Jede dritte getestete, im Laden gekaufte Zimtprobe weist einen erhöhten Bleigehalt auf

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Von Robin Foster HealthDay Reporter

FREITAG, 13. September 2024 – Ein Drittel der von Consumer Reports getesteten Zimtprodukte enthielten erhöhte Bleiwerte, warnte die Aufsichtsbehörde am Donnerstag.

Die Befund folgt Bedenken über Metalle in Lebensmitteln nach verdorbenes Zimt-Apfelmus vergiftete letztes Jahr Hunderte in 44 Bundesstaaten, die meisten davon Kinder.

In der neuen Studie testete Consumer Reports 36 Zimtprodukte und entdeckte einen hohen Bleigehalt in 12 Zimtartikeln, die in Discountern und auf ethnischen Märkten verkauft wurden. Manchmal erreichten die Bleigehalte manchmal 3,5 Teile pro Million.

Wie viel Blei ist zu viel? Der Codex Alimentarius, ein internationaler Rat, der von der gegründet wurde Die Weltgesundheitsorganisation und die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen „erwägen die Einführung eines Höchstgehalts von 2,5 ppm für Blei in Rindengewürzen, einschließlich Zimt, im Jahr 2024“, laut FDA.

Badia, eine gängige Marke, verkaufte dem Bericht zufolge Zimt mit einem Teil pro Million Blei.

Consumer Reports empfahl den Menschen, alle Artikel wegzuwerfen, die diese Menge Blei oder mehr enthalten.

Schon ein Viertel Teelöffel eines dieser Produkte enthält mehr Blei, als Sie an einem ganzen Tag zu sich nehmen sollten, James Rogers, Direktor für Lebensmittelsicherheitsforschung und -tests bei Consumer Reports.

„Wenn Sie eines dieser Produkte haben, sollten Sie es unserer Meinung nach wegwerfen“, sagte er in einer Pressemitteilung von Consumer Reports.

„Selbst geringe Mengen Blei stellen ein Risiko dar, da es sich im Laufe der Zeit im Körper ansammeln und dort jahrelang verbleiben kann, was die Gesundheit ernsthaft schädigt“, fügte Rogers hinzu.

Aber die gefundenen Mengen an Blei in dem Bericht waren nicht klein, stellten Experten fest.

Während die Werte im Zimt-Apfelmus, die letztes Jahr zurückgerufen wurden, „astronomisch“ waren, waren die Werte im neuen Bericht immer noch tausendmal höher als die Werte, die Experten beunruhigen, Tomás Guilarte, Professor für Neurowissenschaften und Umweltgesundheit an der Florida International University, sagte der New York Times.

„Das sind extrem hohe Bleiwerte“, sagte er. „Natürlich sollten sie nicht verwendet werden.“

Dennoch fanden Consumer Reports auch weitaus geringere Bleiwerte in einigen Zimtprodukten, darunter bei einigen Marken, von denen die Verwendung als sicher galt: Whole Foods 365, McCormick, Penzeys und Morton & Bassett.

„Diese Produkte zeigen, dass es möglich ist, Zimt ohne Blei oder mit extrem niedrigen Gehalten herzustellen“, bemerkte Rogers.

Experten für Lebensmittelsicherheit sagen, dass Blei in die Zimtrinde gelangen könnte, wenn Bäume auf kontaminiertem Boden wachsen oder wenn das Gewürz mit Alterungsmaschinen verarbeitet wird, berichtete die Times. Zimt wächst hauptsächlich in Indonesien, Sri Lanka und Vietnam, heißt es in dem Bericht, und wird dann in die ganze Welt verschifft.

Im Rückruf von 2023 gab die FDA an, dass sie den Verdacht hege, dass der Zimt absichtlich mit Blei verfälscht worden sei Chromat, ein Pulver, das zur Ausweitung des wertvollen Rohstoffs und zur Steigerung der Gewinne verwendet wird.

Brian Ronholm, Direktor von Lebensmittelsicherheitspolitik bei Consumer Reports sagte, die Bundesregierung sollte eine nationale Richtlinie für die zulässige Bleimenge in Kräutern und Gewürzen festlegen, was der Staat New York bereits tut.

„Letztendlich wollen wir, dass die FDA weiterentwickelt eine vorbeugende Strategie zur Reduzierung der Bleibelastung in allen Lebensmitteln“, fügte er in einer Pressemitteilung von Consumer Reports hinzu. „Im Moment sind sie dazu einfach nicht in der Lage, weil sie chronisch unterfinanziert sind, und das schon seit Jahrzehnten, insbesondere im Lebensmittelbereich, und das macht es für sie sehr schwierig, den Willen aufzubringen, sich darauf zu konzentrieren .“

Quellen

  • Consumer Reports, Pressemitteilung, 12. September 2024
  • New York Times

    • Haftungsausschluss: Statistische Daten in medizinischen Artikeln stellen allgemeine Trends dar und beziehen sich nicht auf Einzelpersonen. Einzelne Faktoren können stark variieren. Lassen Sie sich bei individuellen Gesundheitsentscheidungen immer persönlich beraten.

    Quelle: HealthDay

    Gesendet : 2024-09-14 00:00

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