1 na 5 amerykańskich produktów spożywczych zawierają syntetyczne barwniki

Śledź Drugslib na

autor: Dennis Thompson Healthday Reporter

medycznie recenzowane przez carmen, BPHARM. Ostatnia aktualizacja 25 czerwca 2025 r.

Środa, 25 czerwca 2025 r. - Syntetyczne barwniki żywnościowe są dodawane do 1 na 5 pakowanych żywności i napojów sprzedawanych przez najlepszych amerykańskich producentów żywności, według nowego badania.

Najczęstszym barwnikiem był czerwony 40, który był obecny w 1 na 7 (14%) produktów, zgodnie z artykułem opublikowanym dzisiaj w Journal of Academy of Nutrition and Dietetyka .

.

„Produkty zawierające syntetyczne barwniki miały również znacznie wyższą średnią całkowitą zawartość cukru w porównaniu z produktami bez syntetycznych barwników, co sugeruje, że firmy używają syntetycznych barwników spożywczych do sprzedaży słodyczy i napojów”, główny badacz . Przysięgał usunięcie z amerykańskiego zaopatrzenia w żywność.

U.S. Food and Drug Administration (FDA) ogłosiło w kwietniu, że przeprowadza się do odwołania zezwolenia na barwnik Citrus Red 2 i Orange B, i współpracowałby z przemysłem, aby wyeliminować czerwone 40, zielone 3, żółte 6, żółte 6, niebieskie 1 i niebieskie 2 z podaży żywności do końca 2026 r. Kennedy powiedział w kwietniu wydanie wiadomości . „Ta era dobiega końca”.

Nowe badanie pokazuje, jak szeroko rozpowszechnione te barwniki stały się w supermarkecie.Wyniki pokazują, że dzieci są bardziej narażone na te barwniki.

Około 28% produktów w pięciu najlepszych kategoriach żywności sprzedawanych dla dzieci zawierających syntetyczne barwniki, w porównaniu z 11% w pozostałych kategoriach. Te kategorie obejmowały słodycze, słodkie napoje, gotowe do spożycia posiłki, płatki śniadaniowe i wypieki.

Napoje sportowe (79%), napoje wykonane z koncentratów (71%) i słodycze (54%) były produktami, które najprawdopodobniej zawierają barwniki syntetyczne, stwierdzili naukowcy.

Napoje gazowane (30%), cukierki (26%) i napoje sportowe (14%) reprezentowały udział Lion z produktów zawierających syntetyczne DYES.

„Uwzględniliśmy dane dotyczące sprzedaży w naszej analizie syntetycznej ekspozycji na barwnik, co może pomóc w informowaniu o zasadach regulacyjnych w tym obszarze”, powiedział Dunford.

„Chociaż niektóre kategorie żywności mogą zawierać więcej produktów z syntetycznymi barwnikami, ważne jest również, aby zastanowić się, co kupują konsumenci, ponieważ nawet kategorie żywności o mniejszych proporcjach syntetycznych barwników mogą być zakupione i spożywane w znacznych ilościach, a tym samym przyczynić się do ogólnego spożycia diety barwników”, dodała.

Średnio produkty z syntetycznymi barwnikami zawierały również 141% więcej cukru całkowitego w porównaniu z ofertami bez barwników, twierdzą naukowcy.

, ale produkty z syntetycznymi barwnikami miały niższy poziom sodu i tłuszczu nasyconego.

„Istnieje wiele opcji polityki ograniczania ekspozycji barwnika, w tym zakazów i etykiet ostrzegawczych”, badacz Thomas Galligan powiedział w wydaniu wiadomości. Jest głównym naukowcem ds. Dodatków żywnościowych i suplementów w Center for Science w interesie publicznym w Waszyngtonie, D.C.

„Firmy mogą również dobrowolnie zmniejszyć stosowanie barwników syntetycznych w swoich produktach”, dodał. “Our results showing a range in companies’ proportional use of dyes in many food categories suggests that reduction in use is readily feasible.”

Sources

  • Academy of Nutrition and Dietetics, news release, June 25, 2025
  • Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, June 25, 2025

    • Zastrzeżenie: Dane statystyczne w artykułach medycznych zapewniają ogólne trendy i nie dotyczą osób. Poszczególne czynniki mogą się znacznie różnić. Zawsze szukaj spersonalizowanej porady medycznej na indywidualne decyzje dotyczące opieki zdrowotnej.

    Źródło: Healthday

    Wysłano : 2025-06-26 00:00

    Czytaj więcej

    Zastrzeżenie

    Dołożono wszelkich starań, aby informacje dostarczane przez Drugslib.com były dokładne i aktualne -data i kompletność, ale nie udziela się na to żadnej gwarancji. Informacje o lekach zawarte w niniejszym dokumencie mogą mieć charakter wrażliwy na czas. Informacje na stronie Drugslib.com zostały zebrane do użytku przez pracowników służby zdrowia i konsumentów w Stanach Zjednoczonych, dlatego też Drugslib.com nie gwarantuje, że użycie poza Stanami Zjednoczonymi jest właściwe, chyba że wyraźnie wskazano inaczej. Informacje o lekach na Drugslib.com nie promują leków, nie diagnozują pacjentów ani nie zalecają terapii. Informacje o lekach na Drugslib.com to źródło informacji zaprojektowane, aby pomóc licencjonowanym pracownikom służby zdrowia w opiece nad pacjentami i/lub służyć konsumentom traktującym tę usługę jako uzupełnienie, a nie substytut wiedzy specjalistycznej, umiejętności, wiedzy i oceny personelu medycznego praktycy.

    Brak ostrzeżenia dotyczącego danego leku lub kombinacji leków w żadnym wypadku nie powinien być interpretowany jako wskazanie, że lek lub kombinacja leków jest bezpieczna, skuteczna lub odpowiednia dla danego pacjenta. Drugslib.com nie ponosi żadnej odpowiedzialności za jakikolwiek aspekt opieki zdrowotnej zarządzanej przy pomocy informacji udostępnianych przez Drugslib.com. Informacje zawarte w niniejszym dokumencie nie obejmują wszystkich możliwych zastosowań, wskazówek, środków ostrożności, ostrzeżeń, interakcji leków, reakcji alergicznych lub skutków ubocznych. Jeśli masz pytania dotyczące przyjmowanych leków, skontaktuj się ze swoim lekarzem, pielęgniarką lub farmaceutą.

    Popularne słowa kluczowe