1 em 5 produtos alimentícios dos EUA contêm corantes sintéticos

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por Dennis Thompson Healthday Reporter

Quarta -feira, 25 de junho de 2025 - Os corantes sintéticos são adicionados a 1 em cada 5 alimentos e bebidas vendidas pelos principais fabricantes de alimentos dos EUA, diz um novo estudo. href = "https://doi.org/10.10.16/j.jand.225.05.007"> Jornal da Academia de Nutrição e Dietética .

"Os produtos contendo corantes sintéticos também tinham um teor de açúcar total médio muito maior em comparação com produtos sem corantes sintéticos, sugerindo que as empresas estão usando corantes sintéticos para comercializar alimentos e bebidas", pesquisador líder disse em um comunicado à imprensa da revista. Ela é consultora de nutrição da Universidade da Carolina do Norte na Escola Global de Saúde Pública de Chapel Hill. prometeu remover do suprimento de alimento americano.

A Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) anunciou em abril que estava mudando para revogar a autorização para os corantes Citrus Red 2 e Orange B, e trabalharia com a indústria para eliminar o vermelho 40, verde 3, amarelo 5, amarelo 6, azul 1 e azul 2 do suprimento de alimentos no final de 2026. Kennedy disse em um abril Release de notícias . "Essa época está chegando ao fim."

O novo estudo mostra como esses corantes se tornaram difundidos no supermercado, disseram os pesquisadores.

As crianças têm maior probabilidade de serem expostas a esses corantes, mostram os resultados. Essas categorias incluíam confecções, bebidas açucaradas, refeições prontas para consumo, cereais de café da manhã e assados.

bebidas esportivas (79%), bebidas feitas de concentrados (71%) e confeitos (54%) foram os produtos com maior probabilidade de conter corantes sintéticos, descobertos pesquisadores.

"Incluímos dados de vendas em nossa análise da exposição ao corante sintético, o que pode ajudar a informar as políticas regulatórias nessa área", disse Dunford.

“Embora certas categorias de alimentos possam conter mais produtos com corantes sintéticos, também é importante considerar quais alimentos os consumidores estão comprando, pois até categorias de alimentos com proporções menores de corantes sintéticos podem ser comprados e consumidos em quantidades significativas e, portanto, contribuem mais para a ingestão dietária geral dos corantes”, ela acrescentou.

Em média, os produtos com corantes sintéticos também continham 141% mais açúcar total em comparação às ofertas sem os corantes, disseram pesquisadores.

“Existem várias opções de política para limitar a exposição ao corante, incluindo proibições e etiquetas de aviso”, pesquisador thomas Galligan disse em um lançamento. Ele é o principal cientista para aditivos e suplementos de alimentos no Centro de Ciência do Interesse Público em Washington, DC.

"As empresas também podem reduzir voluntariamente o uso de corantes sintéticos em seus produtos", acrescentou. “Nossos resultados que mostram uma faixa no uso proporcional de corantes pelas empresas em muitas categorias de alimentos sugerem que a redução no uso é facilmente viável.”

Fontes

  • Academia de Nutrição e Dietética, Release de Nutrição, 25 de junho de 2025, 2025
  • Journal of the Academy of Nutrition e 25 de junho, 25 de junho, 25 de junho, 25 de junho, 25 de junho, 25 de junho, 25 de junho, 25 de junho.

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    Fonte: HealthDay

    Postou : 2025-06-26 00:00

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