Quels sont les meilleurs aliments riches en zinc à manger ?

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Le zinc est un minéral naturel présent dans certains aliments. Des exemples d'aliments riches en zinc sont :

Le crabe royal d'Alaska

La viande, comme le bœuf, l'agneau et le porc

Les huîtres

Pignons de pin

Graines de citrouille

Germe de blé.

Les autres aliments riches en zinc, mais en contenant moins, comprennent :

Chocolat aigre-doux ou noir

Noix de cajou

Cacao en poudre

Produits laitiers, comme le fromage et le lait

Moutarde de Dijon

Œufs

Graines de chanvre

Légumineuses (comme les pois chiches, les lentilles et les haricots)*

Muscles (crustacés)

Champignons

Farine de cacahuètes

Cacahuètes

Pommes de terre et patates douces

Graines de sésame

Crevettes

Levure

Céréales entières, comme l'avoine, le quinoa, le riz et le blé.*

*Les légumineuses et les céréales complètes contiennent également des phytates. qui peut se lier au zinc et réduire son absorption. Le zinc peut être ajouté à certaines céréales du petit-déjeuner et à d’autres aliments. Les suppléments de zinc contiennent généralement de l'acétate de zinc, du chlorure de zinc, du citrate de zinc, du gluconate de zinc ou du sulfate de zinc. Le zinc est mieux absorbé par les suppléments contenant du sel de citrate ou de gluconate. Les préparations multivitaminées qui contiennent plus de 25 mg de fer peuvent réduire l'absorption et les concentrations de zinc dans l'organisme.

Quels sont les bienfaits du zinc ?

Le zinc est un minéral nécessaire à plus de 100 organismes. différentes enzymes de notre corps pour effectuer des réactions chimiques vitales. Il soutient également un système immunitaire sain, est bon pour notre peau, aide à réparer les plaies et joue un rôle majeur dans de nombreuses autres fonctions et systèmes corporels, tels que la coagulation sanguine, la fonction thyroïdienne, et soutient notre sens du goût et de l'odorat. Le zinc est vital en période de croissance rapide, comme pendant la grossesse, l’enfance et l’adolescence, car il aide les cellules à croître et à se multiplier et est important pour la création de l’ADN. Les avantages du zinc peuvent inclure :

Agit comme un catalyseur pour plus de 100 réactions enzymatiques dans le corps

Renforce le système immunitaire

Crucial pour les protéines et Synthèse de l'ADN

Important pour une croissance et un développement sains pendant la petite enfance, l'enfance, l'adolescence et la grossesse

Prévenir et ralentir la dégénérescence maculaire liée à l'âge

Réduire les symptômes du rhume et la grippe

Soutenir le goût et l'odorat

Soutenir le système immunitaire

Vital pour la signalisation et la division cellulaire

La cicatrisation des plaies.

Quels sont les symptômes d'une carence en zinc ?

Étant donné que le zinc est largement utilisé dans tout le corps, une carence en zinc peut affecter plusieurs systèmes de l'organisme et provoquer des symptômes tels que :

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Diarrhée

Goût terne

Dysfonctionnement érectile

Perte de cheveux

Incapacité de sentir

Infections

Irritabilité

Modifications des ongles

Manque d'appétit

Mauvaise cicatrisation des plaies

Irritation cutanée et imperfections

Croissance lente ou maturité sexuelle retardée

Perte de poids

Défauts visuels et autres problèmes oculaires.

Quelle est la posologie de zinc ?

L'apport journalier recommandé en zinc dépend de l'âge et du sexe de la personne et si elle est enceinte ou allaitante :

0 à 6 mois : 2 mg

7 à 12 mois : 3 mg

1 à 3 ans : 3mg

4 à 8 ans : 5mg

9 à 13 ans : 8mg14 à 18 ans : 11 mg (garçons), 9 mg (filles)

19 ans et plus : 11 mg (garçons), 8 mg (filles)

Grossesse : 12 mg ( 14-18 ans), 11 mg (19 ans et plus)

Allaitement maternel : 13 mg (14-18 ans), 12 mg (19 ans et plus).

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