Food poisoning

Prezentare generală a bolii [Benh]

Ce este

intoxicații alimentare?

Intoxicații alimentare , cunoscută și sub denumirea de otrăvire alimentară sau lovituri reale, este o afecțiune cauzată de consumul, consumul de mâncare, apa potabilă contaminată, otrăvirea sau alte tipuri alimentele sunt metamorfice, rancid, conservanți, aditivi. .. boala poate fi dăunătoare pentru sănătatea umană și va fi mai sănătoasă după câteva zile de tratament.

Causes of Food poisoning's disease

Cauza intoxicațiilor alimentare este că alimentele umane sunt infectate, infecții chimice și alți factori dăunători.

Bacterii: cauza comună a intoxicațiilor alimentare. Bacteriile care provoacă intoxicații alimentare sunt de obicei:

  • Campylobacter jejuni
  • Clostridium perfringens
  • Salmonella
  • Escherichia coli
  • Shigella
  • Listeria monocytogenes

    Toxine

    • Axisxină Toxină: aflatoxină, citrinină, citreovidină, acid ciclopiazonic, citochalaasină ...

    virus: virusul care provoacă otrăvire alimentară cu otrăvire alimentară sunt: ​​

  • enterovirus
  • Hepatita A
  • Hepatită E P> Parazit: paraziți care provoacă intoxicații alimentare de către animale precum platyhelminthes, nematoda, protozoare.

    toxină naturală

    Alți agenți toxici: provenind din producția, conservarea și prelucrarea alimentelor. Intoxicațiile alimentare pot fi cauzate de conservanți, fructe coapte rapide, medicamente pentru protecția plantelor, substanțe chimice, aditivi ...

    Symptoms of Food poisoning's disease

    după ce ai mâncat alimente otrăvitoare, simptomele intoxicațiilor alimentare se vor manifesta după cum urmează:

  • Durere abdominală greșită.
  • greață, vărsături

    • diaree

    febră

  • cefalee

    • Dacă boala este mai rău, vor exista următoarele simptome:

  • diaree
  • Semne de reducere: buze uscate, ochi scufundați, sete, respirație rapidă și rapidă.

    • Colaps cardiovascular șoc infecțios.

    People at risk for Food poisoning's disease

    Riscurile de intoxicație alimentară sunt: ​​

  • sugari și copii mici: Deoarece nu există un sistem imunitar complet, este ușor să obțineți intoxicații alimentare.
  • persoanele în vârstă: Îmbătrânirea bătrâneții face ca sistemul imunitar al organismului să fie slab, incapabil să lupte dăunător Bacterii.

    • Femei însărcinate: sistemul circulator și de transformare este schimbat, făcând intoxicații alimentare.

    Persoanele cu sisteme imunitare slabe prezintă, de asemenea, un risc ridicat de intoxicații alimentare

    Persoane cu boli cronice, cum ar fi diabetul și ficatul. SIDA.

    Prevention of Food poisoning's disease

    [

  • Alegerea alimentară sigură:

    • trebuie să alegeți alimente proaspete, nu rancid, nu de calitate slabă, fără dată de expirare, fără origine clară.

    Nu folosiți alimente toxice, cum ar fi peștele puffer, cartofii încolțiți, ciupercile ciudate ... și alimentele contaminate cu substanțe chimice toxice.

  • Depozitarea alimentelor cu atenție:

    • Depozitați alimente neprocesate și procesate la frigider la o temperatură adecvată.

    Nu lăsați mâncarea afară mai mult de două ore, mai ales vara, vremea caldă nu trebuie lăsată afară mai mult de o oră.

  • Procesarea alimentelor în mod corespunzător și în siguranță:

    • gătiți alimentele în mod corespunzător, la temperatura potrivită. Gătiti mâncare, fierbeți apa înainte de utilizare. Spălați fructele irigate direct sub robinetul care curge.

    Spălați -vă mâinile înainte de expunerea la alimente, în timpul procesării și după procesarea alimentelor pentru a preveni pătrunderea bacteriilor prin mâncare și băut.

    Instrumentele de procesare a alimentelor trebuie să fie, de asemenea, curate, să clătiți cu săpun și să fie spălate cu apă caldă.

  • Mâncare igienică:

    • Mâncare în locuri pentru a asigura igiena și siguranța alimentelor, evitând murdăria, umiditatea ...

    efectuați gătitul fierberii.

    Diagnostic measures for Food poisoning's disease

    Diagnosticul se bazează pe examinarea medicală, examenul clinic și unele teste pentru a găsi cauza intoxicațiilor alimentare:

  • Circumstanțele de a mânca și a bea, după cinci minute sau câteva ore. Dacă masa are o mulțime de oameni mâncați la fel, dacă au aceleași simptome, vor contribui la diagnosticul de intoxicații alimentare.
  • Semne de intoxicații alimentare, cum ar fi dureri abdominale, vărsături, diaree, dureri de cap ...

    • Examinarea clinică poate vedea febră ridicată, deshidratare, colaps cardiovascular, șoc bacterian .. .

    Food poisoning's disease treatments

    Majoritatea pacienților cu intoxicații alimentare pot dispărea de unul singur fără tratament după câteva zile, dar unele cazuri au o intoxicație alimentară mai lungă.

  • la Tratamentul intoxicațiilor alimentare , pacienții trebuie să se piardă apă, compensația electrică, cum ar fi sodiu, potasiu, calciu, să mențină echilibrul de apă musculară poate pierde din cauza diareei.

    • Cazuri de intoxicații alimentare severe, medicul poate numi antibiotice, în special pentru femeile însărcinate pentru a preveni fătul de infecție. >

    Pentru procesarea la domiciliu:

    Pacienții trebuie să facă voomiting pentru a vomita toate alimentele infectate care au fost introduse în corp.

    După aceea, pacienții ar trebui să bea Oresol pentru a compensa electroliții.

    Pentru convulsii, apneea, stop cardiac, ar trebui să li se acorde primul ajutor respirator artificial și să se transfere imediat la cea mai apropiată unitate medicală pentru manipularea în timp util.

    Vezi și:

  • Identificați semnele și primul ajutor atunci când intoxicații alimentare
  • Semnele durerii abdominale din cauza intoxicațiilor alimentare
  • 10 lucruri de făcut pentru a evita otrăvirea

    • Declinare de responsabilitate

    S-au depus toate eforturile pentru a se asigura că informațiile furnizate de Drugslib.com sunt exacte, actualizate -data și completă, dar nu se face nicio garanție în acest sens. Informațiile despre medicamente conținute aici pot fi sensibile la timp. Informațiile Drugslib.com au fost compilate pentru a fi utilizate de către practicienii din domeniul sănătății și consumatorii din Statele Unite și, prin urmare, Drugslib.com nu garantează că utilizările în afara Statelor Unite sunt adecvate, cu excepția cazului în care se indică altfel. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com nu susțin medicamente, nu diagnostichează pacienții și nu recomandă terapie. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com sunt o resursă informațională concepută pentru a ajuta practicienii autorizați din domeniul sănătății în îngrijirea pacienților lor și/sau pentru a servi consumatorilor care văd acest serviciu ca un supliment și nu un substitut pentru expertiza, abilitățile, cunoștințele și raționamentul asistenței medicale. practicieni.

    Lipsa unui avertisment pentru un anumit medicament sau combinație de medicamente nu trebuie în niciun fel interpretată ca indicând faptul că medicamentul sau combinația de medicamente este sigură, eficientă sau adecvată pentru un anumit pacient. Drugslib.com nu își asumă nicio responsabilitate pentru niciun aspect al asistenței medicale administrat cu ajutorul informațiilor furnizate de Drugslib.com. Informațiile conținute aici nu sunt destinate să acopere toate utilizările posibile, instrucțiunile, precauțiile, avertismentele, interacțiunile medicamentoase, reacțiile alergice sau efectele adverse. Dacă aveți întrebări despre medicamentele pe care le luați, consultați medicul, asistenta sau farmacistul.

    Cuvinte cheie populare