Food poisoning

[ベン]の病気の概要

食中毒とは何ですか？

食中毒は、食中毒または実際のヒットとも呼ばれますが、食べ物、飲料、汚染された飲料水、中毒、またはその他の種類の食品は変態、酸化、防腐剤、添加物です。 ..この病気は人間の健康に有害であり、数日間の治療の後に健康になります。

Causes of Food poisoning's disease

食中毒の原因は、人間の食物が感染していること、化学物質感染症、その他の有害な要因です。

細菌：食中毒の一般的な原因。食中毒を引き起こす細菌は通常：

です
  • Campylobacter jejuni
  • Clostridium perfringens
  • salmonella
  • scherichia coli
  • shigella
  • リステリアモノサイトゲネ

    毒素

    • 軸毒素毒素：アフラトキシン、シトリニン、シトレビジン、シクロピアゾン酸、シトカラシン...

  • エンテロウイルス
  • A型肝炎
  • 肝炎E P>寄生虫：Platyhelminthes、Nematoda、Protozoaなどの動物による食中毒を引き起こす寄生虫。

    他の毒性剤：食料生産、保存、処理に起因する。食中毒は、防腐剤、速い熟した果物、植物保護薬、化学物質、添加物によって引き起こされる可能性があります...

    Symptoms of Food poisoning's disease

    有毒食品を食べた後、食中毒の症状は次のように現れます：

  • 間違った腹痛。
  • 吐き気、嘔吐

    • 下痢

    熱

  • 病気の場合

    • さらに悪いことに、次の症状があります：

  • 下痢
  • 割引標識：乾燥した唇、沈んだ目、渇き、速い、速い呼吸。

    • 心血管崩壊 感染性ショック。

    People at risk for Food poisoning's disease

    食中毒のリスクは次のとおりです

  • 幼児と幼児：完全な免疫系がないため、食中毒を得るのは簡単です。
  • 高齢者：老齢の老化により、体の免疫系が弱くなり、有害な戦いができませんバクテリア。

    • 妊娠中の女性：循環および変換システムが変更され、食中毒が発生します。

    免疫系が弱い人は、食中毒のリスクが高い

    糖尿病や肝臓などの慢性疾患を持つ人々。エイズ。

    Prevention of Food poisoning's disease

    食中毒の予防には、安全な食品の選択、未処理の食品の保存、処理された、衛生的な食品の処理中の衛生、沸騰全体のルールでの衛生的な食事など、多くのプロセスが含まれます。

  • 安全な食品の選択：

    • rancidではなく、品質が低く、有効期限がなく、明確な起源がない生鮮食品を選択する必要があります。

    フグ、ジャガイモの発芽、奇妙なキノコなどの有毒な食品、および有毒化学物質で汚染された食品を使用しないでください。

  • 貯蔵食品は注意深く貯蔵：

    • 適切な温度で冷蔵庫に加工されていない食品を保存します。

    特に夏には、2時間以上食べ物を外に置いてはいけません。暑い気候は1時間以上残してはなりません。

  • 適切かつ安全に食品を処理する：

    • 適切な温度で適切に食品を調理します。食べ物を調理し、使用する前に水を沸騰させます。流れるような蛇口の下で果物を直接洗ってください。

    食品にさらされる前、加工中、食品の加工後に食べたり飲んだりすることで細菌の浸透を防ぐ前に手を洗ってください。

    食品加工ツールもきれいで、石鹸ですすぎ、温水で洗う必要があります。

  • 衛生的な食事：

    • 食物衛生と安全性を確保するための場所での食事、汚れの避け、湿気...

    沸騰した調理を行います。

    Diagnostic measures for Food poisoning's disease

    診断は、食中毒の原因を見つけるための健康診断、臨床検査、およびいくつかの検査に基づいています：

  • 5分間または数時間後、飲食の状況。食事に多くの人が同じものを食べている場合、同じ症状がある場合、彼らは食中毒の診断に寄与します。
  • 腹痛、嘔吐、下痢、頭痛などの食中毒の兆候...

    • 臨床検査では、高熱、脱水、心血管崩壊、細菌ショックを見ることができます。 。

    Food poisoning's disease treatments

    食中毒の患者のほとんどは、数日後に治療せずに自分で消えることがありますが、一部のケースでは食中毒が長くなります。

  • 食中毒の治療、患者は水を失う必要があり、ナトリウム、カリウム、カルシウムなどの電気補償、下痢により筋肉の水バランスが失われる可能性があります。

    • 重度の食中毒の症例、医師は、特に妊婦が感染胎児を予防するために抗生物質を任命する場合があります。 >

    家庭処理の場合：

    患者は、身体に入れられたすべての感染した食物を嘔吐させる必要があります。

    その後、患者は電解質を補うためにオレソールを飲むべきです。

    けいれん、無呼吸、心停止には、人工呼吸器具が与えられ、タイムリーな取り扱いのためにすぐに最寄りの医療施設に移動する必要があります。

    参照：

  • 食中毒時の兆候と応急処置を特定
  • 食中毒による腹痛の兆候
  • 中毒を避けるためにすべきこと

    • 免責事項

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