1 στα 3 δείγματα κανέλας που έχουν αγοραστεί από το κατάστημα που δοκιμάστηκαν έχουν αυξημένα επίπεδα μολύβδου

Ακολουθήστε το Drugslib

Έλεγχος ιατρικής από το Drugs.com.

Από τον δημοσιογράφο Robin Foster HealthDay

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ, 13 Σεπτεμβρίου 2024 -- Το ένα τρίτο των προϊόντων κανέλας που δοκιμάστηκαν από το Consumer Reports περιείχαν αυξημένα επίπεδα μολύβδου, προειδοποίησε την Πέμπτη η υπηρεσία παρακολούθησης.

Το εύρεση ακολουθεί ανησυχίες σχετικά με τα μέταλλα στα τρόφιμα μετά από μολυσμένη σάλτσα μήλου κανέλας δηλητηρίασε εκατοντάδες σε 44 πολιτείες πέρυσι, οι περισσότεροι από αυτούς παιδιά.

Στη νέα μελέτη, η Consumer Reports εξέτασε 36 προϊόντα κανέλας και ανακάλυψε υψηλά επίπεδα μολύβδου σε 12 είδη κανέλας που πωλούνται σε εκπτωτικά καταστήματα και έθνικ αγορές. Μερικές φορές, τα επίπεδα μολύβδου μερικές φορές έφταναν τα 3,5 μέρη ανά εκατομμύριο.

Πόσο μόλυβδος είναι πάρα πολύ; Το Codex Alimentarius, ένα διεθνές συμβούλιο που δημιουργήθηκε από Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας και ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών «εξετάζουν το ενδεχόμενο να υιοθετήσουν ένα μέγιστο επίπεδο 2,5 ppm για τον μόλυβδο στα μπαχαρικά του φλοιού, συμπεριλαμβανομένης της κανέλας, το 2024», σύμφωνα με τον FDA.

Η Badia, μια κοινή μάρκα, πούλησε κανέλα με ένα μέρος ανά εκατομμύριο μολύβδου, σύμφωνα με την έκθεση.

Οι Αναφορές Καταναλωτή συμβούλευαν τους ανθρώπους να απορρίψουν τυχόν αντικείμενα που περιέχουν αυτή την ποσότητα μολύβδου ή περισσότερο.

Μόλις ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού από οποιοδήποτε από αυτά τα προϊόντα έχει περισσότερο μόλυβδο από ό,τι θα έπρεπε να καταναλώσετε σε μια ολόκληρη μέρα, James Rogers, διευθυντής έρευνας και δοκιμών για την ασφάλεια των τροφίμων στο Consumer Reports.

"Εάν έχετε ένα από αυτά τα προϊόντα, πιστεύουμε ότι θα πρέπει να το πετάξετε", είπε σε ένα δελτίο τύπου του Consumer Reports.

"Ακόμη και μικρές ποσότητες μολύβδου ενέχουν κίνδυνο επειδή, με την πάροδο του χρόνου, μπορεί να συσσωρευτεί στο σώμα και να παραμείνει εκεί για χρόνια, βλάπτοντας σοβαρά την υγεία", πρόσθεσε ο Rogers.

Αλλά οι ποσότητες μολύβδου που βρέθηκαν. στην έκθεση δεν ήταν μικρές, σημείωσαν οι ειδικοί.

Ενώ τα επίπεδα στη σάλτσα μήλου κανέλας που ανακλήθηκαν πέρυσι ήταν "αστρονομικά", αυτά στη νέα έκθεση εξακολουθούσαν να είναι 1.000 φορές υψηλότερα από τα επίπεδα που απασχολούν τους ειδικούς, Tomás Guilarte, καθηγητής νευροεπιστήμης και περιβαλλοντικής υγείας στο Διεθνές Πανεπιστήμιο της Φλόριντα, είπε στους New York Times.

"Αυτά είναι εξαιρετικά υψηλά επίπεδα μολύβδου", είπε. "Σαφώς δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται."

Παρόλα αυτά, το Consumer Reports εντόπισε επίσης πολύ χαμηλότερα επίπεδα μολύβδου σε ορισμένα προϊόντα κανέλας, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων επωνυμιών που έλεγε ότι ήταν ασφαλείς στη χρήση: Whole Foods 365, McCormick, Penzeys και Morton & Bassett.

"Αυτά τα προϊόντα αποδεικνύουν ότι είναι δυνατή η παραγωγή κανέλας χωρίς μόλυβδο ή εξαιρετικά χαμηλά επίπεδα", σημείωσε ο Rogers.

Εμπειρογνώμονες στην ασφάλεια των τροφίμων λένε ότι ο μόλυβδος θα μπορούσε να εισχωρήσει στο φλοιό της κανέλας όταν τα δέντρα αναπτύσσονται σε μολυσμένο έδαφος ή όταν το μπαχαρικό υποβάλλεται σε επεξεργασία με μηχανήματα γήρανσης, ανέφεραν οι Times. Η κανέλα αναπτύσσεται κυρίως στην Ινδονησία, τη Σρι Λάνκα και το Βιετνάμ, ανέφερε η έκθεση, και στη συνέχεια αποστέλλεται σε όλο τον κόσμο.

Στην ανάκληση του 2023, η FDA είπε ότι υποπτεύεται ότι η κανέλα είχε νοθευθεί σκόπιμα με μόλυβδο χρωμικό, μια σκόνη που χρησιμοποιείται για να τεντώσει το πολύτιμο εμπόρευμα και να ενισχύσει τα κέρδη.

Brian Ronholm, διευθυντής του πολιτική για την ασφάλεια των τροφίμων στο Consumer Reports, είπε ότι η ομοσπονδιακή κυβέρνηση θα πρέπει να καθορίσει μια εθνική πολιτική για την ποσότητα μολύβδου που επιτρέπεται στα βότανα και τα μπαχαρικά, κάτι που κάνει ήδη η Πολιτεία της Νέας Υόρκης.

«Τελικά, θέλουμε να αναπτύξει η FDA η FDA. μια προληπτική στρατηγική για τη μείωση της έκθεσης σε μόλυβδο σε όλα τα τρόφιμα», πρόσθεσε σε δελτίο τύπου του Consumer Reports. «Αυτή τη στιγμή, απλά δεν είναι σε θέση να το κάνουν αυτό, επειδή υποχρηματοδοτούνται χρόνια, και είναι εδώ και δεκαετίες, ιδιαίτερα από την πλευρά των τροφίμων, και αυτό τους καθιστά πολύ δύσκολο να επικαλεστούν τη θέληση να επικεντρωθούν σε αυτό. .”

Πηγές

  • Αναφορές καταναλωτών, δελτίο ειδήσεων, 12 Σεπτεμβρίου 2024
  • New York Times

    • Αποποίηση ευθυνών: Τα στατιστικά δεδομένα σε ιατρικά άρθρα παρέχουν γενικές τάσεις και δεν αφορούν μεμονωμένα άτομα. Οι μεμονωμένοι παράγοντες μπορεί να διαφέρουν πολύ. Να αναζητάτε πάντα εξατομικευμένες ιατρικές συμβουλές για μεμονωμένες αποφάσεις υγειονομικής περίθαλψης.

    Πηγή: HealthDay

    Δημοσιεύτηκε : 2024-09-14 00:00

    Διαβάστε περισσότερα

    Αποποίηση ευθυνών

    Έχει καταβληθεί κάθε δυνατή προσπάθεια για να διασφαλιστεί ότι οι πληροφορίες που παρέχονται από το Drugslib.com είναι ακριβείς, μέχρι -ημερομηνία και πλήρης, αλλά δεν παρέχεται καμία εγγύηση για το σκοπό αυτό. Οι πληροφορίες φαρμάκων που περιέχονται εδώ μπορεί να είναι ευαίσθητες στο χρόνο. Οι πληροφορίες του Drugslib.com έχουν συγκεντρωθεί για χρήση από επαγγελματίες υγείας και καταναλωτές στις Ηνωμένες Πολιτείες και επομένως το Drugslib.com δεν εγγυάται ότι οι χρήσεις εκτός των Ηνωμένων Πολιτειών είναι κατάλληλες, εκτός εάν ρητά αναφέρεται διαφορετικά. Οι πληροφορίες φαρμάκων του Drugslib.com δεν υποστηρίζουν φάρμακα, δεν κάνουν διάγνωση ασθενών ή συνιστούν θεραπεία. Οι πληροφορίες για τα φάρμακα του Drugslib.com είναι ένας ενημερωτικός πόρος που έχει σχεδιαστεί για να βοηθά τους αδειοδοτημένους επαγγελματίες υγείας στη φροντίδα των ασθενών τους ή/και να εξυπηρετούν τους καταναλωτές που βλέπουν αυτήν την υπηρεσία ως συμπλήρωμα και όχι ως υποκατάστατο της τεχνογνωσίας, των δεξιοτήτων, της γνώσης και της κρίσης της υγειονομικής περίθαλψης επαγγελματίες.

    Η απουσία προειδοποίησης για ένα δεδομένο φάρμακο ή συνδυασμό φαρμάκων σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ερμηνεύεται ως ένδειξη ότι το φάρμακο ή ο συνδυασμός φαρμάκων είναι ασφαλής, αποτελεσματικός ή κατάλληλος για οποιονδήποτε δεδομένο ασθενή. Το Drugslib.com δεν αναλαμβάνει καμία ευθύνη για οποιαδήποτε πτυχή της υγειονομικής περίθαλψης που παρέχεται με τη βοήθεια των πληροφοριών που παρέχει το Drugslib.com. Οι πληροφορίες που περιέχονται στο παρόν δεν προορίζονται να καλύψουν όλες τις πιθανές χρήσεις, οδηγίες, προφυλάξεις, προειδοποιήσεις, αλληλεπιδράσεις με φάρμακα, αλλεργικές αντιδράσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με τα φάρμακα που παίρνετε, συμβουλευτείτε το γιατρό, τη νοσοκόμα ή τον φαρμακοποιό σας.

    Δημοφιλείς λέξεις-κλειδιά