Food poisoning

Огляд хвороби [Бен]

Що таке

харчове отруєння?

харчові отруєння , також відомі як харчове отруєння або справжній удар, - це стан, спричинений їжею, питтям їжі, забрудненою питною водою, отруєнням або іншими типами продуктів є метаморфічними, розпусними, консервантами, добавками. .. Хвороба може бути шкідливим для здоров'я людини і буде здоровішим після кількох днів лікування.

Causes of Food poisoning's disease

Причиною харчового отруєння є те, що їжа людини заражена, хімічна інфекція та інші шкідливі фактори.

Бактерії: Поширена причина харчового отруєння. Бактерії, які викликають харчові отруєння, зазвичай:

  • campylobacter jejuni
  • clostridium perfringens
  • сальмонела
  • Escherichia coli
  • shigella
  • listeria monocytogenes

    токсини

    • Аксиксин токсин: афлатоксин, цитринін, цитреовідин, циклопіазонова кислота, цитохалазин ...

    вірус: віруси, що викликають отруєння їжею є:

  • Ентеровірус
  • Гепатит
  • Гепатит Е П> Паразит: Паразити, які викликають харчові отруєння тваринами, такими як Platyhelminthes, Nematoda, Protozoa.

    Natural Toxin

    Інші токсичні засоби: випливаючи з виробництва, збереження та переробки продуктів харчування. Харчові отруєння можуть бути викликані консервантами, швидкими стиглими фруктами, препаратами із захисту рослин, хімікатами, добавками ...

    Symptoms of Food poisoning's disease

    Після вживання отруйної їжі симптоми харчового отруєння проявляться наступним чином:

  • Неправильний біль у животі.
  • Нудота, блювота

    • діарея

    лихоманка

  • гірше, будуть такі симптоми:

  • Діарея
  • Знаки знижок: сухі губи, затонулі очі, спрага, швидке, швидке дихання.

    • серцево -судинний колапс інфекційний удар.

    People at risk for Food poisoning's disease

    Ризики харчових отруєння:

  • Немовлята та маленькі діти: Оскільки немає повної імунної системи, легко отримати харчове отруєння.
  • похилого віку: старіння старості робить імунну систему тіла слабкою, не в змозі боротися з шкідливими Бактерії

    • Вагітні жінки: система кровообігу та трансформації змінюється, що робить отруєння харчуванням.

    Люди зі слабкою імунною системою також мають високий ризик харчових отруєння

    Люди з хронічними захворюваннями, такими як діабет та печінка. СНІД.

    Prevention of Food poisoning's disease

    Профілактика харчових отруєнь включає багато процесів, таких як вибір безпечної їжі, збереження необробленої їжі та переробленої гігієнічної під час переробки їжі, гігієнічного харчування з цілими правилами варених кипіння.

  • Вибір безпечної їжі:

    • Потрібно вибирати свіжі продукти, а не промайну, а не низьку якість, без терміну придатності, без чіткого походження.

    Не використовуйте токсичні продукти, такі як пухнаста риба, проростання картоплі, дивні гриби ... та продукти, забруднені токсичними хімічними речовинами.

  • Зберігання їжі ретельно:

    • Зберігайте необроблені та оброблені продукти в холодильнику при відповідній температурі.

    Не залишайте їжу на вулиці більше двох годин, особливо влітку, спекотна погода не повинна залишатися більше години.

  • Правильно та безпечно переробляти їжу:

    • готувати їжу належним чином, при потрібній температурі. Готуйте їжу, кип'ятіть воду перед вживанням. Вимийте фрукти, які безпосередньо зрошували під проточним краном.

    Вимийте руки перед впливом їжі, під час переробки та після переробки їжі, щоб запобігти проникненню бактерій, вживаючи їжу та пиття.

    Інструменти для переробки харчових продуктів також повинні бути чистими, промийте милом і слід промивати теплою водою.

  • Гігієнічне харчування:

    • їсти місцями, щоб забезпечити гігієну та безпеку їжі, уникаючи бруду, вологи ...

    Виконайте кипляче приготування їжі.

    Diagnostic measures for Food poisoning's disease

    4
  • Обставини їжі та пиття через п’ять хвилин або кілька годин. Якщо в їжі багато людей їли однакові, якщо вони мають однакові симптоми, вони сприятимуть діагнозу харчових отруєння.
  • Ознаки харчових отруєння, таких як біль у животі, блювота, діарея, головний біль ...

    • Клінічне обстеження може побачити високу температуру, зневоднення, серцево -судинний колапс, бактеріальний удар .. .

    Food poisoning's disease treatments

    Більшість пацієнтів з харчовим отруєнням можуть самостійно відійти без лікування через кілька днів, але деякі випадки мають більш тривале харчове отруєння.

  • до Лікування харчових отруєння , пацієнтам потрібно втрачати воду, електричну компенсацію, наприклад, натрію, калію, кальцій, підтримувати баланс м'язових водних вод, може втратити через діарею.

    • випадки важкого харчового отруєння, лікар може призначити антибіотики, особливо для вагітних жінок, щоб запобігти плід зараження. >

    Для домашньої переробки:

    Пацієнти повинні викликати блювоту, щоб блювоти всю заражену їжу, яка була вкладена в організм.

    Після цього пацієнти повинні пити орезол, щоб компенсувати електроліти.

    Для судом, апное, зупинка серця, слід надати першу допомогу штучного дихання та негайно переходити до найближчого медичного закладу для своєчасного поводження.

    Див. Також:

  • Визначте ознаки та першу допомогу, коли харчові отруєння
  • Ознаки болю в животі через харчове отруєння
  • 10 речей, які потрібно зробити, щоб уникнути отруєння

    • Відмова від відповідальності

    Було докладено всіх зусиль, щоб інформація, надана Drugslib.com, була точною, до -дата та повна, але жодних гарантій щодо цього не надається. Інформація про ліки, що міститься тут, може бути чутливою до часу. Інформація Drugslib.com була зібрана для використання медичними працівниками та споживачами в Сполучених Штатах, тому Drugslib.com не гарантує, що використання за межами Сполучених Штатів є доцільним, якщо спеціально не вказано інше. Інформація про ліки Drugslib.com не схвалює ліки, не ставить діагноз пацієнтів і не рекомендує терапію. Інформація про ліки на Drugslib.com – це інформаційний ресурс, призначений для допомоги ліцензованим медичним працівникам у догляді за їхніми пацієнтами та/або для обслуговування споживачів, які розглядають цю послугу як доповнення, а не заміну досвіду, навичок, знань і суджень у сфері охорони здоров’я. практиків.

    Відсутність попередження щодо певного препарату чи комбінації ліків у жодному разі не слід тлумачити як вказівку на те, що препарат чи комбінація препаратів є безпечними, ефективними чи прийнятними для будь-якого конкретного пацієнта. Drugslib.com не несе жодної відповідальності за будь-які аспекти медичної допомоги, що надається за допомогою інформації, яку надає Drugslib.com. Інформація, що міститься в цьому документі, не має на меті охопити всі можливі способи використання, інструкції, запобіжні заходи, попередження, лікарські взаємодії, алергічні реакції чи побічні ефекти. Якщо у вас є запитання щодо препаратів, які ви приймаєте, зверніться до свого лікаря, медсестри або фармацевта.

    Популярні ключові слова