1 em cada 3 amostras de canela compradas em lojas testadas apresentam níveis elevados de chumbo

Siga Drugslib em

Revisado clinicamente por Drugs.com.

Por Robin Foster HealthDay Reporter

SEXTA-FEIRA, 13 de setembro de 2024 – Um terço dos produtos de canela testados pela Consumer Reports continham níveis elevados de chumbo, alertou a agência reguladora na quinta-feira.

O a descoberta preocupações sobre metais em alimentos após compota de maçã com canela contaminada envenenou centenas de pessoas em 44 estados no ano passado, a maioria delas crianças.

No novo estudo, a Consumer Reports testou 36 produtos de canela e descobriu altos níveis de chumbo em 12 itens de canela vendidos em lojas de descontos e mercados étnicos. Às vezes, os níveis de chumbo chegavam a 3,5 partes por milhão.

Quanto chumbo é demais? O Codex Alimentarius, um conselho internacional criado pelo A Organização Mundial da Saúde e a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura estão “considerando a adoção de um nível máximo de 2,5 ppm para chumbo em especiarias de casca, incluindo canela, em 2024,” de acordo com o FDA.

Badia, uma marca comum, vendia canela com uma parte por milhão de chumbo, segundo o relatório.

A Consumer Reports aconselhou as pessoas a descartar quaisquer itens que contenham essa quantidade de chumbo ou mais.

Apenas um quarto de colher de chá de qualquer um desses produtos contém mais chumbo do que você deveria consumir em um dia inteiro, James Rogers, diretor de pesquisa e testes de segurança alimentar da Consumer Reports.

“Se você tem um desses produtos, achamos que você deveria jogá-lo fora”, disse ele em um comunicado à imprensa da Consumer Reports.

“Mesmo pequenas quantidades de chumbo representam um risco porque, com o tempo, ele pode se acumular no corpo e permanecer lá por anos, prejudicando gravemente a saúde”, acrescentou Rogers.

Mas as quantidades de chumbo encontradas no relatório não eram pequenos, observaram os especialistas.

Embora os níveis da compota de maçã com canela lembrados no ano passado fossem “astronômicos”, os do novo relatório ainda eram 1.000 vezes mais altos que os níveis que preocupam os especialistas, Tomás Guilarte, professor de neurociência e saúde ambiental da Florida International University, ao New York Times.

“Esses são níveis extremamente altos de chumbo”, disse ele. “É evidente que eles não deveriam ser usados.”

Ainda assim, a Consumer Reports também encontrou níveis muito mais baixos de chumbo em alguns produtos de canela, inclusive em algumas marcas consideradas seguras para uso: Whole Foods 365, McCormick, Penzeys e Morton & Bassett.

“Esses produtos demonstram que é possível produzir canela sem chumbo ou com níveis extremamente baixos”, observou Rogers.

Especialistas em segurança alimentar dizem que o chumbo pode entrar na casca da canela quando as árvores crescem em solo contaminado ou quando a especiaria é processada com máquinas antigas, informou o Times. A canela cresce principalmente na Indonésia, Sri Lanka e Vietnã, disse o relatório, e depois é enviada para todo o mundo.

No recall de 2023, o FDA disse suspeitar que a canela havia sido adulterada intencionalmente com chumbo. cromato, um pó usado para esticar a mercadoria valiosa e aumentar os lucros.

Brian Ronholm, diretor de política de segurança alimentar na Consumer Reports, disse que o governo federal deveria definir uma política nacional sobre a quantidade de chumbo permitida em ervas e especiarias, algo que o estado de Nova York já faz.

“Em última análise, queremos que a FDA desenvolva uma estratégia preventiva para reduzir a exposição ao chumbo em todos os alimentos”, acrescentou num comunicado à imprensa da Consumer Reports. “Neste momento, eles simplesmente não estão em posição de fazer isso porque estão cronicamente subfinanciados, e têm estado assim há décadas, especialmente no lado alimentar, e isso torna muito difícil para eles reunirem a vontade de se concentrarem neste assunto. .”

Fontes

  • Consumer Reports, comunicado à imprensa, 12 de setembro de 2024
  • New York Times

    • Isenção de responsabilidade: os dados estatísticos em artigos médicos fornecem tendências gerais e não se referem a indivíduos. Fatores individuais podem variar muito. Sempre procure aconselhamento médico personalizado para decisões individuais de saúde.

    Fonte: HealthDay

    Postou : 2024-09-14 00:00

    Consulte Mais informação

    Isenção de responsabilidade

    Todos os esforços foram feitos para garantir que as informações fornecidas por Drugslib.com sejam precisas, atualizadas -date e completo, mas nenhuma garantia é feita nesse sentido. As informações sobre medicamentos aqui contidas podem ser sensíveis ao tempo. As informações do Drugslib.com foram compiladas para uso por profissionais de saúde e consumidores nos Estados Unidos e, portanto, o Drugslib.com não garante que os usos fora dos Estados Unidos sejam apropriados, a menos que especificamente indicado de outra forma. As informações sobre medicamentos do Drugslib.com não endossam medicamentos, diagnosticam pacientes ou recomendam terapia. As informações sobre medicamentos do Drugslib.com são um recurso informativo projetado para ajudar os profissionais de saúde licenciados a cuidar de seus pacientes e/ou para atender os consumidores que veem este serviço como um complemento, e não um substituto, para a experiência, habilidade, conhecimento e julgamento dos cuidados de saúde. profissionais.

    A ausência de uma advertência para um determinado medicamento ou combinação de medicamentos não deve de forma alguma ser interpretada como indicação de que o medicamento ou combinação de medicamentos é seguro, eficaz ou apropriado para qualquer paciente. Drugslib.com não assume qualquer responsabilidade por qualquer aspecto dos cuidados de saúde administrados com a ajuda das informações fornecidas por Drugslib.com. As informações aqui contidas não se destinam a cobrir todos os possíveis usos, instruções, precauções, advertências, interações medicamentosas, reações alérgicas ou efeitos adversos. Se você tiver dúvidas sobre os medicamentos que está tomando, consulte seu médico, enfermeiro ou farmacêutico.

    Palavras-chave populares