10 voedingsmiddelen die uw immuunsysteem kunnen verzwakken

Volg Drugslib op

Je dieet beïnvloedt hoe je je voelt en hoe goed je lichaam functioneert.

Hoewel een voedzaam, goed afgerond dieet je immuunsysteem ondersteunt, schaadt een dieet met weinig voedingsstoffen en veel ultrabewerkte voedingsmiddelen de immuunfunctie (1, 2).

Dit artikel somt 10 voedingsmiddelen op die uw immuunsysteem kunnen verzwakken.

een persoon die een ijscoupe eetDeel op Pinterest Visnja Sesum/Offset Images

1. Toegevoegde suiker

Het lijdt geen twijfel dat het beperken van de hoeveelheid toegevoegde suiker die u consumeert, uw algehele gezondheid en immuunfunctie bevordert.

Voedingsmiddelen die de bloedsuikerspiegel aanzienlijk verhogen, zoals voedingsmiddelen met veel toegevoegde suikers, verhogen de productie van ontstekingseiwitten zoals tumornecrose-alfa (TNF-α), C-reactief proteïne (CRP) en interleukine-6 ​​(IL-6 ), die allemaal een negatief effect hebben op de immuunfunctie (3).

Dit is vooral relevant bij mensen met diabetes, omdat zij langer een verhoogde bloedsuikerspiegel kunnen hebben dan mensen met een goed gereguleerde bloedsuikerspiegel.

Bovendien kan een hoge bloedsuikerspiegel de reactie van neutrofielen en fagocyten remmen, twee soorten immuuncellen die helpen beschermen tegen infecties (4).

Verder is aangetoond dat hoge bloedsuikerspiegels kan de darmbarrièrefunctie schaden en het onevenwicht van de darmbacteriën veroorzaken, wat uw immuunrespons kan veranderen en uw lichaam vatbaarder kan maken voor infecties (5, 6).

Uit een onderzoek uit 2012 onder 562 oudere volwassenen bleek bijvoorbeeld dat degenen met een verhoogde bloedsuikerspiegel ook een lagere immuunrespons en hogere niveaus van de ontstekingsmarker CRP hadden (7).

Op dezelfde manier hebben veel andere onderzoeken hoge bloedsuikerspiegels in verband gebracht met een verminderde immuunrespons bij mensen met en zonder diabetes (8, 9, 10).

Bovendien kunnen diëten met veel toegevoegde suikers bij sommige populaties de gevoeligheid voor bepaalde auto-immuunziekten, waaronder reumatoïde artritis, vergroten (11, 12, 13).

Beperk uw inname van voedingsmiddelen en dranken met veel toegevoegde suikers, inclusief ijs, cake, snoep en suikerhoudende dranken, kunnen uw algehele gezondheid verbeteren en een gezonde immuunfunctie bevorderen.

Samenvatting

Studies hebben een hoge bloedsuikerspiegel in verband gebracht met een verminderde immuunrespons. Het beperken van uw inname van suikerhoudende voedingsmiddelen en dranken kan een beter beheer van de bloedsuikerspiegel en een betere immuunrespons bevorderen.

2. Zoute voedingsmiddelen

Zoute voedingsmiddelen zoals chips, diepvriesmaaltijden en fastfood kunnen de immuunrespons van uw lichaam aantasten, omdat diëten met een hoog zoutgehalte weefselontsteking kunnen veroorzaken en het risico op auto-immuunziekten kunnen vergroten.

>

In een onderzoek uit 2016 consumeerden 6 gezonde mannen eerst 50 dagen lang 12 gram zout per dag. Dit werd gevolgd door ongeveer 50 dagen waarin 9 gram zout per dag werd geconsumeerd en vervolgens gedurende een vergelijkbare duur 6 gram per dag werd geconsumeerd. Ten slotte consumeerden ze nog eens 30 dagen lang 12 gram per dag (14).

Op het zoutrijke dieet van 12 gram per dag hadden de mannen hogere niveaus van witte bloedcellen, monocyten genaamd, en ontstekingsmarkers IL -23 en IL-6. Ze hadden ook een lager ontstekingsremmend eiwit IL-10, wat wijst op een excessieve immuunrespons (14).

Zout kan ook de normale immuunfunctie remmen, de ontstekingsremmende respons onderdrukken, de darmbacteriën veranderen en de aanmaak van immuuncellen bevorderen die betrokken zijn bij de pathogenese van auto-immuunziekten (15, 16).

Onderzoekers zijn zelfs van mening dat overmatige zoutinname in verband kan worden gebracht met de toename van auto-immuunziekten in westerse landen. ="noopener noreferrer" class="content-link css-1xhnmo5">17).

Bovendien is aangetoond dat het eten van te veel zout bestaande auto-immuunziekten zoals colitis ulcerosa, de ziekte van Crohn, reumatoïde artritis en lupus verergert (18).

Daarom kan het verminderen van uw inname van tafelzout en voedingsmiddelen met een hoog zoutgehalte uw immuunfunctie ten goede komen.

Samenvatting

Uit onderzoek blijkt dat een hoge zoutinname de normale immuunfunctie kan aantasten, ontstekingen kan bevorderen en uw vatbaarheid voor auto-immuunziekten kan vergroten.

3. Voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan omega-6-vetten

Je lichaam heeft zowel omega-6- als omega-3-vetten nodig om te kunnen functioneren.

Westerse diëten bevatten vaak veel omega-6-vetten en weinig omega-3-vetten. Deze onevenwichtigheid wordt in verband gebracht met een verhoogd ziekterisico en mogelijk een disfunctie van het immuunsysteem.

Diëten met een hoog gehalte aan omega-6-vetten lijken de expressie van pro-inflammatoire eiwitten te bevorderen die de immuunrespons kunnen verzwakken, terwijl diëten met een hoger gehalte aan omega -3 vetten verminderen de productie van deze eiwitten en verbeteren de immuunfunctie (19, 20).

Bovendien geven onderzoeken bij mensen met obesitas aan dat een hoge inname van omega-6-vetten via de voeding kan leiden tot immuundisfunctie en het risico op bepaalde aandoeningen zoals astma en allergische rhinitis kan verhogen (19, 21).

De relatie tussen omega-6-vetten en de immuunrespons is echter gecompliceerd en er is meer menselijk onderzoek nodig (22).

Hoe dan ook raden onderzoekers aan dat je een gezond evenwicht tussen omega-6 en omega-3-vetten handhaaft, wat wordt geschat op ongeveer 1:1 tot 4:1, om de algehele gezondheid te bevorderen (3).

Dit betekent dat je meer voedsel moet eten dat rijk is aan omega-3 vetzuren – zoals zalm, makreel, sardines, walnoten en chiazaden – en minder voedsel dat rijk is aan omega-6 vetzuren, zoals zonnebloemolie. maïsolie en sojaolie.

Samenvatting

Het eten van meer omega-3-rijk voedsel en minder omega-6-rijk voedsel kan een optimale immuunfunctie bevorderen.

4. Gefrituurd voedsel

Gefrituurd voedsel bevat een hoog gehalte aan een groep moleculen die geavanceerde glycatie-eindproducten (AGE's) worden genoemd. AEG's worden gevormd wanneer suikers reageren met eiwitten of vetten tijdens koken op hoge temperatuur, zoals tijdens frituren.

Als de niveaus in uw lichaam te hoog worden, kunnen AGE's bijdragen aan ontstekingen en cellulaire schade (23).

Er wordt aangenomen dat AGE's het immuunsysteem op verschillende manieren verzwakken, onder meer door ontstekingen te bevorderen, het uitputten van de antioxidantmechanismen van uw lichaam, het veroorzaken van cellulaire disfunctie en het negatief beïnvloeden van darmbacteriën (24, 25, 26).

Als zodanig zijn onderzoekers van mening dat een dieet met veel AGE's de gevoeligheid voor ziekten zoals malaria kan vergroten en het risico op medische aandoeningen zoals het metabool syndroom, bepaalde vormen van kanker en hartziekten kan vergroten (27, 28, 29). p>

Bezuinigen op gefrituurd voedsel zoals frites, chips, gebakken kip, gebakken biefstuk, gebakken spek en gebakken vis zal je inname van AGE's verminderen (23).

Samenvatting

Gefrituurd voedsel is niet goed voor de algehele gezondheid en kan een disfunctie van het immuunsysteem veroorzaken. Gefrituurd voedsel bevat veel AGE’s en zou in elk gezond dieet beperkt moeten worden.

5. Bewerkt en verkoold vlees 

Net als gefrituurd voedsel bevat verwerkt en verkoold vlees veel AGE's.

Uit een onderzoek waarin het AGE-gehalte van 549 voedingsmiddelen werd geanalyseerd, bleek bijvoorbeeld dat gebakken spek, geroosterde hotdogs, geroosterde kippendijen met vel en gegrilde biefstuk het hoogste AGE-gehalte hadden (23).

Verwerkt vlees bevat ook veel verzadigd vet. Sommige onderzoeken suggereren dat diëten met veel verzadigde vetten en weinig onverzadigde vetten kunnen bijdragen aan een disfunctie van het immuunsysteem (19).

Bovendien kunnen diëten met veel verzadigd vet bijdragen aan systemische ontstekingen en de immuunfunctie schaden (30, 31, 32).

Bovendien is een hoge inname van bewerkt vlees en verkoold vlees in verband gebracht met verschillende ziekten , inclusief darmkanker (33, 34).

Samenvatting

Diëten met veel bewerkt vlees en vlees dat op hoge temperaturen wordt gekookt, zijn in verband gebracht met een verhoogd ziekterisico en kunnen uw immuunsysteem schaden.

6. Fastfood 

Fastfood is in verband gebracht met veel negatieve gezondheidsresultaten. Te vaak eten kan ook een negatieve invloed hebben op uw immuunsysteem.

Diëten met veel fastfood en sterk bewerkte voedingsmiddelen kunnen ontstekingen veroorzaken, de darmpermeabiliteit vergroten en een onevenwichtigheid van bacteriën in de darmen veroorzaken, wat allemaal een negatieve invloed kan hebben op de gezondheid van uw immuunsysteem (35).

Fastfood kan ook de chemicaliën bis(2-ethylhexyl)ftalaat (DEHP) en diisononylftalaat (DiNP) bevatten, twee soorten ftalaten. Ftalaten kunnen in fastfood terechtkomen, bijvoorbeeld via verpakkingen of plastic handschoenen die worden gedragen tijdens de voedselbereiding (36).

Het is bekend dat ftalaten het endocriene of hormoonproducerende systeem van uw lichaam verstoren. Ze kunnen ook de productie van ontstekingseiwitten verhogen die uw immuunrespons op ziekteverwekkers kunnen verzwakken en immuunontregeling kunnen veroorzaken (37, 38, 39).

Bovendien kunnen ftalaten de diversiteit van darmbacteriën verminderen, wat kan heeft een negatieve invloed op uw immuunsysteem ( 38, 40).

Samenvatting

Beperk de inname van fastfood tot een minimum. Te veel ervan eten gaat gepaard met gezondheidsrisico's en kan uw immuunsysteem schaden.

7. Voedingsmiddelen die bepaalde additieven bevatten

Veel voedingsmiddelen, vooral ultrabewerkte voedingsmiddelen, bevatten additieven om de houdbaarheid, textuur en smaak te verbeteren. Sommige hiervan kunnen uw immuunrespons negatief beïnvloeden.

Sommige emulgatoren, die aan bewerkte voedingsmiddelen worden toegevoegd om de textuur en houdbaarheid te verbeteren, kunnen bijvoorbeeld de darmbacteriën veranderen, de darmwand beschadigen en ontstekingen veroorzaken, die allemaal immuunstoornissen kunnen veroorzaken (41).

Carboxymethylcellulose (CMC) en polysorbaat-80 (P80) zijn veelgebruikte emulgatoren die in knaagdierstudies in verband zijn gebracht met immuundysfunctie (42, 43).

Op dezelfde manier hebben studies bij mensen en dieren aangetoond dat het gebruikelijke additief carrageen darmontsteking kan veroorzaken en de immuunrespons kan remmen, hoewel er meer onderzoek nodig is om deze effecten beter te begrijpen (44, 45, 46, 47, 48, 49).

Ten slotte kunnen glucosestroop, zout, kunstmatige zoetstoffen en het natuurlijke voedingsadditief citraat ook een negatief effect hebben op uw immuunsysteem (41).

Samenvatting

Ultrabewerkte voedingsmiddelen bevatten additieven zoals emulgatoren, verdikkingsmiddelen en zoetstoffen die de immuunfunctie kunnen beïnvloeden.

8. Zeer geraffineerde koolhydraten

Het te vaak eten van zeer geraffineerde koolhydraten, zoals wit brood en suikerhoudend gebak, kan uw immuunsysteem schaden.

Dit zijn soorten voedingsmiddelen met een hoge glycemische index die een piek in uw bloedsuikerspiegel en insulinespiegels veroorzaken, wat mogelijk kan leiden tot de verhoogde productie van vrije radicalen en ontstekingseiwitten zoals CRP (3, 4).

Plus kan een dieet dat rijk is aan geraffineerde koolhydraten de darmbacteriën veranderen, wat een negatieve invloed kan hebben op uw immuunsysteem (5, 50).

Het kiezen van voedzame koolhydraatrijke bronnen zoals zetmeelrijke groenten, haver, fruit en peulvruchten in plaats van geraffineerde koolhydraten is slim om de gezondheid van het immuunsysteem te ondersteunen.

Samenvatting

Een dieet rijk aan geraffineerde koolhydraten Koolhydraten kunnen een negatief effect hebben op uw immuunsysteem. Het kiezen van voedzamere koolhydraatbronnen zoals fruit en zetmeelrijke groenten is een betere keuze voor uw algehele gezondheid.

9. Bepaalde vetrijke voedingsmiddelen

Een dieet met veel verzadigde vetten en weinig onverzadigde vetten wordt in verband gebracht met immuundisfunctie.

Een hoge inname van verzadigd vet kan bepaalde signaalroutes activeren die ontstekingen veroorzaken, waardoor de immuunfunctie wordt geremd. Diëten met een hoog vetgehalte kunnen ook uw vatbaarheid voor infecties vergroten door uw immuunsysteem en de functie van witte bloedcellen te onderdrukken (51, 52).

Bovendien hebben onderzoeken bij knaagdieren gesuggereerd dat diëten met een hoog vetgehalte veranderingen in de darmbacteriën kunnen veroorzaken en de darmwand kunnen beschadigen, waardoor het infectie- en ziekterisico mogelijk toeneemt (53, 54).

Onderzoekers onderzoeken nog steeds hoe verschillende vette zuren beïnvloeden het immuunsysteem en er zijn meer studies bij mensen nodig.

Dat gezegd hebbende, is het eten van een goed uitgebalanceerd dieet met veel vezels en gezonde vetbronnen waarschijnlijk een goede manier om de gezondheid van het immuunsysteem te ondersteunen.

Samenvatting

Het eten van een dieet met veel verzadigde vetten vet kan de immuunfunctie aantasten. Het volgen van een uitgebalanceerd, vezelrijk dieet is waarschijnlijk een goede manier om de gezondheid van het immuunsysteem te ondersteunen.

10. Kunstmatig gezoete voedingsmiddelen en dranken

Bepaalde kunstmatige zoetstoffen zijn in verband gebracht met een veranderde samenstelling van darmbacteriën, verhoogde ontstekingen in de darmen en een afgezwakte immuunrespons (55, 56, 57).

Toenemend bewijs suggereert dat kunstmatige zoetstoffen, waaronder sucralose en sacharine, kunnen onevenwichtigheden in de darmbacteriën veroorzaken. Sommige onderzoekers veronderstellen dat overmatig gebruik van kunstmatige zoetstoffen schadelijk kan zijn voor de gezondheid van het immuunsysteem (40, 58, 59).

Bovendien suggereren sommige onderzoeken bij knaagdieren en beperkte casestudies bij mensen ook dat een hoge inname van kunstmatige zoetstoffen kan bijdragen aan de progressie van auto-immuunziekten. Er is echter meer onderzoek nodig (60, 61).

Dat gezegd hebbende, zijn niet alle onderzoeken het erover eens, en sommige hebben aangetoond dat een matige dagelijkse inname van deze zoetstoffen geen veranderingen in de darmbacteriën of de darmbacteriën veroorzaakt. immuunfunctie (62, 63).

Samenvatting

Kunstmatige zoetstoffen zijn in verband gebracht met veranderingen in de darmbacteriën die de immuunfunctie kunnen schaden. Bovendien suggereert enig onderzoek dat een hoge inname kan bijdragen aan de progressie van auto-immuunziekten.

Waar het op neerkomt

Je kunt je immuunsysteem ondersteunen door gezond te leven levensstijl.

Dit betekent het beperken van voedingsmiddelen en dranken met veel toegevoegde suikers en zout, bewerkt vlees en gefrituurd voedsel, die allemaal nadelige effecten kunnen hebben op de immuunfunctie van uw lichaam.

Om uw immuunsysteem te ondersteunen , is het het beste om een ​​uitgebalanceerd dieet te volgen dat rijk is aan volwaardige, voedzame voedingsmiddelen en de inname van ultrabewerkte voedingsmiddelen zoveel mogelijk te beperken.

Geplaatst : 2024-08-29 10:50

Lees verder

Disclaimer

Er is alles aan gedaan om ervoor te zorgen dat de informatie die wordt verstrekt door Drugslib.com accuraat en up-to-date is -datum en volledig, maar daarvoor wordt geen garantie gegeven. De hierin opgenomen geneesmiddelinformatie kan tijdgevoelig zijn. De informatie van Drugslib.com is samengesteld voor gebruik door zorgverleners en consumenten in de Verenigde Staten en daarom garandeert Drugslib.com niet dat gebruik buiten de Verenigde Staten gepast is, tenzij specifiek anders aangegeven. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com onderschrijft geen geneesmiddelen, diagnosticeert geen patiënten of beveelt geen therapie aan. De geneesmiddeleninformatie van Drugslib.com is een informatiebron die is ontworpen om gelicentieerde zorgverleners te helpen bij de zorg voor hun patiënten en/of om consumenten te dienen die deze service zien als een aanvulling op en niet als vervanging voor de expertise, vaardigheden, kennis en beoordelingsvermogen van de gezondheidszorg. beoefenaars.

Het ontbreken van een waarschuwing voor een bepaald medicijn of een bepaalde medicijncombinatie mag op geen enkele manier worden geïnterpreteerd als een indicatie dat het medicijn of de medicijncombinatie veilig, effectief of geschikt is voor een bepaalde patiënt. Drugslib.com aanvaardt geen enkele verantwoordelijkheid voor enig aspect van de gezondheidszorg die wordt toegediend met behulp van de informatie die Drugslib.com verstrekt. De informatie in dit document is niet bedoeld om alle mogelijke toepassingen, aanwijzingen, voorzorgsmaatregelen, waarschuwingen, geneesmiddelinteracties, allergische reacties of bijwerkingen te dekken. Als u vragen heeft over de medicijnen die u gebruikt, neem dan contact op met uw arts, verpleegkundige of apotheker.

Populaire trefwoorden