¿El zinc te protege del Covid-19 o estimula tu sistema inmunológico?

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Investigadores de España descubrieron que las personas con niveles más bajos de zinc en sangre que fueron ingresadas en el hospital con Covid-19 tendían a tener peores resultados que aquellos con niveles más saludables
  • Un laboratorio Un estudio de 2010 demostró que el zinc inhibía la actividad y replicación de otro coronavirus, el SARS-CoV, que causó un brote en 2002
  • En teoría, chupar pastillas de zinc durante las primeras etapas de la COVID-19 puede reducir la gravedad de los síntomas y la duración de la enfermedad, pero esto no ha sido probado
  • Se ha demostrado que el zinc reduce la duración del resfriado común
  • La deficiencia de zinc es poco común en América del Norte; sin embargo, ciertos grupos corren mayor riesgo
  • Los suplementos de zinc no deben tomarse en dosis demasiado altas ni durante períodos prolongados, ya que pueden causar toxicidad.

    • El zinc es un Mineral esencial que nuestro cuerpo no puede producir por sí mismo. Esto significa que tenemos que obtenerlo de nuestra dieta o suplementos. El zinc tiene muchas funciones importantes en nuestro cuerpo, por ejemplo, el zinc:

  • Es responsable de la actividad de más de 300 enzimas diferentes en nuestro cuerpo
  • Es vital para nuestro sistema inmunológico función del sistema, incluido el mantenimiento de la integridad de nuestra piel y de las células que median la inmunidad, como los neutrófilos y las células asesinas. Los estudios han demostrado que las personas con deficiencia de zinc son más susceptibles a las infecciones
  • Es necesario para la síntesis de proteínas y ADN
  • Es importante para la cicatrización de heridas
  • Apoya el crecimiento normal y desarrollo durante la infancia, la adolescencia y el embarazo
  • Asegura el correcto funcionamiento de nuestros sentidos (gusto y olfato).

    • ¿Qué evidencia existe para respaldar la toma de zinc para el COVID? -19?

    Se han realizado cientos de estudios que investigan el zinc para el resfriado común. La teoría es que el zinc podría inhibir la unión del virus del resfriado a las células de la mucosa nasal y suprimir la inflamación. Aunque ha habido resultados contradictorios, en general, el zinc parece ser beneficioso en determinadas formas o circunstancias.

    Actualmente, hay pocos ensayos de buena calidad que investiguen el papel que tienen los suplementos de zinc o los niveles bajos de zinc en el COVID-19. lo que significa que debemos revisar investigaciones de buena calidad que analicen el zinc en otras afecciones también.

  • Una revisión Cochrane de 18 estudios encontró pastillas de zinc (al menos 75 mg/día) administradas dentro de las 24 horas siguientes la aparición de los síntomas redujo la duración de los síntomas del resfriado en personas sanas. No pudieron hacer una recomendación sobre si los suplementos de zinc reducían el riesgo de desarrollar un resfriado.
  • El gluconato de zinc (13,3 mg) redujo los síntomas de un resfriado común en más de tres días en 100 empleados en Cleveland.
  • Se demostró que el zinc inhibe la actividad y replicación de otro coronavirus (SARS-CoV, que causó un brote en 2002) en el laboratorio.
  • Los niveles bajos de zinc se asociaron con un peor resultado en personas ingresadas en un hospital en España con Covid-19.

    • ¿Cuánto zinc necesito?

    No tenemos un sistema de almacenamiento de zinc especializado en nuestro cuerpo, lo que significa que debe tomarlo todos los días.

    Las siguientes son las cantidades diarias recomendadas (CDR) de zinc elemental recomendadas por la Junta de Alimentos y Nutrición. Tenga en cuenta que los alimentos ricos en fitatos, como cereales, frutos secos y legumbres, pueden reducir la absorción de minerales como el zinc.

  • Desde el nacimiento hasta los 6 meses: 2 mg (máximo 4 mg)
  • Bebés y niños de 7 meses a 3 años: 3 mg (máximo 5 mg a 12 meses, 7 mg a 3 años)
  • Niños de 4 a 8 años: 5 mg (máximo 12 mg)
  • Niños de 9 a 13 años: 8 mg (máximo 23 mg)
  • Adolescentes de 14 a 18 años (chicas): 9 mg (máximo 34 mg)
  • Adolescentes de 14 a 18 años (chicos): 11 mg ( máximo 34 mg)
  • Adultos (mujeres): 8 mg (máximo 40 mg)
  • Adultos (hombres): 11 mg (máximo 40 mg)
  • Adolescentes embarazadas: 12 mg (máximo 34 mg)
  • Mujeres embarazadas: 11 mg (máximo 40 mg)
  • Adolescentes en período de lactancia: 13 mg (máximo 34 mg)
  • Mujeres en período de lactancia: 12 mg (máximo 40 mg).¿Qué alimentos contienen zinc?

    El zinc está presente en una amplia variedad de alimentos, pero es importante recordar que los fitatos (la principal forma de almacenamiento de fósforo) pueden unirse al zinc. e inhibir su absorción. Los fitatos se encuentran en el pan integral, los cereales y las legumbres. Esto significa que el zinc contenido en los cereales y las plantas no se absorbe tan bien como el zinc que se encuentra en los mariscos y la carne.

    Los vegetarianos deben tener en cuenta que alimentos como el ajo y la cebolla pueden aumentar la absorción de zinc de los alimentos vegetales.

    Ejemplos de alimentos con alto contenido de zinc y la cantidad de zinc que contienen incluyen:

  • Ostras 3 onzas: 74 mg
  • Carne asada 3 onzas: 7 mg
  • Cangrejo 3 onzas: 6,5 mg
  • Carne de res 3 onzas: 5,3 mg
  • Langosta 3 onzas: 3,4 mg
  • Frijoles horneados ½ taza: 2,9 mg
  • Cereal de desayuno fortificado 1 porción: 2,8 mg
  • Semillas de calabaza 1 onza: 2,2 mg
  • Yogur 8 onzas: 1,7 mg
  • Queso suizo 1 onza: 1,2 mg
  • 1 porción de avena: 1,1 mg
  • Guisantes ½ taza: 0,5 mg.

    • ¿Cuáles son los signos de la deficiencia de zinc?

    La deficiencia de zinc puede causar:

  • Retraso en la maduración sexual
  • Retraso en la cicatrización de heridas
  • Lesiones oculares y cutáneas
  • Retraso en el crecimiento
  • Pérdida de cabello
  • Hipogonadismo en hombres o disfunción eréctil
  • Deterioro de la función inmune
  • Pérdida de apetito
  • Anormalidades del gusto.

    • La deficiencia de zinc es difícil de medir en un laboratorio porque está estrechamente contenido en todo nuestro cuerpo dentro de proteínas y ácidos nucleicos. A veces, la deficiencia de zinc puede estar presente incluso si los resultados de laboratorio son normales.

    Los médicos deben considerar los factores de riesgo de una persona (como una dieta deficiente, la presencia de enfermedad inflamatoria intestinal, alcoholismo) junto con los síntomas de la deficiencia de zinc antes de determinar si se necesitan suplementos de zinc.

    ¿Quién está en riesgo de sufrir deficiencia de zinc?

    La deficiencia de zinc en América del Norte es poco común. Los siguientes factores aumentan el riesgo de deficiencia de zinc:

  • Edad mayor de 60 años
  • Alcohólicos
  • Mujeres que amamantan
  • Cáncer
  • Diarrea crónica
  • Enfermedad hepática o renal crónica
  • Diabetes
  • Cirugía gastrointestinal
  • Lactantes mayores de 7 meses que son amamantados exclusivamente
  • Trastornos inflamatorios intestinales, como colitis ulcerosa o enfermedad de Crohn
  • Síndrome de malabsorción
  • Mujeres embarazadas con un nivel marginal de zinc para empezar
  • Síndrome del intestino corto
  • Enfermedad de células falciformes
  • Otras enfermedades crónicas.

    • Los vegetarianos tienen un mayor riesgo de sufrir deficiencia de zinc porque no No comer carnes ni mariscos. Es posible que requieran hasta un 50 % más de la dosis diaria recomendada para compensar la reducción de la absorción de zinc debido a la presencia de fitatos. Lo siguiente aumenta la biodisponibilidad del zinc de los alimentos de origen vegetal:

  • Remojar frijoles, semillas y granos en agua durante varias horas antes de cocinarlos
  • Comer granos germinados
  • Comer productos de cereales con levadura, como pan, en lugar de productos sin levadura, como galletas saladas.

    • ¿Cuándo debo considerar los suplementos de zinc?

    NO se recomiendan los suplementos para los niños, porque el riesgo de deficiencia de zinc es bajo y la toxicidad del zinc puede desarrollarse fácilmente. Los suplementos de zinc sólo deben administrarse a niños bajo consejo médico.

    Para otras personas, las cantidades máximas recomendadas (ver Cuánto zinc necesito) no deben excederse a largo plazo .

    Los suplementos contienen zinc ya sea como acetato de zinc, gluconato de zinc o sulfato de zinc, y la cantidad de zinc elemental que contienen varía según la sal. Por ejemplo, el sulfato de zinc contiene un 23 % de zinc elemental, por lo que una cápsula de 220 mg de sulfato de zinc contiene 50 mg de zinc elemental.

    Los suplementos de zinc intranasales no deben usarse debido a numerosos informes de anosmia (pérdida del olfato). .

    ¿Puede el zinc causar efectos secundarios?

    Sí. El zinc es un oligoelemento, lo que significa que necesitamos una cierta cantidad cada día, pero tomar dosis altas de suplementos de zinc puede causar toxicidad.

    Los efectos secundarios del zinc incluyen náuseas, vómitos, pérdida de apetito, mal gusto y pérdida del olfato.

    Los niveles altos de zinc también pueden inhibir la absorción de cobre, lo que puede provocar deficiencia de cobre y anemia.

    Los suplementos de zinc también pueden interactuar con medicamentos como antibióticos, diuréticos y penicilamina.

    No se puede consumir demasiado zinc de los alimentos que lo contienen.

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