Quali sono i migliori alimenti ricchi di zinco da mangiare?

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by Drugs.com

Lo zinco è un minerale naturale presente in alcuni alimenti. Esempi di alimenti ricchi di zinco sono:

Granchio reale dell'Alaska

Carne, come manzo, agnello e maiale

Ostriche

Pinoli

Semi di zucca

Germi di grano.

Altri alimenti ricchi di zinco, ma con quantità inferiori includono:

Cioccolato agrodolce o fondente

Anacardi

Cacao in polvere

Latticini, come formaggio e latte

Senape di Digione

Uova

Semi di canapa

Legumi (come ceci, lenticchie e fagioli)*

Muscoli (molluschi)

Funghi

Farina di arachidi

Arachidi

Patate e patate dolci

Semi di sesamo

Gamberetti

Lievito

Cereali integrali, come avena, quinoa, riso e grano.*

*Anche legumi e cereali integrali contengono fitati che può legarsi allo zinco e ridurne l'assorbimento. Lo zinco può essere aggiunto ad alcuni cereali da colazione e ad altri alimenti. Gli integratori di zinco solitamente contengono acetato di zinco, cloruro di zinco, citrato di zinco, gluconato di zinco o solfato di zinco. Lo zinco viene assorbito meglio dagli integratori che contengono sale citrato o gluconato. I preparati multivitaminici che contengono più di 25 mg di ferro possono ridurre l'assorbimento dello zinco e le concentrazioni di zinco nel corpo.

Quali sono i benefici dello zinco?

Lo zinco è un minerale richiesto da più di 100 persone diversi enzimi nel nostro corpo per eseguire reazioni chimiche vitali. Supporta anche un sistema immunitario sano, fa bene alla nostra pelle, aiuta a riparare le ferite e svolge un ruolo importante in molte altre funzioni e sistemi del corpo, come la coagulazione del sangue, la funzione tiroidea e supporta il nostro senso del gusto e dell'olfatto. Lo zinco è vitale durante i periodi di rapida crescita, come durante la gravidanza, l’infanzia e l’adolescenza, perché aiuta le cellule a crescere e moltiplicarsi ed è importante per la creazione del DNA. I benefici dello zinco possono includere:

Agisce come catalizzatore per oltre 100 reazioni enzimatiche nel corpo

Potenzia il sistema immunitario

Fondamentale per le proteine e Sintesi del DNA

Importante per una crescita e uno sviluppo sani durante l'infanzia, la fanciullezza, l'adolescenza e la gravidanza

Prevenire e rallentare la degenerazione maculare legata all'età

Ridurre i sintomi del raffreddore e influenza

Supporta il gusto e l'olfatto

Supporta il sistema immunitario

Essenziale per la segnalazione e la divisione cellulare

Guarigione delle ferite.

Quali sono i sintomi della carenza di zinco?

Poiché lo zinco è ampiamente utilizzato in tutto il corpo, la carenza di zinco può colpire diversi sistemi corporei e causare sintomi come:

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Diarrea

Gusto opaco

Disfunzione erettile

Perdita di capelli

Incapacità di annusare

Infezioni

Irritabilità

Alterazioni delle unghie

Scarso appetito

Difficile guarigione delle ferite

Irritazione e macchie della pelleCrescita lenta o maturità sessuale ritardata

Perdita di peso

Difetti visivi e altri problemi agli occhi.

Qual è il dosaggio di zinco?

La dose giornaliera raccomandata di zinco dipende dall'età e dal sesso di una persona e se è in gravidanza o in allattamento:

Da 0 a 6 mesi: 2 mg

Da 7 a 12 mesi: 3 mg

Da 1 a 3 anni: 3 mg

Da 4 a 8 anni: 5 mg

Da 9 a 13 anni: 8 mgDa 14 a 18 anni: 11 mg (ragazzi), 9 mg (ragazze)

19+ anni: 11 mg (ragazzi), 8 mg (ragazze)

Gravidanza: 12 mg ( 14-18 anni), 11 mg (19+ anni)

Allattamento al seno: 13 mg (14-18 anni), 12 mg (19+ anni).

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