Food poisoning

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Was ist

Lebensmittelvergiftung?

Lebensmittelvergiftung , auch als Lebensmittelvergiftung oder echtes Treffer bekannt, ist ein Zustand, der durch Essen, Trinken von Nahrung, kontaminiertem Trinkwasser, Vergiftung oder andere Typen für Lebensmittel verursacht wird, sind metamorph, ranzige, Konservierungsmittel und Zusatzstoffe. .. Die Krankheit kann der menschlichen Gesundheit schädlich sein und wird nach einigen Tagen der Behandlung gesünder sein.

Causes of Food poisoning's disease

Die Ursache der Lebensmittelvergiftung ist, dass menschliche Lebensmittel infiziert sind, chemische Infektionen und andere schädliche Faktoren.

Bakterien: Die gemeinsame Ursache der Lebensmittelvergiftung. Die Bakterien, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen, sind normalerweise:

  • Campylobacter jejuni
  • clostridium perlingens
  • Salmonella
  • Escherichia coli
  • shigella
  • listeria monocytogenes

    Toxine

    • Axisxin -Toxin: Aflatoxin, Citrinin, Citreovidin, Cyclopiazonsäure, Cytochalasin ...

    Virus: Die Viren, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen sind:

  • Enterovirus
  • Hepatitis A
  • Hepatitis e P> Parasiten: Parasiten, die eine Lebensmittelvergiftung durch Tiere wie Platyhelminthes, Nematoda, Protozoen verursachen.

    natürliches Toxin

    Andere toxische Wirkstoffe: Stamm auf Lebensmittelproduktion, Erhaltung und Verarbeitung. Lebensmittelvergiftung kann durch Konservierungsmittel, schnell reife Früchte, Pflanzenschutzmedikamente, Chemikalien, Zusatzstoffe ...

    verursacht werden.

    Symptoms of Food poisoning's disease

    Nach dem Essen giftiger Nahrung manifestieren sich die Symptome der Lebensmittelvergiftung wie folgt:

  • Falsches Bauchschmerz.
  • Übelkeit, Erbrechen

    • Durchfall ist schlimmer, es wird die folgenden Symptome geben:

  • Durchfall
  • Rabattzeichen: Trockene Lippen, gesunkene Augen, Durst, schnelles, schnelles Atmen.

    • kardiovaskulärer Zusammenbruch Infektiöser Schock.

    People at risk for Food poisoning's disease

    Die Risiken einer Lebensmittelvergiftung sind:

  • Säuglinge und kleine Kinder: Da es kein vollständiges Immunsystem gibt, ist es leicht, Lebensmittelvergiftung zu erhalten. Bakterien.

    • Schwangere Frauen: Das Kreislauf- und Transformationssystem wird verändert und macht die Lebensmittelvergiftung.

    Menschen mit schwachen Immunsystemen sind ebenfalls ein hohes Risiko für Lebensmittelvergiftungen

    Menschen mit chronischen Krankheiten wie Diabetes und Leber. AIDS.

    Prevention of Food poisoning's disease

    Vorbeugung einer Lebensmittelvergiftung umfasst viele Prozesse wie die Auswahl sicherer Lebensmittel, die Konservierung unverarbeiteter Lebensmittel und verarbeitet, hygienisch bei der Verarbeitung von Lebensmitteln, hygienischem Essen mit gekochten Kochregeln.

  • Safe Food Choice:

    • Muss frische Lebensmittel wählen, nicht ranzig, nicht schlechter Qualität, kein Ablaufdatum, kein klarer Ursprung.

    Verwenden Sie keine giftigen Lebensmittel wie Kugelfische, Kartoffeln, seltsame Pilze ... und Lebensmittel, die mit giftigen Chemikalien kontaminiert sind.

  • Lebensmittel sorgfältig aufbewahren:

    • unverarbeitete und verarbeitete Lebensmittel im Kühlschrank bei einer angemessenen Temperatur aufbewahren.

    Lassen Sie das Essen nicht länger als zwei Stunden draußen, insbesondere im Sommer sollte das heiße Wetter nicht länger als eine Stunde weggelassen werden.

  • Lebensmittel richtig und sicher verarbeiten:

    • Lebensmittel richtig kochen, bei der richtigen Temperatur. Essen kochen, Wasser vor dem Gebrauch kochen. Waschen Sie die Früchte direkt unter dem fließenden Wasserhahn.

    Waschen Sie Ihre Hände vor der Exposition gegenüber Lebensmitteln, während der Verarbeitung und nach der Verarbeitung von Lebensmitteln, um das Eindringen von Bakterien durch Essen und Trinken zu verhindern.

  • hygienisches Essen:

    • Essen an Orten, um Lebensmittelhygiene und Sicherheit zu gewährleisten, Schmutz zu vermeiden, Feuchtigkeit ...

    kochendes Kochen durchführen.

    Diagnostic measures for Food poisoning's disease

    Diagnose basiert auf der medizinischen Untersuchung, der klinischen Untersuchung und einigen Tests, um die Ursache der Lebensmittelvergiftung zu finden:

  • Die Umstände des Essens und Trinkens, nach fünf Minuten oder einigen Stunden. Wenn die Mahlzeit viele Menschen gleich haben, tragen sie bei den gleichen Symptomen zur Diagnose einer Lebensmittelvergiftung bei.
  • Anzeichen einer Lebensmittelvergiftung wie Bauchschmerzen, Erbrechen, Durchfall, Kopfschmerz ...

    • Klinische Untersuchung kann hohes Fieber, Dehydration, kardiovaskulärer Kollaps, Bakterienschock sehen. .

    Food poisoning's disease treatments

    Die meisten Patienten mit Lebensmittelvergiftung können nach ein paar Tagen ohne Behandlung alleine verschwinden, aber einige Fälle haben eine längere Lebensmittelvergiftung.

  • zur Behandlung von Lebensmittelvergiftungen müssen die Patienten verloren gehen, elektrische Kompensation wie Natrium, Kalium, Kalzium, die Muskelwasserausgleich kann aufgrund von Durchfall verlieren.

    • Fälle von schwerer Lebensmittelvergiftung kann Antibiotika ernennen, insbesondere für schwangere Frauen, um einen Infektionsfötus zu verhindern. >

    Für die Heimverarbeitung:

    Patienten müssen sich erbrechen, um alle infizierten Lebensmittel zu erbrechen, die in den Körper gesteckt wurden.

    Danach sollten Patienten Oresol trinken, um Elektrolyte auszugleichen.

    Für Krämpfe sollte Apnoe, Herzstillstand künstlicher Erste Hilfe erteilt werden und sofort auf die nächste medizinische Einrichtung zur rechtzeitigen Handhabung übertragen werden.

    Siehe auch:

  • Identifizieren Sie Anzeichen und Erste Hilfe, wenn Lebensmittelvergiftung
  • Anzeichen von Bauchschmerzen aufgrund von Lebensmittelvergiftungen
  • 10 Dinge zu tun, um die Vergiftung

    • zu vermeiden

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