Food poisoning

[Benh] hastalığa genel bakış

Gıda zehirlenmesi nedir?

Gıda zehirlenmesi , gıda zehirlenmesi veya gerçek vurma olarak da bilinen, yemek, yiyecek içme, kirlenmiş içme suyu, zehirlenme veya diğer tip gıdalar metamorfik, acımasız, koruyucular, katkı maddeleridir. .. Hastalık insan sağlığına zararlı olabilir ve birkaç günlük tedaviden sonra daha sağlıklı olacaktır.

Causes of Food poisoning's disease

Gıda zehirlenmesinin nedeni, insan gıdasının enfekte olması, kimyasal enfeksiyon ve diğer zararlı faktörlerdir.

Bakteriler: Gıda zehirlenmesinin ortak nedeni. Gıda zehirlenmesine neden olan bakteriler genellikle:

  • Campylobacter jejuni
  • Clostridium perfringens
  • Salmonella
  • Escherichia coli
  • shigella
  • Listeria monocytogenes

    • toksinler

    axisxin toksin: aflatoksin, sitrin, citreovidin, siklopiazonik asit, sitokalasin ...

    virüsü: gıda zehirlenmesine neden olan virüsler :

  • Enterovirüs
  • Hepatit A
  • Hepatit E P> Parazit: Platyhelminthes, Nematoda, Protozoa gibi hayvanlar tarafından gıda zehirlenmesine neden olan parazitler.

    Doğal toksin

    Diğer toksik ajanlar: gıda üretimi, koruma ve işleme kaynaklı. Gıda zehirlenmesi koruyucular, hızlı olgun meyveler, bitki koruma ilaçları, kimyasallar, katkı maddeleri neden olabilir ...

    Symptoms of Food poisoning's disease

    Zehirli yiyecek yedikten sonra, gıda zehirlenmesi belirtileri aşağıdaki gibi ortaya çıkacaktır:

  • Yanlış karın ağrısı.
  • Bulantı, kusma

    • ishal

    ateş

  • Baş ağrısı

    • Hastalıksa daha kötüsü, aşağıdaki semptomlar olacak:

  • ishal
  • İndirim işaretleri: kuru dudaklar, batık gözler, susuzluk, hızlı, hızlı nefes alma.

    • kardiyovasküler çöküş bulaşıcı şok.

    People at risk for Food poisoning's disease

    Gıda zehirlenmesi riskleri:

  • Bebekler ve küçük çocuklar: Tam bağışıklık sistemi olmadığından, gıda zehirlenmesi elde etmek kolaydır. Bakteriler.

    • Zayıf bağışıklık sistemleri olan insanlar da gıda zehirlenmesi riski yüksektir

    Diyabet ve karaciğer gibi kronik hastalıkları olan insanlar. AIDS.

    Prevention of Food poisoning's disease

    Gıda zehirlenmesinin önlenmesi, güvenli gıda seçimi, işlenmemiş yiyecekleri koruma ve işlenmiş, gıdalar işlenirken hijyenik, hijyenik yemenin kaynama pişirilmiş tüm kurallarla hijyenik yeme gibi birçok işlemi içerir.

  • Güvenli Gıda Seçimi:

    • Taze yiyecekleri seçmeniz gerekiyor, acımasız değil, kalitesiz değil, son kullanma tarihi yok, net bir köken yok.

    Kirpi balıkları, patates filizleme, garip mantarlar ve toksik kimyasallarla kirlenmiş yiyecekler gibi toksik yiyecekler kullanmayın.

  • Gıdaları dikkatle depolayın:

    • İşlenmemiş ve işlenmiş gıdaları buzdolabında uygun bir sıcaklıkta saklayın.

    Yiyecekleri iki saatten fazla dışarıda bırakmayın, özellikle yaz aylarında, sıcak hava bir saatten fazla dışarıda bırakılmamalıdır.

  • Yiyecekleri düzgün ve güvenli bir şekilde işleme:

    • Yiyecekleri doğru sıcaklıkta düzgün bir şekilde pişirin. Yiyecekleri pişirin, kullanmadan önce suyu kaynatın. Akışlı musluk altında doğrudan sulanan meyveleri yıkayın.

    Yiyeceklere maruz kalmadan önce, işleme sırasında ve yiyecek işlendikten sonra, yemek ve içerek bakterilerin penetrasyonunu önlemek için ellerinizi yıkayın.

  • Hijyenik yeme:

    • Gıda hijyenini ve güvenliğini sağlamak, kir, nemden kaçınmak için yerlerde yemek yeme ...

    Kaynar pişirme yapın.

    Diagnostic measures for Food poisoning's disease

    Tanı tıbbi muayeneye, klinik muayeneye ve gıda zehirlenmesinin nedenini bulmak için bazı testlere dayanmaktadır:

  • Beş dakika veya birkaç saat sonra yeme ve içme koşulları. Yemeğin bir sürü insanı aynı şeyi yiyorsa, aynı semptomlara sahiplerse, gıda zehirlenmesi tanısına katkıda bulunacaktır.
  • Karın ağrısı, kusma, ishal, baş ağrısı gibi gıda zehirlenmesi belirtileri ...

    • Klinik muayenede yüksek ateş, dehidrasyon, kardiyovasküler çökme, bakteri şoku görebilir .. Hastalığın nedenini belirlemek için kan testleri, dışkı nakli, parazitik test.

    Food poisoning's disease treatments

    Gıda zehirlenmesi olan hastaların çoğu birkaç gün sonra tedavi olmadan kendi başlarına gidebilir, ancak bazı vakalar daha uzun gıda zehirlenmesi vardır.

  • Gıda zehirlenmesinin tedavisi için , hastaların su kaybı, sodyum, potasyum, kalsiyum gibi elektrik tazminatı, kas su dengesinin korunması ishal nedeniyle kaybedebilir.

    • Şiddetli gıda zehirlenmesi vakaları, doktor, özellikle hamile kadınların enfeksiyon fetusunu önlemek için antibiyotik atayabilir. >

    Ev işleme için:

    hastaların vücuda konmuş tüm enfekte olmuş yiyecekleri kusmalarına neden olmaları gerekir.

    Bundan sonra, hastalar elektrolitleri telafi etmek için Oresol içmelidir.

    Konvülsiyonlar için apne, kalp durması, yapay solunum ilk yardımı verilmeli ve zamanında kullanım için hemen en yakın tıbbi tesise aktarılmalıdır.

    Ayrıca bakınız:

  • Gıda zehirlenmesi durumunda işaretleri ve ilk yardımı belirleyin
  • Gıda zehirlenmesi nedeniyle karın ağrısı belirtileri
  • Zehirlenmeyi önlemek için yapılacak 10 şey

    • Sorumluluk reddi beyanı

    Drugslib.com tarafından sağlanan bilgilerin doğru ve güncel olmasını sağlamak için her türlü çaba gösterilmiştir. -tarihli ve eksiksizdir ancak bu konuda hiçbir garanti verilmemektedir. Burada yer alan ilaç bilgileri zamana duyarlı olabilir. Drugslib.com bilgileri Amerika Birleşik Devletleri'ndeki sağlık uygulayıcıları ve tüketiciler tarafından kullanılmak üzere derlenmiştir ve bu nedenle Drugslib.com, aksi özellikle belirtilmediği sürece Amerika Birleşik Devletleri dışındaki kullanımların uygun olduğunu garanti etmez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri ilaçları onaylamaz, hastalara teşhis koymaz veya tedavi önermez. Drugslib.com'un ilaç bilgileri, lisanslı sağlık uygulayıcılarına hastalarıyla ilgilenme konusunda yardımcı olmak ve/veya bu hizmeti görüntüleyen tüketicilere sağlık hizmetinin uzmanlığı, becerisi, bilgisi ve muhakemesi yerine değil, tamamlayıcı olarak hizmet etmek için tasarlanmış bir bilgi kaynağıdır. uygulayıcılar.

    Belirli bir ilaç veya ilaç kombinasyonu için bir uyarının bulunmaması, hiçbir şekilde ilacın veya ilaç kombinasyonunun herhangi bir hasta için güvenli, etkili veya uygun olduğu şeklinde yorumlanmamalıdır. Drugslib.com, Drugslib.com'un sağladığı bilgilerin yardımıyla uygulanan sağlık hizmetlerinin herhangi bir yönüne ilişkin herhangi bir sorumluluk kabul etmez. Burada yer alan bilgilerin olası tüm kullanımları, talimatları, önlemleri, uyarıları, ilaç etkileşimlerini, alerjik reaksiyonları veya olumsuz etkileri kapsaması amaçlanmamıştır. Aldığınız ilaçlarla ilgili sorularınız varsa doktorunuza, hemşirenize veya eczacınıza danışın.

    Popüler Anahtar Kelimeler