1 з 5 американських харчових продуктів містять синтетичні барвники

Підпишіться на Drugslib

Dennis Thompson Healthday Reporter

через Healthdayday

середа, 25 червня 2025 р. - Синтетичні харчові барвники додаються до 1 з 5 упакованих продуктів та напоїв, що продаються провідними американськими виробниками харчових продуктів, повідомляє нове дослідження. href = "https://doi.org/10.10.16/j.jand.225.05.007"> Журнал Академії харчування та дієтики .

“Продукти, що містять синтетичні барвники, також мали значно більший середній загальний вміст цукру в порівнянні з продуктами без синтетичних барвників, що дозволяє припустити, що компанії використовують синтетичні харчові барвники для ринку солодких продуктів та напоїв”, провідний дослідник заявив у випуску новин журналу. Вона є консультантом з питань харчування в Університеті Північної Кароліни в Глобальній школі громадського здоров'я Chapel Hill's Gillings. Молодший . пообіцяв усунути з американського постачання продовольства.

Американська адміністрація з харчових та лікарських засобів (FDA) оголосила у квітні, що переходить до скасування дозволу на дюйм Citrus Red 2 та Orange B, і працюватиме з промисловістю, щоб усунути червоний 40, Green 3, Yellow 5, 6, Blue 1 та Blue 2 з продовольчого постачання до кінця 2026 р. Кеннеді заявив у квітні випуск новин . "Ця епоха закінчується."

Нове дослідження показує, наскільки широко розповсюджуються ці барвники в супермаркеті, зазначають дослідники.

Для дослідження дослідники оцінювали інгредієнти майже 39 800 продуктів продуктового магазину, вироблених 25 найкращими виробниками продуктів харчування в США, використовуючи базу даних, яка представляє більше 80% продуктів, проданих в Америці.

Діти, швидше за все, піддаються цим барвникам, показують результати.

Близько 28% продуктів у п’яти найкращих категоріях продуктів харчування, що продаються дітям, містили синтетичні барвники, порівняно з 11% у решті категорій. Ці категорії включали кондитерські вироби, цукристі напої, готові до вживання страви, крупи для сніданку та хлібобулочні вироби.

Спортивні напої (79%), напої, виготовлені з концентратів (71%) та кондитерських виробів (54%), були продуктами, які, швидше за все, містять синтетичні барвники.

"Ми включили дані продажів в наш аналіз синтетичного впливу барвника, що може допомогти інформувати регуляторну політику в цій галузі", - сказав Данфорд.

"Хоча певні категорії харчових продуктів можуть містити більше продуктів із синтетичними барвниками, також важливо врахувати, що купують споживачі продуктів, оскільки навіть категорії харчових продуктів з меншими пропорціями синтетичних барвників можуть бути придбані та вживались у значних кількостях і, таким чином, сприяти більше загальному харчуванню барвників", - додала вона.

P>

В середньому продукти з синтетичними барвниками також містили на 141% більше загального цукру порівняно з пропозиціями без барвників, зазначають дослідники.

Але продукти з синтетичними барвниками мали нижчий рівень натрію та насичених жирів.

"Існує ряд варіантів політики для обмеження експозиції барвника, включаючи заборони та попереджувальні етикетки", дослідник Thomas Galligan у випуску новин. Він головний вчений з харчових добавок та добавок Центру науки в громадських інтересах до Вашингтона, округ Колумбія. "Наші результати, що показують діапазон пропорційного використання барвників компаній у багатьох категоріях харчових продуктів, свідчать про те, що зменшення використання легко можливо."

Відмова: Статистичні дані в медичних статтях надають загальні тенденції та не стосуються осіб. Окремі фактори можуть сильно відрізнятися. Завжди шукайте персоналізованих медичних консультацій для індивідуальних рішень щодо охорони здоров'я.

Джерело: Healthday

Опубліковано : 2025-06-26 00:00

Читати далі

Відмова від відповідальності

Було докладено всіх зусиль, щоб інформація, надана Drugslib.com, була точною, до -дата та повна, але жодних гарантій щодо цього не надається. Інформація про ліки, що міститься тут, може бути чутливою до часу. Інформація Drugslib.com була зібрана для використання медичними працівниками та споживачами в Сполучених Штатах, тому Drugslib.com не гарантує, що використання за межами Сполучених Штатів є доцільним, якщо спеціально не вказано інше. Інформація про ліки Drugslib.com не схвалює ліки, не ставить діагноз пацієнтів і не рекомендує терапію. Інформація про ліки на Drugslib.com – це інформаційний ресурс, призначений для допомоги ліцензованим медичним працівникам у догляді за їхніми пацієнтами та/або для обслуговування споживачів, які розглядають цю послугу як доповнення, а не заміну досвіду, навичок, знань і суджень у сфері охорони здоров’я. практиків.

Відсутність попередження щодо певного препарату чи комбінації ліків у жодному разі не слід тлумачити як вказівку на те, що препарат чи комбінація препаратів є безпечними, ефективними чи прийнятними для будь-якого конкретного пацієнта. Drugslib.com не несе жодної відповідальності за будь-які аспекти медичної допомоги, що надається за допомогою інформації, яку надає Drugslib.com. Інформація, що міститься в цьому документі, не має на меті охопити всі можливі способи використання, інструкції, запобіжні заходи, попередження, лікарські взаємодії, алергічні реакції чи побічні ефекти. Якщо у вас є запитання щодо препаратів, які ви приймаєте, зверніться до свого лікаря, медсестри або фармацевта.

Популярні ключові слова