1 campione su 3 di cannella acquistato in negozio e testato presenta livelli di piombo elevati

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Di Robin Foster HealthDay Reporter

VENERDI 13 settembre 2024 -- Un terzo dei prodotti alla cannella testati da Consumer Reports contenevano livelli elevati di piombo, ha avvertito giovedì l'agenzia di controllo.

Il finding follows concerns sui metalli negli alimenti dopo la salsa di mele alla cannella contaminata lo scorso anno ha avvelenato centinaia di persone in 44 stati, la maggior parte dei quali erano bambini.

Nel nuovo studio, Consumer Reports ha testato 36 prodotti alla cannella e ha scoperto alti livelli di piombo in 12 articoli alla cannella venduti nei discount e nei mercati etnici. A volte, i livelli di piombo raggiungevano talvolta le 3,5 parti per milione.

Quanto piombo è troppo? Il Codex Alimentarius, un consiglio internazionale creato dal L'Organizzazione Mondiale della Sanità e l'Organizzazione per l'Alimentazione e l'Agricoltura delle Nazioni Unite stanno "considerando l'adozione di un livello massimo di 2,5 ppm per il piombo nelle spezie della corteccia, inclusa la cannella, nel 2024", secondo la FDA.

Secondo il rapporto, Badia, un marchio comune, vendeva cannella con una parte per milione di piombo.

Consumer Reports consigliava alle persone di scartare qualsiasi articolo contenente quella quantità di piombo o più.

Solo un quarto di cucchiaino di uno qualsiasi di questi prodotti contiene più piombo di quanto dovresti consumare in un'intera giornata, James Rogers, direttore della ricerca e dei test sulla sicurezza alimentare presso Consumer Reports.

"Se possiedi uno di questi prodotti, pensiamo che dovresti buttarlo via", ha affermato in un comunicato stampa di Consumer Reports.

"Anche piccole quantità di piombo rappresentano un rischio perché, nel tempo, possono accumularsi nell'organismo e rimanervi per anni, danneggiando gravemente la salute", ha aggiunto Rogers.

Ma le quantità di piombo trovate nel rapporto non erano piccoli, hanno notato gli esperti.

Sebbene i livelli nella salsa di mele alla cannella ricordati l'anno scorso fossero "astronomici", quelli del nuovo rapporto erano ancora 1.000 volte superiori ai livelli che preoccupano gli esperti, Tomás Guilarte, professore di neuroscienze e salute ambientale alla Florida International University, ha detto al New York Times.

"Questi sono livelli estremamente elevati di piombo", ha detto. "Chiaramente non dovrebbero essere usati."

Tuttavia, Consumer Reports ha riscontrato livelli di piombo molto più bassi in alcuni prodotti alla cannella, compresi quelli di alcuni marchi ritenuti sicuri da usare: Whole Foods 365, McCormick, Penzeys e Morton & Bassett.

"Questi prodotti dimostrano che è possibile produrre cannella senza piombo o con livelli estremamente bassi", ha osservato Rogers.

Gli esperti di sicurezza alimentare affermano che il piombo potrebbe entrare nella corteccia di cannella quando gli alberi crescono in terreni contaminati o quando la spezia viene lavorata con macchinari invecchiati, ha riferito il Times. La cannella cresce principalmente in Indonesia, Sri Lanka e Vietnam, afferma il rapporto, e poi viene spedita in tutto il mondo.

Nel richiamo del 2023, la FDA ha affermato di sospettare che la cannella fosse stata intenzionalmente adulterata con piombo cromato, una polvere utilizzata per allungare il prezioso bene e aumentare i profitti.

Brian Ronholm, direttore di politica di sicurezza alimentare a Consumer Reports, ha affermato che il governo federale dovrebbe stabilire una politica nazionale sulla quantità di piombo consentita nelle erbe e nelle spezie, cosa che lo Stato di New York già fa.

"In definitiva, vogliamo che la FDA sviluppi una strategia preventiva per ridurre l’esposizione al piombo in tutti gli alimenti”, ha aggiunto in un comunicato stampa di Consumer Reports. "In questo momento, semplicemente non sono nella posizione di farlo perché sono cronicamente sottofinanziati, e lo sono da decenni, in particolare sul fronte alimentare, e questo rende molto difficile per loro trovare la volontà di concentrarsi su questo aspetto". ."

Fonti

  • Consumer Reports, comunicato stampa, 12 settembre 2024
  • New York Times

    • Disclaimer: i dati statistici negli articoli medici forniscono tendenze generali e non riguardano singoli individui. I fattori individuali possono variare notevolmente. Cerca sempre una consulenza medica personalizzata per le decisioni sanitarie individuali.

    Fonte: HealthDay

    Pubblicato : 2024-09-14 00:00

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