10 snadných způsobů použití fazolí

Sdílet na Pinterestu swissmediavision/Getty Images

Od Latinské Ameriky po Indii a na Střední východ a od červené po černou, bílou nebo pinto – fazole jsou základní potravinou v mnoha regionech po celém světě. Ve skutečnosti jsou fazole vedle cizrny jednou z nejvíce konzumovaných luštěnin na světě (1).

Kromě toho, že jsou fazole lahodnou a všestrannou složkou, jsou také vysoce výživné. Jako většina luštěnin jsou bohatým zdrojem rostlinných bílkovin a vlákniny (1, 2).

Vzhledem k jejich nutričním vlastnostem je jejich příjem spojen se zlepšením tělesné hmotnosti, prodlouženou životností a prevencí chronických onemocnění, jako je metabolický syndrom, diabetes 2. typu a srdeční choroby (1, 2).

Kromě toho jsou fazole – suché i konzervované – vynikající volbou z hlediska ceny a pohodlí, protože jsou levným zdrojem mnoha živin (3, 4).

Jsou také stabilní při skladování, což znamená, že jsou bezpečné po velmi dlouhou dobu, pokud jsou správně skladovány na chladném a suchém místě (5).

Stranou díky vysokému nutričnímu profilu jsou fazolové pomazánky neuvěřitelně univerzální. Můžete si je vychutnat od snídaně do večeře nebo je podávat jako svačinu.

Zde je 10 jednoduchých nápadů na jídlo z fazolí.

1. Vylepšete si kastrol

Kastroly obvykle kombinují spoustu ingrediencí, spojují je se škrobovitým nebo na sacharidy bohatým prvkem, jako je mouka, brambory nebo těstoviny, a navrchu je křupavou nebo sýrovou složkou. Fazole jako takové lze do mnoha přidat celkem bez námahy.

Do svého oblíbeného receptu na kastrol můžete přidat preferovaný typ fazolí nebo dát recept na bezmasou kastrol, jako je tento kastrol enchilada na zkoušku, který zahrnuje tři různé druhy fazolí: černé, pinto a fazole.

Přidání fazolí do jídel může pomoci zabránit zvýšení hladiny cukru v krvi po konzumaci jídla bohatého na sacharidy, jako jsou kastrol (1).

2. Přidejte do salátů nebo misek

Přidávání fazolí do salátů a misek je pravděpodobně jedním z nejjednodušších způsobů, jak zvýšit příjem fazolí a zlepšit kvalitu stravy.

Podle indexu zdravého stravování (HEI) – ukazatele, který určuje, zda sada potravin je v souladu s dietními pokyny pro Američany – fazole poskytují značné množství vlákniny a bílkovin. Jejich příjem zvyšuje skóre vaší stravy, což ukazuje na lepší kvalitu stravy (6).

Toto recept používá bílé fazole pro větší sytost tradičního středomořského salátu, který si můžete připravit den dopředu, abyste získali maximální chuť.

3. Připravte si fazolovou pomazánku

Šlehání fazolové pomazánky nebo dipu je velmi podobné přípravě hummusu.

Fazolové pomazánky fungují skvěle, když je namažete na chleba nebo tortilly pro váš příští sendvič nebo zábal, nebo si je vychutnáte s tortillovými chipsy nebo zeleninou.

Fazolovou pomazánku můžete opět připravit s téměř jakýmkoli druhem fazolí . Vyzkoušejte tento recept na dip z bílých fazolí, pokud hledáte jemnou chuť nebo tuto kořeněná pomazánka z červených fazolí, když chcete něco okořenit.

4. Smíchejte s těstovinami

Možná, že fazole nejsou první ingrediencí, která vás napadne, když pomyslíte na těstoviny. Nicméně smíchání fazolí s těstovinami může být právě to, co potřebujete, abyste posunuli již tak uklidňující jídlo na další úroveň.

Těstoviny e Fagioli – neboli těstoviny s fazolemi – je potěšující pokrm podávaný v celé Itálii, který kombinuje malé těstoviny s fazolemi a fazolemi. rajčatový vývar.

Přidáním fazolí do těstovin se zvýší obsah bílkovin a zajistí se masitá textura bez masa, takže jsou ideální pro vegany a vegetariány.

5. Vyzkoušejte vydatnou fazolovou polévku

Fazolové polévky jsou běžná jídla podávaná v mnoha zemích po celém světě.

Například Italové si pochutnávají na fazolové minestrone, polévce skládající se z těstovinových nudlí, zeleniny a bílých fazolí, zatímco Řekové si v zimě pochutnávají na fasolatha, bílé fazolové a rajčatové polévce.

Na rozdíl od latiny. Američané pijí sopa negra – polévku z černých fazolí – kterou lze v závislosti na zemi podávat s vejci natvrdo, sýrem, rýží, fazolemi, zakysanou smetanou a avokádem.

Bez ohledu na to, jaký druh fazolí máte po ruce, určitě tam najdete recept, díky kterému si během chvilky vychutnáte uklidňující misku polévky.

6. Připravte si rostlinný burger

Díky své masité struktuře a jemné chuti jsou fazole skvělou náhražkou rostlinného masa za hamburgery – a dokonce i masové kuličky.

Použitím fazolí k výrobě placičky získáte verzi jídla s nízkým obsahem vlákniny. Vegetariánský burger vyrobený z fazolí vám může pomoci zvýšit příjem.

To je důležité zejména v Americe, kde více než 90 % žen a 97 % mužů nedodržuje doporučený příjem vlákniny, což je spojen se zvýšeným rizikem rozvoje chronických onemocnění (7).

7 . Přidejte do tacos nebo quesadillas

Stejně jako přidávání fazolí do salátů nebo misek je jejich přidávání do tacos a quesadillas rychlým a snadným způsobem, jak přidat fazole do svého jídelníčku.

Můžete je hodit celé jako součást náplně nebo použijte fazolovou pomazánku, která pomůže navázat zbytek ingrediencí na tortillu.

Nejlepší na tom je, že bez ohledu na to, jaký druh fazolí si vyberete, vždy skončíte s lahodným a výživným jídlem. Vyzkoušejte toto avokádo recept na quesadillu z černých fazolí nebo tento recept na veganské tacos z bílých fazolí, pokud hledáte nějaké chutné nápady.

8. Vychutnejte si fazole a rýži

Jídlo skládající se z rýže a fazolí je základem latinskoamerické kuchyně. Každá země má své variace a někdy může být v jedné zemi více než jedna verze.

Například toto jídlo je v Karibiku známé jako rýže a fazole. Přesto tomu Kostaričané a Nikaragujci říkají Gallo pinto, Hondurané a Salvadorané tomu říkají Casamiento – manželství – a Kubánci tomu říkají Moros y Cristianos – Maurové a křesťané.

Společná konzumace rýže a fazolí je skvělý způsob, jak se zlepšit kvalita bílkovin zrna. Protože fazole mají vysoký obsah esenciální aminokyseliny lysinu, doplňují nízké hladiny lysinu v rýži (8).

9. Vyzkoušejte pečené fazole

Zapečené fazole jsou dalším povzbudivým a uklidňujícím způsobem, jak využít výhod fazolí.

Toto je další jídlo, které si můžete vychutnat od snídaně do večeře. Přesto je stále oblíbeným místem pro setkání rodin a přátel.

Pečené fazole mohou v závislosti na receptu obsahovat mleté hovězí maso, slaninu nebo klobásu. Vyhýbání se živočišným přísadám však může také vytvořit stejně lahodný veganská verze.

10. Vyzkoušejte je s dezertem

Věřte nebo ne, fazole se také mohou dostat do vaší nabídky dezertů.

Stejně jako rostlinné hamburgery i dezerty na bázi fazolí vezmou pokrm s typicky nízkým obsahem bílkovin a vlákniny a přemění je na pokrm s lepší nutriční kvalitou.

Pokud jste zvědaví vyzkoušet dezert vyrobený z fazolí , dejte tyto bez mouky sušenky z černých fazolí pokus o přepychovou dekadentní čokoládovou pochoutku.

Sečteno podtrženo

Fazole jsou vysoce výživné, cenově dostupné a pohodlné jídlo bohaté na rostlinné bílkoviny a vlákninu.

Tvoří také poměrně všestrannou přísadu, kterou můžete použít k přípravě mnoha jídel, od snídaně až po večeře, svačiny a dezert.

Pokud hledáte nové způsoby využití fazolí, vyzkoušejte recepty z tohoto seznamu.

Jen jedna věc

Vyzkoušejte toto: Nebojte se, pokud nemáte čas vařit fazole od začátku. Konzervované fazole jsou praktickou a výživnou předvařenou alternativou, která vám umožní užívat si všech výhod bez dlouhého vaření. Před konzumací je opláchněte, abyste snížili obsah sodíku.

Vyslán : 2024-08-29 10:50

Přečtěte si více

Odmítnutí odpovědnosti

Vynaložili jsme veškeré úsilí, abychom zajistili, že informace poskytované na webu Drugslib.com jsou přesné a aktuální -datum a úplné, ale v tomto smyslu není poskytována žádná záruka. Informace o léčivech zde uvedené mohou být časově citlivé. Informace Drugslib.com byly sestaveny pro použití zdravotnickými lékaři a spotřebiteli ve Spojených státech, a proto Drugslib.com nezaručuje, že použití mimo Spojené státy jsou vhodné, pokud není výslovně uvedeno jinak. Informace o drogách na webu Drugslib.com nepodporují léky, nediagnostikují pacienty ani nedoporučují terapii. Informace o lécích na webu Drugslib.com jsou informačním zdrojem, který má pomáhat licencovaným lékařům v péči o jejich pacienty a/nebo sloužit spotřebitelům, kteří tuto službu vnímají jako doplněk, a nikoli náhradu za odborné znalosti, dovednosti, znalosti a úsudek zdravotní péče. praktikující.

Neexistence varování pro daný lék nebo lékovou kombinaci by v žádném případě neměla být vykládána tak, že naznačuje, že lék nebo léková kombinace je pro daného pacienta bezpečná, účinná nebo vhodná. Drugslib.com nepřebírá žádnou odpovědnost za jakýkoli aspekt zdravotní péče poskytované s pomocí informací, které poskytuje Drugslib.com. Informace obsažené v tomto dokumentu nejsou určeny k pokrytí všech možných použití, pokynů, opatření, varování, lékových interakcí, alergických reakcí nebo nežádoucích účinků. Máte-li otázky týkající se léků, které užíváte, zeptejte se svého lékaře, zdravotní sestry nebo lékárníka.