Food poisoning

Przegląd choroby [Benha]

Co to jest

zatrucie pokarmowe?

Zatrucie pokarmowe , znane również jako zatrucie pokarmowe lub prawdziwy hit, jest stanem spowodowanym jedzeniem, piciem żywności, zanieczyszczonej wody pitnej, zatrucia lub innych rodzajów żywności to metamorficzne, zjełczałe, konserwujące, dodatki. .. choroba może być szkodliwa dla zdrowia ludzkiego i będzie zdrowsza po kilku dniach leczenia.

Causes of Food poisoning's disease

Przyczyną zatrucia pokarmowego jest to, że żywność ludzka jest zarażona, infekcja chemiczna i inne szkodliwe czynniki.

Bakterie: wspólna przyczyna zatrucia pokarmowego. Bakterie, które powodują zatrucie pokarmowe, są zwykle:

  • Campylobacter Jejuni
  • Clostridium perfringens
  • Salmonella
  • Escherichia coli
  • Shigella
  • Listeria monocytogenes

    Toksyny

    • Toksyna osiowa: aflatoksyna, cytrynina, cytreovidyna, kwas cyklopiazonowy, cytochalazyna ...

    Wirus: wirusy powodujące zatrucie pokarmowe są:

  • Enterowirus
  • Zapalenie wątroby typu
  • zapalenie wątroby typu P> pasożyty: pasożyty powodujące zatrucie pokarmowe przez zwierzęta, takie jak Platyhelminthes, Nematoda, Protozoa.

    Naturalne toksyna

    Inne toksyczne środki: wynikające z produkcji żywności, konserwacji i przetwarzania. Zatrucie pokarmowe może być spowodowane konserwantami, szybkimi owocami, lekami ochrony roślin, chemikaliami, dodatkami ...

    Symptoms of Food poisoning's disease

    Po zjedzeniu trującego jedzenia objawy zatrucia pokarmowego przejawiają się w następujący sposób:

  • Niewłaściwy ból brzucha.
  • Nudności, wymioty

    • Diarrhea

    gorączka

  • Ból głowy

    • Jeśli choroba jest gorzej, pojawią się następujące objawy:

  • Diarrhea
  • Znaki rabatowe: suche usta, zatopione oczy, pragnienie, szybkie, szybkie oddychanie.

    • Zakochanie sercowo -naczyniowe wstrząs zakaźny.

    People at risk for Food poisoning's disease

    Ryzyko zatrucia pokarmowego to:

  • Niemowlęta i małe dzieci: Ponieważ nie ma kompletnego układu odpornościowego, łatwo jest uzyskać zatrucie pokarmowe.
  • Osoby starsze: starzenie się starości sprawia, że ​​układ odpornościowy ciała jest słaby, niezdolny do walki szkodliwej Bakterie.

    • Kobiety w ciąży: Układ krążenia i transformacji jest zmieniany, co powoduje zatrucie pokarmowe.

    Osoby ze słabym układem odpornościowym są również narażone na zatrucie pokarmowe

    Osoby z przewlekłymi chorobami, takimi jak cukrzyca i wątroba. AIDS.

    Prevention of Food poisoning's disease

    Zapobieganie zatruciu pokarmowym obejmuje wiele procesów, takich jak wybór bezpiecznej żywności, zachowanie nieprzetworzonej żywności i przetworzonej, higienicznej podczas przetwarzania żywności, higieniczne jedzenie z gotowaniem w gotowaniu całości.

  • Bezpieczny wybór żywności:

    • Musisz wybrać świeżą żywność, a nie zjełczoną, a nie słabą jakość, bez daty ważności, bez wyraźnego pochodzenia.

    Nie używaj toksycznych pokarmów, takich jak puffer ryby, kiełkujące ziemniaki, dziwne grzyby ... i pokarmy zanieczyszczone toksycznymi chemikaliami.

  • Ostrożnie przechowuj żywność:

    • Przechowuj nieprzetworzoną i przetworzoną żywność w lodówce w odpowiedniej temperaturze.

    Nie zostawiaj jedzenia na zewnątrz przez dłuższe niż dwie godziny, szczególnie w lecie, upałów nie należy wykonywać dłużej niż godzinę.

  • Prosimy i bezpiecznie przetwarzanie pokarmu:

    • Prawidłowo gotuj jedzenie, w odpowiedniej temperaturze. Gotuj jedzenie, gotuj wodę przed użyciem. Umyj owoce bezpośrednio nawadniane pod płynącą kranem.

    Umyj ręce przed ekspozycją na żywność, podczas przetwarzania i po przetwarzaniu żywności, aby zapobiec penetracji bakterii poprzez jedzenie i picie. Narzędzia do przetwarzania żywności muszą być również czyste, spłukać mydłem i należy je myć ciepłą wodą.

  • Higieniczne jedzenie:

    • Jedzenie w miejscach, aby zapewnić higienę i bezpieczeństwo żywności, unikanie brudu, wilgoci ...

    Wykonaj gotowanie gotowania.

    Diagnostic measures for Food poisoning's disease

    Diagnoza opiera się na badaniu lekarskim, badaniu klinicznym i niektórym testom w celu znalezienia przyczyny zatrucia pokarmowego:

  • Okoliczności jedzenia i picia, po pięciu minutach lub kilku godzinach. Jeśli posiłek ma wiele osób, które zjadło tak samo, jeśli mają takie same objawy, przyczynią się do diagnozy zatrucia pokarmowego.
  • Oznaki zatrucia pokarmowego, takie jak ból brzucha, wymioty, biegunka, ból głowy ...

    • Badanie kliniczne może zobaczyć wysoką gorączkę, odwodnienie, zapadnięcie się sercowo -naczyniowe, wstrząs bakteryjny .. .

    Food poisoning's disease treatments

    Większość pacjentów z zatruciem pokarmowym może samodzielnie zniknąć bez leczenia po kilku dniach, ale niektóre przypadki mają dłuższe zatrucie pokarmowe.

  • do Leczenie zatrucia pokarmowego pacjenci muszą być utracone woda, kompensację elektryczną, taką jak sód, potas, wapń, utrzymanie bilansu wody mięśniowej może stracić z powodu biegunki.

    • Przypadki ciężkiego zatrucia pokarmowego lekarz może wyznaczyć antybiotyki, szczególnie dla kobiet w ciąży w celu zapobiegania płodowi infekcyjnego. >

    Do przetwarzania domowego:

    Pacjenci muszą powodować wymioty wymioty wszystkie zarażonej pokarmu, które zostały włożone w ciało.

    Następnie pacjenci powinni pić oresol, aby zrekompensować elektrolity.

    W przypadku konwulsji, bezdechu, zatrzymania krążenia należy podać sztuczną pierwszą pomoc oddechową i natychmiast przenieść do najbliższego placówki medycznej w celu terminowego obsługi.

    patrz także:

  • Zidentyfikuj znaki i pierwszą pomoc, gdy zatrucie pokarmowe
  • oznaki bólu brzucha z powodu zatrucia pokarmowego
  • 10 rzeczy do zrobienia, aby uniknąć zatrucia

    • Zastrzeżenie

    Dołożono wszelkich starań, aby informacje dostarczane przez Drugslib.com były dokładne i aktualne -data i kompletność, ale nie udziela się na to żadnej gwarancji. Informacje o lekach zawarte w niniejszym dokumencie mogą mieć charakter wrażliwy na czas. Informacje na stronie Drugslib.com zostały zebrane do użytku przez pracowników służby zdrowia i konsumentów w Stanach Zjednoczonych, dlatego też Drugslib.com nie gwarantuje, że użycie poza Stanami Zjednoczonymi jest właściwe, chyba że wyraźnie wskazano inaczej. Informacje o lekach na Drugslib.com nie promują leków, nie diagnozują pacjentów ani nie zalecają terapii. Informacje o lekach na Drugslib.com to źródło informacji zaprojektowane, aby pomóc licencjonowanym pracownikom służby zdrowia w opiece nad pacjentami i/lub służyć konsumentom traktującym tę usługę jako uzupełnienie, a nie substytut wiedzy specjalistycznej, umiejętności, wiedzy i oceny personelu medycznego praktycy.

    Brak ostrzeżenia dotyczącego danego leku lub kombinacji leków w żadnym wypadku nie powinien być interpretowany jako wskazanie, że lek lub kombinacja leków jest bezpieczna, skuteczna lub odpowiednia dla danego pacjenta. Drugslib.com nie ponosi żadnej odpowiedzialności za jakikolwiek aspekt opieki zdrowotnej zarządzanej przy pomocy informacji udostępnianych przez Drugslib.com. Informacje zawarte w niniejszym dokumencie nie obejmują wszystkich możliwych zastosowań, wskazówek, środków ostrożności, ostrzeżeń, interakcji leków, reakcji alergicznych lub skutków ubocznych. Jeśli masz pytania dotyczące przyjmowanych leków, skontaktuj się ze swoim lekarzem, pielęgniarką lub farmaceutą.

    Popularne słowa kluczowe