В каждом третьем протестированном образце корицы, купленном в магазине, повышен уровень свинца

Следите за Drugslib на

Медицинская проверка на сайте Drugs.com.

Робин Фостер, репортер HealthDay

ПЯТНИЦА, 13 сентября 2024 г. – Треть продуктов с корицей, протестированных Consumer Reports, содержали повышенный уровень свинца, предупредило в четверг надзорное агентство.

обнаружение соответствует опасениям о металлах в пищевых продуктах после испорченное яблочное пюре с корицей в прошлом году отравило сотни людей в 44 штатах, большинство из них — дети.

В новом исследовании Consumer Reports протестировано 36 продуктов с корицей и обнаружено высокое содержание свинца в 12 продуктах с корицей, продаваемых в дисконтных магазинах и на этнических рынках. Иногда уровень свинца достигал 3,5 частей на миллион.

Какое количество свинца — это слишком много? Кодекс Алиментариус, международный совет, созданный Всемирная организация здравоохранения и Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций «рассматривают вопрос о принятии максимального уровня свинца в коре специй, включая корицу, в 2,5 частей на миллион в 2024 году», согласно FDA.

Согласно отчету, компания Badia, один из самых распространенных брендов, продавала корицу с содержанием свинца в одной миллионной части.

В отчетах Consumer Reports людям советуют отказаться от любых предметов, содержащих такое или большее количество свинца.

Всего в четверти чайной ложки любого из этих продуктов содержится больше свинца, чем вы должны потреблять за целый день, Джеймс Роджерс, директор по исследованиям и испытаниям безопасности пищевых продуктов Consumer Reports.

«Если у вас есть один из этих продуктов, мы думаем, что вам следует его выбросить», — сказал он в пресс-релизе Consumer Reports.

"Даже небольшое количество свинца представляет опасность, поскольку со временем он может накапливаться в организме и оставаться там годами, нанося серьезный вред здоровью", - добавил Роджерс.

Но обнаруженные количества свинца в докладе были немалыми, отмечают эксперты.

Хотя уровни в яблочном пюре с корицей, о которых вспоминали в прошлом году, были «астрономическими», в новом отчете они все равно в 1000 раз превышают уровни, которые беспокоят экспертов, Томас Гиларте, профессор нейробиологии и гигиены окружающей среды в Международном университете Флориды, рассказал газете New York Times.

«Это чрезвычайно высокий уровень содержания свинца», — сказал он. «Очевидно, что их не следует использовать».

Тем не менее, Consumer Reports также обнаружил гораздо более низкие уровни свинца в некоторых продуктах с корицей, в том числе в некоторых брендах, которые, по их словам, безопасны для использования: Whole Foods 365, McCormick, Penzeys и Morton & Bassett.

«Эти продукты демонстрируют, что можно производить корицу без свинца или с очень низким его содержанием», — отметил Роджерс.

Эксперты по безопасности пищевых продуктов говорят, что свинец может попасть в кору корицы, когда деревья растут на загрязненной почве или когда специя обрабатывается устаревшим оборудованием, сообщает Times. В отчете говорится, что корица в основном растет в Индонезии, Шри-Ланке и Вьетнаме, а затем отправляется по всему миру.

В отзыве 2023 года FDA заявило, что подозревает, что корица была намеренно фальсифицирована свинцом. хромат – порошок, используемый для растяжения ценного товара и увеличения прибыли.

Брайан Ронхолм, директор политики безопасности пищевых продуктов в Consumer Reports, заявил, что федеральное правительство должно установить национальную политику в отношении количества свинца, разрешенного в травах и специях, что штат Нью-Йорк уже делает.

«В конечном счете, мы хотим, чтобы FDA разработало превентивная стратегия по снижению воздействия свинца во всех продуктах питания», — добавил он в пресс-релизе Consumer Reports. «Прямо сейчас они просто не в состоянии сделать это, потому что они хронически недофинансированы, и это было на протяжении десятилетий, особенно в сфере продовольствия, и из-за этого им очень трудно собрать волю, чтобы сосредоточиться на этой проблеме. ».

Источники

  • Consumer Reports, пресс-релиз, 12 сентября 2024 г.
  • New York Times

    • Отказ от ответственности: Статистические данные в медицинских статьях отражают общие тенденции и не касаются отдельных лиц. Индивидуальные факторы могут сильно различаться. Всегда обращайтесь за индивидуальной медицинской консультацией для принятия индивидуальных медицинских решений.

    Источник: HealthDay

    Опубликовано : 2024-09-14 00:00

    Читать далее

    Отказ от ответственности

    Мы приложили все усилия, чтобы гарантировать, что информация, предоставляемая Drugslib.com, является точной и соответствует -дата и полная информация, но никаких гарантий на этот счет не предоставляется. Содержащаяся здесь информация о препарате может меняться с течением времени. Информация Drugslib.com была собрана для использования медицинскими работниками и потребителями в Соединенных Штатах, и поэтому Drugslib.com не гарантирует, что использование за пределами Соединенных Штатов является целесообразным, если специально не указано иное. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com не рекламирует лекарства, не диагностирует пациентов и не рекомендует терапию. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com — это информационный ресурс, предназначенный для помощи лицензированным практикующим врачам в уходе за своими пациентами и/или для обслуживания потребителей, рассматривающих эту услугу как дополнение, а не замену опыта, навыков, знаний и суждений в области здравоохранения. практики.

    Отсутствие предупреждения для данного препарата или комбинации препаратов никоим образом не должно быть истолковано как указание на то, что препарат или комбинация препаратов безопасны, эффективны или подходят для конкретного пациента. Drugslib.com не несет никакой ответственности за какой-либо аспект здравоохранения, администрируемый с помощью информации, предоставляемой Drugslib.com. Информация, содержащаяся в настоящем документе, не предназначена для охвата всех возможных вариантов использования, направлений, мер предосторожности, предупреждений, взаимодействия лекарств, аллергических реакций или побочных эффектов. Если у вас есть вопросы о лекарствах, которые вы принимаете, проконсультируйтесь со своим врачом, медсестрой или фармацевтом.

    Популярные ключевые слова