5 개 중 1 개 미국 식품 제품에는 합성 염료가 포함되어 있습니다

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Dennis Thompson Healthday Reporter

2025 년 6 월 25 일 수요일 - 합성 식품 염료는 미국 최고의 식품 제조업체가 판매 한 5 개의 포장 식품 및 음료 중 1 개에 추가된다고 새로운 연구에 따르면 가장 일반적인 염료는 빨간색 (14%) 제품 중 1 개 (14%) 제품에 참석 한 영양 및식이 아카데미 저널 .

“합성 염료를 함유 한 제품은 합성 염료가없는 제품에 비해 훨씬 높은 평균 총 설탕 함량을 가졌으며, 회사는 합성 식품 염료를 사용하여 달콤한 음식과 음료를 판매하고 있음을 시사합니다. Dunford 는 저널 보도 자료에서 말했다. 그녀는 Chapel Hill 's Gillings Global Public School of Public Health School of Public Health School of North Carolina와의 영양 컨설턴트입니다.

Red 40은 미국 보건 및 인간 서비스 장관 < "nofollow"href = "https://www.hhs.gov/about/leadership/robert-kennedy.html". 미국 식량 공급에서 제거하겠다고 맹세했습니다.

미국 식품의 약국 (FDA)은 4 월에 Dyes Citrus Red 2 및 Orange B에 대한 승인을 철회하기 위해 이사했으며, 2026 년 말까지 식품 공급의 Red 40, Green 3, Yellow 5, Blue 1 및 Blue 2를 제거하기 위해 업계와 협력 할 것이라고 발표했습니다. 4 월 뉴스 릴리스 . “그 시대는 끝이옵니다.”

새로운 연구에 따르면이 염료가 슈퍼마켓에서 얼마나 널리 퍼져 있는지 보여줍니다.

연구에 따르면 연구원들은 미국에서 판매 된 제품의 80% 이상을 나타내는 데이터베이스를 사용하여 미국 상위 25 개 미국 식품 제조업체가 생산 한 거의 39,800 개의 식료품 점 제품의 성분을 평가했습니다.

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어린이는 이러한 염료에 노출 될 가능성이 더 높습니다. 결과는

어린이에게 판매되는 상위 5 개 식품 카테고리의 제품의 약 28%에 나머지 카테고리의 11%에 비해 합성 염료가 포함되어 있습니다. 이 카테고리에는 과자, 설탕 음료, 준비된 식사, 아침 시리얼 및 구운 식품이 포함되었습니다.

스포츠 음료 (79%), 농축 물 (71%) 및 과자 (54%)로 만든 음료 (54%)는 합성 염료를 포함 할 가능성이 가장 높은 제품이라고 연구원들은 발견했다.Dunford는“우리는 합성 염료 노출 분석에 판매 데이터를 포함 시켰으며,이 분야의 규제 정책을 알리는 데 도움이 될 수 있습니다.

“특정 식품 범주에는 합성 염료가있는 더 많은 제품이 포함될 수 있지만 소비자가 구매하는 음식을 고려하는 것이 중요합니다. 소비자가 더 적은 비율의 합성 염료를 가진 음식 범주조차도 상당한 양으로 구매하고 소비 될 수 있기 때문에 전반적인식이 섭취에 더 많은 기여를 할 수 있기 때문입니다.”덧붙였다.

평균적으로 합성 염료가있는 제품은 염료가없는 제품에 비해 총 설탕 141% 더 많은 것을 포함했다고 연구원들은 말했다.

“금지 및 경고 라벨을 포함한 염료 노출을 제한하기위한 여러 정책 옵션이 있습니다.”연구원 Thomas Galligan 는 뉴스 릴리스에서 밝혔다. 그는 워싱턴 D.C에 대한 공익에있는 과학 센터의 식품 첨가제 및 보충제의 주요 과학자라고 덧붙였다. “우리의 결과는 많은 식품 범주에서 회사의 염료 사용 범위를 보여주는 범위를 보여주는 범위를 보여주는 사용의 감소가 쉽게 실현 가능하다는 것을 시사합니다.”

소스

  • 영양 및 식이학 아카데미, 2025 년 6 월 25 일, 6 월 25 일, 2025 년 6 월 25 일, 2025
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    면책 조항 : 의료 기사의 통계 데이터는 일반적인 추세를 제공하고 개인과 관련이 없습니다. 개별 요인은 크게 다를 수 있습니다. 개별 의료 결정을 위해 항상 개인화 된 의학적 조언을 구하십시오.

    출처 : Healthday

    게시됨 : 2025-06-26 00:00

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