1 dalam 3 Sampel Kayu Manis Belian Kedai Diuji Mempunyai Tahap Plumbum Tinggi

Ikuti Drugslib di

Disemak secara perubatan oleh Drugs.com.

Oleh Robin Foster HealthDay Reporter

JUMAAT, 13 Sept. 2024 -- Satu pertiga daripada produk kayu manis yang diuji oleh Consumer Reports mengandungi tahap plumbum yang tinggi, agensi pemerhati memberi amaran pada hari Khamis.

mengikuti kebimbangan tentang logam dalam makanan selepas sos epal kayu manis tercemar meracuni ratusan di 44 negeri tahun lepas, kebanyakannya kanak-kanak.

Dalam kajian baharu, Consumer Reports menguji 36 produk kayu manis dan menemui paras plumbum yang tinggi dalam 12 item kayu manis yang dijual di kedai diskaun dan pasaran etnik. Kadangkala, paras plumbum kadangkala mencapai 3.5 bahagian setiap juta.

Berapa banyak plumbum terlalu banyak? Codex Alimentarius, sebuah majlis antarabangsa yang dicipta oleh Pertubuhan Kesihatan Sedunia dan Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu, sedang "mempertimbangkan untuk menggunakan tahap maksimum 2.5 ppm untuk plumbum dalam rempah kulit, termasuk kayu manis, pada tahun 2024," menurut FDA.

Badia, satu jenama biasa, menjual kayu manis dengan satu bahagian setiap juta plumbum, menurut laporan itu.

Laporan Pengguna menasihatkan orang ramai untuk membuang sebarang item yang mengandungi jumlah plumbum itu atau lebih.

Hanya satu perempat sudu teh daripada mana-mana produk tersebut mempunyai lebih banyak plumbum daripada yang anda perlu makan sepanjang hari, James Rogers, pengarah penyelidikan dan ujian keselamatan makanan di Consumer Reports.

“Jika anda mempunyai salah satu daripada produk tersebut, kami fikir anda harus membuangnya,” katanya dalam siaran berita Laporan Pengguna.

“Walaupun sejumlah kecil plumbum menimbulkan risiko kerana, dari masa ke masa, ia boleh terkumpul di dalam badan dan kekal di sana selama bertahun-tahun, memudaratkan kesihatan secara serius,” tambah Rogers.

Tetapi jumlah plumbum ditemui dalam laporan itu bukan kecil, kata pakar.

Walaupun paras dalam sos epal kayu manis yang ditarik balik tahun lepas adalah "astronomi", paras dalam laporan baharu itu masih 1,000 kali lebih tinggi daripada paras yang membimbangkan pakar, Tomás Guilarte, seorang profesor neurosains dan kesihatan alam sekitar di Florida International University, memberitahu New York Times.

"Ini adalah tahap plumbum yang sangat tinggi," katanya. "Jelas sekali ia tidak sepatutnya digunakan."

Namun, Laporan Pengguna juga menemui paras plumbum yang jauh lebih rendah dalam beberapa produk kayu manis, termasuk daripada beberapa jenama yang dikatakan selamat untuk digunakan: Whole Foods 365, McCormick, Penzeys dan Morton & Bassett.

"Produk ini menunjukkan bahawa anda boleh menghasilkan kayu manis tanpa plumbum atau tahap yang sangat rendah," kata Rogers.

Pakar keselamatan makanan berkata plumbum boleh memasuki kulit kayu manis apabila pokok tumbuh di tanah yang tercemar atau apabila rempah ratus diproses dengan mesin yang sudah tua, lapor Times. Kayu manis kebanyakannya tumbuh di Indonesia, Sri Lanka dan Vietnam, kata laporan itu, dan kemudian dihantar ke seluruh dunia.

Dalam penarikan balik tahun 2023, FDA telah mengatakan ia mengesyaki bahawa kayu manis itu telah sengaja dicampur dengan plumbum kromat, serbuk yang digunakan untuk meregangkan komoditi berharga dan meningkatkan keuntungan.

Brian Ronholm, pengarah dasar keselamatan makanan di Consumer Reports, berkata kerajaan persekutuan harus menetapkan dasar kebangsaan mengenai jumlah plumbum yang dibenarkan dalam herba dan rempah, sesuatu yang telah dilakukan oleh Negeri New York.

“Akhirnya, kami mahu FDA membangunkan strategi pencegahan untuk mengurangkan pendedahan plumbum dalam semua makanan,” tambahnya dalam siaran berita Consumer Reports. “Buat masa ini, mereka tidak berada dalam kedudukan untuk berbuat demikian kerana mereka kekurangan dana yang kronik, dan telah berdekad-dekad, terutamanya dari segi makanan, dan itu menyukarkan mereka untuk menarik minat untuk memberi tumpuan kepada perkara ini. .”

Sumber

  • Laporan Pengguna, keluaran berita, 12 Sept. 2024
  • New York Times

    • Penafian: Data statistik dalam artikel perubatan memberikan trend umum dan tidak berkaitan dengan individu. Faktor individu boleh sangat berbeza. Sentiasa dapatkan nasihat perubatan yang diperibadikan untuk keputusan penjagaan kesihatan individu.

    Sumber: HealthDay

    Disiarkan : 2024-09-14 00:00

    Baca lagi

    Penafian

    Segala usaha telah dilakukan untuk memastikan bahawa maklumat yang diberikan oleh Drugslib.com adalah tepat, terkini -tarikh, dan lengkap, tetapi tiada jaminan dibuat untuk kesan itu. Maklumat ubat yang terkandung di sini mungkin sensitif masa. Maklumat Drugslib.com telah disusun untuk digunakan oleh pengamal penjagaan kesihatan dan pengguna di Amerika Syarikat dan oleh itu Drugslib.com tidak menjamin bahawa penggunaan di luar Amerika Syarikat adalah sesuai, melainkan dinyatakan sebaliknya secara khusus. Maklumat ubat Drugslib.com tidak menyokong ubat, mendiagnosis pesakit atau mengesyorkan terapi. Maklumat ubat Drugslib.com ialah sumber maklumat yang direka bentuk untuk membantu pengamal penjagaan kesihatan berlesen dalam menjaga pesakit mereka dan/atau memberi perkhidmatan kepada pengguna yang melihat perkhidmatan ini sebagai tambahan kepada, dan bukan pengganti, kepakaran, kemahiran, pengetahuan dan pertimbangan penjagaan kesihatan pengamal.

    Ketiadaan amaran untuk gabungan ubat atau ubat yang diberikan sama sekali tidak boleh ditafsirkan untuk menunjukkan bahawa gabungan ubat atau ubat itu selamat, berkesan atau sesuai untuk mana-mana pesakit tertentu. Drugslib.com tidak memikul sebarang tanggungjawab untuk sebarang aspek penjagaan kesihatan yang ditadbir dengan bantuan maklumat yang disediakan oleh Drugslib.com. Maklumat yang terkandung di sini tidak bertujuan untuk merangkumi semua kemungkinan penggunaan, arahan, langkah berjaga-jaga, amaran, interaksi ubat, tindak balas alahan atau kesan buruk. Jika anda mempunyai soalan tentang ubat yang anda ambil, semak dengan doktor, jururawat atau ahli farmasi anda.

    Kata Kunci Popular