1 din 5 produse alimentare din SUA conțin coloranți sintetici

Urmăriți Drugslib pe

de Dennis Thompson Healthday Reporter

revizuit medical de carmen POPE, BPHAMP. Ultima actualizare pe 25 iunie 2025.

Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics .

„Produsele care conțin coloranți sintetici au avut, de asemenea, un conținut mediu de zahăr total mai mare în comparație cu produsele fără coloranți sintetici, ceea ce sugerează că companiile folosesc coloranți alimentari sintetici pentru a comercializa alimente și băuturi dulci”, cercetător de plumb elizabeth-dunford-69649652/ "> elizabethth-dunford-696496522 Dunford a spus într -un comunicat de presă al jurnalului. She’s a nutrition consultant with the University of North Carolina at Chapel Hill’s Gillings Global School of Public Health.

Red 40 is among eight synthetic dyes that U.S. Health and Human Services Secretary Robert F. Kennedy Jr . a promis să scoată din American Food Supply.

Administrația SUA pentru Alimente și Droguri (FDA) a anunțat în aprilie că se va muta pentru a revoca autorizarea pentru coloranții Citrus Red 2 și Orange B și ar lucra cu industria pentru a elimina Red 40, Green 3, Yellow 5, Yellow 6, Blue 1 și Blue 2 de la aprovizionarea cu alimente până la sfârșitul anului 2026.

„Acești compuși otrăvitori nu oferă niciun fel de nutriție,” Kennedy a spus într-un aprilie Eliberarea de știri . „Acea epocă se apropie de sfârșit.”

Noul studiu arată cât de răspândiți au devenit acești coloranți la supermarket, au spus cercetătorii.

Pentru studiu, cercetătorii au evaluat ingredientele în aproape 39.800 de produse alimentare produse de primii 25 de producători de produse alimentare din SUA, folosind o bază de date care reprezintă mai mult de 80% din produsele vândute în America.

Copiii sunt mai susceptibili să fie expuși acestor coloranți, arată rezultatele.

Aproximativ 28% din produsele din primele cinci categorii de produse alimentare comercializate copiilor conținând coloranți sintetici, comparativ cu 11% în categoriile rămase. Aceste categorii includ cofetării, băuturi zaharoase, mese gata de mâncare, cereale pentru micul dejun și produse coapte.

băuturi sportive (79%), băuturi obținute din concentrate (71%) și confecții (54%) au fost produsele cel mai probabil să conțină coloranți sintetici, au descoperit cercetătorii.

băuturi carbogazoase (30%), confecțiile (26%) și băuturile sportive (14%) au reprezentat ponderea leului de produse care conțin coloane sintice cumpărate de americani.

„Am inclus date de vânzări în analiza noastră privind expunerea sintetică a colorantului, ceea ce poate ajuta la informarea politicilor de reglementare în acest domeniu”, a spus Dunford.

„Deși anumite categorii de produse alimentare pot conține mai multe produse cu coloranți sintetici, este important să luăm în considerare și ce cumpără consumatorii de alimente, deoarece chiar și categoriile alimentare cu proporții mai mici de coloranți sintetici pot fi achiziționate și consumate în cantități semnificative și, astfel, contribuie mai mult la aportul dietetic de coloranți”, a adăugat ea.

În medie, produsele cu coloranți sintetici conțineau, de asemenea, cu 141% mai mult zahăr total în comparație cu ofertele fără coloranți, au spus cercetătorii.

, dar produsele cu coloranți sintetici aveau niveluri mai mici de sodiu și grăsimi saturate.

„Există o serie de opțiuni politice pentru a limita expunerea la colorant, inclusiv interdicțiile și etichetele de avertizare”, cercetător Thomas Galligan a spus într-un comunicat de știri. El este principalul om de știință pentru aditivi alimentari și suplimente la Centrul pentru Știință în Interesul Public din Washington, D.C.

„Companiile pot reduce voluntar utilizarea de coloranți sintetici în produsele lor”, a adăugat el. “Our results showing a range in companies’ proportional use of dyes in many food categories suggests that reduction in use is readily feasible.”

Sources

  • Academy of Nutrition and Dietetics, news release, June 25, 2025
  • Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, June 25, 2025

    • Renunțarea: Datele statistice din articolele medicale oferă tendințe generale și nu se referă la indivizi. Factorii individuali pot varia foarte mult. Căutați întotdeauna sfaturi medicale personalizate pentru deciziile individuale de asistență medicală.

    Sursa: Healthday

    Postat : 2025-06-26 00:00

    Citeşte mai mult

    Declinare de responsabilitate

    S-au depus toate eforturile pentru a se asigura că informațiile furnizate de Drugslib.com sunt exacte, actualizate -data și completă, dar nu se face nicio garanție în acest sens. Informațiile despre medicamente conținute aici pot fi sensibile la timp. Informațiile Drugslib.com au fost compilate pentru a fi utilizate de către practicienii din domeniul sănătății și consumatorii din Statele Unite și, prin urmare, Drugslib.com nu garantează că utilizările în afara Statelor Unite sunt adecvate, cu excepția cazului în care se indică altfel. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com nu susțin medicamente, nu diagnostichează pacienții și nu recomandă terapie. Informațiile despre medicamente de la Drugslib.com sunt o resursă informațională concepută pentru a ajuta practicienii autorizați din domeniul sănătății în îngrijirea pacienților lor și/sau pentru a servi consumatorilor care văd acest serviciu ca un supliment și nu un substitut pentru expertiza, abilitățile, cunoștințele și raționamentul asistenței medicale. practicieni.

    Lipsa unui avertisment pentru un anumit medicament sau combinație de medicamente nu trebuie în niciun fel interpretată ca indicând faptul că medicamentul sau combinația de medicamente este sigură, eficientă sau adecvată pentru un anumit pacient. Drugslib.com nu își asumă nicio responsabilitate pentru niciun aspect al asistenței medicale administrat cu ajutorul informațiilor furnizate de Drugslib.com. Informațiile conținute aici nu sunt destinate să acopere toate utilizările posibile, instrucțiunile, precauțiile, avertismentele, interacțiunile medicamentoase, reacțiile alergice sau efectele adverse. Dacă aveți întrebări despre medicamentele pe care le luați, consultați medicul, asistenta sau farmacistul.

    Cuvinte cheie populare