virus: Viry viry, které způsobují otravu potravin jsou:

  • Enterovirus
  • Hepatitida A
  • Hepatitida e P> Parazity: Parazity, které způsobují otravu jídlem zvířaty, jako jsou platyhelminthes, Nematoda, Protozoa.

    přirozený toxin

    Další toxická činidla: pramenící z výroby potravin, ochrany a zpracování. Otrava jídlem může být způsobena konzervačními látkami, rychle zralým ovocem, léky na ochranu rostlin, chemikáliemi, přísadami ...

    Symptoms of Food poisoning's disease

    Po jídle jedovaté jídlo se příznaky otravy jídlem projeví takto:

  • špatná bolest břicha.
  • nevolnost, zvracení

    • průjem

    horečka

  • bolest hlavy

    • je horší, budou existovat následující příznaky:

  • Průjem
  • Značky slevy: suché rty, propuštěné oči, žízeň, rychlé, rychlé dýchání.

    • kardiovaskulární kolaps infekční šok.

    People at risk for Food poisoning's disease

    Rizika otravy jídlem jsou:

  • Kojenci a malé děti: Protože neexistuje žádný úplný imunitní systém, je snadné získat otravu jídlem. Bakterie.

    • Lidé se slabým imunitním systémem jsou také vystaveni vysokému riziku otravy jídlem

    Lidé s chronickými onemocněními, jako je diabetes a játra. AIDS.

    Prevention of Food poisoning's disease

    Prevence otravy jídlem zahrnuje mnoho procesů, jako je výběr bezpečného jídla, zachování nezpracovaného jídla a zpracované, hygienické při zpracování potravin, hygienické stravování s celými pravidly vařenými vařeními.

  • Bezpečná volba potravin:

    • Musí si vybrat čerstvá jídla, ne žlukná, ne špatná kvalita, žádná datum vypršení, žádný jasný původ.

    Nepoužívejte toxická potraviny, jako jsou pufrové ryby, klíčící brambory, podivné houby ... a potraviny kontaminovaná toxickými chemikáliemi.

  • Skladovací jídlo pečlivě:

    • Uložte nezpracované a zpracované potraviny v chladničce při vhodné teplotě.

    Nenechávejte jídlo venku déle než dvě hodiny, zejména v létě, horké počasí by nemělo být vynecháno déle než hodinu.

  • Zpracování potravin správně a bezpečně:

    • správně vařte jídlo při správné teplotě. Vařte jídlo, před použitím vařte vodu. Umyjte ovoce přímo zavlažované pod tekoucím faucetem.

    Umyjte si ruce před vystavením potravy, během zpracování a po zpracování potravy, aby se zabránilo průniku bakterií jídlem a pitím.

  • Hygienické stravování:

    • Jíst na místech k zajištění hygieny a bezpečnosti potravin, vyhýbání se nečistotům, vlhkosti ...

    Provádějte vaření.

    Diagnostic measures for Food poisoning's disease

    Diagnóza je založena na lékařském vyšetření, klinickém vyšetření a na některých testech, aby se zjistila příčina otravy jídlem:

  • Okolnosti stravování a pití, po pěti minutách nebo několika hodinách. Pokud má jídlo hodně lidí, snědl totéž, pokud mají stejné příznaky, přispějí k diagnóze otravy jídlem.
  • Příznaky otravy jídlem, jako je bolest břicha, zvracení, průjem, bolest hlavy ...

    • Klinické vyšetření může vidět vysokou horečku, dehydrataci, kardiovaskulární kolaps, bakteriální šok .. Krevní testy, transplantace stolice, parazitické testování pro stanovení příčiny nemoci.

    Food poisoning's disease treatments

    Většina pacientů s otravou jídlem může po několika dnech zmizet sama bez léčby, ale některé případy mají delší otravu jídlem.

  • do Léčba otravy jídlem musí být pacienti ztracenou vodou, elektrická kompenzace, jako je sodík, draslík, vápník, udržování bilance svalové vody, může ztratit v důsledku průjmu.

    • Případy závažné otravy jídlem může lékař jmenovat antibiotika, zejména u těhotných žen, aby se zabránilo plodu infekce. >

    Pro domácí zpracování:

    Pacienti musí způsobit zvracení, aby zvraceli veškeré infikované jídlo, které bylo vloženo do těla.

    Poté by měli pacienti pít oresol, aby kompenzovali elektrolyty.

    Pro křeče, apnoe, srdeční zástava by měla být poskytnuta umělá respirační první pomoc a okamžitě přenesena do nejbližšího zdravotnického zařízení pro včasnou manipulaci.

    Viz také:

  • Identifikujte příznaky a první pomoc při otravě jídlem
  • Příznaky bolesti břicha v důsledku otravy jídlem
  • 10 věcí, které musíte udělat, aby se zabránilo otravě

    • Odmítnutí odpovědnosti

    Vynaložili jsme veškeré úsilí, abychom zajistili, že informace poskytované na webu Drugslib.com jsou přesné a aktuální -datum a úplné, ale v tomto smyslu není poskytována žádná záruka. Informace o léčivech zde uvedené mohou být časově citlivé. Informace Drugslib.com byly sestaveny pro použití zdravotnickými lékaři a spotřebiteli ve Spojených státech, a proto Drugslib.com nezaručuje, že použití mimo Spojené státy jsou vhodné, pokud není výslovně uvedeno jinak. Informace o drogách na webu Drugslib.com nepodporují léky, nediagnostikují pacienty ani nedoporučují terapii. Informace o lécích na webu Drugslib.com jsou informačním zdrojem, který má pomáhat licencovaným lékařům v péči o jejich pacienty a/nebo sloužit spotřebitelům, kteří tuto službu vnímají jako doplněk, a nikoli náhradu za odborné znalosti, dovednosti, znalosti a úsudek zdravotní péče. praktikující.

    Neexistence varování pro daný lék nebo lékovou kombinaci by v žádném případě neměla být vykládána tak, že naznačuje, že lék nebo léková kombinace je pro daného pacienta bezpečná, účinná nebo vhodná. Drugslib.com nepřebírá žádnou odpovědnost za jakýkoli aspekt zdravotní péče poskytované s pomocí informací, které poskytuje Drugslib.com. Informace obsažené v tomto dokumentu nejsou určeny k pokrytí všech možných použití, pokynů, opatření, varování, lékových interakcí, alergických reakcí nebo nežádoucích účinků. Máte-li otázky týkající se léků, které užíváte, zeptejte se svého lékaře, zdravotní sestry nebo lékárníka.

    Populární klíčová slova